Danh mục

Không phải quả óc chó mới là bổ não “vô địch”, đây là thực phẩm mà nhà nào cũng có thể mua được

Thứ ba, 13/10/2020 13:27

Những ai có con nhỏ ở nhà đều biết ngoài việc bổ sung canxi cho con, họ cũng thường nấu một số món ăn bổ não cho con, mong con có trí nhớ tốt, học hành tốt hơn.

Lựa chọn đầu tiên của nhiều người là sữa và quả óc chó, nhưng quả óc chó không phải là loại bổ não duy nhất, mà đây mới là “nhà vô địch” bổ não thực sự, nhà nào cũng có thể mua được! Đó là tôm. Tôm là thực phẩm giàu đạm, ít chất béo. Nó còn chứa nhiều canxi, sắt, phốt pho, các vitamin và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể, có tác dụng bồi bổ trí não, canxi, vừa dễ tiêu, đặc biệt thích hợp cho người già và trẻ em.

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm món tôm om dầu, chắc chắn con các bạn sẽ thích món này đấy!

Thành phần:

Lượng tôm vừa đủ, nửa bát rượu nấu ăn, 2 thìa tương ớt ngọt, 1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu nhạt, lượng gừng vừa đủ, lượng tỏi thích hợp, lượng muối thích hợp, nửa thìa đường, lượng hành lá vừa đủ.

Các bước nấu ăn:

1. Rửa tôm nhiều lần với nước sạch, cắt bỏ chân và đuôi của tôm, dùng dao rạch trên lưng tôm, rút ​​chỉ đen.

món tôm, dạy nấu ăn, thực phẩm bổ não

2. Chuẩn bị: nửa bát con rượu nấu ăn, 2 thìa tương ớt ngọt, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương nhạt, gừng tỏi băm.

món tôm, dạy nấu ăn, thực phẩm bổ não

3. Đun nóng dầu trong chảo, để nóng 80%, cho tôm vào xào nhanh tay, chiên đến khi tôm chuyển màu đỏ, bày ra đĩa để dùng sau.

món tôm, dạy nấu ăn, thực phẩm bổ não

4. Sau đó, để dành dầu nền, cho gừng và tỏi băm vào xào trên lửa nhỏ, sau đó cho 2 thìa tương ớt ngọt (hoặc tương cà) vào đảo đều.

món tôm, dạy nấu ăn, thực phẩm bổ não

5. Cho nửa bát rượu vào, thêm muối, nửa thìa đường trắng, 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào, đảo đều rồi đổ tôm vào nồi, đậy vung, đun khoảng 2 phút cho rượu ngấm gia vị. Đậy vung rồi chắt lấy nước cốt trên lửa lớn, khi canh gần cạn thì bắc nồi ra đĩa, sau khi bắc ra thì rắc hành lá thái nhỏ vào phi thơm.

món tôm, dạy nấu ăn, thực phẩm bổ não

món tôm, dạy nấu ăn, thực phẩm bổ não

Mẹo nấu ăn:

Giá trị dinh dưỡng

1. Tôm chứa 20% protein, là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng protein cao, gấp vài lần, thậm chí mười lần so với thịt cá, axit amin thiết yếu valine chứa trong tôm không cao nhưng là nguồn cung cấp protein cân bằng dinh dưỡng, ngoài ra tôm còn chứa glycine, hàm lượng axit amin này càng cao thì độ ngọt của tôm càng cao.

2. So với cá và gia cầm, tôm có hàm lượng chất béo ít hơn và hầu như không có carbohydrate động vật làm nguồn năng lượng. Tôm có hàm lượng cholesterol cao hơn và giàu taurine, có thể làm giảm cholesterol huyết thanh của con người. Giàu kali, iốt, magiê, phốt pho và các nguyên tố vi lượng khác và vitamin A và các thành phần khác.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-phai-qua-oc-cho-moi-la-bo-nao-vo-dich-day-la-thuc-pham-ma-nha-nao-cung-co-the-mua-duoc-58164.html

Tin được quan tâm

Từ nay tới 31/12/2025: Có 6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi Đăng ký xe, người dân nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 3 ngày, 7 giờ trước

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân có thể du lịch thỏa thích không phải lo đổi tiền

Người dân Việt Nam không cần lãng phí thời gian đi đổi tiền những nước này mà vẫn có thể 'vi vu' du lịch thỏa...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Ngành học 'dễ bị ghét' thi vào điểm chuẩn thấp, ra trường lương cao gấp 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước, đó là?

Dù dễ bị ghét nhưng người làm trong ngành này có mức thu nhập này cao gấp 9,3 lần đến 16,5 lần so với thu...
Tin trong ngày 3 ngày, 7 giờ trước

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 2 ngày, 6 giờ trước

9 số điện thoại không nên bắt máy, không kết bạn Zalo: Tuyệt đối tránh xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Làm sao 3 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Loại lá đắt đỏ bậc nhất thế giới chỉ duy nhất Việt Nam sở hữu, giá 'đắt hơn vàng' lên tới 150 triệu đồng/kg

Loại lá này được thu mua với giá từ 11-12 triệu đồng/kg nếu bán tươi, còn sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg....
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 30 phút trước

Cây dại xưa mọc bờ mọc bụi, lá thường ăn với thịt chó, trứng gà: Nay thành đặc sản, muốn mua phải đặt trước 50.000 đồng/kg

Trước đây, loại lá này mọc hoang dại, không có giá trị kinh tế nên ít người chú ý. Nhưng hiện nay, nó đã trở...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 23 phút trước

Đi máy bay có một hành động 'chết người' không bao giờ nên làm, đó là?

Khi ngồi trên máy bay, nhiều người thường vô thức vắt chéo chân để tìm tư thế thoải mái. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 56 phút trước

Nghiên cứu mới chỉ ra: Làm điều này 5 giờ/tuần, con bạn sẽ thông minh hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa!

Kết quả này không chỉ khẳng định vai trò thiết yếu của giáo dục thể chất trong trường học mà còn gợi mở hướng tiếp...
Chăm con 22 giờ, 42 phút trước

Hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối. Người trung niên và cao tuổi nên ăn loại quả này cách ngày để tăng cường sức khỏe cho chân và bàn chân, đồng thời tốt cho gan

Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta, giống như những cỗ máy cũ kỹ, liên tục nhắc nhở chúng ta rằng đã đến...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Thấy 3 loại cá này ở chợ nhớ né ngay, rẻ mấy cũng không mua: Loại số 3 nhiều bà nội trợ rất thích!

Những loại cá này không chỉ làm món ăn mất đi vị tươi ngon mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tiền xăng, tiền điện thoại chi trả cho người lao động từ 1/7/2025 có phải đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc không?

Từ ngày 01/7/2025, các khoản hỗ trợ như tiền xăng, tiền điện thoại sẽ không phải đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc nếu...
Tin trong ngày 34 phút trước

TP.HCM chi trả lương hưu và trợ cấp bảo hiểm xã hội tháng 9 thế nào trong dịp nghỉ lễ Quốc khánh?

Trước thắc mắc của người dân về lịch chi trả lương hưu và trợ cấp bảo hiểm xã hội (BHXH) trong tháng 9/2025 có kỳ...
Tin trong ngày 38 phút trước

Ngành học độc quyền tại Việt Nam: Điểm chuẩn Top đầu, ra trường nhận lương hàng trăm triệu/tháng

Ngành Quản lý hoạt động bay có điểm đầu vào cao nhất, chỉ đào tạo tại một trường và thu nhập sau tốt nghiệp lên...
Kiến thức 38 phút trước

4 lỗi vi phạm phổ biến nhất khiến người đi xe máy dễ bị 'dính' phạt nguội, mất tiền triệu

Tuân thủ luật giao thông không phải chỉ là để tránh phạt nguội mà còn là hành động bảo vệ sự an toàn cho chính...
Kiến thức 38 phút trước

'Làng' biệt thự triệu đô Hà Nội: Cứ mưa là ngập, giá vẫn cao ngất ngưởng

Trận mưa lớn do ảnh hưởng của bão Kajiki từ đêm 25 đến sáng 26/8 đã một lần nữa biến Khu đô thị Nam An...
Tin trong ngày 38 phút trước

Chưa đóng BHXH đủ 15 năm, đến tuổi nghỉ hưu có được rút 'một cục'?

Với trường hợp người lao động cao tuổi tuổi, đã đóng BHXH được dưới 15 năm, có đủ điều kiện để rút BHXH một lần...
Dòng sự kiện 2 giờ, 29 phút trước

Tôi khuyên mọi người: Khi mua nhà, bạn phải tuân thủ '5 điều không nên', nếu không bạn sẽ mất một nửa số tiền ngay sau khi mua!

Với nhiều gia đình, ngôi nhà không chỉ là nơi an cư mà còn là tài sản lớn nhất, thậm chí tiêu tốn cả nửa...
Mẫu nhà đẹp 2 giờ, 29 phút trước

Tháng cô hồn: Hai khung giờ đại kỵ không nên thắp hương, vị trí nào hợp lý đặt lọ hoa và mâm quả trên bàn thờ?

Theo quan niệm dân gian, tháng 7 âm lịch (tháng cô hồn) là thời điểm tâm linh đặc biệt, đòi hỏi sự cẩn trọng trong...
Kiến thức 2 giờ, 29 phút trước

Tin vui: Hà Nội dự kiến nâng mức chuẩn trợ giúp xã hội lên 700.000 đồng/tháng từ năm 2026, cao hơn 1,4 lần so với mức chuẩn

Hà Nội đề xuất nâng mức chuẩn trợ giúp xã hội, áp dụng từ 1/1/2026 (từ 500.000 đồng/tháng lên 700.000 đồng/tháng, cao hơn 1,4 lần...
Tin trong ngày 2 giờ, 29 phút trước

Chuyện lạ tuyển sinh 2025: Thừa điểm vẫn trượt, thí sinh phải viết đơn 'xin trúng tuyển' để được nhập học

Tuyển sinh 2025, nhiều thí sinh dù có điểm thi cao hơn điểm chuẩn vẫn nhận kết quả "Trượt" từ hệ thống của Bộ GD&ĐT....
Tin trong ngày 2 giờ, 30 phút trước