Danh mục

Gào tiết lộ bí quyết cho con ăn món chiên đúng cách

Thứ năm, 01/09/2016 13:02

Theo nữ nhà văn 'Nhật ký son môi', thay vì không cho trẻ ăn món chiên rán, nên xây dựng chế độ ăn vừa đủ chất dinh dưỡng, vừa hợp miệng bé.

Gào cho biết chất béo cần thiết cho sự phát triển thể chất của bé, nên trong thực đơn, cô luôn tìm cách để khẩu phần của bé đầy đủ chất nhất có thể. Nhà văn 8x thường tìm cách sáng tạo thực đơn với những món chiên lạ miệng, kích thích vị giác khiến các con hào hứng hơn trong bữa ăn.

"Theo quan niệm của phần lớn mọi người, các món chiên rán có phần bất lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu biết chọn nguyên liệu và chế biến đúng cách, chúng ta hoàn toàn có thể yên tâm về điều này", Gào cho biết thêm. Bà mẹ 2 con chia sẻ, đầu tiên, chỉ nên sử dụng dầu ăn còn vàng ươm, mới, không nên sử dụng loại dầu ăn dùng nhiều lần, đã đổi màu - không tốt cho sức khỏe.

Dầu ăn cao cấp Ranee, Món chiên, Món chiên cho bé, Cho con ăn món chiên đúng cách

Khi chế biến, nên làm nóng dầu ăn một cách từ từ, không nên vội vàng bật lửa lớn để tránh cho dầu ăn khỏi bị cháy, gây độc hại cho cơ thể. Trong quá trình chiên tránh thêm dầu ăn giữa chừng, việc làm này sẽ giảm nhiệt độ sôi, ảnh hưởng tới độ giòn của món ăn. Tránh cho nhiều thực phẩm vào chiên cùng lúc mà thay vào đó nên cho từng ít một vào chiên, để đảm bảo từng món luôn ngập trong dầu. Thực tế, thực phẩm khi chiên càng "ngập" trong dầu lại càng ít ngấm dầu hơn.

Ngoài ra, Gào cũng rất lưu ý khi chọn dầu ăn. Cô luôn ưu ái dầu ăn đảm bảo tốt cho sức khỏe, được Viện Dinh dưỡng khuyên dùng. Gào tiết lộ, cô chọn dầu ăn chiết xuất từ cá da trơn, sản phẩm giúp con được bổ sung đầy đủ dưỡng chất Omega 3-6-9, vitamin A, vitamin E. "Món chiên sử dụng loại dầu này vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, màu sắc đẹp mà không hề tanh. Vì thế không chỉ áp dụng để chiên rán, tôi còn dùng thêm cho canh, súp, salad, cũng rất tiện", Gào chia sẻ.

Dầu ăn cao cấp Ranee, Món chiên, Món chiên cho bé, Cho con ăn món chiên đúng cách

Nữ nhà văn còn chịu khó tìm tòi nghiên cứu các công thức nấu ăn mới, lựa chọn nguyên liệu độc đáo để biến tấu. Cô quan niệm vào bếp cũng như sáng tác văn học, thay vì rập khuôn, một sự phá cách mới mẻ sẽ khiến món ăn mang đậm dấu ấn của đầu bếp hơn. "Tìm ra công thức phù hợp nhất, tạo cá tính cho món ăn của riêng mình cũng là một thú vui để việc bếp núc luôn mới mẻ, thú vị", Gào chia sẻ.

Xem thêm thực đơn món chiên của Gào với sự hướng dẫn của đầu bếp Tuấn Hải:

Măng tây cuốn thịt xông khói chiên xù

Dầu ăn cao cấp Ranee, Món chiên, Món chiên cho bé, Cho con ăn món chiên đúng cách

Nguyên liệu: Măng tây (600g), thịt xông khói (200g), bột mỳ (100g), bột chiên xù (100g), trứng (2 trái), dầu ăn Ranee (500ml), sốt mayonnaise (80g).

Cách làm: - Măng tây quấn thịt xông khói. - Phủ bột mỳ khô lên măng tây đã quấn thịt, sau đó nhúng qua trứng, rồi nhúng qua bột chiên xù. - Làm dầu Ranee nóng rồi chiên măng tây khi măng tây dòn thì dùng với sốt mayonnaise.

Tôm chiên Tempura

Dầu ăn cao cấp Ranee, Món chiên, Món chiên cho bé, Cho con ăn món chiên đúng cách

Nguyên liệu: Tôm tươi (600g), muối tiêu (10g), bột mỳ (200g), bột chiên xù (200g), trứng (2 quả), dầu ăn Ranee (500ml), sốt mayonnaise (50g).

Cách làm: - Tôm ướp tiêu muối. – Phủ bột mỳ khô lên tôm, sau đó nhúng qua trứng rồi đến bột chiên xù. - Làm nóng dầu, chiên tôm cho giòn và dùng với sốt mayonnaise.

Gà nhồi nấm chiên

Dầu ăn cao cấp Ranee, Món chiên, Món chiên cho bé, Cho con ăn món chiên đúng cách

Nguyên liệu: Gà phi-lê (450g), nấm rơm (200g), bông cải xanh (200g), khoai tây chiên (200g), muối tiêu (10g), củ cải đỏ (50g), dầu ăn Ranee (50ml).

Cách làm: - Gà ướp vừa ăn. Nấm bằm nhỏ nhồi vào ức gà. – Cho dầu ăn Ranee vào chảo, chiên gà chín. - Gà ăn kèm khoai tây chiên , bông cải xanh và củ cải đỏ.

Dầu ăn cao cấp Ranee – dầu ăn Việt được Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia khuyên dùng

Dầu ăn cao cấp Ranee của Công ty Cổ phần Dầu cá châu Á - Tập đoàn Sao Mai, được các chuyên gia hàng đầu châu Âu tư vấn công nghệ tinh luyện, nghiên cứu và đánh giá bởi đội ngũ chuyên gia Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Ranee chiết xuất từ tinh dầu cá da trơn, chứa nhiều axit béo không no, omega 3, 6, 9, EPA, DHA, canxi, vitamin E, vitamin A tự nhiên. Sản phẩm sử dụng công nghệ Desmet tách mùi nên không tanh. Dầu ăn cao cấp Ranee là sản phẩm được Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyên dùng. Thông tin tại đây hoặc liên hệ hotline 0673 680 997.

HX (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Sao Việt 5/5: Mối quan hệ giữa NSND Thanh Lam và vợ mới của chồng cũ; Ảnh hiếm MC Thảo Vân chụp cùng Mỹ Tâm năm 20 tuổi

Tin sao Việt 5/5/2025: Dù đã ly hôn nhưng Diva Thanh Lam vẫn giữ được mối quan hệ thân thiết với chồng cũ và vợ...
Chuyện làng sao 9 giờ, 39 phút trước

Vì sao Vương Phi yêu say đắm Tạ Đình Phong? Câu trả lời rất thực tế

Vương Phi trải qua hai cuộc hôn nhân tan vỡ. Vậy, điều gì khiến cô yêu say đắm Tạ Đình Phong?
Chuyện làng sao 11 giờ, 35 phút trước

Hoa hậu Thiên Ân có động thái cực gắt khi bị réo tên về drama tình cảm giữa Kỳ Duyên - Minh Triệu, nhưng vội làm điều này

Động thái của Hoa hậu Thiên Ân giữa lùm xùm tình cảm đang nhận được sự quan tâm cực lớn từ phía khán giả.
Chuyện làng sao 11 giờ, 39 phút trước

Nữ NSND đổi đời với 'Mưa bụi', U60 có cuộc sống hôn nhân vất ngờ bên tài tử điện ảnh thập niên 1990

NSND Hồng Vân đổi đời có nhà, có xe nhờ tham gia album "Mưa bụi". Hiện tại, chị có cuộc sống viên mãn bên chồng...
Chuyện làng sao 14 giờ, 58 phút trước

Vướng nghi vấn sửa mũi, con gái út Quyền Linh lên tiếng đính chính

Con gái út Quyền Linh phủ nhận tin đồn phẫu thuật thẩm mỹ.
Chuyện làng sao 14 giờ, 26 phút trước

Bất ngờ với diện mạo tuổi 14 của con trai Ronaldo, được kỳ vọng trở thành ngôi sao bóng đá tương lai

Cậu cả Ronaldo Jr hiện sở hữu chiều cao tương đương với bố và được kỳ vọng sẽ tiếp bước siêu sao bóng đá hàng...
Chuyện làng sao 15 giờ, 12 phút trước

Tin mới cập nhật

Giáo viên có thêm tin vui mới: Thủ tục xét duyệt thăng hạng được đơn giản hơn từ năm 2025

Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa hoàn tất việc rà soát, đơn giản hóa và công bố danh mục thủ tục hành chính liên...
Kiến thức 8 phút trước

Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng nếu bạn “di chuyển” bếp gas bằng tăm, bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều tiền gas trong một năm!

Thông thường khi sử dụng bếp gas, chúng ta luôn gặp phải một số vấn đề. Hoặc bếp gas không đánh lửa được, hoặc ngọn...
Kiến thức 12 phút trước

Từ ngày 15/4/2025, loạt thay đổi quan trọng liên quan đến chế độ lao động, tiền lương và tiền thưởng trong doanh nghiệp nhà nước chính thức có hiệu lực

Theo Nghị định số 44/2025/NĐ-CP do Chính phủ ban hành, từ ngày 15/4/2025, một loạt thay đổi quan trọng liên quan đến chế độ lao...
Kiến thức 20 phút trước

Tháng 5 là tháng may mắn! 4 con giáp có quý nhân giúp tăng gấp đôi tài lộc

Những người sinh năm Mão, Mùi, Chó và Lợn có tấm lòng tốt bụng. Họ sẽ nhận được sự giúp đỡ từ những người cao...
Đời sống số 33 phút trước

Trồng cây bồ đề trước nhà là họa hay phúc? Đừng vội trồng nếu chưa hiểu rõ

Cây bồ đề có rất nhiều ý nghĩa cả về mặt phong thủy, tâm linh, kinh tế, sức khỏe, trang trí và lấy bóng mát....
Kiến thức 46 phút trước

Người xưa có câu: 'Con gái sợ sinh vào buổi trưa, con trai sợ sinh vào nửa đêm'. Những điều kiêng kỵ khi sinh con là gì?

"Phụ nữ sợ sinh ra vào buổi trưa, còn đàn ông sợ sinh ra vào nửa đêm". Câu này có nghĩa là gì?
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Người có 4 thói quen này, chứng tỏ rất thông minh, họ không hề đơn giản

Nếu một người có 4 thói quen này thì chứng tỏ họ rất thông minh chứ không hề đơn giản.
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Hơn 30 thủ tục hành chính người dân được làm tại Công an xã, mọi người nên biết

Bộ Công an ban hành Hướng dẫn số 08 ngày 17/2/2025 phân cấp thực hiện tiếp nhận, giải quyết thủ tục hành chính và dịch...
Kiến thức 9 giờ, 43 phút trước

4 loại quả bổ như sâm, không thuốc trừ sâu, chợ Việt nào cũng bán

Ngoài những quả sử dụng thuốc trừ sâu, vẫn còn một số loại quả tự nhiên, dễ trồng, ít sâu bệnh, và hầu như không...
Kiến thức 9 giờ, 44 phút trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 11 giờ, 34 phút trước