Danh mục

2 loại rau quý được người Nhật ví như ''thuốc trường thọ'' và ''lá hồi sinh'', ở Việt Nam trồng đầy vườn, ăn không bao giờ hết

Thứ ba, 28/05/2024 09:44

Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban cho hệ sinh thái tự nhiên phong phú với nhiều loại cây, rau xanh tốt cho sức khỏe.

Có những loại rau ở Việt Nam không thiếu nhưng lại là ‘‘của hiếm’’ tại nhiều quốc gia trên thế giới. Trong số đó phải kể đến 2 loại rau quen thuộc và bình thường được người Nhật ví như ‘‘thuốc trường thọ’’ và ‘‘lá hồi sinh’’, đó chính là rau tía tô và rau khoai lang.

Vậy 2 loại rau này có công dụng đặc biệt như thế nào đối với sức khỏe mà được người dân đất nước mặt trời mọc trân quý đến vậy?

1. Lá tía tô

Tại Việt Nam, không ai là không biết đến lá tía tô. Loại rau quen thuộc này xuất hiện trong vườn nhà và bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Cây tía tô thuộc nhóm thân thảo, lá nhỏ có răng cưa và mang tông màu xanh - tím đặc trưng. Với hương thơm khá đặc biệt, loại rau này được sử dụng làm gia vị cho các món ăn hàng ngày hoặc phơi khô làm trà uống.

Tại Nhật Bản, lá tía tô (được gọi là shiso) rất quý nên thường xuất hiện trong những món ăn truyền thống của đất nước như sushi, ramen, sashimi. Lá tía tô gắn với những khía cạnh văn hóa lâu đời của người Nhật, đồng thời cũng góp phần tạo nên nét đẹp trong văn hóa Nhật Bản. Đặc biệt, chúng cũng được coi là một vị thuốc quý, loại ‘‘lá hồi sinh’’ của người Nhật.

Lá tía tô, rau khoai lang, rau việt nam

Giúp xương khớp chắc khỏe

Trong tinh dầu của tía tô, người ta tìm ra thành phần alpha linolenat là một loại axit béo omega-3 thiết yếu, cùng canxi có tác lợi cho sức khỏe và xương khớp. Lá tía tô còn có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm mạnh mẽ giúp giảm đau khớp và phòng ngừa các loại bệnh liên quan đến xương khớp. Những người viêm khớp dạng thấp có thể uống nước lá tía tô để giảm đau và các triệu chứng nguy hiểm của bệnh.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong lá tía tô có chứa flavonoid. Đây là một loại hợp chất giúp giảm tình trạng đầy hơi, buồn nôn ở người. Ngoài ra, flavonoid trong lá tía tô còn giảm viêm nhiễm trong dạ dày, nhờ vậy hệ tiêu hóa sẽ được cải thiện, đồng thời ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tiêu hóa như chứng khó tiêu.

Lá tía tô, rau khoai lang, rau việt nam

Thanh nhiệt giải độc

Công dụng thứ 3 của lá tía tô được người Nhật ứng dụng nhiều trong cuộc sống hàng ngày chính là thanh nhiệt giải độc. Theo đó, uống nước lá tía tô mỗi ngày sẽ giúp giải độc gan, thanh lọc cơ thể và phòng ngừa những bệnh mẩn ngứa, mề đay.

Các chị em cũng có thể sử dụng nước uống lá tía tô để cải thiện độ chắc khỏa và rạng rỡ của làn da. Công dụng này đến từ hoạt chất priseril được tìm thấy trong lá tía tô. Chúng sẽ hỗ trợ làm đều màu da, kết hợp với vitamin E để tăng độ ẩm, độ mịn màng.

2. Rau khoai lang

Bên cạnh rau tía tô, người Nhật còn đặc biệt ưa thích một loại rau khác và coi chúng như ‘‘thuốc trường thọ’’, đó chính là rau khoai lang.

Nếu như ở Việt Nam, nhiều người dân không dùng đến rau khoai lang vì chúng quá phổ biến, thì tại Nhật đặc biệt là các thành phố lớn, rau khoai lang rất quý và được nhiều người dân lùng mua để mang về chế biến trong bữa ăn hàng ngày. Song thực tế, có rất nhiều người Việt cũng chưa biết đến công dụng tuyệt vời của rau khoai lang đối với sức khỏe.

Lá tía tô, rau khoai lang, rau việt nam

Phòng bệnh tim mạch, đột quỵ

Tại châu Phi và Indonesia, rau khoai lang là bài thuốc truyền thống để điều trị các bệnh lý liên quan đến tim mạch. Theo đó, lutein và zeaxanthin có trong rau lang được các nhà khoa học chỉ ra là có lợi trong việc phòng bệnh tim mạch vành và đột quỵ. Lutein từ dinh dưỡng rau lang có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu trong thành động mạch một cách rõ rệt.

Kiểm soát đường huyết

Có thể bạn chưa biết, rau khoai lang còn có đặc tính giảm đường huyết hiệu quả. Bên trong loại rau này có chứa 1 chất tên là charantin và một hợp chất gần giống insulin là p-insulin có tác dụng kích thích sản xuất insulin và kiểm soát đường huyết tự nhiên. Do đó, những người bệnh tiểu đường có thể dùng đọt rau khoai lang để ăn hàng ngày.

Lá tía tô, rau khoai lang, rau việt nam

Hỗ trợ giảm cân

Rau khoai lang được các chuyên gia khuyên sử dụng để hỗ trợ giảm cân, giảm béo phì hiệu quả. Khi ăn loại rau này, dạ dày sẽ được làm đầy và tạo cảm giác no lâu và ít thèm tinh bột. Dần dần cân nặng sẽ được cải thiện tích cực hơn. Chính vì vậy, những người thừa cân, béo phì hoặc đang trong chế độ giảm cân nên bổ sung loại rau này vào bữa ăn của bản thân.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/2-loai-rau-quy.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/2-loai-rau-quy-duoc-nguoi-nhat-vi-nhu-thuoc-truong-tho-va-la-hoi-sinh-o-viet-nam-trong-day-vuon-an-khong-bao-gio-het-vz96318.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 2 ngày, 21 giờ trước

Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ

Nhiều người băn khoăn trong năm nhuận, tháng nhuận có nên xây nhà không?
Phong thủy 3 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 19 giờ, 9 phút trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Dòng sự kiện 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 30 tháng 6 âm lịch?

Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Các bác sĩ đã phân tích 1.500 cụ già sống thọ và ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng những người sống lâu thường làm 3 điều này!

Một nghiên cứu quy mô với dữ liệu từ 1.500 người cao tuổi sống thọ đã khiến các chuyên gia y tế không khỏi bất...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 32 phút trước

Loại rau được báo Mỹ đánh giá 'tốt nhất thế giới', hóa ra là rau quen thuộc bán rẻ đầy chợ Việt

Loại rau quen thuộc họ cải này là một siêu thực phẩm thuộc top "rau tốt nhất thế giới", nó cung nguồn năng lượng tuyệt...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 32 phút trước

Khi tôi nuôi dạy cậu con trai tuổi dậy thì như một 'con nhím', tính nổi loạn và mọi sự ngang ngược đều biến mất

Nuôi dạy một đứa trẻ tuổi dậy thì, nhiều khi giống như đang sống cùng một... chú nhím. Mỗi cái chạm quá gần, mỗi lời...
Chăm con 2 ngày, 15 giờ trước

Loại cá nhiều protein hơn cả cá hồi, chợ Việt bán rất nhiều gặp nhớ mua ngay

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu protein và phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, ít người biết...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Những đứa trẻ không khóc khi đi mẫu giáo phần lớn đến từ 5 kiểu gia đình này. Hãy đến và khám phá xem bạn thuộc kiểu gia đình nào nhé!

Cứ mỗi tháng 9, một "vở kịch đẫm nước mắt" lại được dàn dựng ngay trước cổng trường mẫu giáo - các em nhỏ ôm...
Chăm con 2 ngày, 20 giờ trước

Bác sĩ: Dấu hiệu cảnh báo đầu tiên của bệnh thận thường xuất hiện khi ngủ, nhưng nhiều người không coi trọng

"Gần đây tôi phải dậy đi vệ sinh ba hoặc bốn lần một đêm, và giấc ngủ của tôi không được tốt. Có phải vì...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Dinh thự nghìn tỷ của ca sĩ Long Nhật: Nội thất đắt đỏ toàn gỗ quý, thiết kế xa hoa như cung điện Hoàng gia

Cơ ngơi của ca sĩ Long Nhật ở TP. HCM khiến đồng nghiệp và khán giả trầm trồ bởi vẻ bề thế như một tòa...
Nhà Sao 5 giờ, 41 phút trước

'Tháng 6 nhuận' đã đến, người già nói 'Tháng nhuận kiêng 4 điều, cả năm không tai ương', rốt cuộc kiêng những gì?

Tháng 6 nhuận năm 2025 đã tới! Bạn có biết vì sao có hai tháng 6 trong năm? Và đặc biệt, cổ nhân khuyên '4...
Kiến thức 5 giờ, 46 phút trước

Một á hậu bị nghi mang thai con đầu lòng sau khi được cầu hôn tại Phú Sĩ

Thời gian qua, Hương Ly cũng lộ dấu hiệu lạ khi ít hoạt động, hạn chế cập nhật hình ảnh mới trên Facebook.
Chuyện làng sao 5 giờ, 26 phút trước

Lan Phương ra sao sau thông báo ly thân chồng Tây?

Lan Phương bày tỏ không ngờ được nhiều người động viên, nhờ đó cô cảm thấy được nhẹ lòng hơn.
Chuyện làng sao 5 giờ, 28 phút trước

Điểm chuẩn Học viện An ninh nhân dân từ năm 2021 - 2024

Trong năm 2025, Học viện An ninh nhân dân tuyển 440 sinh viên hệ chính quy, tăng 30 chỉ tiêu so với năm ngoái.
Tin trong ngày 7 giờ, 49 phút trước

Tử vi ngày 26/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn đón vận may bất ngờ, Ngọ cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/7/2025.
Đời sống số 7 giờ, 49 phút trước

12 nhóm ngành nghề “siêu hot” ở Việt Nam vào năm 2030, có ngành lương gần 4 tỷ/năm

Việc tìm hiểu xu hướng nghề nghiệp trong tương lai sẽ giúp các bạn trẻ hình dung rõ ràng về tình hình hiện tại, nắm...
Tin trong ngày 7 giờ, 49 phút trước

Người nổi tiếng hay vướng vào ma túy, lý do là vì sao?

Thế giới điện ảnh và âm nhạc chứng kiến không ít nghệ sĩ vươn lên sau 'biến cố' như Angelina Jolie từng vượt qua nghiện...
Chuyện làng sao 7 giờ, 50 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 26 tháng 7 là thứ Bảy, ngày mùng 2 tháng 6 âm lịch?

Ngày 26 tháng 7 là thứ Bảy, ngày mùng 2 tháng 6 âm lịch, thiên can địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và...
Đời sống số 10 giờ, 37 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn giao tiếp bằng mắt thấy ấn tượng với vị Bồ Tát nào nhất? Xem bạn may mắn đến mức nào trong cuộc đời này?

Hôm nay tôi sẽ cùng bạn làm một bài trắc nghiệm tâm lý. Nó rất chính xác! Trong bức ảnh dưới đây, bạn nghĩ mình...
Đời sống số 10 giờ, 57 phút trước