Danh mục

Đầu bếp có sở thích ăn uống kỳ lạ nhất thế giới

Thứ tư, 28/01/2015 10:36

Rất nhiều món ăn kỳ quái đã được đầu bếp Andrew Zimmern nếm thử trên hành trình khám phá ẩm thực thế giới của mình.

Andrew Scott Zimmern là một đầu bếp, giáo viên và là một người viết sách dạy nấu ăn nổi tiếng của Mỹ. Ông là người cầm trịch rất nhiều chương ẩm thực có tiếng như Bizarre Foods with Andrew Zimmern, Bizarre Foods America, Andrew Zimmern's Bizarre World.

Đầu bếp Andrew Zimmern gây ấn tượng với thế giới theo cách vô cùng đặc biệt. Ông không nổi tiếng với những sáng tạo tinh tế trên bàn ăn, mà bằng khẩu vị khác biệt của mình. Mọi người gọi ông bằng biệt danh "ông trùm" của những món ăn kì lạ.

Với chương trình "Ẩm thực kì lạ cùng Andrew Zimmern" (Bizarre Foods with Andrew Zimmern) của mình, trong hơn 10 năm, Andrew đã thử nghiệm vô vàn các món ăn kì quái, khiến nhiều người e dè, thậm chí khiếp sợ. Chính sự mạo hiểm đã giúp ông được nếmthử và trải nghiệm với rất nhiều món ăn độc đáo ở các vùng miền khác nhau trên thế giới.

Việc làm này của ông không phải đơn giản chỉ là sở thích, Andrew muốn thay đổi nhận thức phần còn lại của thế giới, ông hi vọng họ mở rộng tầm nhìn văn hóa cũng như có thể chấp nhận những thực phẩm bổ dưỡng vào chuỗi cung ứng thức ăn vốn đang nghèo nàn để góp phần nuôi dưỡng dân số toàn cầu.

Chuyện lạ 4 phương , Chuyện lạ thế giới , Phi thường , Chuyện lạ có thật , Chuyện lạ khó tin
Đầu bếp "chuyên trị" các món ăn kì lạ Andrew Zimmern

Những thứ đã từng được đầu bếp Andrew Zimmern nếm thử đôi khi vượt xa khả năng tưởng tượng của số đông. Dưới đây là một số món ăn có phần "kinh khủng" đã được Zimmern nếm thử.

1. Dương vật động vật

Trong suốt quá trình gắn bó với chương trình truyền hình riêng, Andrew Zimmern đã ăn hơn 50 loại dương vật khác nhau, nhưng có lẽ ấn tượng nhất với ông là dương vật bò. Ông đặc biệt cảm thấy hứng thú với tô phở của Việt Nam khi được ăn kèm với lá lách, thận, gan...

Chuyện lạ 4 phương , Chuyện lạ thế giới , Phi thường , Chuyện lạ có thật , Chuyện lạ khó tin
Trong suốt quá trình gắn bó với chương trình truyền hình riêng, Andrew Zimmern
đã ăn hơn 50 loại dương vật khác nhau, nhưng có lẽ ấn tượng nhất với ông
là dương vật bò

2. Chuột tre

Khi ở Thái Lan, Zimmern đã tìm thấy loại thú gặm nhấm này được bày bán rộng rãi tại một khu chợ miền Bắc. Ông đã mua chúng và nhờ một đầu bếp địa phương chế biến. Chuột không được rút ruột, chỉ được rắc chút muối và nướng trong lò nướng. Khi nhìn thấy cách chế biến món ăn này, ông cảm thấy rất kỳ quặc. Khi ăn thử món ăn mới này, Zimmern cho biết ban đầu chúng có vẻ rất thơm cho tới khi mùi của phần ruột xông lên khi ăn.

Chuyện lạ 4 phương , Chuyện lạ thế giới , Phi thường , Chuyện lạ có thật , Chuyện lạ khó tin
Chuột tre nướng không được rút ruột, chỉ được rắc chút muối và nướng trong lò nướng

3. Nhau thai bò

Vào một buổi chiều, khi đầu bếp Andrew Zimmern đi dạo, ông có phát hiện một nhóm người đang tiến hành mổ một con bê. Ông được mọi người đưa cho ăn thử phần chất béo từ ngực của con vật.

Zimmern có một quy luật riêng rằng ông sẽ không ăn những thứ ông cảm thấy nguy hiểm cho sức khỏe. Ông từ chối thử loại nhau thai bò bán sẵn tại một khu chợ Thái Lan nhưng lại đồng ý thử nhau thai bò còn tươi nguyên, lấy ngay sau khi một con bê được sinh ra tại một trang trạị ở Washington.

Theo quan niệm của người địa phương, thứ này rất bổ dưỡng. Zimmern cho biết, nó có vị ngọt, béo ngậy như một miếng gan, tuy nhiên nó cũng có mùi hôi khiến ông cảm thấy khó chịu.

Chuyện lạ 4 phương , Chuyện lạ thế giới , Phi thường , Chuyện lạ có thật , Chuyện lạ khó tin
Zimmern cho biết, nhau thai bò có vị ngọt, béo ngậy như một miếng gan
tuy nhiên nó cũng có mùi hồi khiến ông cảm thấy khó chịu

4. Bọ phân

Zimmern là một người ăn côn trùng nổi tiếng và thường bảo vệ các lợi ích từ nguồn thực phẩm này. Ông đã từng thử nhiều loại côn trùng rất kì lạ, tiêu biểu là bọ phân - một loại bọ cánh cứng được tìm thấy trong phân các loại động vật khác. Ông cho biết: “Tại Puthanathan, tôi đã nhặt được con bọ này trong phân trâu nước. Đây có thể coi là một trải nghiệm về ẩm thực khá hài hước và kỳ lạ...nhưng chúng lại rất ngon”. Loại bọ này được mang về làm sạch và nấu chín.

Chuyện lạ 4 phương , Chuyện lạ thế giới , Phi thường , Chuyện lạ có thật , Chuyện lạ khó tin
Ông đã từng thử nhiều loại côn trùng rất kì lạ, tiêu biểu là bọ phân - một loại bọ
cánh cứng được tìm thấy trong phân các loại động vật khác

5. Hákarl

Zimmern từng tuyên bố rằng Hákarl là thứ tồi tệ nhất ông đã từng nếm thử. Đây là món cá mập lên men và được sấy khô trong vòng 4 – 5 tháng của người Iceland. Món ăn có mùi rất khó ngửi và nồng, nó gợi nhớ cho Zimmern về những điều khủng khiếp nhất mà ông đã từng ngửi trong cuộc sống của mình.

Chuyện lạ 4 phương , Chuyện lạ thế giới , Phi thường , Chuyện lạ có thật , Chuyện lạ khó tin
Zimmern từng tuyên bố rằng Hákarl là thứ tồi tệ nhất ông đã từng nếm thử

6. Đậu phụ thối

Loại đậu này được ủ trong 14 ngày và nó được ngâm 2 tuần trong một loại bùn hữu cơ có tuổi thọ 10 năm. Khi lấy ra, nó có mùi rất kinh khủng, Zimmern gọi mùi hương của đậu phụ thối giống như "đáy thùng rác vào cuối mùa hè". Đây là món ăn mà một người phương Tây như ông khó có thể tiêu hóa được. Vậy nhưng đây lại là một trong những món ăn rất được ưa chuộng tại Trung Quốc và Đài Loan.

Chuyện lạ 4 phương , Chuyện lạ thế giới , Phi thường , Chuyện lạ có thật , Chuyện lạ khó tin
Đậu phụ thối là một trong những món ăn rất được ưa chuộng tại Trung Quốc
và Đài Loan

7. “Damamian” - thịt lợn thối

Damamian là một món ăn hiếm có được tạo ra bởi người thổ dân Đài Loan. Nó được làm từ thịt lợn sống, tẩm ướp cùng với gạo, muối sau đó để lên men và cho vào một cái lọ đầy kín trong vòng 30 ngày. Ban đầu Zimmern đã cảm thấy hơi e ngại với món ăn này, nhưng sau đó ông đã ăn một cách ngon lành.

Chuyện lạ 4 phương , Chuyện lạ thế giới , Phi thường , Chuyện lạ có thật , Chuyện lạ khó tin
Món ăn này được làm từ thịt lợn sống, tẩm ướp cùng với gạo, muối sau đó
để lên men và cho vào một cái lọ đầy kín trong vòng 30 ngày

8. Uống máu bò tươi

Khi ở Tanzania, Zimmern không thể nào quên được tập quán ở nơi đây. Vào mỗi buổi sáng, người dân ở nơi đây sẽ uống máu bò tươi với sữa lên men. Họ coi đây như là một sữa chua riêng, độc đáo, và bổ dưỡng.

Chuyện lạ 4 phương , Chuyện lạ thế giới , Phi thường , Chuyện lạ có thật , Chuyện lạ khó tin
Vào mỗi buổi sáng, người dân ở nơi đây sẽ uống máu bò tươi với sữa lên men

Theo Khampha.vn

Tin được quan tâm

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Trẻ em lớn lên “bất hiếu” từ nhỏ đã có ba đặc điểm sau, cha mẹ không nên lầm tưởng con mình thông minh, hiểu biết

Vấn đề giáo dục trẻ em luôn là một tảng đá lớn lơ lửng trong lòng các bậc phụ huynh. Giáo dục như thế nào,...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 nhất định cần chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, lý do vì sao?

Trong văn hóa thờ cúng, rất nhiều nhà không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1,...
Làm sao 2 ngày, 3 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 7 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương khung giờ nào đẹp nhất?

Từ xa xưa, vào ngày mùng 1, các gia đình Việt vẫn chuẩn bị lễ vật để làm lễ cúng Gia Thần, Gia Tiên để...
Làm sao 2 ngày, 9 giờ trước

Sau ngày 15/8/2025: Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được trợ cấp lên đến 6 triệu/tháng, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, sau ngày 15/8, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên...
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Nhìn thấy một lỗ hổng lớn trên ruộng, người phụ nữ can đảm cho tay vào trong, ai ngờ kéo ra được thứ này

Sống ở nông thôn thực sự là một điều rất thú vị, mặc dù vất vả tay chân với công việc đồng áng, ít được...

Thương hiệu Gucci ra mắt váy áo cho nam giới, liệu có đấng mày râu nào bỏ ra 50 triệu để mua chiếc váy này?

Thương hiệu thời trang cao cấp Gucci gần đây lại khiến dân tình 'mắt tròn mắt dẹt' với mẫu thiết kế dành cho nam có...

Cách nhận biết những căn bệnh tâm thần kỳ lạ

Trong số những bệnh rối loạn tâm thần, có những bệnh phổ biến và những bệnh rất hiếm gặp. Thậm chí, các thể bệnh tâm...

Bà ngoại mệt mỏi nhất thế giới: Ba đứa con gái sinh ba, tổng cộng có 9 đứa cháu, đủ để mở trường mẫu giáo

Đối với cuộc sống ở những thành phố lớn, việc bà ngoại lên trông cháu là điều hết sức phổ biến. Nhiều người chọn bà...

Chơi trội cho đầu vào mồm chó tự sướng, cô gái nhận hậu quả khâu 40 mũi

Cô gái Lara Sanson đến từ Argentina phải khâu 40 mũi ở mặt sau khi bị chó cưng tấn công khi cô đang cố gắng...

Đi ăn hàu, người đàn ông 'đổi đời' khi cắn phải cả nhóm hạt 48 viên ngọc trai

Thấy ngọc trai trong những con trai, sò biển là chuyện không có gì lạ. Nhưng để thấy được 48 viên ngọc khi ăn một...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 25/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi có tham vọng lớn, Mùi không nên cho vay tiền

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 25/8/2025.
Đời sống số 2 giờ, 27 phút trước

Chú ý: 4 thông tin trên thẻ Căn cước công dân tuyệt đối không được để lộ

Nếu để lộ những thông tin này trên thẻ căn cước công dân, người dân có thể đối mặt với nhiều rủi ro.
Kiến thức 3 giờ, 54 phút trước

Tin vui với 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước

Những trường hợp này được miễn tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ, người dân cần biết để tránh thiệt thòi

Theo quy định, sẽ có một số trường hợp được miễn tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ.
Tin trong ngày 3 giờ, 13 phút trước

Đèn pha ô tô nháy mấy lần có ý nghĩa gì? Nhiều người lái xe vẫn chưa hiểu đúng

Khi lái xe, hẳn bạn từng thấy xe phía sau “nháy” đèn pha một, hai hay ba lần. Mỗi số lần nháy đều mang một...
Đi gì 3 giờ, 18 phút trước

Chính thức từ 1/7: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận lương bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 3 giờ, 25 phút trước

Việt Nam sắp có tòa tháp cao nhất Đông Nam Á

Trong tương lai, Việt Nam sẽ có 2 tòa tháp cao kỷ lục có thể "soán ngôi" Landmark 81 là tòa Empire 88 Tower và...
Tin trong ngày 3 giờ, 27 phút trước

Năm 2025, có 2 trường hợp đất chưa có sổ đỏ nhưng vẫn được bồi thường khi bị thu hồi đất, cụ thể là?

Theo Luật Đất đai 2024 đang áp dụng năm 2025, có 02 trường hợp đất không có sổ đỏ mà vẫn được bồi thường khi...
Tin trong ngày 4 giờ, 34 phút trước

Kể từ bây giờ: Những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để...
Kiến thức 4 giờ, 40 phút trước

Lương hưu thấp nhất được ấn định ở mức 2.340.000 đồng/tháng: Ai là người được hưởng?

Theo quy định trong Luật Bảo hiểm xã hội 2024, mức lương hưu thấp nhất hàng tháng từ ngày 1/7 đã có sự thay đổi....
Kiến thức 4 giờ, 45 phút trước