Danh mục

Sai lầm nấu ăn gây hại cho con

Thứ hai, 14/07/2014 21:00

Chi rất nhiều tiền để mua thực phẩm tốt cho bé, nhưng chưa chắc mẹ đã nấu nướng đúng cách.

Giai đoạn ăn dặm cực kì quan trọng vì nó ảnh hưởng rất lớn tới sự phát triển của bé. Vì thế, nếu mẹ nấu nướng không đúng cách sẽ khiến con bị thiếu chất, chậm phát triển và ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe.

Cùng điểm danh những sai lầm mẹ thường mắc phải khi nấu đồ ăn dặm cho bé:

1. Bỏ qua dầu ăn hoặc cho sai thời điểm

Dầu ăn được coi như dung môi giúp hòa tan các vitamin trong thức ăn dặm của bé. Khi có dầu ăn, các vitamin A, D, E, K mới có thể hòa tan và cơ thể bé mới hấp thu được. Thế nhưng, có rất nhiều mẹ lại bỏ qua bước thêm dầu ăn khi nấu nướng cho bé, kết quả là rất nhiều vitamin đã bị "bỏ phí" vì con không hấp thu được.

Tuy vậy, thêm dầu ăn vào thức ăn cho bé cũng cần đúng thời điểm. Đó là khi mẹ chuẩn bị bắc khỏi bếp nấu. Như thế sẽ có tác dụng tốt hơn đối với sự phát triển của bé, vì khi đó dầu chưa bị biến chất do tác động của nhiệt độ cao và sẽ dễ hấp thu hơn.

2. Chỉ dùng nước hầm

Sai lầm nghiêm trọng của mẹ khi nấu ăn dặm cho con là bỏ đi phần cái mà chỉ dùng phần nước hầm của xương, thịt,... Có thể mẹ nghĩ rằng khi hầm kĩ xương, thịt như vậy thì "chất bổ" sẽ tan hết vào nước và chỉ cần dùng nước đó nấu cháo cho con là đủ chất. Nhưng sự thật là mẹ có hầm kĩ thế nào đi nữa thì chỉ có các axit amin hòa tan được vào nước thôi, còn những chất đạm vẫn còn trong phần "xác" của miếng xương, thịt đó. Vì thế, chất dinh dưỡng có trong nước hầm xương rất ít, hầu như không có canxi và đạm. Hơn nữa, trong tủy xương có nhiều chất béo động vật, nếu cho con ăn nhiều sẽ khó tiêu hóa

Vì vậy, muốn nhận đủ các chất dinh dưỡng, mẹ phải cho trẻ ăn cả phần cái (xác) bằng cách băm nhuyễn hay cắt nhỏ, rồi nấu mềm thịt để bé ăn. Thay vì chỉ dùng phần nước hầm không có giá trị dinh dưỡng bao nhiêu.

3. Luộc kĩ rau củ trước khi nấu

Một số mẹ vì sợ tình trạng rau củ hiện nay chứa nhiều thuốc bảo vệ thực vật, nên đã cẩn thận luộc kĩ rau củ trước khi xay để nấu cho bé. Nhưng mẹ có biết, làm như thế sẽ khiến các vitamin trong rau củ bị "thất thoát" đi đáng kể.

sai lầm khi nấu ăn cho bé,thực phẩm cho bé,nấu ăn cho bé đúng cách
Không nên luộc rau trước khi nấu cho con. (Ảnh minh họa)

Vì thế, cách tốt nhất là mẹ nên lựa chọn nguồn thực phẩm an toàn, sau đó rửa thật sạch trước khi chế biến cho bé ăn.

4. Thêm quá nhiều gia vị vào thức ăn của bé

Trẻ nhỏ có cảm giác vị giác tốt hơn người lớn rất nhiều lần. Vì vậy, khi nêm nếm thức ăn cho trẻ, mẹ cần nêm nhạt hơn so với khẩu vị của mình một chút, nếu mẹ nêm vừa miệng mình thì có lẽ là quá mặn hoặc quá ngọt so với bé rồi.

Hơn nữa, việc ăn quá nhiều muối rất không tốt cho sức khỏe của bé. Vì vậy, mẹ nên cẩn thận khi nêm gia vị vào thức ăn cho con nhé!

5. Cho quá nhiều phô mai vào cháo

Phô mai vốn thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên nhiều mẹ thường có thói quen thêm thật nhiều vào cháo, gây ra mất cân bằng dinh dưỡng. Lý do là vì trong phomai chứa rất nhiều năng lượng, chất đạm, chất béo,... Vì vậy, nếu mẹ muốn thêm phomai thì cần bớt một phần cá/thịt/... và dầu mỡ trong cháo để dạ dày bé không bị quá tải do thừa đạm và chất béo.

Hơn nữa, việc thêm phô mai bừa bãi có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho bé. Chẳng hạn, khi mẹ kết hợp phô mai với cua, lươn, rau mồng tơi hay rau dền sẽ khiến bé rất dễ bị đau bụng. Mẹ chỉ nên kết hợp phô mai với khoai tây, cà rốt, thịt bò hay thịt gà để bé ngon miệng hơn.

Mẹ cũng cần lưu ý là chỉ thêm phô mai khi cháo đã chín và nguội bớt (còn khoảng 70 - 80 độ) để tránh mất các vi chất trong phô mai do tác động của nhiệt độ quá cao.

Ngoài ra, mẹ cũng không nên nấu một nồi cháo cho bé ăn cả ngày khiến bé bị chán ăn. Cũng không nên lặp đi lặp lại một loại thực phẩm nào đó mà bé thích, vì như thế con sẽ không được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng. Cần linh hoạt thay đổi món cho bé hàng ngày để con ăn ngon miệng và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Khampha.vn

Tin được quan tâm

Tin vui: Ngoài lương hưu hằng tháng, hàng triệu người chuẩn bị nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện tại

Người lao động sẽ được nhận một khoản trợ cấp một lần khi nghỉ hưu ngoài lương hưu hằng tháng, với mức tăng có thể...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Đây là nhóm đối tượng nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng và được ngân sách Nhà nước đóng BHYT từ 1/7/2025

Nếu đối tượng được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội đồng thời thuộc nhóm hưởng trợ cấp xã hội hằng tháng thì được hưởng...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Đều từng bị kỷ luật, nhưng số phận của Chí Trung và Chiều Xuân lại trái ngược nhau

Diễn viên Chí Trung và diễn viên Chiều Xuân là hai tên tuổi lớn của làng nghệ thuật miền Bắc.
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi đặc biệt, cao chưa từng có

Với hiệu lực từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 không chỉ mở rộng diện bao phủ mà còn mang đến một quyền...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Bốn tháng nữa, 6 trường hợp không đăng ký thường trú sẽ bị phạt tiền

Những ai thuộc 6 trường hợp phải đăng ký thường trú mà không thực hiện thủ tục này thì sẽ bị phạt tiền.
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Có đúng là những người có lông cơ thể dày thường sống lâu hơn không? Tuổi thọ phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Tóc dày được phụ nữ coi là xấu nhưng lại là biểu tượng của sự gợi cảm đối với đàn ông và là dấu hiệu...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 15 phút trước

Để sống lâu, bạn phải ăn ít hơn 3 loại thực phẩm này! Nếu không, tim, lá lách, dạ dày và xương của bạn sẽ gặp vấn đề nghiêm trọng theo thời gian

Sau tuổi 50, tác động của thói quen ăn uống đối với sức khỏe ngày càng rõ ràng, đặc biệt là đối với sức khỏe...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 13 phút trước

Nếu bạn ăn quá nhiều lòng đỏ trứng, lượng cholesterol của bạn có quá cao không? Câu trả lời không như bạn nghĩ, vì vậy hãy xem!

Hầu hết mọi người đều sợ ăn quá nhiều trứng, chủ yếu là vì họ sợ cholesterol. Lòng đỏ trứng chứa nhiều cholesterol, vì vậy...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 47 phút trước

Dù cặp đôi có yêu nhau đến đâu cũng đừng để đàn ông hôn một chỗ, nếu không đúng cách có thể gây tử vong

Hôn là một điều tuyệt vời. Những người yêu nhau trẻ tuổi có thể trao đổi tình cảm với nhau ở khoảng cách gần thông...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 42 phút trước

Những loại thực phẩm ăn vào buổi tối rất tốt cho gan, đọc xong bạn nên nhanh chóng thay đổi thực đơn

Khoa học đã chứng minh, đừng chủ quan vì bữa ăn cuối cùng trong ngày cũng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe lá...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 37 phút trước

Ba bộ phận bẩn nhất trên cơ thể phụ nữ thường dễ bị bỏ qua khi vệ sinh. Bạn có biết bao nhiêu bộ phận trong số đó không?

Đối với phụ nữ, họ quan tâm nhiều hơn đến cơ thể và hình ảnh của mình, đặc biệt là những người theo đuổi chủ...
Khỏe đẹp 21 giờ, 32 phút trước

Tin mới cập nhật

Phỏng vấn 10 người đàn ông ngoại tình: 9 người đưa ra lý do ngoại tình, chỉ 1 người tiết lộ điểm yếu chí mạng trong mối quan hệ vợ chồng

Gần đây, tình trạng ngoại tình liên tục nóng trên các trang mạng xã hội khi xuất hiện hàng loạt các vụ đánh ghen. Điều...
Đàn ông yêu 6 phút trước

Sang năm 2025, một hành vi vi phạm luật giao thông đã tăng mức phạt lên 33 lần, xem để tránh mắc phải

Thay vì mức phạt tối đa 300.000 đồng như trước đây, người vi phạm sẽ phải đối mặt với mức phạt tiền từ 8.000.000 đến...
Kiến thức 7 phút trước

Đây là ý tưởng trang phục phù hợp cho mùa xuân, tươi mới, thời trang và không phô trương. Học nhanh nhé!

Mùa xuân thật đẹp. Đây là mùa mà sự sống nảy nở và là thời điểm gieo mầm hy vọng. Hãy mặc những bộ quần...
Thời trang + 7 phút trước

Việt Nam phát hiện hàng trăm 'kho báu' mới, là những gì?

Thông tin đã được đưa ra trong cuộc họp triển khai Đề án “Điều tra tổng thể về khoáng sản và hoàn thiện nền bản...
Kiến thức 51 phút trước

3 mức tăng lương hưu chính thức từ năm 2025: Người dân cần nắm rõ để đảm bảo quyền lợi

Lương hưu sẽ được điều chỉnh mức tăng thỏa đáng đối với đối tượng có mức lương hưu thấp và đã nghỉ hưu trước năm...
Kiến thức 52 phút trước

Lời khuyên dành cho phụ nữ đã có gia đình: Hôn nhân không hạnh phúc là do người vợ không thể cho đàn ông 3 nhu cầu này

Hôn nhân là một mối quan hệ phức tạp, và không phải lúc nào cũng dễ dàng duy trì sự hạnh phúc. Để xây dựng...
Yêu 53 phút trước

Ngành này hiện đang thiếu tới 113.000 nhân lực: Đi học không mất tiền lại còn được hỗ trợ 4 triệu đồng/tháng

Bạn đang tìm kiếm một ngành học không chỉ miễn phí mà còn mang lại thu nhập ngay khi còn ngồi trên ghế nhà trường?...
Kiến thức 53 phút trước

Tin vui: Từ nay 3 trường hợp này làm Sổ đỏ không phải nộp tiền sử dụng đất

Theo luật Đất đai mới nhất 2024 (có hiệu lực từ 1/1/2025) đã bổ sung trường hợp chuyển đổi thành đất ở không phải nộp...
Kiến thức 53 phút trước

Danh sách các đầu số điện thoại lừa đảo, người dân tuyệt đối không nghe hoặc gọi lại để tránh bị hại

Dưới đây là danh sách những đầu số điện thoại bạn không nên nghe cũng không nên gọi lại.
Đời sống số 54 phút trước

5 trường hợp tài sản gắn liền với đất sẽ không được cấp sổ đỏ, cụ thể là?

Có nhiều trường hợp tài sản gắn liền với đất không được cấp sổ đỏ mà người dân cần biết để tránh mất thời gian...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước