Danh mục

18 mẹo bảo quản rau củ cực hữu ích

Thứ hai, 05/05/2014 11:15

Bảo quản rau củ quả tươi lâu mà không biến chất, mất mùi luôn khiến các bà nội trợ phải đau đầu. Một số mẹo nhỏ dưới đây phần nào có thể giúp bạn.

1. Bảo quản hành lá xắt nhỏ trong chai nhựa

Nhiều lúc, bạn không dùng hết số hành đã thái sẵn, bảo quản trong túi nilon thông thường có thể làm hành bị nát và mất mùi. Giải pháp tốt nhất là trữ hành trong một chai nhựa cũ. Hành sẽ tươi và giữ mùi được lâu hơn. Chú ý để hành thật khô trước khi cho vào chai.

2.Muốn xà lách tươi lâu, hãy dùng khăn giấy

Một tấm khăn giấy cùng màng bọc thực phẩm sẽ giúp rau xà lách của bạn tươi lâu đến cả tuần mà không hề có dấu hiệu héo hay nát.

3. Bảo quản hành tây bằng tất da chân

Những đôi tất da chân cũ hỏng có thể tận dụng để bảo quản hành tây tươi lâu tới 8 tháng. Buộc từng củ hành tây theo từng đoạn riêng biệt và treo chúng lên cao như thế này nhé.

4. Mẹo bảo quản cà chua

Không để cà chua trong túi nhựa, ethylene bị mắc kẹt trong túi sẽ làm cà chua chín nhanh hơn. Cà chua còn xanh nên đặt trong thùng các tông, để phần núm quả chúc xuống và để nơi thoáng mát để quả chín tự nhiên.

Cà chua không nên bảo quản trong tủ lạnh. Nếu quả quá chín có thể đặt tạm thời trong tủ và dùng hết trong thời gian ngắn và làm mát tự nhiên trước khi sử dụng.

5. Bảo quản nấm trong túi giấy

Túi nilon, túi nhựa kín khí dễ làm nấm bị mốc. Bảo quản nấm tốt nhất nên đặt trong túi giấy và để nơi thoáng mát.

6. Mẹo giúp chuối tươi lâu hơn

Dùng màng bọc thực phẩm cuốn chặt phần cuống của nải chuối, cách này có thể giúp chuối tươi lâu hơn từ 3-5 ngày. Chuối cũng tạo ra khí ethelyne nhiều hơn bất cứ trái cây nào khác nên không nên bảo quản chuối chung với các loại hoa quả khác nếu không muốn chúng quá nhanh chín.

7. Nho khô nên bảo quản trong bình thủy tinh

Một chiếc bình thủy tinh sạch có nắp kín sẽ giúp nho sấy luôn khô ráo đồng thời giúp bạn dễ dàng quan sát tình trạng của thực phẩm.

8. Mẹo bảo quản các loại hạt

Các loại hạt khi được rang chín không những có hương vị thơm ngon hơn còn có thể bảo quản lâu hơn.

9. Bảo quản hoa quả đã cắt gọt trong lọ đựng mứt

Một chiếc lọ thủy tinh đựng mứt thành dày, nắp kín sẽ giúp hoa quả đã cắt gọt không bị nát và mất mùi, giữ được lâu hơn cách bảo quản thông thường ít nhất 3-5 ngày.

10. Giữ gừng trong ngăn đá

Cách làm này vừa giúp gừng tươi lâu, vừa dễ dàng loại bỏ vỏ gừng khi đem ra sử dụng.

11. Mẹo bảo quản rau gia vị

Cần tây, bông cải xanh, rau diếp trước khi trữ trong tủ lạnh nên bọc một lớp giấy bạc. Rau sẽ không bị giập nát đồng thời giữ nguyên hương vị.

12. Giữ trứng trên kệ

Ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh, trứng cũng nên được đặt cách biệt và dựng thẳng đứng trong kệ trứng. Trứng được lưu trữ theo cách này sẽ tươi lâu hơn ít nhất 4 tuần so với đặt trong túi nhựa. 

Vị trí cánh cửa tủ lạnh thường có sẵn khay giữ trứng nhưng đó lại không phải là điểm thích hợp để đặt trứng. Bảo quản trứng tốt nhất là ở ngăn mát cùng sữa, phô mai... ở khoang giữa tủ.

13. Nước cam giữ hương vị cho đào đông lạnh

Nước cam rất hiệu quả trong việc giữ mùi vị cho đào đông lạnh. Chỉ cần cắt đôi quả đào, bỏ hạt rồi ngâm trong nước cam trước khi làm đông là bạn sẽ không cần lo lắng về mùi vị sau khi rã đông của chúng.

14. Thảo mộc tươi có thể bảo quản bằng dầu ô liu

Các loại thảo mộc tươi có thể ngâm trong dầu ô liu rồi làm đông lạnh. Khi dùng chỉ cần lấy các viên dầu cùng thảo mộc theo định lượng để sử dụng.

15. Không trữ hành cùng với khoai tây

Hành và khoai tây để cùng nhau khiến cả hai hỏng nhanh hơn. Chúng nên được bảo quản riêng biệt ở nơi thoáng mát.

16. Tái sử dụng chai nhựa cho bảo quản thực phẩm

Những chiếc nắp chai cũ có hiệu quả bất ngờ trong việc bảo quản các gia vị.

17. Nơi bảo quản sữa trong tủ lạnh

Sữa nên đặt ở khoang giữa tủ chứ không phải cánh cửa tủ lạnh vì đây là nơi có nhiệt độ ổn định nhất. Sữa khi mở nắp cần luôn bảo quản trong nhiệt độ lạnh để tránh quá trình lên men.

18. Thường xuyên làm sạch tủ lạnh

Bất cứ một thực phẩm nào bị hỏng đặt trong tủ cũng khiến việc bảo quản các thực phẩm khác bị ảnh hưởng. Kiểm tra thực phẩm cũ, khử trùng tủ lạnh thường xuyên là việc bất kì bà nội trợ nào cũng cần lưu ý. 

DepPlus.vn/MASK

Tin được quan tâm

Thành phố cách Hà Nội 100km chuẩn bị sáp nhập, diện tích có thể rộng gấp đôi

Sau khi được sáp nhập, thành phố này có thể được mở rộng gần hai lần (từ 68,1 km2 lên 131,87 km2).
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Thu nhập bình quân Việt Nam từng xếp thứ 172/178 trên thế giới, hiện tại nhảy vọt thế nào?

30 năm trước, thu nhập bình quân Việt Nam đạt khoảng 170 USD, xếp thứ 172/178 trên thế giới.
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Người dân sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ sẽ bị phạt, đúng không?

Chính phủ cho phép các tổ chức, cá nhân được sử dụng tạm thời lòng đường, vỉa hè vào mục đích khác... nhưng phải được...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất ngày 6 tháng 2 năm 2025 (tức mùng 9 tháng Giêng âm lịch)

Vào ngày đặc biệt này, ngày 6 tháng 2 năm 2025, tức ngày mùng 9 tháng Giêng âm lịch, chúng ta hãy cùng khám phá...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 6 tháng 2, tức ngày mùng 9 tháng Giêng âm lịch?

Hôm nay là ngày đặc biệt! Ngày 6 tháng 2, thứ năm, ngày 9 tháng giêng âm lịch, năm Di, tháng Vũ Âm, ngày Băng...
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Loại gỗ quý ngang Kim tơ nam mộc 9.000 tỷ nhưng nhiều người không biết, nông dân từng đốn làm củi

Đây là một loại gỗ mềm mại, khi chạm vào sẽ có cảm giác như làn da em bé, ấm áp mềm mại, mịn màng...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Liệu giác hơi có hút hết chất độc, máu ứ đọng ra khỏi cơ thể không? Nói thật với bạn, bạn sẽ hiểu thêm sau khi đọc nó

Giác hơi là liệu pháp giải độc cơ thể ngày càng được ưa chuộng nhưng nếu lạm dụng hoặc dùng sai cách sẽ rất nguy...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 27 phút trước

Sau Tết: Bánh chưng có thể trở thành nguồn cơn gây ung thư, thấy dấu hiệu này vứt ngay lập tức, đừng tiếc của mà rước bệnh

Do có độ ẩm cao và chứa nhiều tinh bột, protein, bánh chưng là môi trường lý tưởng cho nấm mốc phát triển, đặc biệt...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 11 giờ trước

Từ Hy Viên qua đời do biến chứng cúm: Bác sĩ chỉ ra 2 nguyên nhân chính khiến bệnh cúm diễn biến nguy hiểm và cách phòng tránh

Sự ra đi đột ngột của nữ diễn viên nổi tiếng Từ Hy Viên (Đại S) do biến chứng cúm đã khiến dư luận bàng...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 16 giờ trước

Khi đập trứng gà nếu thấy vệt màu đỏ hay trắng đục, nên ăn tiếp hay bỏ đi?

Không ít người thắc mắc khi nhìn thấy vệt màu đỏ hay trắng đục xuất hiện trong quả trứng gà khi đập ra bát, liệu...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 16 giờ trước

Đại học Harvard: Trước 10 tuổi, não bộ của trẻ trải qua ba giai đoạn vàng phát triển vượt bậc, nếu bỏ lỡ có thể ảnh hưởng đến cả cuộc đời

Khi nuôi dạy con gái, cha mẹ nên nắm bắt những giai đoạn trẻ phát triển vượt bậc. Trước 10 tuổi, trẻ có 3 giai...
Chăm con 2 ngày, 19 giờ trước

Món ăn này nếu thấy thừa nên vứt luôn, không thể ăn qua đêm, cũng không thể bảo quản trong tủ lạnh. Nhiều người vẫn chưa biết

Với sự tiến bộ của xã hội, hiện nay mỗi gia đình đều có một chiếc tủ lạnh. Điều này không chỉ tiện lợi cho...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

'Phú quý không kết 3 bạn, nghèo khó không tìm 3 người', cách chọn bạn mà chơi được tổ tiên đúc kết quả không sai

Từ bao đời nay, câu ngạn ngữ "Phú quý không kết 3 bạn, nghèo khó không tìm 3 người" không chỉ là lời khuyên về...
Kiến thức 4 giờ, 14 phút trước

David Beckham đã tặng vợ 14 chiếc nhẫn kim cương trong 23 năm, anh ta chiều chuộng vợ và cũng ngoại tình cùng một lúc, tại sao Victoria không ly hôn?

Câu chuyện của David Beckham và Victoria không chỉ là một mối tình cổ tích đẹp đẽ, mà còn là bài học về hôn nhân,...
Chuyện làng sao 4 giờ, 16 phút trước

Tro cốt Từ Hy Viên trở về Đài Loan: Con gái mặc áo đỏ đón mẹ, truyền thông Đài Loan tiết lộ di ngôn 18 chữ của cô

Sau bốn ngày yên nghỉ ở Nhật Bản, tro cốt của nữ diễn viên Đại S (Từ Hy Viên) đã chính thức được người chồng...
Kiến thức 6 giờ, 37 phút trước

Bàn thờ Thần Tài phạm lỗi này, cúng cả năm cũng không có lộc

Nếu không được bài trí đúng cách, bàn thờ Thần Tài không những không mang lại may mắn mà còn có thể gây ảnh hưởng...
Kiến thức 6 giờ, 40 phút trước

Hé lộ thiệp cưới chính thức của Vũ Cát Tường

Thiệp cưới của Vũ Cát Tường đang nhận được sự quan tâm cực lớn từ phía khán giả.
Chuyện làng sao 6 giờ, 41 phút trước

Thuý Ngân được Võ Cảnh chăm sóc hết mực tại sự kiện, phản ứng thế nào khi fan giục lấy chồng?

Phản ứng của Thuý Ngân khi fan giục lấy chồng khiến ai nấy không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao 6 giờ, 42 phút trước

Hoa hậu Ý Nhi gây sốc với ngoại hình khác lạ, dân mạng nghi do phẫu thuật thẩm mỹ quá đà

Loạt hình ảnh mới của Hoa hậu Ý Nhi đã khiến dân mạng nổ tranh cãi và bàn tán dữ dội.
Chuyện làng sao 6 giờ, 43 phút trước

Tử vi ngày 8/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tiền bạc rủng rỉnh, Tỵ kém may mắn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/2/2025.
Đời sống số 6 giờ, 44 phút trước

Miền Bắc rét đậm, rét hại đến bao giờ? Nhiệt độ thấp nhất bao nhiêu?

Không khí lạnh kèm mưa đã khiến thời tiết miền Bắc bao trùm trong rét đậm, rét hại. Đến hôm nào thời tiết sẽ ấm...
Kiến thức 6 giờ, 47 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích lĩnh vực nào? Kiểm tra xem bạn có khả năng chinh phục người khác không?

Bài trắc nghiệm tâm lý này sẽ giúp bạn khám phá khả năng thu hút và chinh phục người khác thông qua sở thích về...
Đời sống số 10 giờ, 44 phút trước