3 bộ phận 'vừa bẩn, vừa độc' của con gà, nhất định phải tránh xa, nhiều người không biết tưởng bổ

Lợi ích tuyệt vời của thịt gà

- Tốt cho mắt: Thịt gà rất giàu retinol, alpha và beta carotene, lycopene và tất cả các dẫn xuất của vitamin A, rất cần thiết cho sức khỏe thị giác tối ưu.

- Nguồn protein dồi dào: Nếu bạn là một trong những người đang duy trì một chế độ ăn kiêng giảm cân thì thịt gà có thể là sự thay thế hoàn hảo cho bạn. Thịt gà là một nguồn protein được coi là nạc và ít chất béo. Protein từ thịt gà được coi là chất cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và phát triển tối ưu. Loại đặc tính này sẽ giúp chúng ta khỏe mạnh và giảm cân.

- Ngăn ngừa lão hóa: Selen được coi là một chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa lão hóa da sớm, và thịt gà rất giàu selen, giúp thực hiện quá trình trao đổi chất và hệ thống miễn dịch của chúng ta. Trong tự nhiên, không có nhiều thực phẩm giàu selen, nhưng thịt gà là một trong những thực phẩm có số lượng nhiều hơn cả, đó là lý do bạn nên bổ sung nó vào bữa ăn hằng ngày.

- Tránh tiêu xương: Việc ăn thịt gà thường xuyên có thể giúp chúng ta chống lại sự mất xương nhờ các protein trong nó được hấp thụ vào cơ thể của chúng ta.

- Giàu phốt pho: Thịt gà rất giàu phốt pho, được coi là một khoáng chất thiết yếu có trách nhiệm nuôi dưỡng xương và răng của chúng ta. Ngoài ra, nó giúp thận, gan và duy trì mức độ hệ thống thần kinh trung ương của chúng ta một cách thích hợp.

Một số bộ phận "cực độc" của gà, nhiều người không biết tưởng bổ

Mặc dù thịt gà giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên một số bộ phận của loại gia cầm này được khuyến cáo nên hạn chế ăn vì tiềm ẩn nhiều nguy hại đến sức khỏe.p

1. Phổi gà

Phổi là cơ quan lọc không khí và dễ tích tụ bụi bẩn, vi khuẩn, virus từ môi trường. Nếu gà sống trong điều kiện không vệ sinh hoặc tiếp xúc với không khí ô nhiễm, phổi có thể chứa ký sinh trùng như giun sán. Nếu không được chế biến kỹ lưỡng, việc ăn phổi gà có thể dẫn đến nhiễm ký sinh trùng, gây hại cho sức khỏe.

Ngoài ra, một số người có thể bị dị ứng với các protein có trong phổi gà, gây ra các triệu chứng như nổi mề đay, khó thở, thậm chí sốc phản vệ. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, tốt nhất là nên tránh ăn phổi gà.

2. Phao câu gà

3 bộ phận 'vừa bẩn, vừa độc' của gà, nhất định phải tránh xa

Đây là bộ phận bài tiết của gà, có thể tích tụ nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn. Ăn nhiều phao có thể gây hại cho hệ tiêu hóa và làm tăng nguy cơ nhiễm độc. Tốt nhất nên hạn chế hoặc ăn ít đi.

3. Mề gà

Là bộ phận tiêu hóa thức ăn, mề gà có thể chứa dư lượng thuốc kháng sinh, hormone tăng trưởng, kim loại nặng và các chất độc hại khác từ thức ăn của gà. Hơn nữa, nếu không được làm sạch và chế biến kỹ, mề gà còn có thể chứa vi khuẩn gây bệnh như Salmonella và Campylobacter. Việc tiêu thụ quá nhiều mề gà có thể làm tăng mức cholesterol trong máu, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đặc biệt là đối với những người có tiền sử bệnh tim hoặc mỡ máu cao.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)