Danh mục

Đây là những thực phẩm càng nấu chín ở nhiệt độ cao càng giàu dinh dưỡng, rất tốt cho trẻ

Chủ nhật, 30/04/2023 08:57

Những thực phẩm chứa nhiều chất bổ, bạn cần nấu chín cho trẻ ăn để giúp các bé có nhiều dinh dưỡng, tăng chiều cao.

Rau bina

Rau bina, hay còn được biết đến với tên gọi rau chân vịt hoặc cải bó xôi, là một loại thực vật chứa chất dinh dưỡng vô cùng quý giá, đó chính là chất acid oxalat.

Mặc dù hoạt chất này có khả năng làm giảm sự hấp thu sắt và canxi trong rau, nhưng nó sẽ bị hoàn toàn phân giải dưới nhiệt độ cao. Chính vì vậy, đối với rau bina nên nấu càng chín mềm, thì càng ngon, khi ăn cơ thể sẽ hấp thụ sắt và canxi một cách tối đa, đặc biệt là giúp trẻ em tăng chiều cao.

loại rau, nấu chín rau, rau bina, cà rốt, măng tây, đỗ xanh

Rau bina càng xào chín càng nhiều dưỡng chất, đặc biệt tốt cho trẻ con.

Cà rốt

Nhiệt độ cao khi luộc hoặc hấp cà rốt sẽ giúp tăng lượng carotenoid, một chất chống oxy hóa mạnh có mặt trong cà rốt, lên đến 14%.

loại rau, nấu chín rau, rau bina, cà rốt, măng tây, đỗ xanh

Nấm

Nấm nấu chín sẽ trở nên dễ tiêu hơn và bảo đảm an toàn và dinh dưỡng. Điều này là do ở nhiệt độ cao, độc tố trong nấm sẽ bị phân hủy và tiêu diệt hoàn toàn. Bên cạnh đó, nấm còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như kali, niacin, kẽm, magiê, và chúng sẽ tăng gấp đôi trong quá trình nấu.

loại rau, nấu chín rau, rau bina, cà rốt, măng tây, đỗ xanh

Cà chua

Việc nấu chín cà chua có thể tăng hàm lượng lycopene khoảng 35%, một chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa một số loại ung thư như tuyến tiền liệt, tuyến tụy, cổ tử cung, vú và phổi, cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Do đó, để lycopene có tác dụng tối đa, bạn nên chọn nấu chín cà chua thay vì ăn sống. Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều dưỡng chất như kali, vitamin C và axit folic, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể của cơ thể.

loại rau, nấu chín rau, rau bina, cà rốt, măng tây, đỗ xanh

Măng tây

Sự giàu dinh dưỡng của măng tây chỉ được hấp thụ khi nấu chín. Trong quá trình nấu, axit phenolic trong măng tây sẽ được tăng cường, đó là yếu tố đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

loại rau, nấu chín rau, rau bina, cà rốt, măng tây, đỗ xanh

Đỗ xanh

Đỗ xanh có thể giúp hạ cholesterol và khi nấu chín sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn so với ăn sống. Tuy nhiên, để giữ được các chất chống oxy hóa trong đỗ xanh, bạn nên chọn cách nấu như nướng, nấu chín bằng lò vi sóng hoặc rán, thay vì luộc hoặc cho vào nồi áp suất.

loại rau, nấu chín rau, rau bina, cà rốt, măng tây, đỗ xanh

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/day-la-nhung-thuc-pham-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/day-la-nhung-thuc-pham-cang-nau-chin-o-nhiet-do-cao-cang-giau-dinh-duong-rat-tot-cho-tre-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.p

Tin được quan tâm

Sau ngày 1/7/2025, người dân không đi đổi đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Dòng sự kiện 2 ngày trước

Cán bộ công chức có 20 năm công tác, nghỉ hưu trước tuổi có thể được nhận trợ cấp lên tới 60 tháng lương

Người nghỉ hưu trước tuổi được hưởng thêm nhiều chế độ ưu đãi. Trong đó, người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể được...
Dòng sự kiện 2 ngày trước

Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 24/6, tức ngày 29 tháng 5 âm lịch?

Ngày 24 tháng 6 là thứ ba, ngày 29 tháng 5 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Chi tiết các mức đóng Bảo hiểm Y tế theo quy định mới nhất từ 1/7/2025: Người dân cần nắm rõ!

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Đến 31/12/2025: Mức tăng lương hưu 15% có tiếp tục được áp dụng nữa không?

Mức tăng lương hưu 15% trong năm 2025 sẽ tiếp tục áp dụng cho cán bộ công chức, viên chức đã nghỉ hưu trước và...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

1 loại cá được Mỹ ví như ‘kho báu dinh dưỡng’, tốt hơn cả sâm nhung: Ở Việt Nam bán đầy chợ, giá rẻ như cho

Cá trích là loài cá quen thuộc với người dân Việt Nam, nhất là tại các vùng biển miền Trung và Nam Bộ.
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 33 phút trước

Công dụng của bột sắn dây: Được ví như 'vị thuốc mát lành', mùa hè càng nên dùng

Bột sắn dây từ góc nhìn Đông y không chỉ là thức uống giải khát, mà còn là vị thuốc dưỡng sinh hiệu quả, nhất...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 23 phút trước

Người lâu ngày không bị cảm lạnh, ốm không chỉ có đề kháng yếu mà còn dễ mắc ung thư hơn? Bác sĩ nói cho bạn biết sự thật

Nhiều người cho rằng việc ít bị cảm cúm, cảm lạnh là bằng chứng cho thấy cơ thể khỏe mạnh và hệ miễn dịch tốt....
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ trước

3 điều 'cấm kỵ' cha mẹ tuyệt đối không nên nói với con, nếu không sớm muộn cũng hối hận

Đừng nói với con bạn về 3 điều này, nếu không sớm muộn gì bạn cũng sẽ hối hận.
Chăm con 21 giờ trước

Ăn dưa chuột cũng có điều cấm kỵ! Bác sĩ nhắc nhở: 3 kiểu người nên hạn chế nếu không muốn rước họa vào thân

Giữa mùa hè oi ả, dưa chuột hay còn gọi là dưa leo là loại quả được nhiều gia đình Việt ưa chuộng bởi vị...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 13 giờ trước

Nghiên cứu mới chỉ ra thời điểm 'vàng' để ăn và đi bộ giúp chống lại tiểu đường

Đi bộ và ăn uống khoa học không chỉ giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường mà còn giúp sức khỏe tổng thể tốt lên...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đúng 5 ngày nữa, có 9 trường hợp được hỗ trợ tiền BHYT, nếu lỡ mua rồi sẽ hoàn tiền, ai cũng nên biết

Kể từ 1/7/2025, có 9 nhóm đối tượng được hỗ trợ đóng BHYT, ai cũng nên nắm được để tránh bị mất quyền lợi.
Kiến thức 39 phút trước

Trong đề thi Tiếng Anh tốt nghiệp THPT, thí sinh cẩn thận với 8 dạng câu hỏi 'bẫy điểm'

Những câu hỏi trong đề thi Tiếng Anh dễ khiến học sinh nhầm lẫn, mất điểm, tập trung chủ yếu về từ loại, lượng từ...
Tin trong ngày 43 phút trước

Chính thức bỏ hình thức kỷ luật giáng chức, hạ bậc lương với công chức

Quốc hội đã chính thức thông qua Luật Cán bộ, công chức (sửa đổi), trong đó bỏ quy định về hình thức kỷ luật: Giáng...
Tin trong ngày 43 phút trước

Sống như đàn bà khôn: 4 điều không tranh, 3 điều cần tránh để có thể an nhiên, ngẩng cao đầu mà sống

Sống an yên, ung dung và tự tại là điều mà người phụ nữ khôn ngoan nào cũng mong muốn. Để đạt được điều đó,...
Tâm sự 43 phút trước

Cả 3 giúp việc đều xin nghỉ trong 1 tháng, tôi phát hoảng khi biết lý do liên quan đến bố chồng

Kể từ khi có sự hiện diện của bố chồng, ông đã khiến mọi việc bị xáo trộn. Ngay cả 3 giúp việc khác nhau...
Tâm sự 45 phút trước

Chú ý tuyệt đối không được cài đặt các ứng dụng này, kẻo bỗng dưng bị gọi điện đòi nợ 50 đến 100 triệu đồng

Nạn nhân chỉ phát hiện sự việc trong trường hợp nhận thông báo nợ xấu từ phía Công ty tài chính hoặc bị liên hệ...
Kiến thức 45 phút trước

Những thay đổi này đột nhiên xuất hiện trong tay bạn? Xin chúc mừng, bạn sắp trở nên giàu có!

Người ta thường nói, lao động chân chính sẽ sinh ra tiền tài, mà tiền tài là do đôi tay tạo ra. Đôi tay chính...
Đời sống số 45 phút trước

Hai 'ông lớn' ngành logistics sân bay yêu cầu thanh toán không tiền mặt từ 1/7/2025

Từ ngày 1/7/2025, hai doanh nghiệp logistics hàng không hàng đầu tại sân bay Tân Sơn Nhất là Công ty Cổ phần Dịch vụ Hàng...
Tin trong ngày 2 giờ, 59 phút trước

Nhìn Pax Thiên hiện tại, dân tình lắc đầu: Cách nuôi dạy con của Angelina Jolie chính là 'con dao hai lưỡi'!

Tháng 6/2025, những hình ảnh Pax Thiên trong tình trạng không tỉnh táo trên đường phố Los Angeles đã gây xôn xao dư luận. Vụ...
Chuyện làng sao 2 giờ, 59 phút trước

Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?

Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra...
Kiến thức 2 giờ, 60 phút trước