Danh mục

10 siêu thực phẩm giúp ngăn ngừa cảm lạnh trong mùa đông

Thứ bảy, 27/12/2014 10:51

Ăn những thực phẩm lành mạnh không chỉ giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn tăng cường khả năng miễn dịch của bạn, phòng ngừa cảm lạnh.

Theo chuyên gia Karen Ansel, phát ngôn viên của Academy of Nutrition and Dietetics thì: "Bạn không thể đánh giá thấp tầm quan trọng của dinh dưỡng khi nói đến hệ thống miễn dịch. Vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hoá là những gì giúp cho cơ thể chúng ta mạnh mẽ, nếu không có chúng cơ thể khó mà chống lại được các chứng bệnh và nhiễm trùng".

Hãy nhanh chóng đưa vào thực đơn hàng ngày của bạn và gia đình những nhóm thực phẩm sau để bảo vệ bản thân tốt nhất trước các bệnh cảm lạnh và cúm trong mùa đông này.

1. Cá

Thực phẩm có lợi, Thực phẩm tốt cho sức khỏe, Cà rốt, Khoai lang

Các loại cá béo bao gồm cá hồi, cá ngừ, cá thu đều rất giàu axit béo omega-3, hợp chất giúp giảm chứng viêm có hại trong cơ thể. Viêm mãn tính ngăn chặn hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động, và có thể gây ra cảm lạnh và cảm cúm cũng như các bệnh nghiêm trọng hơn.

Omega 3 có thể phòng chống cảm lạnh rất hiệu quả. Trong một nghiên cứu đối chiếu năm 2011 được công bố trên tạp chí Brain, Behavior and Immunity, các sinh viên y khoa được bổ sung dầu cá trong ba tháng cho thấy mức viêm thấp hơn và cũng ít bị triệu chứng lo âu, một tình trạng có thể làm suy yếu chức năng miễn dịch của cơ thể.

2. Hàu

Thực phẩm có lợi, Thực phẩm tốt cho sức khỏe, Cà rốt, Khoai lang

Kẽm, một khoáng chất thiết yếu, có khả năng chiến đấu mạnh mẽ với chứng cảm lạnh thông thường. Một nghiên cứu toàn diện được công bố trên tạp chí y tế của Canada năm 2012, đã kết luận rằng dùng bổ sung kẽm sẽ rút ngắn thời gian bị cảm lạnh ở người lớn.

Tuy vậy, bổ kẽm từ các loại dược phẩm thường để lại những nguy cơ tác dụng phụ như buồn nôn và đau đầu. Do đó, tốt hơn hết là bạn nên tiêu thụ khoáng chất này qua chế độ ăn uống hàng ngày. Hàu chứa lượng kẽm nhiều hơn bất kỳ thực phẩm nào khác và bạn có thể bổ sung hàu để ngăn ngừa cảm lạnh. Tuy nhiên, không nên ăn hàu sống, bởi theo chuyên gia Ansel: "Hàu chưa nấu chín có thể chứa vi khuẩn có hại cho cơ thể và khiến bạn mắc bệnh bằng những cách khác”.

3. Tỏi

Thực phẩm có lợi, Thực phẩm tốt cho sức khỏe, Cà rốt, Khoai lang

Những tép tỏi cay có nhiều tác dụng hơn là chỉ gia tăng hương vị của món ăn. Tỏi cũng chứa allicin, một hợp chất sulfuric có khả năng tạo ra chất chống oxi hóa khi nó phân hủy.

Một nghiên cứu năm 2001 trên Advances in Therapy phát hiện ra rằng những người được bổ sung tỏi trong 12 tuần giữa tháng 11 và tháng 2 bị nhiễm cảm lạnh ít hơn so với những người dùng giả dược. Và trong những người bị bệnh, những người được ăn tỏi cũng cho thấy sự bình phục nhanh hơn. Tỏi chứa lượng chất chống oxy hóa lớn nhất khi ăn sống. Nếu bạn sợ hương vị quá mạnh của tỏi, bạn có thể sử dụng viên năng tỏi chiết xuất.

4. Hạt hoa hồi

Thực phẩm có lợi, Thực phẩm tốt cho sức khỏe, Cà rốt, Khoai lang

Những hạt giống có hương vị cam thảo này có đặc tính kháng khuẩn, đã được chứng minh là có thể giảm bớt chứng ho và loại bỏ sung huyết đường hô hấp trên.

Hạt cây hồi có thể được ăn (ví dụ, rắc bánh quy), nhưng đối với việc chữa trị cảm lạnh người ta thường sử dụng với trà. Theo Hướng dẫn thực hành của Hiệp hội Dược phẩm Mỹ về Thuốc tự nhiên, một công thức điển hình là cho một chén hạt hồi nghiền nát vào một cốc nước nóng và có thể thêm đường, tỏi, quế, mật ong (nếu muốn). Uống 3 lần mỗi ngày.

5. Trái cây họ cam quýt

Thực phẩm có lợi, Thực phẩm tốt cho sức khỏe, Cà rốt, Khoai lang

Nhiều nghiên cứu khẳng định bổ sung vitamin C khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh cảm lạnh có thể rút ngắn thời gian bị bệnh đi một ngày.
Ăn nhiều cam quýt, hoặc sử dụng chanh trong các công thức nấu ăn sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng này. Đừng lo lắng về việc lạm dụng, bởi hiếm khi bạn bị quá liều vitamin C.

6. Thì là

Thực phẩm có lợi, Thực phẩm tốt cho sức khỏe, Cà rốt, Khoai lang

Giống như hạt cây hồi, thìa là là một một loại thuốc long đờm tự nhiên, và có thể giúp loại bỏ tắc nghẽn ngực và làm dịu cơn ho dai dẳng.

Thì là có thể được ăn sống hoặc nấu chín, tuy nhiên cách tốt nhất là uống trà làm từ hạt cây thì là. Hãy thử công thức của riêng của bạn với 1,5 muỗng cà phê hạt thìa là và một cốc nước sôi. Ủ trong vòng 15 phút, và có thể cho thêm mật ong nếu muốn.

7. Trà

Thực phẩm có lợi, Thực phẩm tốt cho sức khỏe, Cà rốt, Khoai lang

Mọi người đều biết một cốc trà nóng bốc khói có thể giúp loại bỏ sự tắc nghẽn ở ngực và làm dịu cổ họng bị đau, nhưng những lợi ích còn có thể liệt kê dài hơn nữa.

Tất cả các loại trà đen, xanh, hoặc trắng đều có chứa một nhóm các chất chống oxy hóa gọi là catechin, có thể ngăn ngừa bệnh cúm. Trong một nghiên cứu của Nhật Bản năm 2011, những người uống viên nang catechin trong 5 tháng có tỷ lệ nhiễm cúm thấp hơn 75% so với những người dùng giả dược. Còn nữa, catechin có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch, sự trao đổi chất tổng thể, và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh ung thư và bệnh tim.

8. Ớt đỏ

Thực phẩm có lợi, Thực phẩm tốt cho sức khỏe, Cà rốt, Khoai lang

Giống như các loại trái cây họ cam quýt, ớt đỏ rất giàu vitamin C. Trong thực tế, trong một quả ớt đỏ có chứa tới 150 mg của vitamin này, gấp 2 lần mức khuyến cáo cho phụ nữ.

Theo chuyên gia Ansel, bạn cần nạp một lượng nhiều hơn thế để đạt được lợi ích phòng chống cảm lạnh. Nếu bạn đang bị bệnh, bạn nên bổ sung vitamin C hàng ngày, khoảng từ 400-500 mg.

9. Rau lá xanh

Thực phẩm có lợi, Thực phẩm tốt cho sức khỏe, Cà rốt, Khoai lang

Rau xanh càng sẫm màu thì lượng chất dinh dưỡng chứa trong đó càng cao. Vì vậy, nếu bạn muốn củng cố hệ thống miễn dịch trong mùa lạnh, hãy chọn rau arugula, cải xoăn, súp lơ xanh thay vì rau diếp.

Một nghiên cứu năm 2011 của Anh phát hiện ra rằng những con chuột được cho ăn các loại rau xanh sẽ có nhiều tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng trong ruột hơn so với những con chuột không được ăn.

10. Cà rốt và khoai lang

Thực phẩm có lợi, Thực phẩm tốt cho sức khỏe, Cà rốt, Khoai lang

Trái cây và rau quả màu cam như cà rốt và khoai lang, rất giàu beta-carotene. Khi chúng ta ăn những thực phẩm này, cơ thể chúng ta chuyển đổi hợp chất hữu cơ này thành vitamin A, một dưỡng chất thiết yếu cho việc duy trì một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.

Vitamin A là đặc biệt quan trọng đối với những khu vực từ đó chúng ta bị nhiễm cảm lạnh: nó giữ các màng nhầy trong mũi và cổ họng - một trong những cơ quan phòng thủ của cơ thể - luôn được khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả.

Theo Ttvn.vn

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 20 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Cha mẹ làm 3 nghề này có nhiều khả năng nuôi dạy những đứa con 'siêu tài năng'. Hãy xem bạn có phải là một trong số họ không?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường thấy một hiện tượng: Đó là nghề nghiệp của cha mẹ, sẽ dẫn đến “di truyền liên...
Chăm con 4 giờ, 44 phút trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 26 phút trước

Ngon miệng nhưng đầy nguy hiểm: 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn mận kẻo rước họa vào thân!

Mận là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, A, chất xơ và...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày trước

Việt Nam có loại cây cổ xưa vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, hái là kiếm bộn tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Loại quả là ‘thần dược xanh’ chống ung thư, trị tiểu đường nhưng nhiều người chê: Ở Việt Nam bán đầy chợ

Loại quả này từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ba người này nên cố gắng ăn ít hơn, vì ăn quá nhiều sẽ có hại cho cơ thể

Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ba loại người này nên cố gắng ăn ít hơn, vì ăn quá nhiều sẽ có...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Có 500 triệu đồng lúc này, nên 'rót' vào vàng hay chứng khoán?

Với số vốn 500 triệu đồng trong tay, nhà đầu tư nên lựa chọn vàng hay chứng khoán? Để giải đáp thắc mắc này, chuyên...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Tương lai con cái có 'hoá rồng hoá phượng' hay không, đều phụ thuộc vào quyết định này của cha mẹ, hãy cẩn trọng!

Tương lai của con cái "hoá rồng hoá phượng" hay luẩn quẩn trong vòng xoáy mệt mỏi, phần lớn phụ thuộc vào những quyết định,...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Ngày Quốc khánh 2/9/2025, cán bộ, công chức, viên chức được nghỉ mấy ngày?

Theo thông báo chính thức từ Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội, cán bộ, công chức, viên chức sẽ có một kỳ...
Tin trong ngày 1 giờ, 8 phút trước

3 món đồ tuyệt đối không nên để trên nóc tủ lạnh nếu không muốn hóa đơn tiền điện tăng vọt, tuổi thọ tủ bị 'rút ngắn'

Hóa đơn tiền điện tăng đột ngột sau một tháng, tôi không ngờ nguyên nhân chính là thói quen tận dụng nóc tủ lạnh làm...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Từ 4/5: Mức phụ cấp lưu trú cho công chức, viên chức sẽ tăng như thế nào?

Phụ cấp lưu trú là khoản hỗ trợ thêm ngoài tiền lương, được tính từ ngày bắt đầu đến khi kết thúc đợt công tác,...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Mua bán nhà đất, cố tình khai giá thấp coi chừng 'dính' tội trốn thuế

Việc mua bán nhà đất với giá khai báo thấp hơn nhiều so với giá giao dịch thực tế để giảm thiểu nghĩa vụ thuế...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

Ông chủ bút bi Thiên Long: Xây dựng đế chế nghìn tỷ từ chiếc xe đạp cà tàng và chuỗi ngày bán bút bi dạo khắp Sài thành

Từ chiếc xe đạp cà tàng, ông chủ Thiên Long đã gây dựng nên cơ đồ như hiện tại.
Doanh nghiệp 1 giờ, 28 phút trước

Theo quy định, hiệu trưởng, hiệu phó có được dạy thêm?

Nhiều phụ huynh quan tâm đến việc có cấm hay hạn chế quyền dạy thêm của hiệu trưởng, hiệu phó theo quy định hay không?...
Tin trong ngày 1 giờ, 28 phút trước

Bí quyết chọn sầu riêng '10 quả ngon cả 10': Cách nhận biết quả chín cây, hạt lép, cơm dày, ngọt lịm và không hóa chất

Sầu riêng là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương thơm đặc trưng và vị béo ngậy. Tuy nhiên, không phải ai...
Làm sao 1 giờ, 28 phút trước

Chồng của 'Hoa hậu Việt Nam trẻ nhất lịch sử': Chủ tịch đình đám, tài sản khiến dân tình kinh ngạc

Chồng của Hoa hậu Hà Kiều Anh là doanh nhân có tiếng, sở hữu khối tài sản "không phải dạng vừa".
Chuyện làng sao 1 giờ, 28 phút trước