Chuyên gia dinh dưỡng: Bốn loại cá nước ngọt rất giàu chất dinh dưỡng, mẹ thường xuyên cho con ăn giúp cao lớn, thông minh hơn

Chuyên gia dinh dưỡng đặc biệt khuyến cáo các bậc cha mẹ nên cho con ăn cá, cá là thực phẩm có hàm lượng protein cao, ít chất béo, ít carbohydrate và nhiều khoáng chất.

Ăn cá không dễ tăng cân, ăn cá dễ tiêu hóa hơn, có thể bổ sung nhiều axit béo không no DHA giúp phát triển trí não của trẻ, ăn cá còn có thể bổ sung lượng canxi hấp thụ giúp trẻ cao lớn.

Loại 1: Cá trắm cỏ

Cá trắm cỏ là loại cá rất phổ biến, có thể mua ở chợ và siêu thị.

100 gam cá trắm cỏ chứa 17,7 mg protein, 15,5 microgam axit folic, 17 mg canxi và 31,2 mg DHA.

Cá trắm cỏ với hàm lượng đạm cao, DHA cao, thịt thơm ngon thường xuất hiện trên bàn ăn của nhiều gia đình.

Cá trắm cỏ là loại cá nước ngọt không dễ bị ô nhiễm bởi thủy ngân ở biển sâu, ngoài ra nó tương đối dễ kiếm, các bố mẹ sống ven biển hoặc các thành phố trong đất liền có thể dễ dàng mua được.

Cũng có nhiều cách chế biến cá trắm cỏ, có thể hấp, nấu cháo cho trẻ em, hoặc có thể làm chả cá.

Loài thứ hai: cá chép

Cá chép là loại cá được khuyên dùng cho các bà mẹ đang cho con bú.

Cá chép có tác dụng bổ khí, tráng dương cho tỳ vị, tiêu sưng, thanh nhiệt và giải độc, thông phế và hạ vú.

Đặc biệt vào mùa hè trẻ biếng ăn, nên nấu món cá diếc cho trẻ ăn thường xuyên sẽ giúp trẻ bổ tỳ vị. Hơn nữa, chất béo của cá dễ tiêu hóa hơn nên trẻ ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt.

100 gam cá diếc chứa 18 mg protein, 79 mg canxi và 29,7 mg DHA, rất hữu ích cho sự tăng trưởng và phát triển trí não của trẻ.

Vào mùa hè, thường cho con ăn cá chép, rất hữu ích để ngăn ngừa tích tụ thức ăn, thúc đẩy tăng trưởng, phát triển trí não.

Cá chép có thể làm chả cá cho trẻ ăn, nếu nấu chín và ăn thì phải cẩn thận nhặt bỏ phần xương bên trong.

Loại 3: Lươn đồng

Lươn ruộng rất giàu lecithin, có thể bổ sung sự thiếu hụt và củng cố xương và cơ bắp khi đi vào gan, lá lách và thận.

Theo y học, lươn đồng là một thực phẩm rất tốt để thúc đẩy sự phát triển của xương và cơ bắp của trẻ em.

100 gam lươn ruộng chứa 18 miligam protein, 42 miligam canxi và 11,2 gam DHA.

Vì vậy, ngoài tác dụng thúc đẩy trẻ cao lớn, lươn đồng còn có thể giúp trẻ thông minh hơn.

Loại 4: Chạch

Cá chạch có vẻ ngoài kín đáo nhưng là thực phẩm giàu đạm, canxi, có giá trị dinh dưỡng cao hơn cá chép, cá diếc, cá chỉ vàng, đặc biệt có tác dụng đối với người già, trẻ em, phụ nữ có thai bị thiếu máu.

Trong y học cổ truyền, chạch có tính bình, người lớn và trẻ em đều có thể ăn được.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)