Danh mục

Không phải quả óc chó mới là bổ não “vô địch”, đây là thực phẩm mà nhà nào cũng có thể mua được

Thứ ba, 13/10/2020 13:27

Những ai có con nhỏ ở nhà đều biết ngoài việc bổ sung canxi cho con, họ cũng thường nấu một số món ăn bổ não cho con, mong con có trí nhớ tốt, học hành tốt hơn.

Lựa chọn đầu tiên của nhiều người là sữa và quả óc chó, nhưng quả óc chó không phải là loại bổ não duy nhất, mà đây mới là “nhà vô địch” bổ não thực sự, nhà nào cũng có thể mua được! Đó là tôm. Tôm là thực phẩm giàu đạm, ít chất béo. Nó còn chứa nhiều canxi, sắt, phốt pho, các vitamin và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể, có tác dụng bồi bổ trí não, canxi, vừa dễ tiêu, đặc biệt thích hợp cho người già và trẻ em.

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm món tôm om dầu, chắc chắn con các bạn sẽ thích món này đấy!

Thành phần:

Lượng tôm vừa đủ, nửa bát rượu nấu ăn, 2 thìa tương ớt ngọt, 1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu nhạt, lượng gừng vừa đủ, lượng tỏi thích hợp, lượng muối thích hợp, nửa thìa đường, lượng hành lá vừa đủ.

Các bước nấu ăn:

1. Rửa tôm nhiều lần với nước sạch, cắt bỏ chân và đuôi của tôm, dùng dao rạch trên lưng tôm, rút ​​chỉ đen.

món tôm, dạy nấu ăn, thực phẩm bổ não

2. Chuẩn bị: nửa bát con rượu nấu ăn, 2 thìa tương ớt ngọt, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương nhạt, gừng tỏi băm.

món tôm, dạy nấu ăn, thực phẩm bổ não

3. Đun nóng dầu trong chảo, để nóng 80%, cho tôm vào xào nhanh tay, chiên đến khi tôm chuyển màu đỏ, bày ra đĩa để dùng sau.

món tôm, dạy nấu ăn, thực phẩm bổ não

4. Sau đó, để dành dầu nền, cho gừng và tỏi băm vào xào trên lửa nhỏ, sau đó cho 2 thìa tương ớt ngọt (hoặc tương cà) vào đảo đều.

món tôm, dạy nấu ăn, thực phẩm bổ não

5. Cho nửa bát rượu vào, thêm muối, nửa thìa đường trắng, 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào, đảo đều rồi đổ tôm vào nồi, đậy vung, đun khoảng 2 phút cho rượu ngấm gia vị. Đậy vung rồi chắt lấy nước cốt trên lửa lớn, khi canh gần cạn thì bắc nồi ra đĩa, sau khi bắc ra thì rắc hành lá thái nhỏ vào phi thơm.

món tôm, dạy nấu ăn, thực phẩm bổ não

món tôm, dạy nấu ăn, thực phẩm bổ não

Mẹo nấu ăn:

Giá trị dinh dưỡng

1. Tôm chứa 20% protein, là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng protein cao, gấp vài lần, thậm chí mười lần so với thịt cá, axit amin thiết yếu valine chứa trong tôm không cao nhưng là nguồn cung cấp protein cân bằng dinh dưỡng, ngoài ra tôm còn chứa glycine, hàm lượng axit amin này càng cao thì độ ngọt của tôm càng cao.

2. So với cá và gia cầm, tôm có hàm lượng chất béo ít hơn và hầu như không có carbohydrate động vật làm nguồn năng lượng. Tôm có hàm lượng cholesterol cao hơn và giàu taurine, có thể làm giảm cholesterol huyết thanh của con người. Giàu kali, iốt, magiê, phốt pho và các nguyên tố vi lượng khác và vitamin A và các thành phần khác.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-phai-qua-oc-cho-moi-la-bo-nao-vo-dich-day-la-thuc-pham-ma-nha-nao-cung-co-the-mua-duoc-58164.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 1 ngày, 7 giờ trước

Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ

Nhiều người băn khoăn trong năm nhuận, tháng nhuận có nên xây nhà không?
Phong thủy 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 5 giờ, 4 phút trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Dòng sự kiện 2 ngày, 16 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 30 tháng 6 âm lịch?

Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Khi tôi nuôi dạy cậu con trai tuổi dậy thì như một 'con nhím', tính nổi loạn và mọi sự ngang ngược đều biến mất

Nuôi dạy một đứa trẻ tuổi dậy thì, nhiều khi giống như đang sống cùng một... chú nhím. Mỗi cái chạm quá gần, mỗi lời...
Chăm con 1 ngày, 1 giờ trước

Loại cá nhiều protein hơn cả cá hồi, chợ Việt bán rất nhiều gặp nhớ mua ngay

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu protein và phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, ít người biết...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 5 giờ trước

Những đứa trẻ không khóc khi đi mẫu giáo phần lớn đến từ 5 kiểu gia đình này. Hãy đến và khám phá xem bạn thuộc kiểu gia đình nào nhé!

Cứ mỗi tháng 9, một "vở kịch đẫm nước mắt" lại được dàn dựng ngay trước cổng trường mẫu giáo - các em nhỏ ôm...
Chăm con 1 ngày, 6 giờ trước

Bác sĩ: Dấu hiệu cảnh báo đầu tiên của bệnh thận thường xuất hiện khi ngủ, nhưng nhiều người không coi trọng

"Gần đây tôi phải dậy đi vệ sinh ba hoặc bốn lần một đêm, và giấc ngủ của tôi không được tốt. Có phải vì...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 14 giờ trước

Đừng la mắng con nữa! 5 kỹ năng giao tiếp này sẽ giúp con ngoan ngoãn nghe lời và yêu thương bố mẹ hơn

Nhiều bậc cha mẹ thường rơi vào tình huống quen thuộc là chỉ cần thấy con mắc lỗi hay không nghe lời là lập tức...
Chăm con 2 ngày, 17 giờ trước

Ớt đen: Loại gia vị lạ đang khiến giới sành ăn 'phát sốt', giá cao ngất ngưởng vẫn cháy hàng

Tại Trung Quốc, loại ớt này đang trở thành một sản phẩm nông nghiệp có tiềm năng lớn, được bán với giá cao.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

Một người bắt rắn 70 tuổi cho biết, nếu rắn thường xuyên xuất hiện trong nhà bạn, điều đó cho thấy ba vấn đề phải chú ý, đừng xem nhẹ!

Ở nông thôn, sự xuất hiện của rắn luôn gây ra những cuộc bàn tán sôi nổi giữa nhiều người, đặc biệt là khi rắn...
Kiến thức 37 phút trước

Tin vui, từ nay lao động nam được xin nghỉ có lương chăm vợ con trong 60 ngày kể từ khi vợ sinh

Đây là một trong những điều chỉnh đáng chú ý được quy định tại Luật Bảo hiểm xã hội 2024, có hiệu lực từ ngày...
Kiến thức 47 phút trước

Ca sĩ chuyển giới đầu tiên của Việt Nam 13 năm độc thân vì không quên chồng cũ, U60 ra sao?

Suốt 13 năm qua, nữ ca sĩ chuyển giới đầu tiên của Việt Nam sống độc thân, thờ chồng và tìm niềm vui trong công...
Chuyện làng sao 47 phút trước

Có 4 ngành nghề đang thiếu nhân lực trầm trọng, 5 năm tới ra trường dễ kiếm việc lương cao, không lo thất nghiệp

Thí sinh đang phân vân về việc chọn ngành học và nghề nghiệp trong tương lai có thể tham khảo những ngành nghề hot, ra...
Kiến thức 47 phút trước

Dù chưa có điều chỉnh về lương cơ bản, nhưng nhờ chính sách này mà công chức, viên chức được tăng thêm 9.000.000 đồng/tháng lương

Một chính sách mới đầy hứa hẹn đang được triển khai tại Hà Nội, mang đến tin vui về thu nhập cho đội ngũ cán...
Tin trong ngày 48 phút trước

Đường phản cung là gì? Có cần tránh mua nhà nằm trên đường phản cung không?

Việc mua nhà nằm trên đường phản cung là một điều mà các chuyên gia phong thủy khuyên người dân nên cân nhắc kỹ lưỡng...
Phong thủy 48 phút trước

Tin quan trọng: 5 trường hợp nào công chức không được thôi việc theo nguyện vọng từ 1/7/2025?

Bộ Nội vụ đã ban hành Quyết định số 727/QĐ-BNV hướng dẫn cụ thể về trình tự, thủ tục giải quyết thôi việc đối với...
Tin trong ngày 48 phút trước

Tại sao chúng ta chỉ đốt ba nén hương thay vì bốn hoặc năm nén? Đừng đốt nhang bừa bãi nếu bạn không hiểu rõ

Văn hóa truyền thống của đất nước ta vô cùng phong phú và sâu sắc, nhiều phong tục tập quán được lưu truyền từ xưa...
Kiến thức 58 phút trước

Sao Việt 25/7: Ca sĩ Tóc Tiên không còn đeo nhẫn cưới; Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung xin lỗi ca sĩ Hiền Thục

Tin sao Việt 25/7/2025: Nhiều người phát hiện "tín vật định tình" của Tóc Tiên và Touliver đã không còn xuất hiện trong những lần...
Chuyện làng sao 2 giờ, 37 phút trước

Ngoài tiền lương, hàng nghìn người sẽ được nhận thêm 5.000.000 đồng/tháng từ 15/8/2025 nếu làm công việc này

Ngày 1/7/2025, Chính phủ đã ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP, quy định về mức hỗ trợ cho người làm công tác chuyên trách trong các...
Tin trong ngày 2 giờ, 39 phút trước