Danh mục

10 loại thực phẩm chết cũng không được ăn

Chủ nhật, 20/07/2014 17:18

Những món thực phẩm dưới đây rất quen thuộc và bổ dưỡng. Nhưng nếu ăn không đúng cách thì hậu quả mà chúng đem lại cũng khôn lường.

Cà chua xanh

Cà chua xanh có chứa chất độc Solanine. Do đó, khi ăn cà chua xanh, khoang miệng có cảm giác đắng chát; sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa… Giới khoa học còn cảnh báo ăn cà chua xanh sống càng nguy hiểm.

Dưa muối chưa kĩ

Nếu không biết sử dụng đúng cách thì dưa muối đôi khi lại trở thành thứ gây hại. Bởi vì trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần (có nghĩa là độ chua tăng dần lên). Ăn dưa ở giai đoạn này thì có vị cay, hăng, hơi đắng vì chưa đạt yêu cầu. Loại dưa này chứa nhiều nitrate, ăn vào rất có hại cho cơ thể.

Gừng dập

Gừng tươi là thực phẩm không nên để lâu bởi sau một vài ngày nó sẽ bị mềm, tóp đi và hỏng dần ở các nhánh nhỏ và các vết cắt, nếu vì tiếc rẻ mà cố cắt bỏ phần hỏng và dùng tiếp phần nguyên vẹn của củ gừng thì bạn nên biết rằng, theo một số nghiên cứu thấy rằng do quá trình dập nát, cũ hỏng mà bên trong củ gừng đã xảy ra một chất độc hại có tên là shikimol. Chất này nằm trong cả củ gừng chứ không phải chỉ ở phần giập nát nên không thể cắt bỏ hết. Đây là hoạt chất với độc tính rất cao có thể gây sự biến đổi tế bào gan của một người đang khoẻ mạnh, cho dù lượng chất này có thể bị hấp thụ rất ít.

Khoai tây mọc mầm

Nếu để lâu khoai tây sẽ mọc mầm. Khi đó sẽ sinh chất độc solamine, chất này kích thích tương đối mạnh đến niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Nếu ăn khoai tây mọc mầm có nguy cơ bị đau bụng, ỉa chảy, nôn mửa, thậm chí bị suy hô hấp.

Chè bị mốc

Nếu phát hiện chè bị mốc tức là nó đã nhiễm penicillin và aspergillus. Nếu uống trà bị mốc, nhẹ cũng cảm thấy chóng mặt, tiêu chảy.

Đậu xanh không nấu chín

Đậu xanh có chứa saponin và lectins, saponin, một chất gây kích thích mạnh mẽ đối với đường tiêu hóa của con người, có thể gây ra viêm xuất huyết, giải thể các tế bào máu đỏ. Trong đậu cũng chứa hemagglu tin in với tập hợp tế bào máu đỏ gây ra ngộ độc sau khi ăn. Vì vậy nếu ăn đậu xanh chưa nấu chín dễ bị ngộ độc.

Bắp cải thối

Trong bắp cải thối có chứa nitrite, chất này đóng vai trò trong sự hình thành methemoglobin trong máu người, khiến máu mất các chức năng oxy, làm cho ngộ độc oxy, chóng mặt, đánh trống ngực, nôn mửa, tím môi… bị nặng có thể gây bất tỉnh, co giật, khó thở, không kịp thời cứu hộ có thể đe dọa tính mạng.

Trứng gà sống

Lòng trắng trứng gà sống khi ăn vào cơ thể rất khó hấp thu. Trong trứng gà sống có các chất làm cản trở sự hấp thu dinh dưỡng cơ thể và phá hoại công năng tiêu hóa của tụy tạng. Ngoài ra, ăn trứng gà sống rất mất vệ sinh, dễ đưa các vi khuẩn vào cơ thể, gây bệnh.

Bí ngô để lâu

Bí ngô già để lâu: Bí ngô chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, do lưu trữ thời gian dài, khiến bên trong bí ngô xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men, và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ gây nguy hiểm tới sức khỏe.

Mộc nhĩ tươi

Mộc nhĩ tươi chứa chất nhạy cảm với ánh sáng - chất Porphyrin. Sau khi ăn, với sự chiếu rọi của ánh nắng mặt trời, chúng ta rất dễ bị viêm da, xuất hiện trạng thái ngứa, chứng phù thủng, đau nhức; có người bị phù nề thanh quản sẽ dễ gây nên tình trạng khó thở. Vì vậy, chỉ nên ăn mộc nhĩ khô, ngâm trong nước nấu lên thì mới an toàn.

Rau cải nấu chín để qua đêm

Trong rau cải chứa nhiều chất nitrat. Nếu để rau cải qua đêm, do tác dụng của vi khuẩn, muối nitrat chuyển thành muối nitrit, sau khi ăn có thể làm cho tổ chức trong cơ thể thiếu ôxy, xuất hiện triệu chứng trúng độc, đau đầu, chóng mặt, nôn mửa. Ngoài ra, chất nitrit có nguy cơ cao gây ung thư đường ruột.

Depplus.vn/MASK/SKĐS

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Thùy Tiên bất ngờ bật khóc nức nở khi xem clip Quang Linh Vlog hát

TIN MỚI CẬP NHẬT

Trịnh Kim Chi cùng ông xã đi du lịch, cả hai cực tình không thua gì vợ chồng son

Loạt ảnh của Trịnh Kim Chi và ông xã đã được khán giả bày tỏ sự yêu thích nhiệt liệt.
Chuyện làng sao 28 phút trước

Muốn xào gan heo mềm và không bị cứng thì phải làm bước này, vị thơm mềm, không bị tanh

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách chế biến món gan heo xào, món gan heo xào này rất đặc biệt,...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 2 phút trước

Bạn có biết lý do tại sao phi công không được để râu?

Khi đi máy bay, những du khách chú ý có thể nhận thấy rằng hầu hết các phi công không có râu. Dưới đây là...
Làm sao 2 giờ, 3 phút trước

Phụ nữ dù lười đến đâu cũng không nên mặc mù quáng. Hãy theo dõi các blogger thời trang để học cách phối sang trọng

Những chị em tuổi ngoài 30 có thể học hỏi các blogger thời trang châu Á cách mặc đẹp sau đây.
Thời trang + 2 giờ, 4 phút trước

Khi động vật ăn cá, chúng không sợ bị hóc xương cá sao? Nếu tôi gặp khó khăn thì sao?

Hầu hết mọi người đều đã từng trải qua cảm giác bị hóc xương cá, thực sự rất khó chịu, có người đã mất mạng...
Kiến thức 2 giờ, 4 phút trước

Mở cửa và nhìn thấy cầu thang có thể dẫn đến phá sản! Phong thủy cửa nhà có 7 'kiêng kị' và giải pháp

Chất lượng phong thủy của một ngôi nhà phần lớn phụ thuộc vào cửa, bởi cửa là lối ra vào duy nhất của ngôi nhà,...
Phong thủy 2 giờ, 5 phút trước

Làm thế nào mà các cuộc chiến tranh cổ đại biết được đối thủ có bao nhiêu quân? 4 'Chìa khóa' thông minh để nhận biết

Trong xã hội phong kiến ​​xưa, các bậc đế vương không ngần ngại phát động các cuộc chiến tranh để mở mang lãnh thổ, tuy...
Kiến thức 2 giờ, 5 phút trước

Những người có tuổi thọ cao có xu hướng 'cảm thấy yếu' ở bốn bộ phận này của cơ thể. Nếu bạn có thể chiếm một trong số chúng, xin chúc mừng!

Tuổi thọ là điều mà ai cũng có, cơ thể chúng ta giống như một cỗ máy, nếu các bộ phận bị hỏng thì tuổi...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 5 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 9/8/2022: Tuổi Mùi làm gì cũng thuận lợi, Mão có điềm báo gặp họa mất tiền

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 3 ngày 9/8/2022....
Đời sống số 2 giờ, 5 phút trước

5 loại rau ăn vào làm trắng da, giúp giảm nếp nhăn của tuổi tác một cách hiệu quả

Sở hữu làn da trắng và không có nếp nhăn là mơ ước của nhiều chị em. Ngoài việc chăm sóc da bằng cách sử...
Làm đẹp+ 10 giờ, 8 phút trước

Chú rể say rượu rồi chết trong đúng đêm tân hôn, khám nghiệm tử thi mới biết nguyên nhân liên quan tới mẹ ruột

Chỉ vì sự thiếu hiểu biết của mẹ ruột mà ngày vui nhất cuộc đời con trai cuối cùng lại gây nên cái chết đầy...
Tin trong ngày 10 giờ, 9 phút trước

Muốn tiết kiệm tiền khi mua iPhone, Mac hoặc iPad, hãy ghi nhớ những “thời điểm vàng” sau đây

Bạn đang phân vân khi nào nên mua iPhone, máy Mac hoặc iPad? Dưới đây là những thời điểm tốt nhất để mua các sản...
Xài gì 10 giờ, 10 phút trước

Hot mom Hằng Túi tậu xế hộp hơn 4 tỷ đồng

Khối tài sản của hot mom Hằng Túi khiến nhiều người ao ước có được.
Đi gì 10 giờ, 12 phút trước

Xúc động với bức tranh và lá thư con gái gửi tặng MC Quyền Linh

Lọ Lem đã vẽ một bức tranh để tặng bố là MC Quyền Linh nhân dịp sinh nhật.
Chuyện làng sao 10 giờ, 13 phút trước

12 năm gắn bó cũng chỉ chẳng còn ý nghĩa gì, Angelina Jolie quyết ôm mối hận với Brad Pitt khi đưa ra chiêu bài cực độc

Nữ diễn viên Angelina Jolie không còn nhớ đến quãng thời gian ngọt ngào trước kia cùng Brad Pitt, cô muốn rũ bỏ tất cả...
Chuyện làng sao 10 giờ, 13 phút trước

Chi Pu đã thấy 'kì' với những danh hiệu tự phong, xấu hổ khi bị hỏi đã để lại 'black hickey' trên người ai chưa?

Chi Pu trở lại với nhan sắc kiêu sa không góc chết. Cô còn tiết lộ bản thân đã chán những danh hiệu tự phong....
Chuyện làng sao 10 giờ, 14 phút trước

Thùy Tiên khoe nhan sắc cùng body vượt trội với hàng loạt thiết kế cực ấn tượng, xứng danh 'Miss cut-out' của làng chân dài

Loạt ảnh xịn xò hết nấc của Thùy Tiên đang gây bão cõi mạng và khiến dân tình mê mệt.
Thời trang sao 12 giờ, 9 phút trước

Rapper đình đám Thái Lan bất ngờ thể hiện sự yêu thích với âm nhạc của Sơn Tùng, còn ngỏ lời hợp tác cùng anh

Cư dân mạng vô cùng bất ngờ khi một rapper đến từ Thái Lan ngỏ lời hợp tác cùng Sơn Tùng.
Tin tức nhạc 12 giờ, 10 phút trước

Thông gia của Diva Thanh Lam hiếm hoi lộ diện, loạt khung ảnh gây chú ý

Những hình ảnh về gia đình thông gia của Diva Thanh Lam đang nhận được rất nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao 12 giờ, 10 phút trước

Lưu Diệc Phi hiếm khi ra sân bay cùng mẹ, diện items 'ai cũng có' nhưng lại bị chê tơi bời

Lưu Diệc Phi vốn được mệnh danh là tiên nữ, tướng mạo của cô rất cao, vậy nên mỗi lần mặc không đẹp mắt liền...
Thời trang sao 12 giờ, 16 phút trước

Mê mẩn với bộ ảnh của gia đình Đông Nhi: Đôi vợ chồng tình tứ, Winnie lại gây sốt vì quá dễ thương

Bộ ảnh du lịch của gia đình Đông Nhi - Ông Cao Thắng đang gây bão cõi mạng.
Chuyện làng sao 12 giờ, 16 phút trước

Thường được khán giả gọi với cái tên 'My Sói' mà không phải nhân vật khác, Thu Quỳnh: 'Tôi thấy điều đó không đáng buồn'

Theo Thu Quỳnh thì dần dần cô đã quen khi được khán giả gọi mình với tên nhân vật "My Sói" mà không phải là...
Toàn cảnh 12 giờ, 18 phút trước

'Ái nữ' nhà Cường Đô La điệu đà diện váy hoa với mái tóc xoăn tít, gương mặt đáng yêu cùng đôi mắt long lanh gây mê

Càng lớn, con gái Cường Đô La càng đáng yêu và dễ thương hết phần thiên hạ.
Chuyện làng sao 12 giờ, 18 phút trước

Noo Phước Thịnh tiếp tục đáp trả lại anti-fan khi bị nhận xét về thần thái, lần này cực kỳ 'xéo sắc'

Màn đáp trả của Noo Phước Thịnh dành cho anti-fan ai cũng thích thú.
Chuyện làng sao 12 giờ, 19 phút trước

Gia đình Lam Trường cùng nhau đi du lịch, loạt khoảnh khắc hạnh phúc khiến bao người ghen tị

Loạt ảnh du lịch cùng nhau của gia đình Lam Trường đang nhận được nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao 12 giờ, 19 phút trước

Con dâu mới đang khiến gia đình nhà David Beckham 'chiến tranh ngầm': Style lên đồ chẳng kém mẹ chồng miếng nào

Được cho là một đối thủ "đáng gờm" của mẹ chồng Victoria, Nicola Peltz sở hữu gout thời trang vừa sang chảnh vừa quyến rũ....
Thời trang sao 12 giờ, 20 phút trước

Từ ngày 9/8 đến 28/8, 4 con giáp tài lộc vượng phát 'như mưa trút nước'

Cùng điểm danh những con giáp đón vận may vượng phát, tài lộc hanh thông từ ngày 9/8 đến 28/8.
Đời sống số 13 giờ, 29 phút trước

Bạn nghĩ chỉ váy ngắn mới có khí chất? Năm nay, mốt 'mặc không dài, không ngắn' được ưa chuộng, thời trang và thanh lịch hơn

Một bộ đồ có chiều dài vừa vặn sẽ khiến bạn trở nên thanh lịch và thời trang, không phản cảm.
Thời trang + 14 giờ, 49 phút trước

Những bài học cơ bản về tiết kiệm tiền mà tuổi 20 thường bỏ qua!

Tuổi 20 là thời gian quan trọng nhất khi bạn có nhiều niềm vui nhất trong cuộc sống, chẳng hạn như gặp gỡ những người...
Kiến thức 14 giờ, 50 phút trước

Mạnh Ba Tuổi: Tiktok của Mạnh sẽ tiếp thêm Vitamin cười đến với mọi người

Rảnh rỗi hoặc stress vì cuộc sống bạn sẽ làm gì? Xem phim hài hay nghe một bản nhạc mình yêu thích? Thật khó nghĩ...
Đời sống trẻ 15 giờ, 5 phút trước

Chuyên gia số học chia sẻ: Nửa cuối năm, vận may sẽ đến với 4 con giáp này

Cuộc sống còn dài, dù gặp phải vấn đề gì, nếu có suy nghĩ không tốt thì khó khăn càng thêm khó khăn, nếu có...
Đời sống số 16 giờ, 1 phút trước

Khoảng thời gian nào đó trong đời người rất quan trọng, tuổi 30 - 35 không thể bỏ qua

Tuổi thọ con người chỉ có vài chục năm, theo nghiên cứu hiện nay tuổi thọ trung bình ở ta là khoảng 70 tuổi, vậy...
Đời sống trẻ 16 giờ, 8 phút trước

Hậu đăng quang, Hoa hậu Ngọc Châu được cho là bị đối xử bất công hơn so với 2 nàng Á hậu

Cư dân mạng cảm thấy bức xúc vì đã xuất hiện nhiều bằng chứng cho thấy Ngọc Châu bị đối xử rất bất công.
Chuyện làng sao 16 giờ, 9 phút trước

8 điều mọi người thường làm khi mua sắm mà không biết rằng nó là sai lầm và có thể ảnh hưởng đến người khác

Tuy mỗi người có thói quen mua sắm khác nhau tùy theo lứa tuổi, điều kiện kinh tế và thị hiếu nhưng nhiều người thường...
Kiến thức 16 giờ, 22 phút trước

Lương Mỹ Kỳ gặp sự cố đầy ngại ngùng giữa nơi đông đúc

Khán giả khuyên cô sau này nên lựa chọn trang phục kỹ hơn để tránh tình trạng như vậy không xảy ra nữa.
Chuyện làng sao 16 giờ, 22 phút trước