Danh mục

4 bộ phận này của lợn được bác sĩ khuyến cáo ăn ít, ruột già đứng thứ 2 được nhiều người thích ăn đứng đầu danh sách

Thứ năm, 04/05/2023 06:12

Tôi không biết bạn thường thích ăn loại thịt nào? bạn có thích thịt lợn không? Hôm nay chúng ta hãy nói về thịt lợn.

Thịt lợn là nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi gia đình. Nó có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, cho dù là nấu canh, nấu canh hay làm bánh bao và bánh hấp, thịt không thể tách rời khỏi nó.

Trong cuộc sống hàng ngày, bạn thích ăn phần nào của thịt heo? Đó là thịt thăn, chân sau hay bụng heo? Bạn có thường thích ăn một ít nội tạng không? Như ruột già heo, gan heo, phổi heo, tim heo, thịt đầu heo… các bộ phận khác của những con heo này cũng rất ngon.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

Bác sĩ khuyên ăn ít 4 bộ phận này của lợn:

1. Cổ heo

Trên thực tế, trong cuộc sống hàng ngày, bạn không thường nghe thấy từ cổ lợn. Trên thực tế, trong nhiều trường hợp, cổ lợn sẽ được làm thành thịt cùng với đầu lợn để mọi người cùng thưởng thức.

Vì vậy trong cuộc sống hàng ngày, người dân không hề biết đến sự tồn tại của cổ lợn. Cổ lợn, mặc dù không phổ biến, nhưng thường được ăn.

Cấu trúc của cổ lợn rất giống với cổ của chúng ta. Chúng ta có hạch bạch huyết và tuyến giáp ở cổ, nhưng lợn cũng có những cấu trúc này ở cổ.

Mọi người đều biết rằng bạch huyết và tuyến giáp ở cổ của chúng ta lưu trữ rất nhiều độc tố, và lợn cũng không ngoại lệ, vì vậy không nên ăn cổ lợn.

Ngay cả khi bạn mua thịt đầu lợn, hãy cẩn thận không chọn phần cổ lợn.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

2. Ruột già heo

Ruột già lợn là một món ngon mà nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ruột già lợn có chức năng chứa phân trong cơ thể lợn, và có rất nhiều cặn bã và chất độc trong đó, vì vậy không nên ăn nhiều ruột già lợn.

Ăn ruột già lợn trong thời gian dài không chỉ mang lại gánh nặng cho cơ thể mà còn khiến chúng ta béo phì, bởi vì ruột già lợn chứa rất nhiều chất béo.

Khi mua ruột già, bạn có thể chú ý đến thành trong của nó, về cơ bản nó được bao phủ bởi chất béo.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

3. Phổi heo

Tôi tin rằng mọi người đều thích ăn phổi lợn trong cuộc sống hàng ngày của họ. Sau khi ướp lạnh hoặc xào, phổi lợn trở thành một món ăn rất ngon, được mọi người vô cùng yêu thích.

Tuy nhiên, trong phổi lợn có rất nhiều vi khuẩn và độc tố, khả năng tự làm sạch của phổi lợn rất kém, dễ để lại độc tố và cặn bã trong phổi.

Các mạch máu trong phổi rất hẹp nên chất độc dễ dàng ẩn náu trong đó. Nó không thể được làm sạch khi rửa, vì vậy nó rất dễ ăn vào cơ thể và gây hại cho cơ thể.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

4. Bì lợn

Món da heo mà mọi người tiếp xúc nhiều nhất trong cuộc sống hàng ngày chính là thạch da heo, chính là da heo trong các món ăn vặt. Sau khi tẩm ướp và nấu chín, nó trở thành một món ăn kèm rất sảng khoái.

Da heo tuy rất tươi mát nhưng không phải ai cũng được khuyến khích ăn nhiều, bởi lượng calo trong da heo rất lớn sẽ khiến bạn béo lên và tăng nguy cơ mắc các bệnh như mỡ máu, mỡ máu cao, huyết áp và tăng đường huyết.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

Tôi nên mua phần nào của thịt lợn?

1. Thịt thăn

Khi mua thịt lợn, bạn có thể ưu tiên thịt lợn thăn, vì thịt lợn thăn có nhiều chất dinh dưỡng và ít độc tố hơn nên rất phù hợp cho mọi người ăn. Hơn hết, thịt thăn chứa ít calo và giàu protein. Đó là sự lựa chọn tốt nhất cho mọi người để mua thịt lợn.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

2. Thịt ba chỉ

Thịt bụng lợn có nhiều calo hơn so với thịt thăn ở trên, nhưng nó rất giàu protein, vì vậy để thay đổi hoặc nếu bạn không quan tâm đến cân nặng, hãy ăn thịt lợn bụng.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

3. Thịt đùi sau

Thịt đùi sau cũng là một lựa chọn rất tốt cho mọi người để mua thịt lợn. Dù là nấu canh hay làm món nhồi thịt thì thịt đùi sau đều rất ngon. Nó có thịt chắc và hương vị phong phú.

Điều quan trọng nhất là hàm lượng calo của thịt chân sau rất thấp, thậm chí còn thấp hơn thịt thăn, và hàm lượng protein của nó vượt xa thịt ba chỉ và thịt thăn nên rất đáng để lựa chọn.

thịt lợn, an toàn thực phẩm, phần thịt lợn không nên ăn

4. Thịt chân trước

Chân trước của thịt lợn đóng một vai trò rất quan trọng trong các món ăn khác nhau. Chân trước ít calo, ít chất béo và giàu protein. Nó cũng là một lựa chọn tốt cho tất cả mọi người. Tất nhiên, ngoài hai phương pháp ăn trên, nó cũng có thể được chế biến thành các món ăn khác.

Cần chú ý vấn đề gì khi mua thịt lợn?

1. Không mua thịt heo không đàn hồi

Bạn có thói quen bóp bằng tay khi mua thịt lợn? Mặc dù thói quen như vậy có vẻ mất vệ sinh đối với mọi người, nhưng nó có thể giúp mọi người phân biệt được đâu là thịt lợn ngon và đâu là thịt lợn dởm.

Khi mua thịt lợn, bạn có thể đeo găng tay và ấn mạnh vào bề mặt thịt lợn xem có đàn hồi hay không. Nếu không có độ đàn hồi là thịt heo không còn tươi. Thận trọng khi mua thịt lợn.

2. Không mua thịt lợn đã nhớt

Nếu thịt lợn bạn mua bị nhầy nhụa, chứng tỏ thịt đã để lâu. Đã có một sự biến thái.

Lý do tại sao các tiểu thương bán loại thịt lợn này trên quầy là sau khi thịt lợn được đông lạnh, độ dính trên bề mặt sẽ giảm đi và nhiều người không thể phân biệt được đâu là thịt tốt và đâu là thịt dở.

3. Không mua thịt heo có mùi hôi

Nếu bạn mua thịt lợn đã có mùi hôi thì không nên mua.

Tất nhiên, vẫn có một số mùi khó ngửi mà nhiều người không ngửi được sau khi đông lạnh trong ngăn đá tủ lạnh nên bạn cần bốc bằng tay và đưa lên mũi ngửi, tránh mua phải thịt heo có mùi.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Vì sao giới siêu giàu mua điện thoại lại ít chọn iPhone? Những tỷ phú giàu nhất thế giới hay dùng điện thoại gì?

iPhone từ lâu được xem là biểu tượng của đẳng cấp và công nghệ, với thiết kế sang trọng và hiệu năng mạnh mẽ. Tuy...
Xài gì 3 ngày, 2 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 3 ngày, 8 giờ trước

Loài cá duy nhất trên thế giới có thể sống 5 năm không cần nước, xuất hiện từ cách đây 390 triệu năm

Loài cá này có hệ thống hô hấp tiến hóa cao, lấy oxy thẳng từ không khí giống những động vật trên cạn.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, vì sao?

Nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1, ngày rằm. Điều họ làm là...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Kể từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng khoản tiền này

Theo quy định mới nhất, khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân buộc sẽ phải đóng một số khoản tiền theo...
Kiến thức 3 ngày trước

Tin cùng mục

Đàn ông, phụ nữ càng nhiều lông ở 'chỗ này' càng sống thọ, tiếc là nhiều người không biết

Trong nhân tướng học, lông mày dài, tai to hay mũi cao không chỉ là nét phúc tướng mà còn là dấu hiệu của sức...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 23 phút trước

Chuyên gia khuyên dùng 5 loại hạt này giúp cải thiện gan nhiễm mỡ, hầu như ai cũng biết

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), được mệnh danh là "đại dịch thầm lặng", đang ngày càng trở nên phổ biến, thường liên...
Khỏe đẹp 4 giờ, 27 phút trước

Trẻ em có chỉ số IQ cao thường có 4 'đặc điểm' khi còn nhỏ! Thật đáng kinh ngạc khi có 2 trong số đó

Thực tế, những hành vi có vẻ "kỳ lạ" lại chính là biểu hiện của trí thông minh ở trẻ em, nhưng nhiều người lớn...
Chăm con 6 giờ, 43 phút trước

Đi chợ gặp 5 loại lá này nhớ mua ngay: Rẻ bèo nhưng giúp giải độc, thanh lọc phổi tự nhiên hiệu quả

ThS.BS Nguyễn Thu Trang (Bệnh viện TƯ Quân đội 108) gợi ý 5 loại lá dễ tìm, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, an...
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 6 phút trước

Một cụ bà bị xuất huyết não khi dùng điều hòa? Bác sĩ: Người trên 60 tuổi cần lưu ý 5 điểm khi dùng điều hòa, nhà có người già nhất định phải biết

Vào mùa hè, điều hòa trở thành cứu cánh, nhưng với người trên 60 tuổi, nếu sử dụng không đúng cách, cũng có thể trở...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 29 phút trước

Tác dụng của nước tía tô và mật ong là gì?

Tía tô không chỉ là loại gia vị phổ biến trong cuộc sống mà còn là một vị thuốc Đông y. Nó có tác dụng...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Loạt trường Sư phạm điều chỉnh chỉ tiêu xét tuyển năm 2025

Gần đây, trường Đại học Sư phạm Hà Nội, Đại học Giáo dục (Đại học Quốc gia Hà Nội) thông báo tăng chỉ chỉ tiêu...
Tin trong ngày 5 phút trước

Đây là lỗi vi phạm nhiều người dễ quên và mắc phải tăng gấp 36 đến 50 lần, có thể lên tới 22 triệu đồng

Việc mở cửa xe hoặc để cửa xe mở mà thiếu quan sát, xâm phạm hành lang an toàn giao thông đường bộ, làm tiềm...
Tin trong ngày 1 phút trước

Người dân sắp được hưởng lợi lớn: Tiền đền bù đất khi bị thu hồi sẽ được tính tiệm cận với giá thị trường

Theo Luật Đất đai 2024, tiền đền bù sẽ được xác định theo giá đất cụ thể, tiệm cận với giá thị trường thay vì...
Kiến thức 6 phút trước

Người dân tại 2 khu vực này ở TP.HCM sẽ không được phép đăng ký xe mới chạy bằng xăng

TP.HCM sẽ thí điểm giao thông xanh tại hai khu vực này, chỉ cho đăng ký xe mới dùng điện hoặc nhiên liệu sạch, còn...
Tin trong ngày 8 phút trước

Sao Việt 27/7: Hồ Ngọc Hà lộ eo nhỏ 'siêu thực'; Cường Đô La cho con dán hình lên mặt

Tin sao Việt 27/7/2025: Trải qua nhiều lần sinh nở nhưng Hồ Ngọc Hà vẫn giữ được vòng eo nhỏ đến khó tin. Cường Đô...
Chuyện làng sao 54 phút trước

Kể từ bây giờ: Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố nhận phụ cấp tối đa lên tới 14.040.000 đồng/tháng, đúng không?

Đây là ưu đãi chưa từng có đối với các Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố.
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Theo quy định mới, từ nay khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng theo quy định nếu có những hành vi này khi đi xe khách.
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Tỷ phú Jack Ma dự đoán 6 nghề sẽ thất nghiệp đầu tiên trong tương lai gần, là những nghề gì?

Với sự phát triển của Al, dự đoán của Jack Ma có thể thực sự trở thành hiện thực.
Kiến thức 2 giờ, 5 phút trước

Cần đáp ứng điều kiện gì để hưởng BHYT 5 năm liên tục từ 01/7/2025?

Từ ngày 01/7/2025, người dân sẽ có thể hưởng những quyền lợi ưu việt hơn khi tham gia Bảo hiểm Y tế (BHYT) liên tục...
Tin trong ngày 2 giờ, 6 phút trước

Theo quy định, nếu thuộc những trường hợp này sẽ được miễn tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ

Có nhiều trường hợp làm sổ đỏ mẫu mới sẽ được miễn tiền sử dụng đất, người dân cần biết để tránh thiệt thòi.
Kiến thức 2 giờ, 21 phút trước