Loại nước trắng đục thơm nức mũi, lại là 'thần dược' với nữ giới, giá rẻ bèo, phòng đủ thứ bệnh

Tại sao sữa đậu nành là "thần dược" với nữ giới?

Sữa đậu nành được xem là bạn đồng hành của phái đẹp nhờ vào thành phần dinh dưỡng đặc biệt của nó. Theo Giáo sư dinh dưỡng Hong Taixiong tại Đại học Quốc gia Đài Loan (Trung Quốc), sữa đậu nành chứa một nhóm hoạt chất đặc biệt gọi là phytoestrogen - hormone thực vật có cấu trúc gần giống estrogen trong cơ thể nữ.

Chính yếu tố này đã mang lại hàng loạt lợi ích tuyệt vời cho phụ nữ:

Dưỡng da, chống lão hóa: Phytoestrogen kích thích sản sinh collagen, giúp da mềm mịn, tươi sáng, đồng thời các chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa.

Cân bằng nội tiết tố: Giúp điều hòa kinh nguyệt, giảm các triệu chứng tiền mãn kinh và mãn kinh như bốc hỏa, mất ngủ, thay đổi tâm trạng.

Lý do nào khiến sữa đậu nành trở thành "thần dược" cho nữ giới?

Bảo vệ xương khớp và phòng ung thư vú: Bổ sung phytoestrogen và canxi giúp hạn chế loãng xương. Hoạt chất isoflavone còn có khả năng ức chế sự phát triển bất thường của tế bào vú, giảm nguy cơ ung thư.

Kiểm soát cân nặng: Lượng protein và chất xơ dồi dào tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ hiệu quả trong việc giữ gìn vóc dáng.

Những lợi ích sức khỏe vượt trội khác

Không chỉ ưu ái phái đẹp, sữa đậu nành còn là thức uống giá trị cho sức khỏe cộng đồng với nhiều công dụng nổi bật:

Bảo vệ tim mạch: Axit béo Omega-3, Omega-6 giúp duy trì độ đàn hồi của mạch máu, góp phần hạ nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Chất xơ hòa tan kích thích nhu động ruột, hạn chế táo bón và nuôi dưỡng lợi khuẩn, giúp đường ruột khỏe mạnh.

Ổn định đường huyết: Chất xơ làm chậm quá trình hấp thu glucose, là lựa chọn lành mạnh hỗ trợ phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường type 2.

Tăng cường trí nhớ: Vitamin E, magie và selen thúc đẩy hoạt động của tế bào thần kinh, giúp tinh thần minh mẫn và cải thiện khả năng tập trung.

Tăng sức đề kháng: Nguồn protein thực vật chất lượng cao giúp cơ thể sản sinh kháng thể, củng cố hệ miễn dịch.

Góp phần phòng ngừa ung thư: Các hợp chất isoflavone và phytoestrogen đã được nhiều nghiên cứu chứng minh có khả năng làm giảm nguy cơ một số loại ung thư như ung thư đại trực tràng và ung thư tuyến tiền liệt.

Lưu ý quan trọng để uống sữa đậu nành an toàn và hiệu quả

Dù ngon, bổ, rẻ, Giáo sư Hong Taixiong cũng nhắc nhở một vài lưu ý quan trọng để đảm bảo nhận được tối đa lợi ích từ sữa đậu nành:

Cách dùng: Luôn đun sôi kỹ trước khi uống nhưng không đun quá lâu. Không uống khi bụng đói, không uống quá nhiều thay nước lọc và không để sữa qua đêm. Tránh cho nhiều đường để không làm mất tác dụng kiểm soát cân nặng và đường huyết.

Kết hợp thực phẩm: Hạn chế kết hợp sữa đậu nành với trứng gà sống vì protein của hai loại sẽ triệt tiêu lẫn nhau.

Đối tượng cần cẩn trọng: Những người bị bệnh gout, viêm dạ dày, đường ruột kém, gan nhiễm mỡ, cường giáp hoặc đang điều trị rối loạn nội tiết tố nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Người có tiền sử dị ứng đậu nành tuyệt đối không nên sử dụng.

Nguồn gốc: Khi mua ngoài hàng, cần chọn cơ sở uy tín để tránh sữa bị pha loãng hoặc chứa phụ gia độc hại.

Tuấn Nguyễn (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)