Danh mục

3 loại rau có nhiều “ký sinh trùng” nhất có thể không bị nước sôi giết chết nhưng nhiều người lại thích ăn sống, gây hậu quả nghiêm trọng

Chủ nhật, 17/12/2023 06:08

Ăn uống là quan trọng nhất đối với con người, dù nghèo hay giàu, dù bận hay nhàn, họ không thể thiếu ba bữa một ngày. Với mức sống không ngừng được nâng cao, yêu cầu về thực phẩm cũng được cải thiện, ngày nay việc ăn uống không chỉ giới hạn ở việc no mà còn phải có cả hương vị và dinh dưỡng.

Mỗi bữa ăn phải chứa đầy đủ chất đạm, vitamin, khoáng chất… để đạt được sự cân bằng dinh dưỡng. Vì vậy, chúng ta thường phải chuẩn bị nhiều loại nguyên liệu trong bếp để đáp ứng nhu cầu này. Trong số đó, rau là loại thực phẩm không thể thiếu và phải có trong mỗi bữa ăn, rau có thể cung cấp cho chúng ta nhiều loại vitamin, nguyên tố vi lượng, chất xơ và các thành phần khác. Bất kể xuân hạ thu đông nếu chúng ta muốn duy trì sức khỏe tốt và thỏa mãn vị giác của chúng ta, không thể bỏ qua rau củ.

3 loại rau có nhiều “ký sinh trùng”, rau sạch, lưu ý khi ăn rau

Rau là đại diện của dinh dưỡng và sức khỏe, một số loại rau không chỉ có thể xào, nấu canh mà còn có thể ăn sống. Nhiều người cho rằng ăn sống sẽ giúp bảo toàn chất dinh dưỡng hơn, sau khi mua về nhà có thể rửa sạch và ăn trực tiếp. Tuy nhiên, trên thực tế, không nên ăn rau sống một cách bừa bãi, vì một số loại rau có môi trường sinh trưởng đặc biệt, trong quá trình sinh trưởng không chỉ dễ thu hút côn trùng, bám tạp chất tro mà còn dễ sinh ra vi khuẩn, ký sinh trùng, khó nhìn thấy bằng mắt thường. Những loại rau này rửa bằng nước sạch không thể loại bỏ, thậm chí không thể bị tiêu diệt bằng nước sôi. Nếu ăn sống, ký sinh trùng chắc chắn sẽ xâm nhập vào cơ thể chúng ta, ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy để chúng tôi chia sẻ với bạn 3 loại rau phổ biến chứa nhiều “ký sinh trùng”, đừng bất cẩn trước khi ăn vì hậu quả sẽ nghiêm trọng nên đừng coi thường.

Củ sen

3 loại rau có nhiều “ký sinh trùng”, rau sạch, lưu ý khi ăn rau

Mùa thu đông là mùa nên ăn củ sen, nó có giá trị dinh dưỡng cao, giúp dưỡng ẩm, giảm khô, bồi bổ lá lách và dạ dày, tăng cường thể lực. Củ sen tươi cũng có thể ăn sống, vị ngọt, mọng nước, giòn và thơm ngon như trái cây. Nhưng chúng ta vẫn phải tránh ăn sống củ sen, bởi những củ sen mọc dưới gốc sen đã bị chôn sâu trong bùn, có nơi người ta tận dụng phân bón để trồng củ sen nhằm tăng thêm chất dinh dưỡng nên củ sen không chỉ được phủ đất mà còn có khả năng hấp thụ nhiều hơn ký sinh trùng, chẳng hạn như bệnh sán máng, Fasciolopsis… Vì vậy, trước khi ăn củ sen phải gọt vỏ, rửa sạch, sau đó nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, có thể luộc, xào, hấp,… để ăn đảm bảo vệ sinh hơn.

Bông cải xanh

3 loại rau có nhiều “ký sinh trùng”, rau sạch, lưu ý khi ăn rau

Bông cải xanh là một loại rau rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin C, chất xơ, sulforaphane, axit folic, cellulose và các thành phần khác có tác dụng bảo vệ tim mạch, cải thiện thị lực, tăng cường miễn dịch, làm đẹp và dưỡng ẩm cho da…

Mặc dù bông cải xanh rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng nhưng nó thực sự đòi hỏi sự kiên nhẫn khi chế biến. Cấu trúc sinh lý đặc biệt của nó khiến vi khuẩn, bọ… dễ dàng sinh sản trong đó. Mặc dù nó sẽ được phun thuốc trừ sâu trong quá trình sinh trưởng nhưng chúng ta thường thấy một số bọ, trứng côn trùng, đất bẩn… khi làm sạch. Ngoài ra, theo nghiên cứu thì trong bông cải xanh cũng chứa khá nhiều những ký sinh trùng mà chúng ta không nhìn thấy. Vì vậy, sau khi rửa sạch bông cải xanh, hãy chần qua nước sôi trước khi nấu.

Rau xà lách

3 loại rau có nhiều “ký sinh trùng”, rau sạch, lưu ý khi ăn rau

Xà lách là loại rau mà bộ phận ăn được chính là phần lá, người xưa ca ngợi đây là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, được gọi là “rau ngàn vàng”. Rau xà lách rất giàu nước, axit folic, kali, vitamin, chất xơ và các thành phần khác giúp duy trì sức khỏe đường ruột, chắc xương, tăng cường khả năng miễn dịch… Xà lách ẩm và mọng nước, nhiều người thích ăn sống và nguội, rất ngon miệng.

Tuy nhiên, do xà lách có nhiều lá xếp đè lên nhau không theo hàng lối nên đây cũng trở thành một lợi thế lớn cho ký sinh trùng cư trú, do đó lượng ký sinh trùng trong xà lách cũng tương đối cao. Hãy cố gắng tách từng bẹ lá của xà lách ra và rửa sạch, điều đó sẽ giúp bạn tránh bỏ lọt những ngõ ngách nhỏ nhất mà vi khuẩn, ký sinh trùng có thể cư trú.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/3-loai-rau-co-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/3-loai-rau-co-nhieu-ky-sinh-trung-nhat-co-the-khong-bi-nuoc-soi-giet-chet-nhung-nhieu-nguoi-lai-thich-an-song-gay-hau-qua-nghiem-trong-vz79787.html

Tin được quan tâm

Loài vật có thời gian giao phối lâu nhất lên tới 14 giờ liên tục, con đực sẽ chết ngay sau đó

Sinh sản là hình thức duy trì nòi giống của mọi sinh vật, mỗi loài sẽ có phương thức và tập tính sinh sản khác...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Trường hợp duy nhất đi xe máy lên vỉa hè vẫn không bị phạt từ 4-6 triệu đồng như quy định mới, biết kẻo mất tiền oan

Nghị định 168/2024/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực trật tự giao thông đã đưa ra nhiều mức xử phạt "mạnh...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Khi về già, dù có ốm đau hãy giữ cho riêng mình 2 'con át chủ bài' này, đó là cách bảo vệ hạnh phúc gia đình, không hề nhẫn tâm

Khi về già và nằm trên giường bệnh, người lớn nên giữ kín hai điểm yếu quan trọng trước con cái. Đây không phải là...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Tỉnh của Việt Nam có nhiều thị trấn với tên gọi chỉ 1 chữ cái, là tỉnh nào?

Nước ta có hơn 600 thị trấn, trong đó 23 thị trấn có tên gọi chỉ 1 âm tiết, riêng tỉnh này chiếm tới 4....
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Phùng Thiệu Phong: 'Quyết định đúng đắn nhất trong cuộc đời tôi là cưới Triệu Lệ Dĩnh và sinh con trai'

Sau nhiều năm ly hôn, Phùng Thiệu Phong dường như vẫn cảm thấy đầy luyến tiếc khi nhìn lại quá khứ bên Triệu Lệ Dĩnh....
Chuyện làng sao 2 ngày, 16 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất sau ngày 19 tháng 12 âm lịch tức thứ bảy ngày 18/01/2025 dương

Bắt đầu từ ngày 18 tháng 1 năm 2025, vận may tài lộc sẽ đến, túi tiền của ba con giáp lớn sẽ phình to,...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Khi con không tôn trọng và cãi lại, cha mẹ chỉ cần nói 4 câu này!

Con cái đến tuổi phát triển sẽ thường xuyên có những bất đồng, mâu thuẫn với cha mẹ nhưng mức độ nghiêm trọng sẽ khác...
Chăm con 2 ngày, 20 giờ trước

Các nhà khoa học Mỹ chỉ đích danh một loại quả mọc hoang ở Việt Nam được xem như 'thần dược'

Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng quả của một loài cây có khả năng trở thành một "vũ khí" hữu hiệu trong cuộc...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày trước

Đây chính là nguyên nhân khiến đứa trẻ mất tập trung, trở nên ngu ngốc một cách lặng lẽ mà cha mẹ không hay biết

Nếu cha mẹ có cảm giác như con trở nên ngốc nghếch và mất tập trung thì đây là lý do. Cùng tìm hiểu nhé!...
Chăm con 2 ngày, 1 giờ trước

Nguyên nhân lớn nhất gây ung thư ruột đã được tìm ra. Bác sĩ: Nếu không hạn chế ăn uống, ruột của bạn sẽ thối như bùn

Với tư cách là một bác sĩ, tôi muốn nói với bạn rằng khi xuất hiện những triệu chứng bất thường, nhiều người thường cảm...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 3 giờ trước

Loại rau đang vào mùa ở Việt Nam, cực bổ dưỡng và cực rẻ nhưng nhiều người vẫn ngó lơ, chợ nào cũng bán

Là loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ là nguyên liệu chế biến nên những món ăn ngon mà còn...
Chăm sóc sức khỏe 6 ngày trước

Trẻ có hơn '2 vòng xoáy' trên đầu mang ý nghĩa đặc biệt, liệu điều này có liên quan đến trí thông minh hay tài năng thiên bẩm?

Những đứa trẻ có hơn “2 vòng xoáy” trên đầu thường khiến nhiều người tò mò về ý nghĩa đặc biệt này. Liệu nó có...
Chăm con 6 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tôm sông và tôm biển: Loại nào ngon hơn, bổ dưỡng hơn? Đừng để giá cả đánh lừa, sự thật sẽ khiến bạn bất ngờ

Khi chọn tôm, bạn nên biết tôm sông hay tôm biển tốt cho sức khỏe hơn. Mặc dù giá cả có thể khác nhau, nhưng...
Kiến thức 4 phút trước

Ngỡ ngàng trước căn nhà 'lụp xụp' ở TP. HCM: Tưởng nhà tranh vách đất, ai ngờ hóa kiến trúc độc đáo giữa lòng Sài Gòn

Thoạt nhìn, ít ai có thể ngờ rằng đằng sau vẻ ngoài "lụp xụp" với mái tranh quen thuộc, ẩn chứa một không gian sống...
Mẫu nhà đẹp 6 phút trước

Mối quan hệ giữa các cặp đôi dù tốt đến đâu nhưng nếu 'mượn' thứ này của đối phương thì vấn đề lớn sẽ sớm nảy sinh

Trên thực tế, mối quan hệ giữa các cặp đôi dù tốt đến đâu nhưng nếu mượn thứ này của nhau thì vấn đề lớn...
Yêu 8 phút trước

'Phòng khách có bốn cây, mười nhà thì chín nhà giàu', hút tài lộc cực nhiều

Tục ngữ "Phòng khách có bốn cây thì mười nhà chín nhà giàu" không phải là mê tín mà là một kinh nghiệm phong thủy...
Kiến thức 12 phút trước

Cúng gà nên quay ra hay quay vào? Đặt sai bảo sao lộc lá bay sạch

Trong văn hóa thờ cúng của người Việt, mâm cỗ cúng không chỉ là biểu hiện của lòng thành kính mà còn chứa đựng nhiều...
Kiến thức 40 phút trước

Chủ xe ô tô sẽ bị phạt tới 150 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Nghị định 168 quy định mức phạt tiền lên tới 150 triệu đồng với tổ chức là chủ xe ô tô khi vi phạm một...
Kiến thức 42 phút trước

Loài động vật là đặc sản có giá gần 800 nghìn 1 kg nhưng khiến nhiều người ghê sợ

Loài động vật có hình dạng làm nhiều người ghê sợ này sẽ khiến bạn không thể ngờ rằng nó lại là đặc sản đắt...
Kiến thức 46 phút trước

'Không đem ba quả này viếng mộ sẽ không gây chuyện trong nhà', ba quả này ám chỉ thứ gì?

Người xưa có câu: “Nếu không mang ba loại trái cây này viếng mộ thì sẽ không gây chuyện trong nhà”, hãy cùng tìm hiểu...
Kiến thức 55 phút trước

Các cụ khuyên: 'Đầu giường để 3 thứ, không tai họa, bại vong cũng nợ nần chồng chất'. Vậy 3 thứ đó là gì?

Việc bố trí các vật dụng trong phòng ngủ cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Có những vật, tưởng chừng vô hại, nhưng lại mang...
Phong thủy 1 giờ, 16 phút trước

Bóc nhãn chai lọ 'sạch bong kin kít', không để lại vết keo: Mẹo cực hay mà ít người biết, đảm bảo hiệu quả bất ngờ

Bạn gặp khó khăn khi bóc nhãn chai lọ và bị vết keo dính lại? Đừng lo, có một mẹo đơn giản giúp bạn bóc...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước