Danh mục

18 mẹo bảo quản rau củ cực hữu ích

Thứ hai, 05/05/2014 11:15

Bảo quản rau củ quả tươi lâu mà không biến chất, mất mùi luôn khiến các bà nội trợ phải đau đầu. Một số mẹo nhỏ dưới đây phần nào có thể giúp bạn.

1. Bảo quản hành lá xắt nhỏ trong chai nhựa

Nhiều lúc, bạn không dùng hết số hành đã thái sẵn, bảo quản trong túi nilon thông thường có thể làm hành bị nát và mất mùi. Giải pháp tốt nhất là trữ hành trong một chai nhựa cũ. Hành sẽ tươi và giữ mùi được lâu hơn. Chú ý để hành thật khô trước khi cho vào chai.

2.Muốn xà lách tươi lâu, hãy dùng khăn giấy

Một tấm khăn giấy cùng màng bọc thực phẩm sẽ giúp rau xà lách của bạn tươi lâu đến cả tuần mà không hề có dấu hiệu héo hay nát.

3. Bảo quản hành tây bằng tất da chân

Những đôi tất da chân cũ hỏng có thể tận dụng để bảo quản hành tây tươi lâu tới 8 tháng. Buộc từng củ hành tây theo từng đoạn riêng biệt và treo chúng lên cao như thế này nhé.

4. Mẹo bảo quản cà chua

Không để cà chua trong túi nhựa, ethylene bị mắc kẹt trong túi sẽ làm cà chua chín nhanh hơn. Cà chua còn xanh nên đặt trong thùng các tông, để phần núm quả chúc xuống và để nơi thoáng mát để quả chín tự nhiên.

Cà chua không nên bảo quản trong tủ lạnh. Nếu quả quá chín có thể đặt tạm thời trong tủ và dùng hết trong thời gian ngắn và làm mát tự nhiên trước khi sử dụng.

5. Bảo quản nấm trong túi giấy

Túi nilon, túi nhựa kín khí dễ làm nấm bị mốc. Bảo quản nấm tốt nhất nên đặt trong túi giấy và để nơi thoáng mát.

6. Mẹo giúp chuối tươi lâu hơn

Dùng màng bọc thực phẩm cuốn chặt phần cuống của nải chuối, cách này có thể giúp chuối tươi lâu hơn từ 3-5 ngày. Chuối cũng tạo ra khí ethelyne nhiều hơn bất cứ trái cây nào khác nên không nên bảo quản chuối chung với các loại hoa quả khác nếu không muốn chúng quá nhanh chín.

7. Nho khô nên bảo quản trong bình thủy tinh

Một chiếc bình thủy tinh sạch có nắp kín sẽ giúp nho sấy luôn khô ráo đồng thời giúp bạn dễ dàng quan sát tình trạng của thực phẩm.

8. Mẹo bảo quản các loại hạt

Các loại hạt khi được rang chín không những có hương vị thơm ngon hơn còn có thể bảo quản lâu hơn.

9. Bảo quản hoa quả đã cắt gọt trong lọ đựng mứt

Một chiếc lọ thủy tinh đựng mứt thành dày, nắp kín sẽ giúp hoa quả đã cắt gọt không bị nát và mất mùi, giữ được lâu hơn cách bảo quản thông thường ít nhất 3-5 ngày.

10. Giữ gừng trong ngăn đá

Cách làm này vừa giúp gừng tươi lâu, vừa dễ dàng loại bỏ vỏ gừng khi đem ra sử dụng.

11. Mẹo bảo quản rau gia vị

Cần tây, bông cải xanh, rau diếp trước khi trữ trong tủ lạnh nên bọc một lớp giấy bạc. Rau sẽ không bị giập nát đồng thời giữ nguyên hương vị.

12. Giữ trứng trên kệ

Ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh, trứng cũng nên được đặt cách biệt và dựng thẳng đứng trong kệ trứng. Trứng được lưu trữ theo cách này sẽ tươi lâu hơn ít nhất 4 tuần so với đặt trong túi nhựa. 

Vị trí cánh cửa tủ lạnh thường có sẵn khay giữ trứng nhưng đó lại không phải là điểm thích hợp để đặt trứng. Bảo quản trứng tốt nhất là ở ngăn mát cùng sữa, phô mai... ở khoang giữa tủ.

13. Nước cam giữ hương vị cho đào đông lạnh

Nước cam rất hiệu quả trong việc giữ mùi vị cho đào đông lạnh. Chỉ cần cắt đôi quả đào, bỏ hạt rồi ngâm trong nước cam trước khi làm đông là bạn sẽ không cần lo lắng về mùi vị sau khi rã đông của chúng.

14. Thảo mộc tươi có thể bảo quản bằng dầu ô liu

Các loại thảo mộc tươi có thể ngâm trong dầu ô liu rồi làm đông lạnh. Khi dùng chỉ cần lấy các viên dầu cùng thảo mộc theo định lượng để sử dụng.

15. Không trữ hành cùng với khoai tây

Hành và khoai tây để cùng nhau khiến cả hai hỏng nhanh hơn. Chúng nên được bảo quản riêng biệt ở nơi thoáng mát.

16. Tái sử dụng chai nhựa cho bảo quản thực phẩm

Những chiếc nắp chai cũ có hiệu quả bất ngờ trong việc bảo quản các gia vị.

17. Nơi bảo quản sữa trong tủ lạnh

Sữa nên đặt ở khoang giữa tủ chứ không phải cánh cửa tủ lạnh vì đây là nơi có nhiệt độ ổn định nhất. Sữa khi mở nắp cần luôn bảo quản trong nhiệt độ lạnh để tránh quá trình lên men.

18. Thường xuyên làm sạch tủ lạnh

Bất cứ một thực phẩm nào bị hỏng đặt trong tủ cũng khiến việc bảo quản các thực phẩm khác bị ảnh hưởng. Kiểm tra thực phẩm cũ, khử trùng tủ lạnh thường xuyên là việc bất kì bà nội trợ nào cũng cần lưu ý. 

DepPlus.vn/MASK

Tin được quan tâm

4 trường Đại học hàng đầu Việt Nam lọt top thế giới, ra trường dễ xin việc, lương cao chót vót, các công ty đua nhau mời gọi

Dưới đây là 4 trường Đại học ở Việt Nam mà sinh viên ra trường dễ xin việc với mức lương ngất ngưởng.
Đời sống trẻ 3 ngày, 6 giờ trước

Mạng xã hội rộ tin Hà Thanh Xuân kết hôn với Quang Lê

Hà Thanh Xuân và Quang Lê vướng tin đồn sắp kết hôn. Phía cả hai đã lên tiếng đính chính.
Chuyện làng sao 3 ngày, 24 giờ trước

Tục ngữ có câu: “Bảy mươi không nên đi viếng mộ”, có đúng là 70 tuổi không được đi viếng mộ không? Lời khuyên từ tổ tiên

Lễ tảo mộ là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng, vào ngày này mọi người từ mọi miền đất nước sẽ trở...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Nếu mẹ là một trong 4 con giáp này thì con sau này sẽ là doanh nhân giàu có hoặc quan chức cấp cao

Hôm nay chúng ta không nói chuyện gì khác mà hãy nói về những người phụ nữ thuộc con giáp đã làm mẹ, làm thế...
Đời sống số 3 ngày, 10 giờ trước

Trồng cây này như chôn hũ vàng trong nhà, vừa tốt sức khỏe vừa hút tài lộc, hợp cả 5 mệnh, là cây gì?

Chọn được loại cây không khắc mệnh là điều rất quan trọng để đảm bảo sự hòa hợp cho các thành viên trong gia đình....
Phong thủy 3 ngày, 3 giờ trước

Từ ngày 27/3 đến 31/3: Năm con giáp cùng chào đón vận may bừng nở, sự nghiệp và tiền bạc 'tăng vù vù'

Khi làn gió xuân mang đến sự ấm áp, vạn vật như hồi sinh, trong khoảng thời gian từ 27/3 đến 31/3, 5 con giáp...
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Khám sức khỏe hàng năm có cần thiết không? Danh sách kiểm tra thể chất phải làm cho mọi lứa tuổi, hãy lưu giữ cho gia đình bạn

Hầu hết các vấn đề xảy ra trong cơ thể đều không xuất hiện một cách đột ngột mà đã tích lũy và phát triển...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 20 phút trước

Sau khi cai thuốc lá thành công, phổi có trở lại bình thường được không? Bác sĩ nhắc nhở: Cố gắng không vượt quá độ tuổi này khi bỏ thuốc lá

Hút thuốc giống như một con dao hai lưỡi, mang lại cảm giác "thoải mái" ngắn hạn nhưng thực tế lại âm thầm lấy đi...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Bất kể nam hay nữ, cơn đau đều xảy ra ở “bộ phận” này của cơ thể, rất có thể “ung thư” đang hoạt động!

Mặc dù tiêu chuẩn y tế của con người ngày càng được nâng cao nhưng vẫn luôn có một số căn bệnh mà con người...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 11 giờ trước

Lá ớt có ăn được không? Vô số lợi ích không ngờ từ lá ớt, rất nhiều người còn chưa biết tới

Ớt là loại quả gia vị được sử dụng nhiều trong các món ăn của người Việt Nam. Tuy nhiên, ít người biết được rằng,...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 6 giờ trước

Đại kỵ khi uống rượu, biết mà tránh kẻo 'ân hận thì đã muộn'

Uống rượu bia có thể gây ra những hậu quả tiêu cực cho sức khỏe, những tác động khó chịu đó sẽ bị khuếch đại...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 8 giờ trước

Hai kiểu đàn ông này có xu hướng “ra đi” sớm hơn vợ trong những năm cuối đời, mà không để lại hậu quả tốt đẹp gì

Ở nhiều gia đình bình thường, người chồng thường chết sớm hơn người vợ. Sự xuất hiện của hiện tượng này thường là kết quả...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trong một bữa tiệc tối, nếu sếp giúp bạn lấy thức ăn, những người có EQ thấp sẽ nói “cảm ơn”, những người có EQ cao sẽ làm điều này

Ở nơi làm việc, bạn phải thường xuyên tham dự các sự kiện xã hội, suy cho cùng, sự sắp xếp xã hội của công...
Kiến thức 5 phút trước

Vợ Phạm Thoại: Quen nhau từ khi tay trắng, khi có tất cả anh rước nàng về dinh

Sau khi loạt ảnh cưới và lễ thành hôn được chia sẻ trên mạng, dân tình mới ngã ngửa khi bà xã TikToker 'chuyên giả...
Hotgirl, hotboy 18 phút trước

Ba con giáp có tố chất thu hút tài lộc năm nay, sẽ gặp nhiều may mắn và khả năng 'lật kèo' thành đại gia!

Trong số 12 con giáp, có 3 con giáp chính có tố chất thu hút tài lộc, tài lộc dồi dào trong năm nay, có...
Đời sống số 1 giờ, 7 phút trước

Hàng loạt ca biến chứng khi cắt sửa mí chuyên gia Phí Mạnh Cường TMV Davinci khuyến cáo gì khi làm đẹp?

Bác sĩ Phí Mạnh Cường – chuyên gia Thẩm mỹ viện DaVinci cho biết, thời gian gần đây các bác sĩ đã tiếp nhận nhiều...
Làm đẹp+ 1 giờ, 12 phút trước

Sau khi lái xe được 3 năm, tôi nhận ra rằng đây là nguyên nhân cốt lõi dẫn đến nổ lốp và sẽ rất nguy hiểm cho sự an toàn nếu phạm sai lầm

Khi lái xe, bạn phải thường xuyên bảo dưỡng và thay thế lốp theo đúng thời gian quy định.
Đi gì 2 giờ, 34 phút trước

Rất nhiều trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước từ ngày 1/7/2024, riêng 3 đối tượng này không phải đổi

Từ 1/7/2024, Luật Căn cước chính thức có hiệu lực, theo đó, có những đối tượng sẽ phải đổi sang thẻ Căn cước mới.
Kiến thức 2 giờ, 57 phút trước

TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại bất ngờ lấy vợ: Những hình ảnh đầu tiên trong hôn lễ được hé lộ

Hình ảnh của TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại và vợ trong ngày cưới hôm nay (29/3) được lan truyền trên các diễn đàn.
Hotgirl, hotboy 2 giờ, 57 phút trước

Nếu còn nấu bếp gas bạn nhất định phải biết điều này, có thể tiết kiệm cho gia đình kha khá tiền gas mỗi tháng

Những cách này rất đơn giản và sẽ giúp gia đình bạn tiết kiệm khá nhiều tiền gas mỗi tháng đấy!
Làm sao 2 giờ, 57 phút trước

Chu Thanh Huyền vướng 'đôi môi thị phi' sau đám cưới và 'lỡ miệng' tiết lộ hết những điều giấu kín trong suốt 3 năm yêu Quang Hải

Hậu hôn lễ, Chu Thanh Huyền viết: 'Hôm nay xong công việc rồi thì em xin được 1 lần phơi bày tất cả mọi chuyện....
Hotgirl, hotboy 2 giờ, 57 phút trước

Địa chỉ mua nước hoa nữ chính hãng uy tín tại Hà Nội

Nước hoa không chỉ là món phụ kiện thời trang “ăn điểm” của nữ giới, mà còn giúp nàng khéo léo thể hiện cá tính...
Làm đẹp+ 3 giờ, 32 phút trước