Danh mục

18 mẹo bảo quản rau củ cực hữu ích

Thứ hai, 05/05/2014 11:15

Bảo quản rau củ quả tươi lâu mà không biến chất, mất mùi luôn khiến các bà nội trợ phải đau đầu. Một số mẹo nhỏ dưới đây phần nào có thể giúp bạn.

1. Bảo quản hành lá xắt nhỏ trong chai nhựa

Nhiều lúc, bạn không dùng hết số hành đã thái sẵn, bảo quản trong túi nilon thông thường có thể làm hành bị nát và mất mùi. Giải pháp tốt nhất là trữ hành trong một chai nhựa cũ. Hành sẽ tươi và giữ mùi được lâu hơn. Chú ý để hành thật khô trước khi cho vào chai.

2.Muốn xà lách tươi lâu, hãy dùng khăn giấy

Một tấm khăn giấy cùng màng bọc thực phẩm sẽ giúp rau xà lách của bạn tươi lâu đến cả tuần mà không hề có dấu hiệu héo hay nát.

3. Bảo quản hành tây bằng tất da chân

Những đôi tất da chân cũ hỏng có thể tận dụng để bảo quản hành tây tươi lâu tới 8 tháng. Buộc từng củ hành tây theo từng đoạn riêng biệt và treo chúng lên cao như thế này nhé.

4. Mẹo bảo quản cà chua

Không để cà chua trong túi nhựa, ethylene bị mắc kẹt trong túi sẽ làm cà chua chín nhanh hơn. Cà chua còn xanh nên đặt trong thùng các tông, để phần núm quả chúc xuống và để nơi thoáng mát để quả chín tự nhiên.

Cà chua không nên bảo quản trong tủ lạnh. Nếu quả quá chín có thể đặt tạm thời trong tủ và dùng hết trong thời gian ngắn và làm mát tự nhiên trước khi sử dụng.

5. Bảo quản nấm trong túi giấy

Túi nilon, túi nhựa kín khí dễ làm nấm bị mốc. Bảo quản nấm tốt nhất nên đặt trong túi giấy và để nơi thoáng mát.

6. Mẹo giúp chuối tươi lâu hơn

Dùng màng bọc thực phẩm cuốn chặt phần cuống của nải chuối, cách này có thể giúp chuối tươi lâu hơn từ 3-5 ngày. Chuối cũng tạo ra khí ethelyne nhiều hơn bất cứ trái cây nào khác nên không nên bảo quản chuối chung với các loại hoa quả khác nếu không muốn chúng quá nhanh chín.

7. Nho khô nên bảo quản trong bình thủy tinh

Một chiếc bình thủy tinh sạch có nắp kín sẽ giúp nho sấy luôn khô ráo đồng thời giúp bạn dễ dàng quan sát tình trạng của thực phẩm.

8. Mẹo bảo quản các loại hạt

Các loại hạt khi được rang chín không những có hương vị thơm ngon hơn còn có thể bảo quản lâu hơn.

9. Bảo quản hoa quả đã cắt gọt trong lọ đựng mứt

Một chiếc lọ thủy tinh đựng mứt thành dày, nắp kín sẽ giúp hoa quả đã cắt gọt không bị nát và mất mùi, giữ được lâu hơn cách bảo quản thông thường ít nhất 3-5 ngày.

10. Giữ gừng trong ngăn đá

Cách làm này vừa giúp gừng tươi lâu, vừa dễ dàng loại bỏ vỏ gừng khi đem ra sử dụng.

11. Mẹo bảo quản rau gia vị

Cần tây, bông cải xanh, rau diếp trước khi trữ trong tủ lạnh nên bọc một lớp giấy bạc. Rau sẽ không bị giập nát đồng thời giữ nguyên hương vị.

12. Giữ trứng trên kệ

Ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh, trứng cũng nên được đặt cách biệt và dựng thẳng đứng trong kệ trứng. Trứng được lưu trữ theo cách này sẽ tươi lâu hơn ít nhất 4 tuần so với đặt trong túi nhựa. 

Vị trí cánh cửa tủ lạnh thường có sẵn khay giữ trứng nhưng đó lại không phải là điểm thích hợp để đặt trứng. Bảo quản trứng tốt nhất là ở ngăn mát cùng sữa, phô mai... ở khoang giữa tủ.

13. Nước cam giữ hương vị cho đào đông lạnh

Nước cam rất hiệu quả trong việc giữ mùi vị cho đào đông lạnh. Chỉ cần cắt đôi quả đào, bỏ hạt rồi ngâm trong nước cam trước khi làm đông là bạn sẽ không cần lo lắng về mùi vị sau khi rã đông của chúng.

14. Thảo mộc tươi có thể bảo quản bằng dầu ô liu

Các loại thảo mộc tươi có thể ngâm trong dầu ô liu rồi làm đông lạnh. Khi dùng chỉ cần lấy các viên dầu cùng thảo mộc theo định lượng để sử dụng.

15. Không trữ hành cùng với khoai tây

Hành và khoai tây để cùng nhau khiến cả hai hỏng nhanh hơn. Chúng nên được bảo quản riêng biệt ở nơi thoáng mát.

16. Tái sử dụng chai nhựa cho bảo quản thực phẩm

Những chiếc nắp chai cũ có hiệu quả bất ngờ trong việc bảo quản các gia vị.

17. Nơi bảo quản sữa trong tủ lạnh

Sữa nên đặt ở khoang giữa tủ chứ không phải cánh cửa tủ lạnh vì đây là nơi có nhiệt độ ổn định nhất. Sữa khi mở nắp cần luôn bảo quản trong nhiệt độ lạnh để tránh quá trình lên men.

18. Thường xuyên làm sạch tủ lạnh

Bất cứ một thực phẩm nào bị hỏng đặt trong tủ cũng khiến việc bảo quản các thực phẩm khác bị ảnh hưởng. Kiểm tra thực phẩm cũ, khử trùng tủ lạnh thường xuyên là việc bất kì bà nội trợ nào cũng cần lưu ý. 

DepPlus.vn/MASK

Tin được quan tâm

5 tháng nữa, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Từ 1/7/2025, sẽ có khoảng 270.000 người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố được hỗ trợ khoản phí này.
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tỉnh có 16 cửa khẩu của Việt Nam tương lai sẽ có 4 thành phố, 2 cao tốc và xây dựng sân bay trị giá 4.700 tỷ

Tỉnh này sở hữu đường biên giới dài 240km tiếp giáp với Vương quốc Campuchia, tạo nên vị trí quan trọng trong giao thương và...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào may mắn nhất vào thứ Bảy, ngày 15 tháng 2, ngày 18 tháng Giêng âm lịch?

Bắt đầu từ ngày 15 tháng 2, may mắn sẽ đến, tiền tài sẽ đổ về, người quyền quý sẽ đến viếng thăm, ba cung...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Đi nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 được trợ cấp bao nhiêu tiền?

Hàng năm, hàng ngàn thanh niên trên khắp Việt Nam lại lên đường thực hiện nghĩa vụ quân sự thiêng liêng. Vậy, khi hoàn thành...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Tử vi ngày 15/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý may mắn nhất, Dậu hung vận khá lớn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 15/2/2025.
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Có 1 loại rau càng nấu chín kĩ càng ra nhiều chất, trẻ ăn vào cao lớn vượt trội

Rau bina không chỉ là một loại rau xanh bổ dưỡng mà còn là thực phẩm quan trọng giúp cải thiện sức khỏe tổng thể....
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Điều gì đã xảy ra với những người thường xuyên ăn khoai lang vào bữa sáng trong một thời gian dài? Ngay cả tôi cũng không tin được điều đó

Chúng ta hãy cùng thảo luận về những gì đã xảy ra với người thường xuyên ăn khoai lang vào bữa sáng trong một thời...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 54 phút trước

Chợ Việt bán đầy một loại củ là 'vua' bổ thận, giúp cải lão hoàn đồng giá vào mùa chỉ chục nghìn đồng

Ăn loại củ này có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe nhưng rất ít người biết.
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 45 phút trước

Sức khỏe sinh sản của người trẻ hiện nay 'thua các cụ', tại sao?

Ngày nay, rất nhiều cặp vợ chồng trẻ gặp vấn đề hiếm muộn. Vậy lý do tại sao nhiều người trẻ lại khó có con?...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Ai cần tiêm vắc xin phòng cúm? Lịch tiêm vắc xin cúm đầy đủ cho mọi lứa tuổi

Tiêm vắc xin phòng cúm có thể giúp ngăn ngừa bệnh và các biến chứng nghiêm trọng liên quan đến cúm.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 14 giờ trước

Phụ nữ sở hửu 3 nơi này càng 'lớn' thì tuổi thọ càng dài

Phụ nữ sở hữu 3 "nơi" này càng lớn thì tuổi thọ càng dài, theo một số nghiên cứu và quan điểm y học, có...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 23 giờ trước

Đại học Harvard đã có một khám phá đáng ngạc nhiên: Những hành vi làm giảm tuổi thọ của bạn nhiều nhất không phải là hút thuốc hay uống rượu, mà là 3 điều này!

Trong cuộc sống hàng ngày, hút thuốc và nghiện rượu thường được coi là thủ phạm chính làm giảm tuổi thọ. Tuy nhiên, một nghiên...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

4 chòm sao rất cứng đầu. Bảo Bình thà đi sai đường còn hơn nghe lời khuyên của người khác

Những người có cung mặt trời, cung mọc và cung mặt trăng là Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư và Sư Tử dễ bị ảnh...
Đời sống số 18 phút trước

Để đánh giá một người có đáng để kết bạn hay không, chỉ cần nhìn vào 'quần áo' của người đó

Khi kết bạn, chúng ta đều muốn tìm một người đáng tin cậy và có tính tình tốt, nhưng làm sao chúng ta có thể...
Kiến thức 18 phút trước

Quốc gia gần Việt Nam sắp xây ‘đập Tam Hiệp’ trong vũ trụ cách Trái đất 36.000km

Dự án bao gồm triển khai tấm năng lượng mặt trời khổng lồ rộng 1km trên quỹ đạo để thu năng lượng mặt trời và...
Kiến thức 19 phút trước

Khoe clip khui quà từ 'anh yêu', Xoài Non và Gil Lê khiến hội FA ghen tỵ

Xoài Non hào hứng khoe món quà gồm hoa tươi, dâu tây, nước hoa. Khuôn mặt của nàng hot girl thể hiện rõ niềm vui...
VIDEO 19 phút trước

Võ Cảnh thoải mái gần gũi Thúy Ngân giữa chốn đông người, chuyện tình cảm không còn là tin đồn?

Camera quay trọn khoảnh khắc Võ Cảnh có hành động gần gũi là liên tục xoa bóp phần cổ và vai cho Thuý Ngân trong...
VIDEO 20 phút trước

Hòn đảo gấp 6 lần diện tích Việt Nam, sở hữu 'kho báu' dưới lòng đất, kim loại hiếm gì cũng có, được ông Donald Trump săn đón

Greenland, hòn đảo tự trị thuộc Đan Mạch trở thành tâm điểm chú ý của giới đầu tư và các cường quốc trên thế giới,...
Kiến thức 20 phút trước

Khi về già cha mẹ nhất định phải làm 8 điều này, để tuổi già được an nhàn, hạnh phúc bên con cháu

Để được con cái kính trọng và yêu thương khi về già, bạn cần xây dựng mối quan hệ gắn kết từ sớm. Hãy làm...
Kiến thức 20 phút trước

DU XUÂN NHẬT BẢN - TRỌN VẸN SẮC HOA

Mùa xuân chính là thời khắc đẹp nhất trong năm để khám phá Nhật Bản, khi sắc hồng của hoa anh đào trải dài khắp...
Du lịch nước ngoài 56 phút trước

Tại sao tiếp viên hàng không thường diện váy ngắn, ít khi mặc quần dài?

Dù quần dài ngày càng được ưa chuộng trong nhiều ngành nghề, váy ngắn vẫn là trang phục phổ biến của tiếp viên hàng không...
Làm sao 1 giờ, 9 phút trước

Người 'ăn ảnh' là sướng hay khổ? Tại sao có người 'ăn ảnh' và người 'không ăn ảnh'

Việc 'không ăn ảnh' khiến nhiều người cảm thấy tự ti, khó chịu. Vậy việc không ăn ảnh có liên quan đến tài lộc hay...
Đời sống số 1 giờ, 9 phút trước