Danh mục

Gào tiết lộ bí quyết cho con ăn món chiên đúng cách

Thứ năm, 01/09/2016 13:02

Theo nữ nhà văn 'Nhật ký son môi', thay vì không cho trẻ ăn món chiên rán, nên xây dựng chế độ ăn vừa đủ chất dinh dưỡng, vừa hợp miệng bé.

Gào cho biết chất béo cần thiết cho sự phát triển thể chất của bé, nên trong thực đơn, cô luôn tìm cách để khẩu phần của bé đầy đủ chất nhất có thể. Nhà văn 8x thường tìm cách sáng tạo thực đơn với những món chiên lạ miệng, kích thích vị giác khiến các con hào hứng hơn trong bữa ăn.

"Theo quan niệm của phần lớn mọi người, các món chiên rán có phần bất lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu biết chọn nguyên liệu và chế biến đúng cách, chúng ta hoàn toàn có thể yên tâm về điều này", Gào cho biết thêm. Bà mẹ 2 con chia sẻ, đầu tiên, chỉ nên sử dụng dầu ăn còn vàng ươm, mới, không nên sử dụng loại dầu ăn dùng nhiều lần, đã đổi màu - không tốt cho sức khỏe.

Dầu ăn cao cấp Ranee, Món chiên, Món chiên cho bé, Cho con ăn món chiên đúng cách

Khi chế biến, nên làm nóng dầu ăn một cách từ từ, không nên vội vàng bật lửa lớn để tránh cho dầu ăn khỏi bị cháy, gây độc hại cho cơ thể. Trong quá trình chiên tránh thêm dầu ăn giữa chừng, việc làm này sẽ giảm nhiệt độ sôi, ảnh hưởng tới độ giòn của món ăn. Tránh cho nhiều thực phẩm vào chiên cùng lúc mà thay vào đó nên cho từng ít một vào chiên, để đảm bảo từng món luôn ngập trong dầu. Thực tế, thực phẩm khi chiên càng "ngập" trong dầu lại càng ít ngấm dầu hơn.

Ngoài ra, Gào cũng rất lưu ý khi chọn dầu ăn. Cô luôn ưu ái dầu ăn đảm bảo tốt cho sức khỏe, được Viện Dinh dưỡng khuyên dùng. Gào tiết lộ, cô chọn dầu ăn chiết xuất từ cá da trơn, sản phẩm giúp con được bổ sung đầy đủ dưỡng chất Omega 3-6-9, vitamin A, vitamin E. "Món chiên sử dụng loại dầu này vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, màu sắc đẹp mà không hề tanh. Vì thế không chỉ áp dụng để chiên rán, tôi còn dùng thêm cho canh, súp, salad, cũng rất tiện", Gào chia sẻ.

Dầu ăn cao cấp Ranee, Món chiên, Món chiên cho bé, Cho con ăn món chiên đúng cách

Nữ nhà văn còn chịu khó tìm tòi nghiên cứu các công thức nấu ăn mới, lựa chọn nguyên liệu độc đáo để biến tấu. Cô quan niệm vào bếp cũng như sáng tác văn học, thay vì rập khuôn, một sự phá cách mới mẻ sẽ khiến món ăn mang đậm dấu ấn của đầu bếp hơn. "Tìm ra công thức phù hợp nhất, tạo cá tính cho món ăn của riêng mình cũng là một thú vui để việc bếp núc luôn mới mẻ, thú vị", Gào chia sẻ.

Xem thêm thực đơn món chiên của Gào với sự hướng dẫn của đầu bếp Tuấn Hải:

Măng tây cuốn thịt xông khói chiên xù

Dầu ăn cao cấp Ranee, Món chiên, Món chiên cho bé, Cho con ăn món chiên đúng cách

Nguyên liệu: Măng tây (600g), thịt xông khói (200g), bột mỳ (100g), bột chiên xù (100g), trứng (2 trái), dầu ăn Ranee (500ml), sốt mayonnaise (80g).

Cách làm: - Măng tây quấn thịt xông khói. - Phủ bột mỳ khô lên măng tây đã quấn thịt, sau đó nhúng qua trứng, rồi nhúng qua bột chiên xù. - Làm dầu Ranee nóng rồi chiên măng tây khi măng tây dòn thì dùng với sốt mayonnaise.

Tôm chiên Tempura

Dầu ăn cao cấp Ranee, Món chiên, Món chiên cho bé, Cho con ăn món chiên đúng cách

Nguyên liệu: Tôm tươi (600g), muối tiêu (10g), bột mỳ (200g), bột chiên xù (200g), trứng (2 quả), dầu ăn Ranee (500ml), sốt mayonnaise (50g).

Cách làm: - Tôm ướp tiêu muối. – Phủ bột mỳ khô lên tôm, sau đó nhúng qua trứng rồi đến bột chiên xù. - Làm nóng dầu, chiên tôm cho giòn và dùng với sốt mayonnaise.

Gà nhồi nấm chiên

Dầu ăn cao cấp Ranee, Món chiên, Món chiên cho bé, Cho con ăn món chiên đúng cách

Nguyên liệu: Gà phi-lê (450g), nấm rơm (200g), bông cải xanh (200g), khoai tây chiên (200g), muối tiêu (10g), củ cải đỏ (50g), dầu ăn Ranee (50ml).

Cách làm: - Gà ướp vừa ăn. Nấm bằm nhỏ nhồi vào ức gà. – Cho dầu ăn Ranee vào chảo, chiên gà chín. - Gà ăn kèm khoai tây chiên , bông cải xanh và củ cải đỏ.

Dầu ăn cao cấp Ranee – dầu ăn Việt được Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia khuyên dùng

Dầu ăn cao cấp Ranee của Công ty Cổ phần Dầu cá châu Á - Tập đoàn Sao Mai, được các chuyên gia hàng đầu châu Âu tư vấn công nghệ tinh luyện, nghiên cứu và đánh giá bởi đội ngũ chuyên gia Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Ranee chiết xuất từ tinh dầu cá da trơn, chứa nhiều axit béo không no, omega 3, 6, 9, EPA, DHA, canxi, vitamin E, vitamin A tự nhiên. Sản phẩm sử dụng công nghệ Desmet tách mùi nên không tanh. Dầu ăn cao cấp Ranee là sản phẩm được Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyên dùng. Thông tin tại đây hoặc liên hệ hotline 0673 680 997.

HX (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 3 ngày, 1 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 3 giờ, 2 phút trước

Hồ Quỳnh Hương hé lộ mối quan hệ với mẹ chồng qua một chi tiết

Chia sẻ của Hồ Quỳnh Hương sau 2 tuần kể từ ngày tổ chức đám cưới đã tiết lộ mối quan hệ giữa cô và...
Chuyện làng sao 4 giờ, 47 phút trước

Jack kiếm tiền như thế nào?

Jack có nhiều nguồn kiếm tiền khác nhau nên sở hữu khối tài sản kếch xù.
Chuyện làng sao 7 giờ, 30 phút trước

Vũ Cát Tường đồng hành cùng PNJ lan tỏa thông điệp ý nghĩa về tình thân

Vũ Cát Tường cùng PNJ kể câu chuyện tình thân đầy cảm xúc trong MV Bên nhau mình là nhà.
Chuyện làng sao 8 giờ, 55 phút trước

Phía Jack thông báo điều quan trọng về đơn kiện Thiên An, quyết làm rõ điều này!

Tối 29/5, Jack đưa ra thông báo mới liên quan đến vụ việc ồn ào tình ái với diễn viên Thiên An.
Chuyện làng sao 10 giờ, 39 phút trước

Ông Nawat tiết lộ bí mật về Thùy Tiên

Giữa ồn ào đấu tố của cựu Hoa hậu Hoà bình Quốc tế Rachel Gupta, ông Nawat có động thái gây chú ý.
Hoa Hậu 10 giờ, 39 phút trước

Tin mới cập nhật

Những cung hoàng đạo nào cần thận trọng và điều chỉnh trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 9 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Đôi môi đỏ nào quyến rũ nhất? Kiểm tra xem bạn khiến người khác cảm thấy thế nào?

Dựa trên việc lựa chọn hình ảnh đôi môi đỏ để khám phá cách bạn ảnh hưởng đến người khác hoặc người khác cảm nhận...
Đời sống số 29 phút trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 38 phút trước

Những đứa trẻ 'giàu có' thường xuyên được cha mẹ nói 8 câu này

Các chuyên gia tâm lý khẳng định, những lời răn dạy từ cha mẹ không chỉ là hành trang đồng hành trên suốt cuộc đời...
Chăm con 38 phút trước

Hơn 700 hộ dân tại Hà Nội sẽ bị thu hồi đất, nhường chỗ cho 'siêu' cầu bắc qua 2 con sông lớn

Để triển khai xây dựng cầu Tứ Liên chạy qua sông Hồng và sông Đuống, UBND TP. Hà Nội đã tiến hành thu hồi hơn...
Tin trong ngày 39 phút trước

Hà Nội dự kiến thay đổi diện mạo hai khu tập thể cũ bằng cao ốc 40 tầng

Sau nhiều thập kỷ tồn tại và xuống cấp, hai khu tập thể cũ Nghĩa Tân (Cầu Giấy) và Vĩnh Hồ (Đống Đa) tại Hà...
Kiến thức 39 phút trước

Cách chọn ngành học để không bị AI 'lấy mất' việc mới nhất năm 2025

Để không bị AI 'lấy mất' việc, đây là bí kíp người trẻ cần nắm rõ trước khi chọn ngành nghề.
Kiến thức 39 phút trước

Loạt trường Đại học ở Hà Nội đã nhận hồ sơ xét tuyển năm 2025

Hiện tại, nhiều trường đại học đã thông báo nhận hồ sơ xét tuyển, chủ yếu với các phương thức không dùng điểm thi tốt...
Tin trong ngày 1 giờ, 11 phút trước

Quy định mới nhất: Chế độ đối với lãnh đạo, cán bộ, công chức sau khi về xã công tác cụ thể thế nào?

Những quy định mới nhất liên quan đến chế độ, phụ cấp của lãnh đạo, cán bộ và công chức sau khi từ huyện về...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Tin vui: Bắc Giang sắp có thêm khu công nghiệp rộng 160ha, quy mô lao động khoảng 14.500 người

Tỉnh Bắc Giang chính thức phê duyệt quy hoạch chi tiết cho Khu Công nghiệp (KCN) Ngọc Thiện, một dự án trọng điểm được kỳ...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước