Danh mục

4 bộ phận này của lợn được bác sĩ khuyến cáo ăn ít, ruột già đứng thứ 2 được nhiều người thích ăn đứng đầu danh sách

Thứ năm, 04/05/2023 06:12

Tôi không biết bạn thường thích ăn loại thịt nào? bạn có thích thịt lợn không? Hôm nay chúng ta hãy nói về thịt lợn.

Thịt lợn là nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi gia đình. Nó có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, cho dù là nấu canh, nấu canh hay làm bánh bao và bánh hấp, thịt không thể tách rời khỏi nó.

Trong cuộc sống hàng ngày, bạn thích ăn phần nào của thịt heo? Đó là thịt thăn, chân sau hay bụng heo? Bạn có thường thích ăn một ít nội tạng không? Như ruột già heo, gan heo, phổi heo, tim heo, thịt đầu heo… các bộ phận khác của những con heo này cũng rất ngon.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

Bác sĩ khuyên ăn ít 4 bộ phận này của lợn:

1. Cổ heo

Trên thực tế, trong cuộc sống hàng ngày, bạn không thường nghe thấy từ cổ lợn. Trên thực tế, trong nhiều trường hợp, cổ lợn sẽ được làm thành thịt cùng với đầu lợn để mọi người cùng thưởng thức.

Vì vậy trong cuộc sống hàng ngày, người dân không hề biết đến sự tồn tại của cổ lợn. Cổ lợn, mặc dù không phổ biến, nhưng thường được ăn.

Cấu trúc của cổ lợn rất giống với cổ của chúng ta. Chúng ta có hạch bạch huyết và tuyến giáp ở cổ, nhưng lợn cũng có những cấu trúc này ở cổ.

Mọi người đều biết rằng bạch huyết và tuyến giáp ở cổ của chúng ta lưu trữ rất nhiều độc tố, và lợn cũng không ngoại lệ, vì vậy không nên ăn cổ lợn.

Ngay cả khi bạn mua thịt đầu lợn, hãy cẩn thận không chọn phần cổ lợn.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

2. Ruột già heo

Ruột già lợn là một món ngon mà nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ruột già lợn có chức năng chứa phân trong cơ thể lợn, và có rất nhiều cặn bã và chất độc trong đó, vì vậy không nên ăn nhiều ruột già lợn.

Ăn ruột già lợn trong thời gian dài không chỉ mang lại gánh nặng cho cơ thể mà còn khiến chúng ta béo phì, bởi vì ruột già lợn chứa rất nhiều chất béo.

Khi mua ruột già, bạn có thể chú ý đến thành trong của nó, về cơ bản nó được bao phủ bởi chất béo.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

3. Phổi heo

Tôi tin rằng mọi người đều thích ăn phổi lợn trong cuộc sống hàng ngày của họ. Sau khi ướp lạnh hoặc xào, phổi lợn trở thành một món ăn rất ngon, được mọi người vô cùng yêu thích.

Tuy nhiên, trong phổi lợn có rất nhiều vi khuẩn và độc tố, khả năng tự làm sạch của phổi lợn rất kém, dễ để lại độc tố và cặn bã trong phổi.

Các mạch máu trong phổi rất hẹp nên chất độc dễ dàng ẩn náu trong đó. Nó không thể được làm sạch khi rửa, vì vậy nó rất dễ ăn vào cơ thể và gây hại cho cơ thể.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

4. Bì lợn

Món da heo mà mọi người tiếp xúc nhiều nhất trong cuộc sống hàng ngày chính là thạch da heo, chính là da heo trong các món ăn vặt. Sau khi tẩm ướp và nấu chín, nó trở thành một món ăn kèm rất sảng khoái.

Da heo tuy rất tươi mát nhưng không phải ai cũng được khuyến khích ăn nhiều, bởi lượng calo trong da heo rất lớn sẽ khiến bạn béo lên và tăng nguy cơ mắc các bệnh như mỡ máu, mỡ máu cao, huyết áp và tăng đường huyết.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

Tôi nên mua phần nào của thịt lợn?

1. Thịt thăn

Khi mua thịt lợn, bạn có thể ưu tiên thịt lợn thăn, vì thịt lợn thăn có nhiều chất dinh dưỡng và ít độc tố hơn nên rất phù hợp cho mọi người ăn. Hơn hết, thịt thăn chứa ít calo và giàu protein. Đó là sự lựa chọn tốt nhất cho mọi người để mua thịt lợn.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

2. Thịt ba chỉ

Thịt bụng lợn có nhiều calo hơn so với thịt thăn ở trên, nhưng nó rất giàu protein, vì vậy để thay đổi hoặc nếu bạn không quan tâm đến cân nặng, hãy ăn thịt lợn bụng.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

3. Thịt đùi sau

Thịt đùi sau cũng là một lựa chọn rất tốt cho mọi người để mua thịt lợn. Dù là nấu canh hay làm món nhồi thịt thì thịt đùi sau đều rất ngon. Nó có thịt chắc và hương vị phong phú.

Điều quan trọng nhất là hàm lượng calo của thịt chân sau rất thấp, thậm chí còn thấp hơn thịt thăn, và hàm lượng protein của nó vượt xa thịt ba chỉ và thịt thăn nên rất đáng để lựa chọn.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

4. Thịt chân trước

Chân trước của thịt lợn đóng một vai trò rất quan trọng trong các món ăn khác nhau. Chân trước ít calo, ít chất béo và giàu protein. Nó cũng là một lựa chọn tốt cho tất cả mọi người. Tất nhiên, ngoài hai phương pháp ăn trên, nó cũng có thể được chế biến thành các món ăn khác.

Cần chú ý vấn đề gì khi mua thịt lợn?

1. Không mua thịt heo không đàn hồi

Bạn có thói quen bóp bằng tay khi mua thịt lợn? Mặc dù thói quen như vậy có vẻ mất vệ sinh đối với mọi người, nhưng nó có thể giúp mọi người phân biệt được đâu là thịt lợn ngon và đâu là thịt lợn dởm.

Khi mua thịt lợn, bạn có thể đeo găng tay và ấn mạnh vào bề mặt thịt lợn xem có đàn hồi hay không. Nếu không có độ đàn hồi là thịt heo không còn tươi. Thận trọng khi mua thịt lợn.

2. Không mua thịt lợn đã nhớt

Nếu thịt lợn bạn mua bị nhầy nhụa, chứng tỏ thịt đã để lâu. Đã có một sự biến thái.

Lý do tại sao các tiểu thương bán loại thịt lợn này trên quầy là sau khi thịt lợn được đông lạnh, độ dính trên bề mặt sẽ giảm đi và nhiều người không thể phân biệt được đâu là thịt tốt và đâu là thịt dở.

3. Không mua thịt heo có mùi hôi

Nếu bạn mua thịt lợn đã có mùi hôi thì không nên mua.

Tất nhiên, vẫn có một số mùi khó ngửi mà nhiều người không ngửi được sau khi đông lạnh trong ngăn đá tủ lạnh nên bạn cần bốc bằng tay và đưa lên mũi ngửi, tránh mua phải thịt heo có mùi.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 2 ngày, 8 giờ trước

Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ

Nhiều người băn khoăn trong năm nhuận, tháng nhuận có nên xây nhà không?
Phong thủy 3 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 1 ngày, 6 giờ trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Dòng sự kiện 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 30 tháng 6 âm lịch?

Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Tác dụng của nước tía tô và mật ong là gì?

Tía tô không chỉ là loại gia vị phổ biến trong cuộc sống mà còn là một vị thuốc Đông y. Nó có tác dụng...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 21 phút trước

Các bác sĩ đã phân tích 1.500 cụ già sống thọ và ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng những người sống lâu thường làm 3 điều này!

Một nghiên cứu quy mô với dữ liệu từ 1.500 người cao tuổi sống thọ đã khiến các chuyên gia y tế không khỏi bất...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 22 phút trước

Loại rau được báo Mỹ đánh giá 'tốt nhất thế giới', hóa ra là rau quen thuộc bán rẻ đầy chợ Việt

Loại rau quen thuộc họ cải này là một siêu thực phẩm thuộc top "rau tốt nhất thế giới", nó cung nguồn năng lượng tuyệt...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 22 phút trước

Khi tôi nuôi dạy cậu con trai tuổi dậy thì như một 'con nhím', tính nổi loạn và mọi sự ngang ngược đều biến mất

Nuôi dạy một đứa trẻ tuổi dậy thì, nhiều khi giống như đang sống cùng một... chú nhím. Mỗi cái chạm quá gần, mỗi lời...
Chăm con 2 ngày, 2 giờ trước

Loại cá nhiều protein hơn cả cá hồi, chợ Việt bán rất nhiều gặp nhớ mua ngay

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu protein và phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, ít người biết...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 6 giờ trước

Những đứa trẻ không khóc khi đi mẫu giáo phần lớn đến từ 5 kiểu gia đình này. Hãy đến và khám phá xem bạn thuộc kiểu gia đình nào nhé!

Cứ mỗi tháng 9, một "vở kịch đẫm nước mắt" lại được dàn dựng ngay trước cổng trường mẫu giáo - các em nhỏ ôm...
Chăm con 2 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người...
Kiến thức 2 phút trước

Tin vui cho người lao động: Bộ Nội vụ đề nghị không cắt giảm tiền lương khác khi tăng lương tối thiểu

Bộ Nội vụ đề xuất điều chỉnh tăng lương tối thiểu vùng từ ngày 1/1/2026, với mức tăng từ 250.000 – 350.000 đồng/tháng, tương ứng...
Tin trong ngày 1 phút trước

Hơn 80.000 shop rời sàn thương mại điện tử, tại sao?

Hiện trên sàn thương mại điện tử lớn là Shopee, Lazada, Tiki, Tik Tok Shop, chỉ còn 537.900 nhà bán hàng.
Tin trong ngày 26 phút trước

Hà Nội sắp có thêm khu đô thị gần 15.000 tỷ đồng do Sun Group đầu tư, cụ thể nằm ở đâu?

Hà Nội đã phê duyệt cho Công ty TNHH đầu tư Tập đoàn Sun Group làm chủ đầu tư khu đô thị cao cấp Mê...
Tin trong ngày 39 phút trước

Tin vui: Hơn 1,2 triệu người không lương hưu sẽ nhận được khoản tiền 500.000 đồng/tháng

Từ tháng 7/2025, một chính sách mới mang tên trợ cấp hưu trí xã hội sẽ chính thức được triển khai, mang lại niềm vui...
Tin trong ngày 1 giờ, 6 phút trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Tin trong ngày 1 giờ, 25 phút trước

Sau nhiều năm chung sống, Lan Phương lần đầu tiết lộ chuyện 'tiền bạc' với chồng Tây

Lan Phương cho biết hiện tại đã vượt giai đoạn trầm cảm, cô đang tập trung thời gian để chăm sóc cho các con.
Chuyện làng sao 2 giờ, 31 phút trước

Thực hư chuyện vợ trẻ của Công Lý mang thai con đầu lòng

Trước thông tin có tin vui, Ngọc Hà - vợ NS Công Lý đã lên tiếng.
Chuyện làng sao 2 giờ, 32 phút trước

Ngành 'đập sắt' ra tiền: Gần 100% sinh viên có việc sau tốt nghiệp, chỉ tuyển 30 người/năm, miễn học phí

Không lo thất nghiệp, cơ hội việc làm lớn nhưng không ít sinh viên bỏ dở giữa chừng vì không chịu nổi cường độ công...
Tin trong ngày 2 giờ, 37 phút trước

Trường hợp này sinh năm 2011, 2000, 1985, 1965 chưa phải đổi thẻ Căn cước trong năm nay

Theo Luật Căn cước, trong năm 2025 những công dân đủ 14 tuổi, 25 tuổi, 40 và 60 tuổi phải đổi lại thẻ căn cước....
Kiến thức 2 giờ, 49 phút trước