Danh mục

3 loại “rau trường thọ” bán đầy chợ Việt Nam: Hạ đường huyết tốt ngang “insulin tự nhiên” lại dưỡng xương, bổ máu cực hiệu quả

Thứ hai, 19/05/2025 08:31

Ở Việt Nam, có ba loại rau được mệnh danh là “rau trường thọ” vì sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc hạ đường huyết, bổ máu và dưỡng xương. Chúng không chỉ dễ tìm thấy ở chợ mà còn có giá thành phải chăng, phù hợp với mọi gia đình

1. Rau dền

Rau dền là loại rau được trồng phổ biến ở Việt Nam, chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nên còn được ưu ái gọi với cái tên là “rau trường thọ”.

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), loại rau này có hàm lượng sắt dồi dào. Do đó, nếu thường xuyên bổ sung sẽ giúp gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu, rất có lợi cho bệnh nhân thiếu máu.

Không những thế, rau dền còn là loại thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Hàm lượng chất xơ trong loại rau này cao giúp phòng ngừa bệnh đái tháo đường và ổn định đường huyết một cách hiệu quả. Rau dền còn chứa nhiều protein và magie - chất có vai trò trong điều trị đái tháo đường, sẽ giúp giảm nồng độ insulin trong máu, đồng thời cũng giải phóng một loại hormone làm giảm cơn đói và ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều. Với những lợi ích trên, bệnh nhân tiểu đường đừng quên ghi chú loại rau này vào thực đơn hằng ngày để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Cải thiện sức khỏe xương khớp cũng là một trong những công dụng nổi bật của loại rau trường thọ này. Theo đó, trong 100g lá rau dền chứa đến 267mg canxi, đáp ứng 50% canxi cho một người mỗi ngày. Bởi những lý do đó nên đây là loại thực phẩm cung cấp canxi vô cùng tốt cho cơ thể, giúp phòng tránh các bệnh về xương như đau khớp, loãng xương và bệnh co giật do thiếu canxi.

rau trường thọ

2. Rau mồng tơi

Theo y học hiện đại, rau mồng tơi có giá trị dinh dưỡng cao nhờ chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, hàm lượng selen trong loại rau này nhiều gấp 30 lần so với hành tây, có thể cải thiện khả năng miễn dịch, bổ máu. Không những vậy, loại rau này còn được mệnh danh là "rau trường thọ" vì có tác dụng trong phòng và điều trị nhiều loại bệnh như tiểu đường, ung thư, táo bón…

Theo một số nghiên cứu, lá mồng tơi có chứa khá nhiều sắt, chiếm 15% mức khuyến nghị mỗi ngày, từ đó khắc phục tình trạng thiếu máu ở người.

rau trường thọ

Đây cũng là loại rau giúp hạ đường huyết hiệu quả và rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Công dụng này là nhờ hàm lượng chất xơ cao trong rau dền có tác dụng làm chậm quá trình hấp thu đường từ máu và góp phần điều chỉnh mức đường huyết. Bên cạnh đó, hàm lượng lớn vitamin C dồi dào cũng giúp tối ưu hóa hoạt động của tuyến tụy, hỗ trợ quá trình sản xuất insulin. Vitamin K có giúp cải thiện sự kích thích các protein liên quan đến việc kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, chất nhầy có trong rau mồng tơi cũng có tác dụng hạ đường huyết rất tốt nhờ khả năng làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu sau khi ăn, ngăn ngừa nguy cơ bị tăng đường huyết đột ngột.

Đặc biệt, mồng tơi có chứa hàm lượng sắt và canxi khá cao nên cũng có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa loãng xương ở người, nhất là ở người cao tuổi. Sử dụng rau mồng tơi kết hợp cùng một số thực phẩm bổ dưỡng khác để chế biến thành món ăn ngon chính là một trong những giải pháp cải thiện triệu chứng đau nhức xương khớp hiệu quả mà nhiều người nên biết.

3. Rau muống

Rau muống là loại rau quen thuộc với người Việt, được ưa chuộng bởi giá thành rẻ, vị giòn ngọt, có thể chế biến các món luộc, món xào hấp dẫn. Không chỉ thơm ngon, loại rau này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên mà có thể nhiều người chưa biết.

Cụ thể, rau muống chứa lượng sắt dồi dào, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu hiệu quả. Trong 100g rau muống chứa 77mg canxi nên tiêu thụ loại rau này còn giúp cải thiện sức khỏe xương khớp, phòng ngừa loãng xương, giảm tình trạng đau nhức và khó khăn trong vận động ở người cao tuổi.

Đặc biệt, đây cũng là loại rau mà người tiểu đường có thể tiêu thụ. Khi ăn loại rau này, lượng chất xơ dồi dào trong đó có thể làm giảm lượng đường trong máu, không khiến đường huyết tăng vọt sau khi ăn. Lượng nitrat tự nhiên trong rau muống cũng có tác dụng hạ đường huyết rất tốt nên rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng cho người tiểu đường.

rau trường thọ

BN (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    rau trường thọ

Tin được quan tâm

Người lao động cả nước chuẩn bị đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Khách hàng đột ngột qua đời, có được ngân hàng trả lại tiền còn trong tài khoản không?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Những người có ngày sinh trùng với 3 ngày này theo âm lịch sẽ rất may mắn, thịnh vượng và kiếm tiền dễ dàng!

Trên bầu trời đầy sao bao la, số phận của mỗi người dường như được dẫn dắt bởi một thế lực bí ẩn nào đó....
Đời sống số 2 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Nếu con bạn quá thích màu này, điều đó có nghĩa là bé đang thiếu cảm giác an toàn! Cha mẹ nên chú ý nhiều hơn

Khi con tôi còn nhỏ, một buổi sáng tôi đã chọn cho cháu một chiếc áo khoác màu xanh, nhưng cháu nhất quyết không mặc...
Chăm con 3 giờ, 32 phút trước

Trong thời đại ung thư đang hoành hành, tại sao chúng ta chưa bao giờ nghe đến 'ung thư tim'?

Ung thư có thể xuất hiện ở hầu hết cơ quan trong cơ thể, nhưng tim lại là ngoại lệ hiếm hoi. Tại sao ung...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 42 phút trước

Cảnh giác! Ba kiểu lời khen 'độc hại' đang âm thầm làm tổn thương con bạn - kiểu thứ ba gần như ai cũng từng mắc phải

Nhiều bậc cha mẹ tưởng rằng khen ngợi con bằng những lời “có cánh” sẽ giúp trẻ tự tin hơn, nhưng thực tế, những kiểu...
Chăm con 22 giờ, 3 phút trước

Nghiên cứu kéo dài 22 năm của Đại học Bắc Kinh: Ăn tỏi trong thời gian dài giúp giảm 34% nguy cơ tử vong vì ung thư dạ dày, thật hay chỉ là lời đồn?

Một nghiên cứu kéo dài 22 năm của Đại học Bắc Kinh cho thấy, việc bổ sung tỏi có thể giúp giảm 34% nguy cơ...
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 49 phút trước

Tuổi thọ được 'ẩn' trong khuôn mặt. Có 4 đặc điểm trên khuôn mặt của người cao tuổi, cho thấy họ có sức khỏe tốt và có thể sống lâu

Tuổi thọ là một trong những bí ẩn lớn nhất của cuộc sống. Tất cả chúng ta đều hy vọng sống lâu hơn, nhưng tuổi...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 20 giờ trước

Nếu không làm 5 xét nghiệm này khi khám sức khỏe, thì cũng giống như 'khám vô ích'! Bạn thậm chí sẽ không biết mình bị ung thư

Ung thư không phải lúc nào cũng được phát hiện qua các chỉ số máu thông thường. Hiểu đúng về các phương pháp tầm soát...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

“Báu vật” cụ cây 2.100 năm tuổi sừng sững trước cổng đền thiêng ở Việt Nam: Vì sao loại cây này lại sống lâu đến vậy?

Một trong những cây cổ thụ lâu đời nhất Việt Nam là cây táu nghìn năm tuổi tại xã Trưng Vương (TP. Việt Trì, tỉnh...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Tin vui: Từ 1/7/2025 đến hết ngày 31/12/2026, người dân cấp đổi, cấp lại thẻ căn cước sẽ được hưởng lợi lớn

Ngày 30/6/2025, Bộ trưởng Bộ Tài chính ban hành Thông tư 64/2025/TT-BTC quy định mức thu, miễn một số khoản phí, lệ phí nhằm hỗ...
Tin trong ngày 1 giờ, 12 phút trước

Ngành hot Top đầu năm 2025: 'Khát' 5,5 triệu lao động, sinh viên chưa tốt nghiệp đã có thu nhập 50 triệu/tháng

Ngành du lịch đang “khát” tới 5,5 triệu lao động chỉ trong năm 2025. Sinh viên chưa ra trường cũng dễ dàng kiếm tiền triệu...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Sau ngày 1/7/2025, người dân không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới sẽ bị phạt 5 triệu đồng, đúng không?

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Vụ Công ty C.P Việt Nam bị tố bán thịt heo bẩn: Đã có công bố kết quả chính thức từ phía công an

Mới đây, C.P Việt Nam phát đi kết luận từ Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Sóc Trăng: không có dấu hiệu...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước

Bị chỉ trích vì mặc trang phục thiếu vải, Ngọc Trinh bất ngờ thay đổi 180 độ

Sau khi bị chỉ trích vì mặc trang phục thiếu vải trên sân pickleball, Ngọc Trinh đã có sự thay đổi 180 độ. Cô nàng...
VIDEO 1 giờ, 13 phút trước

Chưa tới 1 điểm/môn đã đỗ vào lớp 10 công lập 2025

Trong khi các địa phương trên cả nước tiếp tục công bố điểm thi và điểm chuẩn vào lớp 10 năm học 2025-2026, một thực...
Tin trong ngày 1 giờ, 14 phút trước

Bộ GD&ĐT: Đề thi tốt nghiệp THPT năm 2025 có điều chỉnh để đáp ứng 3 mục đích

Trong báo cáo ngày 1/7 về kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025, Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) khẳng định đề thi không...
Tin trong ngày 1 giờ, 14 phút trước

Nữ ca sĩ 44 tuổi đẹp như 20, làm mẹ đơn thân và về già muốn vào viện dưỡng lão

Ở tuổi 44, nữ nghệ sĩ này trẻ đẹp, giàu có nhưng vẫn độc thân. Cô có ý định vào viện dưỡng lão khi về...
Chuyện làng sao 1 giờ, 14 phút trước

VNeID có phiên bản cập nhật mới, thêm nhiều tính năng hữu ích

Phiên bản VNeID 2.2.0 đã chính thức ra mắt và được cập nhật nhiều tính năng mới hữu ích.
Đời sống số 2 giờ trước