Danh mục

6 sai lầm 'ngớ ngẩn' khi cho con ăn trứng

Thứ năm, 18/09/2014 11:46

Nhiều chị em cho rằng trứng ngỗng phải bố hơn trứng cút nhưng thực ra trứng chim cút tuy nhỏ lại rất giàu dưỡng chất.

Trứng mang dinh dưỡng cao, thích hợp cho trẻ thời kì ăn dặm và kích thích sự phát triển chiều cao của trẻ. Tuy nhiên, ba mẹ nên cho trẻ ăn trứng đúng cách bởi nếu không thì dù ăn nhiều cũng sẽ thành vô ích, con “lùn vẫn hoàn lùn”

Dưới đây là những cảnh báo sai lầm khi mẹ cho trẻ ăn trứng.

Trứng càng to càng nhiều chất

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại trứng đa dạng và phong phú như trứng gà, trứng vịt, trứng chim cút, trứng ngỗng, trứng đà điểu… Tuy nhiên nhiều chị em lại có quan điểm sai lầm là trững ngỗng thì bổ mà trứng cút hẳn ít chất.

Các mẹ nên nắm rõ về hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi loại để có sự lựa chọn hợp lý cho thực đơn bữa ăn hàng ngày của trẻ khi đưa trứng vào trong thực đơn.

Trứng gà, trứng vịt là loại phổ biến nhất và cũng được tiêu thụ nhiều nhất. Trong trứng gà có chứa tới 8 loại amino axit cơ bản và hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng quý, cần thiết cho sức khỏe như kẽm, lipít, protein và các loại vitamin đa dạng như vitamin A, B1, B2, PP.

Mặc dù kích thước nhỏ nhưng trứng chim cút rất giàu dưỡng chất. Bên cạnh đó, trong trứng cút còn có chứa những loại amino axít, khoáng chất, vitamin tương tự như trứng gà và trứng vịt. Trứng cút rất thích hợp cho trẻ nhỏ, nhất là trẻ dưới 6 tuổi, là đối tượng dễ có nguy cơ bị dị ứng thực phẩm.

Chăm sóc trẻ, Kỹ năng làm mẹ, Cho trẻ ăn
Nếu cân đo lượng dinh dưỡng, trứng ngỗng không hề tốt hơn so với trứng gà
hay trứng chim cút. (ảnh minh hoạ)

Trẻ ốm nên ăn trứng cho bổ dưỡng

Nhiều mẹ có thói quen cho con ăn trứng để phục hồi sức khoẻ sau khi trẻ ốm dậy. Nhưng mẹ đâu biết rằng thành phần chủ yếu của trứng gà gồm có anbumin và ovoglobumin, là protein hoàn toàn, được cơ thể hấp thu 99,7%, sau khi ăn vào sẽ tạo ra một nhiệt lượng đáng kể.

Như vậy khi bé bị sốt mà còn ăn thêm trứng, nhiệt độ cơ thể sẽ càng tăng mạnh khiến bệnh của bé không những cải thiện mà còn trầm trọng thêm.

Ăn trứng gà đã chín để qua đêm

Nếu trứng gà được luộc chín lòng đào nhưng sau khi để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sản sinh ra vi khuẩn, nếu ăn phải trứng gà biến chất như thế sẽ có hại cho sức khỏe. Do khi luộc trứng gà, protein đã bị phá hỏng, lại để qua đêm, vì vậy giá trị dinh dưỡng sẽ giảm thấp rất nhiều.

Luộc trứng gà quá lâu

Trứng đun quá lâu thì lòng đỏ trứng và protein của các ion sắt sẽ kết hợp tạo ra ion lưu huỳnh không hòa tan của các sunfua sắt khiến cơ thể rất khó hấp thụ.

Nếu luộc trứng thì tốt nhất nên luộc trong nước lạnh, đun sôi trong khoảng 3 phút.

Chăm sóc trẻ, Kỹ năng làm mẹ, Cho trẻ ăn
Luộc trứng chỉ nên trong khoảng 3 phút. (ảnh minh hoạ)

Rán trứng quá kỹ

Trứng chiên quá kĩ có thể khiến các axit amin protein chuyển thành các chất hóa học, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe con người.

Khi đó, rìa mép trứng sẽ bị cháy, protein cao phân tử ở lòng trắng sẽ biến thành axit amin thấp phân tử, loại axit amin này trong điều kiện nhiệt độ cao có thể hình thành chất hóa học có hại cho sức khỏe con người.

Trứng có vỏ sậm màu thì có giá trị dinh dưỡng cao hơn

Giá trị dinh dưỡng của trứng cao hay thấp phụ thuộc chủ yếu vào cấu trúc dinh dưỡng của loại thức ăn cho gà chứ không liên quan đến màu vỏ trứng. Các kết luận rút ra chỉ có thể là, vỏ trứng rõ ràng và có vẻ dày cho thấy hàm lượng protein cao hơn, chất lượng của các protein tốt hơn. Trong những trường hợp bình thường, lòng đỏ trứng hơi tối hơn thì tức là trứng có dinh dưỡng tốt.

Ăn trứng với sữa và sữa đậu nành

Trong sữa đậu nành có chứa protein thực vật, chất béo, carbohydrate, chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất… có tác dụng bổ dưỡng rất tốt. Sữa đậu nành còn chứa chất ức chế trypsin, có thể ức chế hoạt động của con người, ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ protein trong cơ thể người.

Nếu ăn trứng cùng với uống sữa đậu nành thì protein trong trứng có thể kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành làm cho quá trình phân hủy protein bị cản trở và làm giảm tỷ lệ hấp thụ protein trong cơ thể.

Theo Khám Phá

Tin được quan tâm

Bảo hiểm xã hội Việt Nam phát thông báo quan trọng tới người dân cả nước

Người dân trên cả nước có thể chủ động đăng ký và thanh toán các khoản đóng BHXH, BHYT thông qua cổng dịch vụ công...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Người xưa nói: 'Sợ năm Tỵ nhuận có 2 tháng 6', vì sao? Lưu ý năm Ất Tỵ 2025 cũng nhuận tháng 6

Trong phong thủy và chiêm tinh học phương Đông, năm Tỵ thuộc hành Hỏa, còn tháng 6 âm lịch là thời điểm mùa Hè đỉnh...
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Chỉ ít ngày nữa, có tới hàng nghìn người bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng: Là những ai?

Để tránh bị gián đoạn việc nhận lương hưu và trợ cấp hàng tháng, người dân cần chủ động tuân thủ nghiêm quy định xuất...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15% từ 1/7/2025: Ai là đối tượng được hưởng?

Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Cụ ông trong lúc làm ruộng, phát hiện cây gỗ hóa ngọc dài 30m: Chuyên gia định giá hàng trăm tỷ đồng

Việc phát hiện khối gỗ hóa ngọc dài 30m không chỉ là minh chứng cho sự kỳ diệu của tự nhiên mà còn là lời...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Trong năm 2025, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới, ai cũng cần lưu tâm

Luật Căn cước mới, được Quốc hội khóa XV thông qua ngày 27/11/2023 và chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2024, mang đến một...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Nhiều người đột tử khi tập thể dục! Bác sĩ khuyên: Dù bạn có khỏe đến đâu, hãy nhớ 6 điều không nên làm khi tập thể dục

Gần đây, không khó để bắt gặp những tin tức đau lòng: những người trẻ, khỏe mạnh, tràn đầy sức sống đột ngột gục ngã...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 34 phút trước

Đôi chân của bạn có thể cho bạn biết bạn có bị ung thư không? Nhắc nhở: Nếu bạn có 3 dấu hiệu trên chân, bạn nên đi tầm soát càng sớm càng tốt

Bạn có thể thấy khó tin rằng khi ung thư phát triển âm thầm trong cơ thể, đôi chân của chúng ta thực sự có...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 3 phút trước

Nhà khoa học tiết lộ tắm vào buổi sáng hay buổi tối vệ sinh hơn

Đây là câu hỏi từ lâu đã gây tranh cãi: tắm vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 44 phút trước

Một người coi thường bạn nhưng vẫn muốn kết giao với bạn, lý do thực ra là '3 ý đồ này'

Giao tiếp giữa các cá nhân giống như một mạng lưới phức tạp, trong đó chúng ta gặp đủ loại người. Có người rất gần...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 52 phút trước

Đừng bao giờ đánh trẻ ở 3 giai đoạn tuổi này dù có tức giận cỡ nào, nếu không bố mẹ sẽ lãnh hậu quả không nhỏ chút nào

Từ xưa ông bà ta có câu “Thương cho roi cho vọt, ghét cho ngọt cho bùi”, nhưng trong xã hội hiện đại, câu nói...
Chăm con 1 ngày, 12 giờ trước

'Viêm' cách 'ung thư' bao xa? Xin nhắc lại: Có 4 loại viêm thực sự không thể trì hoãn

Trong quá trình trưởng thành, hầu hết mọi người đều từng mắc phải các chứng viêm. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ bản...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 13 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 11/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu vô cùng may mắn, Thân nên cẩn trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 11/6/2025.
Đời sống số 5 giờ, 49 phút trước

Theo luật mới nhất: Xe máy thiếu bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn tháo ra

Theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt nặng.
Kiến thức 5 giờ, 58 phút trước

Tin vui: Người từ 70 tuổi không có lương hưu sắp được nhận khoản trợ cấp 500.000 đồng/tháng

Chỉ hơn 20 ngày nữa, khi Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực đối tượng người từ 70 tuổi không có...
Tin trong ngày 5 giờ, 27 phút trước

Tuyển sinh 2025: Trường Y Dược, ĐH Quốc gia Hà Nội lần đầu xét tổ hợp có Tiếng Anh

Điểm đổi mới trong tuyển sinh của Trường Đại học Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội năm nay là lần đầu xét tổ...
Tin trong ngày 6 giờ, 51 phút trước

Kể từ 1/7/2025, chủ hộ kinh doanh bị phạt đến 75 triệu đồng nếu không làm điều này

Chưa đến một tháng nữa, chủ hộ kinh doanh nếu chưa tham gia đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc thì phải thực hiện ngay...
Kiến thức 6 giờ, 58 phút trước

Từ bây giờ, mua bán nhà đất bằng giấy tờ này, người dân sẽ không được cấp sổ đỏ

Theo quy định hiện hành, người dân sử dụng vi bằng để thực hiện các giao dịch mua bán nhà đất không chỉ không được...
Dòng sự kiện 6 giờ, 27 phút trước

Kể từ 1/7/2025, có bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường tới 500.000.000 đồng, đúng không?

Thời gian qua, rộ tin đồn người dân mua bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường lên đến 500.000.000 đồng nếu xảy...
Dòng sự kiện 7 giờ, 57 phút trước

Bị nói 'chả thấy làm gì, up ảnh bikini mà vẫn nhiều tiền', Hoa hậu Tiểu Vy nói gì?

Hoa hậu Tiểu Vy đã đáp trả trực tiếp khi thấy những thông tin tiêu cực về bản thân trên mạng xã hội.
Chuyện làng sao 7 giờ, 8 phút trước

Hoa hậu Ý Nhi phủ nhận tin đồn chia tay, khẳng định vẫn hạnh phúc bên bạn trai

Hoa hậu Ý Nhi khẳng định mối quan hệ với bạn trai Anh Kiệt vẫn rất tốt.
Chuyện làng sao 7 giờ, 10 phút trước

Hàng tỷ người dùng Google lưu ý, đây là danh sách 20 ứng dụng lừa đảo phải tránh

Danh sách chi tiết về hơn 20 ứng dụng lừa đảo trên nền tảng Google Play Store. Người dùng cần tránh tải về để không...
Xài gì 7 giờ, 28 phút trước