Danh mục

6 loại rau bổ não trẻ thông minh hay ăn

Thứ hai, 12/01/2015 08:18

Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo danh sách những loại rau tốt nhất cho não bộ của trẻ.

Chỉ bằng việc khéo léo lựa chọn những loại rau củ hàng ngày, mẹ cũng đã có thể tạo điều kiện tốt nhất để não bộ của bé phát triển vượt trội - đó không phải là kiến thức mà ai cũng biết. Xin mách mẹ 6 loại rau bổ não nhất cho bé dựa theo danh sách do Tổ chức Y tế Thế giới WHO khuyến cáo

1. Hẹ

Hẹ tươi chứa rất nhiều folate (axit folic là loại axit amin có vai trò quan trọng trong quá trình phân chia tế bào), protein, chất béo, carbohydrate, vitamin B, vitamin C,...là siêu thực vật tốt cho sự phát triển của não bộ.

Ngoài ra, trẻ ăn hẹ nhiều còn giúp xương chắc khoẻ, ngừa táo bón và các vấn đề về da do hẹ giàu vitamin K và chất xơ.

Chăm sóc trẻ, Kỹ năng làm mẹ, Thực phẩm tối cho trẻ
Hẹ tươi rất giàu axit folic tốt cho não bộ trẻ (ảnh minh hoạ)

2. Rau cải thìa

Cải thìa không chỉ là loại rau quen thuộc để chế biến nên những món ăn ngon cho bé mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho não trẻ. Cải thìa rất giàu axit folic - dưỡng chất tối cần thiết cho não bộ.

Mặt khác, Lượng vitamin C trong cải thìa có khả năng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật và sự lây nhiễm trong cơ thể trẻ

Chăm sóc trẻ, Kỹ năng làm mẹ, Thực phẩm tối cho trẻ
Cải thìa còn có nhiêù vitamin C giúp tăng cường miễn dịch (ảnh minh hoạ)

3. Cải bó xôi

Chẳng hổ danh loại rau giàu dinh dưỡng bậc nhất, cải bó xôi có lượng dưỡng chất vitamin áp đảo trong danh sách các loại rau củ quả. Chẳng thế mà phương Tây đã có bộ hoạt hình Popeye để nhắc nhở bé hãy chịu khó ăn cải bó xôi.

Cải bó xôi có chứa một lượng lớn các carotene và chất sắt, đồng thời là nguồn vitamin B6, axit folic và kali. dồi dào.

Lựa mua cải bó xôi, mẹ nên lưu ý chọn những bó cải có lá tươi xanh, tránh những lá bị rách, nhăn, dập nát và sẫm màu. Để đảm bảo an toàn tốt nhất, mẹ nên mua rau ở những hàng rau sạch hoặc trong siêu thị. Bên cạnh đó, khi chế biến cải bó xôi, để giữ được lượng dưỡng chất có trong rau, mẹ nên băm nhỏ rau thay vì xay nhuyễn. Ngoài ra, thay vì luộc rau, mẹ có thể hấp rau mà không cần cho nước vì trong cải xôi đã có sẵn nước và chính lượng nước này sẽ kết hợp cùng nhiệt độ hấp làm chín rau

Chăm sóc trẻ, Kỹ năng làm mẹ, Thực phẩm tối cho trẻ
Cải bó xôi vốn nổi tiếng là siêu thực phẩm (ảnh minh hoạ)

Các nhà dinh dưỡng đã kiểm tra hàm lượng dinh dưỡng có trong 13 loại lá rau khác nhau và lá cần tây cho thấy kết quả hàm lượng carotene, vitamin C, vitamin B1, protein, canxi vượt trội.

Người ta đã xác định trong 100g lá cần tây có chứa đến 6,3% protein; 0,6% lipid; 2,1% chất khoáng tố vi lượng (như: calcium, phốtpho, sắt); quả chứa tinh dầu có mùi thơm: limonene và các chất chuyển hóa của sadanolic acid

5. Ớt chuông xanh

Ớt chuông xanh chất chống oxy hóa, vitamin và rất nhiều nguyên tố vi có thể tăng cường sức mạnh của trẻ, làm giảm mệt mõi cho cơ thể và não bộ.

Đây là loại quả có lượng vitamin C kỉ lục. Cứ 100 g ớt có chứa 120 mg vitamin C. Lượng vitamin C này gấp 2,5 lần so với cam. Thực tế, chỉ cần 50g ớt tây đã chứa 60g vitamin C tương đương với 75% lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày.

Ớt chuông xanh không hề có vị cay nên mẹ vẫn có thể chế biến cho bé ăn với lượng nhỏ và thường xuyên.

6. Cà chua

Chăm sóc trẻ, Kỹ năng làm mẹ, Thực phẩm tối cho trẻ
Cà chua nuôi dưỡng máu tuần hoàn rất tốt (ảnh minh hoạ)

Cà chua có đường (glucose, fructose), protein, chất béo, axit malic, axit citric, carotene, vitamin B1, B2, C, niacin, canxi, phốt pho, kẽm, sắt, bo, mangan, đồng, iốt. Cà chua có tác dụng nuôi dưỡng máu rất tốt, kích thích thèm ăn và hỗ trợ não phát triển hiệu quả.

Tuy nhiên ,do các loại cà chua chín giấm được bán phổ biến ở các chợ, nên để bảo đảm an toàn mẹ nên chọn mua cà chua già, đã gần chín từ các ruộng, vườn về nhà tự ủ hoặc mua lượng lớn cà chua chín cây về làm sốt cà chua cho bé bằng cách: Hấp cà chua chín, bóc vỏ, bỏ hạt, nghiền nhuyễn. Cho vào cà chua nghiền một chút muối, đun sôi, để nguội rồi đóng chai, dùng dần.

Không nên để cà chua trong túi nilon hoặc cho vào tủ lạnh.

Theo Khampha.vn

Tin được quan tâm

Từ 1/7: Ngoài lương hưu hàng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần, đó là khoản nào?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng chú ý, đặc biệt...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Kể từ bây giờ, rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Ngành học 'vàng' tại Việt Nam 4 năm liên tiếp lọt top thế giới, ra trường có mức lương cực khủng

Ngoài kiến thức chuyên môn và kỹ năng làm việc nhóm, sức khỏe tốt cũng là yếu tố quan trọng đối với những người lựa...
Doanh nghiệp 2 ngày, 5 giờ trước

Khi ở khách sạn vào ban đêm, tại sao chúng ta nên bật đèn nhà vệ sinh? Đừng hỏi, hãy hành động

Khi đi xa, chúng ta sẽ chọn ở lại khách sạn để nghỉ ngơi, nơi có thể cung cấp cho chúng ta nơi trú ẩn...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Tin vui trong năm 2025: Viên chức nghỉ việc được lĩnh trợ cấp thất nghiệp đến gần 12 triệu đồng/tháng

Đây là mức trợ cấp thất nghiệp mà viên chức, người lao động có thể được hưởng trong năm 2025.
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Trẻ em có 3 'hành vi' khi ngủ có thể chỉ ra chỉ số IQ cao, nếu con bạn có bất kỳ điều nào trong số đó, bạn sẽ cảm thấy rất may mắn

Nếu con bạn có một trong 3 đặc điểm sau đây thì xin chúc mừng, bé sẽ có chỉ số IQ cao.
Chăm con 10 giờ, 42 phút trước

Ăn mì chính có gây hại cho sức khỏe không?

Mì chính là một loại gia vị được sản xuất công nghiệp và đã trở nên rất phổ biến ở thời hiện đại. Nó còn...
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 32 phút trước

Tại sao chúng ta phải báo cáo cân nặng của em bé khi bé chào đời? Bác sĩ không nói nhưng mẹ cũng cần biết

Trên thực tế, việc báo cáo cân nặng của trẻ sơ sinh khi sinh ra không chỉ là một hình thức. Có một số lý...
Chăm con 18 giờ, 42 phút trước

Việt Nam có 3 loại “rau trường thọ, giá rẻ bèo” bán đầy ngoài chợ: Hạ đường huyết tốt ngang “insulin tự nhiên” lại dưỡng xương, bổ máu cực hiệu quả

​Tại Việt Nam, có ba loại rau được gọi là "rau trường thọ" nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và lợi ích sức khỏe...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 50 phút trước

Đừng sợ u xơ tử cung! 3 loại trái cây có mùi thơm này được ví như 'khắc tinh' của u xơ, giúp tống ẩm, trục ứ, giúp cơ thể nhẹ nhõm và khỏe mạnh hơn

Được xem là nỗi lo phổ biến của nhiều phụ nữ, u xơ tử cung khiến không ít người hoang mang khi mắc phải. Tuy...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Loại rau giàu chất xơ nhất thế giới, Việt Nam trồng hơn nghìn tấn/năm, rao bán đầy chợ

Ngoài chất xơ, loại rau này cũng chứa chất chống oxy hóa silymarin có thể bảo vệ gan khỏi tổn thương. Đáng mừng là ở...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 13/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ tiền bạc rủng rỉnh, Mùi thời vận chưa hanh thông

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 13/4/2025.
Đời sống số 3 giờ, 23 phút trước

Cấm dùng Căn cước, CCCD vào việc này: Ai vi phạm sẽ bị phạt nặng lên tới 6 triệu đồng

Những hành vi dùng Căn cước, Căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 4 giờ, 12 phút trước

Tỉnh duy nhất của miền Tây Nam Bộ không có sông Cửu Long chảy qua cho phép người dân sử dụng đất nông nghiệp để xây dựng công trình phục vụ sản xuất

Ngày 5/4, UBND tỉnh Long An cho biết vừa ban hành quyết định mới quy định việc sử dụng diện tích đất nông nghiệp để...
Dòng sự kiện 5 giờ, 43 phút trước

Từ 2025, mức phạt cao nhất đối với người chạy xe gắn máy không có thắng tham gia giao thông là bao nhiêu?

Nghị định 168 có quy định rõ về mức phạt người chạy xe gắn máy không có thắng tham gia giao thông.
Dòng sự kiện 5 giờ, 44 phút trước

Làm Sổ đỏ ngay trong năm 2025 có thể tiết kiệm hàng trăm triệu đồng, đúng không?

Người dân nên làm Sổ lần đầu sớm trước 01/01/2026 để tránh việc tăng đáng kể những khoản liên quan trực tiếp đến chi phí....
Kiến thức 5 giờ, 44 phút trước

Trúc Anh có tình mới sau thẩm mĩ và chia tay bạn trai đạo diễn?

Khoảnh khắc thân thiết giữa Trúc Anh và người đàn ông này khiến netizen nghi ngờ có mối quan hệ đặc biệt.
Chuyện làng sao 5 giờ, 45 phút trước

Nicole Kidman xinh đẹp thế nào ở thời kỳ đỉnh cao? Tóc vàng, mắt xanh, trắng như ngọc, Tom Cruise bên cạnh cô như một vệ sĩ

Ở thời kỳ đỉnh cao, Nicole Kidman là biểu tượng nhan sắc của Hollywood với mái tóc vàng óng, đôi mắt xanh hút hồn và...
Chuyện làng sao 5 giờ, 45 phút trước

Quy định mới nhất: Người đi xe máy phải bắt buộc giảm tốc độ hoặc dừng xe trong trường hợp này

Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ số 36/2024/QH15 có hiệu lực từ 1/1/2025.
Kiến thức 5 giờ, 12 phút trước

Một Á hậu Việt từ bỏ danh hiệu để tham gia cuộc thi nhan sắc đối thủ

Sau Á hậu Đào Hiền, thêm một người đẹp khác gác lại vương miện để tiếp tục thi nhan sắc.
Hoa Hậu 6 giờ, 55 phút trước

Hãy nói với con gái rằng: Tìm chồng, đừng quan tâm đến việc anh ta không có nhà, không có xe và không có tiền tiết kiệm! Điều đáng sợ nhất là gia đình chồng có 'ba không'

Khi những người trẻ kết hôn, họ không chỉ chú ý đến việc chàng trai có nhà, có xe, có tiền tiết kiệm hay không...
Tâm sự 6 giờ, 12 phút trước