Danh mục

2 loại rau quý được người Nhật ví như ''thuốc trường thọ'' và ''lá hồi sinh'', ở Việt Nam trồng đầy vườn, ăn không bao giờ hết

Thứ ba, 28/05/2024 09:44

Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban cho hệ sinh thái tự nhiên phong phú với nhiều loại cây, rau xanh tốt cho sức khỏe.

Có những loại rau ở Việt Nam không thiếu nhưng lại là ‘‘của hiếm’’ tại nhiều quốc gia trên thế giới. Trong số đó phải kể đến 2 loại rau quen thuộc và bình thường được người Nhật ví như ‘‘thuốc trường thọ’’ và ‘‘lá hồi sinh’’, đó chính là rau tía tô và rau khoai lang.

Vậy 2 loại rau này có công dụng đặc biệt như thế nào đối với sức khỏe mà được người dân đất nước mặt trời mọc trân quý đến vậy?

1. Lá tía tô

Tại Việt Nam, không ai là không biết đến lá tía tô. Loại rau quen thuộc này xuất hiện trong vườn nhà và bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Cây tía tô thuộc nhóm thân thảo, lá nhỏ có răng cưa và mang tông màu xanh - tím đặc trưng. Với hương thơm khá đặc biệt, loại rau này được sử dụng làm gia vị cho các món ăn hàng ngày hoặc phơi khô làm trà uống.

Tại Nhật Bản, lá tía tô (được gọi là shiso) rất quý nên thường xuất hiện trong những món ăn truyền thống của đất nước như sushi, ramen, sashimi. Lá tía tô gắn với những khía cạnh văn hóa lâu đời của người Nhật, đồng thời cũng góp phần tạo nên nét đẹp trong văn hóa Nhật Bản. Đặc biệt, chúng cũng được coi là một vị thuốc quý, loại ‘‘lá hồi sinh’’ của người Nhật.

Lá tía tô, rau khoai lang, rau việt nam

Giúp xương khớp chắc khỏe

Trong tinh dầu của tía tô, người ta tìm ra thành phần alpha linolenat là một loại axit béo omega-3 thiết yếu, cùng canxi có tác lợi cho sức khỏe và xương khớp. Lá tía tô còn có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm mạnh mẽ giúp giảm đau khớp và phòng ngừa các loại bệnh liên quan đến xương khớp. Những người viêm khớp dạng thấp có thể uống nước lá tía tô để giảm đau và các triệu chứng nguy hiểm của bệnh.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong lá tía tô có chứa flavonoid. Đây là một loại hợp chất giúp giảm tình trạng đầy hơi, buồn nôn ở người. Ngoài ra, flavonoid trong lá tía tô còn giảm viêm nhiễm trong dạ dày, nhờ vậy hệ tiêu hóa sẽ được cải thiện, đồng thời ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tiêu hóa như chứng khó tiêu.

Lá tía tô, rau khoai lang, rau việt nam

Thanh nhiệt giải độc

Công dụng thứ 3 của lá tía tô được người Nhật ứng dụng nhiều trong cuộc sống hàng ngày chính là thanh nhiệt giải độc. Theo đó, uống nước lá tía tô mỗi ngày sẽ giúp giải độc gan, thanh lọc cơ thể và phòng ngừa những bệnh mẩn ngứa, mề đay.

Các chị em cũng có thể sử dụng nước uống lá tía tô để cải thiện độ chắc khỏa và rạng rỡ của làn da. Công dụng này đến từ hoạt chất priseril được tìm thấy trong lá tía tô. Chúng sẽ hỗ trợ làm đều màu da, kết hợp với vitamin E để tăng độ ẩm, độ mịn màng.

2. Rau khoai lang

Bên cạnh rau tía tô, người Nhật còn đặc biệt ưa thích một loại rau khác và coi chúng như ‘‘thuốc trường thọ’’, đó chính là rau khoai lang.

Nếu như ở Việt Nam, nhiều người dân không dùng đến rau khoai lang vì chúng quá phổ biến, thì tại Nhật đặc biệt là các thành phố lớn, rau khoai lang rất quý và được nhiều người dân lùng mua để mang về chế biến trong bữa ăn hàng ngày. Song thực tế, có rất nhiều người Việt cũng chưa biết đến công dụng tuyệt vời của rau khoai lang đối với sức khỏe.

Lá tía tô, rau khoai lang, rau việt nam

Phòng bệnh tim mạch, đột quỵ

Tại châu Phi và Indonesia, rau khoai lang là bài thuốc truyền thống để điều trị các bệnh lý liên quan đến tim mạch. Theo đó, lutein và zeaxanthin có trong rau lang được các nhà khoa học chỉ ra là có lợi trong việc phòng bệnh tim mạch vành và đột quỵ. Lutein từ dinh dưỡng rau lang có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu trong thành động mạch một cách rõ rệt.

Kiểm soát đường huyết

Có thể bạn chưa biết, rau khoai lang còn có đặc tính giảm đường huyết hiệu quả. Bên trong loại rau này có chứa 1 chất tên là charantin và một hợp chất gần giống insulin là p-insulin có tác dụng kích thích sản xuất insulin và kiểm soát đường huyết tự nhiên. Do đó, những người bệnh tiểu đường có thể dùng đọt rau khoai lang để ăn hàng ngày.

Lá tía tô, rau khoai lang, rau việt nam

Hỗ trợ giảm cân

Rau khoai lang được các chuyên gia khuyên sử dụng để hỗ trợ giảm cân, giảm béo phì hiệu quả. Khi ăn loại rau này, dạ dày sẽ được làm đầy và tạo cảm giác no lâu và ít thèm tinh bột. Dần dần cân nặng sẽ được cải thiện tích cực hơn. Chính vì vậy, những người thừa cân, béo phì hoặc đang trong chế độ giảm cân nên bổ sung loại rau này vào bữa ăn của bản thân.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/2-loai-rau-quy.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/2-loai-rau-quy-duoc-nguoi-nhat-vi-nhu-thuoc-truong-tho-va-la-hoi-sinh-o-viet-nam-trong-day-vuon-an-khong-bao-gio-het-vz96318.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Cán bộ, công chức tại Hà Nội có thể nhận thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng theo quy định mới.
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 2 ngày trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Kể từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không làm được điều này sẽ bị đánh giá là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo quy định mới, từ 30/6/2025, nếu cán bộ công chức không đáp ứng yêu cầu này sẽ bị đánh giá không đáp ứng yêu...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

4 thói quen dạy con nhàn nhưng 'đánh cắp' trí thông minh, trẻ ngày càng lười suy nghĩ

Nhiều bậc phụ huynh vô tình áp dụng những thói quen nuôi dạy con với mục tiêu tiết kiệm thời gian và công sức. Nhưng...
Chăm con 1 giờ, 6 phút trước

Đi nhậu nhất định nên gọi 3 món này để giảm tác hại của rượu bia

Gợi ý cho bạn 3 món ăn phổ biến trong các quán nhậu có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ thải độc, bảo vệ...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 17 phút trước

Tại sao một số cô gái phải chịu 'cơn đau khủng khiếp' trong kỳ kinh nguyệt trong khi những người khác lại không đau chút nào? Vậy đau hay không đau tốt cho sức khỏe hơn?

Mỗi tháng đến kỳ kinh nguyệt, trải nghiệm của phụ nữ lại muôn hình vạn trạng: có người sinh hoạt bình thường, công việc học...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 17 phút trước

Cha mẹ của những đứa trẻ xuất sắc có 4 điểm chung này, bạn chỉ cần có 2 cũng đủ giúp con thành công

Chuyên gia từng huấn luyện học sinh đỗ Harvard, Stanford tiết lộ 4 điều giúp con cái thành công. Những việc này tưởng chừng rất...
Chăm con 7 giờ, 44 phút trước

Đại học Harvard phát hiện: 6 'tật lạ' thường xuất hiện ở trẻ IQ cao

​Nghiên cứu của Đại học Harvard đã chỉ ra rằng những đứa trẻ có chỉ số IQ cao thường thể hiện một số "tật lạ"...
Chăm con 9 giờ, 53 phút trước

Người già sống một mình nhất định phải đặt 3 thứ này bên giường! Bác sĩ cấp cứu: có thể cứu sống người vào những thời điểm quan trọng

Trong bối cảnh xã hội phát triển nhanh chóng, số lượng người cao tuổi sống một mình ngày càng gia tăng. Vì lý do công...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sau sáp nhập tỉnh, xã: Mức lương, phụ cấp của cán bộ, công chức sẽ thay đổi thế nào?

Cán bộ, công chức, viên chức sẽ được tiếp tục được hưởng lương theo ngạch, bậc và các chế độ phụ cấp lương hiện hưởng...
Kiến thức 14 phút trước

Khu Tây TP.HCM xúc tiến đầu tư hạ tầng quy mô lớn, chuyên gia dự báo bất ngờ giá bất động sản

Được đẩy mạnh đầu tư hàng loạt dự án lớn về cơ sở hạ tầng liệu trong thời gian gần Long An và khu Tây...
Kiến thức 15 phút trước

Kim Woo Bin và Shin Min Ah lần đầu sánh đôi bên nhau sau tin đồn chia tay nhưng lại xuất hiện nhân vật thứ ba đặc biệt

Nam diễn viên Kim Woo Bin bị bắt gặp tham gia một hoạt động cùng với bạn gái Shin Min Ah, xóa tan thông tin...
Chuyện làng sao 15 phút trước

Thoát cảnh áp lực nơi công sở, 4 nghề giúp bạn tự do hái ra tiền, thu nhập có thể lên đến 100 triệu/tháng

Ngày nay, nhiều người trẻ dần từ bỏ sự ổn định của môi trường công sở để tìm kiếm sự tự do, linh hoạt và...
Kiến thức 15 phút trước

Tự động hoàn thuế thu nhập cá nhân chỉ trong 3 ngày với thao tác đơn giản này

Sau hơn 1 tháng triển khai hoàn thuế thu nhập cá nhân tự động, Cục Thuế - Bộ Tài chính cho biết hơn 250.000 hồ...
Làm sao 16 phút trước

Từ 1/6/2025, ai khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 1 giờ, 6 phút trước

Khi bạn muốn trả thù ai đó, đừng vội vàng chống lại họ, chỉ cần làm 6 điều này là bạn sẽ chiến thắng!

Trong cuộc sống, ai rồi cũng có lúc gặp phải những người khiến mình tức giận, như kẻ cướp công lao hay người âm thầm...
Làm sao 1 giờ, 6 phút trước

Khách hàng qua đời, ngân hàng có trả lại tiền trong tài khoản cho người thân hay không?

Tiền trong tài khoản ngân hàng của một cá nhân sau khi qua đời được coi là một phần của di sản thừa kế.
Đời sống số 1 giờ, 6 phút trước

Sau sáp nhập xã: Chức danh nào sẽ không còn?

Chính phủ dự kiến kết thúc việc sử dụng người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã sau 3 tháng nữa.
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Toyota RAV4 mới lộ diện, không hề thua kém các thương hiệu xe sang

Là mẫu xe tiên phong và tiêu biểu cho dòng xe SUV đô thị nhỏ gọn, Toyota RAV4 đã bán được hàng chục triệu xe...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước