Danh mục

4 cách nấu nướng gây bệnh ung thư bà nội trợ nào cũng mắc

Thứ hai, 09/06/2014 13:33

Thực phẩm rán, chiên... luôn chiếm được nhiều sự yêu thích của mọi người và chính sở thích đó khiến bạn dễ mắc những căn bệnh chết người.

1. Đồ chiên, nướng, rán

Nướng, rán là làm thực phẩm chín nhờ nhiệt độ. Thông thường, người ta nướng, thui trực tiếp trên bếp than, rán qua lớp dầu hoặc lùi qua lớp tro. Thực phẩm nướng, rán… vừa chín mềm, lại thơm ngon và “ngọt” hơn. Một số người rất khoái thực phẩm như thịt lợn quay, tôm phết bột chiên bơ…

Tuy nhiên, gần đây các nhà khoa học nghiên cứu cho biết, nếu thực phẩm nướng, rán đạt đến trên 2000C, thì chỗ trực tiếp với ngọn lửa, cá, thịt… phát sinh những hợp chất Amin dị vòng (Heterocyclic Amins: HCA) là những chất được biết có khả năng gây ung thư.

Ngoài ra, khi nướng thực phẩm có chất béo thì chất này khi chảy xuống than lòe lửa, bốc khói lên cũng sinh ra một hợp chất gây ung thư khác là các Hydrocarbon thơm đa vòng (Polycyclic Aromatic Hydrocarbon: PAH). Các chất có tiềm năng gây ung thư trên theo khói bám vào thực phẩm, làm cho nó trông cháy đen như than. Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ (American Institule for Cancer Research: AICR), các món nướng, rán bị cháy có thể gây ung thư bao tử, ung thư vú, các bệnh ung thư vùng ruột kết và trực tràng.

2. Nêm quá nhiều muối

Các chuyên gia thuộc Viện Ung thư Quốc gia Mỹ (NIC) cho hay, khẩu phần ăn uống có quá nhiều muối chính là thủ phạm khiến dễ mắc ung thư dạ dày bởi nó làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn gây u xơ.

3. Nấu quá nhiều dầu

Những người thường ăn dầu mỡ có tỉ lệ mắc ung thư vú rất cao, vì khi ăn nhiều dầu mỡ rất dễ dẫn tới bệnh béo phì, phụ nữ béo phì có xu hướng đạt nồng độ estrogen và insulin cao hơn những người có vóc dáng tương đối. Đây cũng chính là nhân tố gây nên ung thư vú và nội mạc tử cung.

4. Đun nóng hộp nhựa

Tránh sử dụng hộp nhựa hoặc các bao plastic để nấu thức ăn trong lò vi sóng. Các hộp nhựa cũng chứa chất gây ung thư có khả năng gây nguy hại cho sức khỏe của bạn. Không nên làm nóng trực tiếp hộp nhựa khi đang đậy nắp. Đây là một cách chế biến thực phẩm không lành mạnh.

Theo Megafun.vn

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Cởi áo ngoài để tăng độ 'nóng', nữ idol Kpop suýt lộ vòng một trên sâu khấu

TIN MỚI CẬP NHẬT

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 29/6/2022: Tuổi Tuất công việc suôn sẻ vô cùng, Dậu có nhiều cơ hội kiếm tiền

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 4 ngày 29/6/2022....
Đời sống số 4 giờ, 36 phút trước

Sinh nhật Uông Tiểu Phi, Từ Hy Viên và chồng mới tụ tập cùng vợ chồng Châu Kiệt Luân 'quẩy' tưng bừng

Tối 27/6 là sinh nhật Uông Tiểu Phi, cũng là dịp Từ Hy Viên khiến nhiều người bất ngờ khi có buổi tụ tập cùng...
Chuyện làng sao 4 giờ, 28 phút trước

Triệu Lệ Dĩnh đội mũ lụp xụp, lộ rõ ​​dấu vết giác hơi ở vai

Cách đây không lâu, một số cư dân mạng đã chụp được ảnh Triệu Lệ Dĩnh xuất hiện trong bộ váy màu trắng đơn giản,...
Chuyện làng sao 5 giờ, 40 phút trước

Mùng 1 đầu tháng nên làm gì để cả tháng thuận lợi, cát lành?

Dưới đây là những việc nên làm vào ngày mùng 1 hàng tháng để cả tháng gặp may mắn, vận đỏ như son.
Kiến thức 5 giờ, 48 phút trước

Siêu mẫu Anh Thư khoe hình thể cực bốc lửa với bikini 2 mảnh, nhan sắc mấp mé tuổi 40 vẫn làm nhiều người phải dè chừng

Loạt ảnh diện bikini nóng đến bỏng tay của siêu mẫu Anh Thư đang chiếm sóng trên mạng xã hội.
Thời trang sao 5 giờ, 15 phút trước

Hóa ra đây là người tạo nên đôi uyên ương sân khấu cải lương lừng lẫy Vũ Linh và Tài Linh

Nghệ sĩ Diệu Hiền tiết lộ mình chính là người ghép đôi tạo nên đôi uyên ương sân khấu Tài Linh và Vũ Linh.
Chuyện làng sao 5 giờ, 17 phút trước

Vợ hot girl của tiền vệ Xuân Trường đã sinh con đầu lòng

Trên trang cá nhân, bà xã Xuân Trường - Nhuệ Giang chia sẻ tin vui đã sinh con gái đầu lòng.
Hotgirl, hotboy 5 giờ, 17 phút trước

Khổng Tú Quỳnh diện áo ngắn cũn cỡn khoe eo cực cháy khi xuống phố, còn tiết lộ bí kíp siêu hài để có vòng 2 đẹp

Dạo gần đây, Khổng Tú Quỳnh liên tục đốt mắt khán giả với những pha lên đồ cực nóng mắt.
Chuyện làng sao 5 giờ, 17 phút trước

Liêu Hà Trinh khoe loạt ảnh đầy lãng mạn bên nửa kia, cả 2 liên tục nhìn nhau đắm đuối và 'khóa môi' cực tình tứ

Loạt ảnh đầy ngọt ngào của Liêu Hà Trinh bên chồng sắp cưới đang gây chú ý.
Chuyện làng sao 5 giờ, 21 phút trước

Thiều Bảo Trâm gây mê với pha lên đồ cực sang chảnh, hiếm hoi làm điều này để thay đổi nhan sắc

Thời gian gần đây, nhan sắc của Thiều Bảo Trâm đang ngày càng thăng hạng.
Thời trang sao 5 giờ, 23 phút trước

NTK Tommy Nguyễn chất lừ với thời trang Jean lãng tử

Nhà thiết kế tài hoa Tommy Nguyễn làm mới hình ảnh đón tuổi mới trong bộ trang phục lãng tử.
Dòng sự kiện 5 giờ, 24 phút trước

Khánh Thi buồn bã vì không thể ở bên 2 con trong ngày Gia đình, nhắn nhủ ai đó: 'Làm ơn bớt khẩu nghiệp!'

Khánh Thi đã có status khá bực dọc trong ngày ý nghĩa và tiết lộ không thể bên 2 con vì đang công tác xa....
Chuyện làng sao 6 giờ, 1 phút trước

Tinh tường như con trai Lệ Quyên: Được mẹ đưa đi sắm đồ hiệu nhưng lại toàn chọn trúng những món kinh điển đắt nhất cửa hàng

Vì sống trong giàu sang từ nhỏ nên nhóc tì nhà Lệ Quyên cũng rất tinh tế trong việc chọn đồ.
Nhí 6 giờ, 3 phút trước

Không có nồi chiên không dầu, lò nướng vẫn làm được món thịt quay giòn bì với cách đơn giản sau

Nhà chẳng có lò nướng hay nồi chiên không dầu thì làm heo quay giòn bì bằng cách nào? Chia sẻ với các bạn cách...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 10 phút trước

Muỗi đốt có thể truyền nhiều bệnh nguy hiểm, đây là cách bảo vệ bạn và trẻ nhỏ khỏi bị muỗi đốt

Khi mùa hè đến, muỗi đốt là một trong những vấn đề khó chịu nhất với nhiều người. Gợi ý cho bạn cách bảo vệ...
Kiến thức 7 giờ, 10 phút trước

Cách ăn sầu riêng mà không lo tăng cân và tránh tích tụ chất béo

Sầu riêng được coi là vua của các loại trái cây, càng ăn càng ngon. Nhưng bạn có biết ăn sầu riêng dễ gây tăng...
Kiến thức 7 giờ, 11 phút trước

Ninh Dương Lan Ngọc lại được dân tình khen nức nở khi bắt trend hit của Lisa

Trên nền nhạc ca khúc Money của Lisa (BlackPink), Ninh Dương Lan Ngọc đã thực hiện những động tác tay khá đồng đều với nhạc...
VIDEO 7 giờ, 24 phút trước

'Tình trẻ tin đồn' của Song Hye Kyo hẹn hò tại Paris, danh tính người đi cùng gây sốc

Mới đây, khoảnh khắc gắn bó ngọt ngào của Taehyung (BTS) và nam diễn viên Park Bo Gum cùng nhau tham gia Tuần lễ thời...
Chuyện làng sao 7 giờ, 25 phút trước

V (BTS) bất ngờ đưa ra lời xin lỗi người hâm mộ sau thời gian giữ im lặng trước tin đồn hẹn hò Jennie (Black Pink)

Sau khi tới Pháp tham dự buổi trình diễn thời trang mùa hè Celine Mens 2023 tại Paris, V (BTS) đã trở về Hàn Quốc...
Chuyện làng sao 7 giờ, 30 phút trước

Song Hye Kyo và Song Joong Ki tái hợp, lên kế hoạch cưới lại vào tháng 12 tới?

Cặp đôi "Hậu duệ của mặt trời" dính phải tin đồn hàn gắn quan hệ tình cảm sau 3 năm "đường ai nấy đi".
Chuyện làng sao 8 giờ, 32 phút trước

Chó Labrador mẹ mang 2 con ra ngoài đi dạo, cư dân mạng: 'Nhìn ảnh trông ấm áp quá!'

Gần đây, cư dân mạng truyền tay nhau một số bức ảnh chó Labrador mẹ mang 2 con đi dạo ngoài đường đã nhanh chóng...
Tin trong ngày 8 giờ, 34 phút trước

Lady Gaga vô tư mặc bikini khoe eo “bánh mì” khi cùng bạn trai đi uống cà phê

"Mẹ Quỷ" Lady Gaga có khoảnh khắc hớ hênh khi diện bộ bikini màu đen vô tư đi uống cà phê với bạn trai tại...
Chuyện làng sao 8 giờ, 34 phút trước

Ôm ấp Trọng Hiếu bên trong cánh gà sân khấu, Bảo Anh lại bị soi vòng một 'màn hình phẳng'

Vui mừng khi được hội ngộ cùng nhau sau cánh gà, Bảo Anh đã ôm chầm lấy Trọng Hiếu để củng cố thêm tình cảm...
VIDEO 8 giờ, 34 phút trước

Người tuổi này bẩm sinh có tài kinh doanh thiên phú, càng làm ăn càng phát đạt, vận số dễ giàu sang hơn người

Những người tuổi này có thiên phú trong lĩnh vực kiếm tiền, một khi đã lấn sân kinh doanh là sẽ càng ngày càng làm...
Đời sống số 8 giờ, 34 phút trước

Bạn thân hé lộ thời gian chào đời của nhóc tì nhà Son Ye Jin - Hyun Bin

Vừa qua, diễn viên Son Ye Jin xác nhận đang có thai và bày tỏ niềm hạnh phúc sắp được làm mẹ.
Chuyện làng sao 8 giờ, 34 phút trước

NSƯT Hoàng Hải đón sinh nhật tuổi 55, tiết lộ vừa mới lên chức ông

Bước sang tuổi 55, diễn viên phim 'Đường đời' Hoàng Hải đón nhiều niềm vui mới, nhất là việc vừa được lên chức ông.
Chuyện làng sao 8 giờ, 35 phút trước

Trộm táo tợn xông vào nhà dân, cướp túi xách trước mặt nhiều người

Lợi dụng lúc mọi người đang mất tập trung, tên trộm táo tợn di chuyển vào trong nhà, cướp đi chiếc túi xách và nhanh...
VIDEO 8 giờ, 35 phút trước

Trân Đài chính thức thông báo thời điểm về Việt Nam sau khi kết thúc hành trình tại Miss International Queen 2022

Thông báo của Trân Đài đang nhận được rất nhiều sự quan tâm từ fans sắc đẹp.
Hoa Hậu 9 giờ, 28 phút trước

Đại diện Việt Nam - Xuân Đạt được chuyên trang Missosology dự đoán đăng quang Nam vương Siêu quốc gia 2022

Có thể thấy, đại diện Việt Nam là Xuân Đạt đang được đánh giá rất cao tại Nam vương Siêu quốc gia 2022.
Người mẫu 9 giờ, 29 phút trước

Câu chuyện khởi nghiệp thành công của chuyên gia Phan Nguyễn Tấn Huy

Nhờ sự thức thời và nhanh nhạy với xu thế, chuyên gia, Kols Phan Nguyễn Tấn Huy đã nhanh chóng thành công trong lĩnh vực...
Dòng sự kiện 10 giờ, 1 phút trước

Sự trở lại của Johnny Depp trong bộ phim 'Cướp biển vùng Caribbean' sau khi nhận 301 triệu USD?

Có nguồn tin Johnny Depp đang đàm phán với Disney để trở lại vai Jack Sparrow trong 'Cướp biển vùng Caribbean' và một loạt phim...
Bật mí điện ảnh 10 giờ, 8 phút trước

Mê mẩn kiến trúc nhà tầng mặt phố với thiết kế độc đáo, tràn ngập ánh sáng

Với những người yêu thích cuộc sống thiên nhiên, gần gũi với cây cỏ, chắc chắn sẽ mê cách bài trí không gian của ngôi...
Mẫu nhà đẹp 10 giờ, 8 phút trước

Chỉ những người phụ nữ có tính xấu mới quan tâm, tính toán đến những điều này, đàn ông gặp phải thì nên tránh xa

Đàn ông nào cũng mong lấy được một người phụ nữ hiền lành, đức hạnh về nhà chồng, tuy nhiên, nhiều phụ nữ lại quá...
Đàn ông yêu 11 giờ, 11 phút trước

Tiết lộ tính cách bí ẩn bên trong bạn từ hình dạng móng tay!

Móng tay có nhiều hình dáng như móng tay ngắn, móng tay dài, móng tay tròn,...Theo nhân tướng học, mỗi dạng móng tay đều phản...
Kiến thức 11 giờ, 11 phút trước

Cách chọn áo phông phù hợp dựa trên dáng người của bạn

Áo phông là trang phục không thể thiếu trong tủ đồ của bất kỳ ai. Loại áo này trở nên phổ biến không chỉ vì...
Thời trang + 11 giờ, 11 phút trước