Cá đông cứng vẫn có thể 'hồi sinh', tung tăng bơi lội

Công nghệ cá đông cứng vẫn có thể 'hồi sinh' và tung tăng bơi lội khiến nhiều người ngạc nhiên. Những con cá được nhúng vào thùng nước có nhiệt độ âm 32 độ để làm đông cứng, quá trình này sẽ làm cho con cá rơi vào trạng thái ngủ đông mà không hề bị chết.

Cá đông cứng vẫn có thể 'hồi sinh', tung tăng bơi lội

Những con cá đông cứng này khi được sau khi được thả lại vào thùng nước bình thường thì chỉ trong một thời gian ngắn chúng có thể bơi lội tung tăng mà không gặp bất cứ một trở ngại nào. Thậm chí sau 2 năm bị đông cứng những con cá này vẫn có thể được 'hồi sinh'.

Công nghệ này hứa hẹn sẽ tạo được một bước đột phá trong quá trình giữ tươi thực phẩm, sản phẩm sẽ vẫn giữ được độ tươi ngon như khi mới thu hoạch.

HX (Theo Giadinhvietnam.com)