Danh mục

Nghe bà bán hàng, cô gái mua bông atiso về hầm xương cho bổ, ai ngờ tạo thành nồi canh 'mọc lông', ho 8 ngày 8 đêm

Thứ bảy, 01/04/2023 10:53

Chì vì nghe lời bà bán hàng nên cô gái cho bông atiso cùng xương vào nồi để hầm nhưng không ngờ lại tạo thành món canh "đầy lông".

Atiso có tên khoa học là Cynara cardunculus và có xuất xứ từ Địa Trung Hải. Atiso được xem như một loại thảo dược với nhiều loại vitamin, chất xơ và khoáng chất. Thường xuyên sử dụng atiso sẽ giúp hạ huyết áp, giải độc và hỗ trợ gan, tăng cường chức năng não bộ, phòng chống loãng xương, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ các bệnh về tim mạch.

Vì chứa nhiều dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe nên atiso được nhiều gia đình sử dụng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sơ chế atiso đúng cách để atiso không bị đen và khi nấu không bị đắng.

bông atiso hầm xương, canh atiso, món canh ngon

Bông atiso được xem như một loại thảo dược với nhiều loại vitamin, chất xơ và khoáng chất.

Mới đây, một cô gái chia sẻ về nồi canh bông atiso hầm xương của mình: "Ra chợ mua bông atiso về hầm xương, hỏi bà bán hàng cách nấu, bà bảo bông này bổ lắm, về chỉ việc cắt ra rồi nấu thôi. Kết quả là nồi canh mọc lông các bạn ạ, ăn xong ho đủ 8 ngày 8 đêm".

bông atiso hầm xương, canh atiso, món canh ngon

bông atiso hầm xương, canh atiso, món canh ngon

bông atiso hầm xương, canh atiso, món canh ngon

bông atiso hầm xương, canh atiso, món canh ngon

Cô gái mua atiso về hầm xương kết quả món ăn có nhiều "lông" dẫn đến ho 8 ngày 8 đêm.

Nhìn hình ảnh nồi canh của cô gái nấu, nhiều người cho rằng nếu không biết cách nấu bông atiso thì nên lên mạng để tìm hiểu.

Để atiso không bị đắng, cần phải sơ chế bông atiso trước khi nấu:

Bước 1: Bạn cắt rời phần thân và phần hoa. Cắt bông atiso ra làm bốn, nếu bông nhỏ thì có thể cắt ra làm đôi.

Bước 2: Sau khi cắt, bạn sử dụng đầu nhọn con dao để lấy hết phần nhụy hoa ra để tránh bị đắng khi chế biến món ăn. Bạn cũng chú ý không nên cắt quá sâu vào phần hoa vì như vậy sẽ rất lãng phí. Ngâm phần hoa vừa sơ chế vào chậu nước đá, bỏ thêm muối và chanh để hoa không bị thâm.

Bước 3: Sau khi ngâm, bạn vớt ra, rửa sạch và đem đi sử dụng.

Ngoài bông atiso hầm xương, các bạn có thể chế biến món atiso hầm giò heo cực thanh mát.

Nguyên liệu:

- Giò heo: khoảng 4-5 khoanh

- Cà rốt: 1 củ to

- Hoa atiso: 2 hoa

- Hành ngò: tùy ý

- Các gia vị thông dụng

bông atiso hầm xương, canh atiso, món canh ngon

Sơ chế nguyên liệu:

- Đầu tiên, rửa sạch hoa atiso dưới vòi nước. Để hoa sạch nhất, tách từng cách hoa và chà thật kỹ. Cắt bỏ cuống hoa và chẻ hoa ra làm đôi.

- Cà rốt và hành ngò em cũng rửa sạch. Cà rốt bỏ vỏ, tạo hình hoa và cắt lát vừa ăn.

- Giò heo em rửa sạch với nước lạnh và nước muối. Sau đó em chần qua nước sôi có pha 2 muỗng bột nêm và 1 ít đầu hành (có thể thay bằng hành tím). Đến khi giò săn lại, em vớt ra và để ráo.

bông atiso hầm xương, canh atiso, món canh ngon

Cách nấu canh:

- Ướp vào giò đã ráo nước 1 muỗng canh bột nêm và xóc đều để thịt được thơm hơn. Sau đó, cho giò vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa và vớt bọt. Nếu không có nồi áp suất các bạn có thể cho nồi cơm để hầm để tiết kiệm thời gian. Để nước hầm ngọt hơn, cho rễ ngò và đầu hành vào.

- Hầm khoảng 1 giờ thì giò mềm. Cho bông atiso và cà rốt vào luôn. Để thêm khoảng 20 phút nữa. Lúc này hoa và cà rốt đã mềm.

Lưu ý: Mọi người không nên nấu quá lâu vì sẽ làm hoa và cà rốt bị nhừ, không ngon nữa.

- Sau đó, vớt cái ra nồi. Lọc nước dùng qua ray để bỏ phần đầu hành + rễ ngò. Các bạn bắc lên bếp để nếm nếm. Đun khoảng 3 phút. Khi tắt bếp, cho thêm 1/2 muỗng canh nước mắm ngon. Cuối cùng thêm hành ngò vào là xong.

bông atiso hầm xương, canh atiso, món canh ngon

bông atiso hầm xương, canh atiso, món canh ngon

Thùy Dương (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Bạn gái hiện tại của Lưu Khải Uy cuối cùng cũng lộ tham vọng của mình tại sự kiện, netizen: 'Thảo nào Dương Mịch không xuất hiện'

Mối quan hệ giữa Lý Hiểu Phong, Lưu Khải Uy và Dương Mịch đang trở thành tâm điểm bàn tán của dư luận vì có...
Chuyện làng sao 2 ngày, 13 giờ trước

NSƯT Kim Tử Long: 'Căn nhà, gia tài trên pháp lí vẫn là của Hồng Loan'

NSƯT Kim Tử Long đã nói về câu chuyện gia đình cố NSƯT Vũ Linh trên sóng livestream của mình.
Chuyện làng sao 3 ngày trước

Bắt gặp Phương Oanh cùng Shark Bình dắt các con của nam doanh nhân đi ăn, lại còn nắm tay cực tình cảm

Loạt khoảnh khắc thân thiết của Phương Oanh, Shark Bình cùng các con của nam doanh nhân đang gây chú ý.
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Mướp đắng xào trứng, sau khi được người bạn đầu bếp mách vài chiêu, không còn vị đắng, không mất đi chất dinh dưỡng

Mướp đắng xào trứng là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được rất nhiều người yêu thích. Xong với nhiều bạn ưa vị...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 18 giờ trước

Trương Bá Chi bật khóc khi đề cập đến bố ruột con thứ ba, cuối cùng cũng biết lý do không muốn công khai chuyện tình cảm?

Sau nhiều năm Trương Bá Chi sinh con trai thứ 3 - Tiểu Vương Tử, đến nay danh tính về bố ruột của cậu bé...
Chuyện làng sao 2 ngày, 17 giờ trước

Song Hye Kyo 'đụng hàng' Kim Tae Hee, có thể thấy sự khác biệt rõ ràng giữa vóc dáng và khí chất

Là hai mỹ nhân hàng đầu xứ Hàn nên Song Hye Kyo và Kim Tae Hee thường được đặt lên "bàn cân" để so sánh...
Thời trang sao 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Salim hiếm hoi khoe dáng với áo tắm, thân hình gái một con chuẩn hơn cả hot girl

Vợ hot girl của thiếu gia tập đoàn may mặc - hot girl Salim đang có chuyến nghỉ dưỡng tại Nha Trang cùng chồng và...
Hotgirl, hotboy 13 giờ, 11 phút trước

Người đàn ông bật cùng lúc gần 20 chiếc quạt để ngủ, dân mạng phán: 'Ngủ dậy chín luôn'

Việc có quá nhiều quạt cùng lúc chĩa vào người không những không mát mà còn làm cơ thể mệt mỏi.
Đời sống trẻ 17 giờ, 16 phút trước

Cô gái khoe được bạn trai lập bảng Exel ghi lại sở thích, dân mạng trêu: 'Sợ nhầm em này với em khác nên mỗi em một file'

Cô gái xúc động khi mở file Exel và thấy người yêu ghi chi tiết những gì liên quan đến cuộc sống của mình từ...
Đời sống trẻ 21 giờ, 2 phút trước

Phát hiện vàng cất giấu trong lúc đang đục tường, anh thợ lên mạng xin ý kiến 'có nên báo chủ nhà?'

Thấy vật lạ trong tường, chàng trai làm xây dựng lấy ra xem thì phát hiện một số vàng.
Đời sống trẻ 23 giờ, 39 phút trước

Đặng Văn Lâm đăng ảnh ngôn tình kỷ niệm 5 năm yêu Yến Xuân

Trên Story trang cá nhân, thủ môn Đặng Văn Lâm chia sẻ hình ảnh mùi mẫn kỷ niệm 5 năm yêu bạn gái Yến Xuân....
Hotgirl, hotboy 23 giờ, 10 phút trước

Đi xe vội vàng, chàng trai bị ngã xây xước chân tay nhưng điều chú ý là chiếc xe máy vắt trên cây

Chàng trai dở khóc dở cười khi gặp sự cố bị ngã xe, người xây xước còn chiếc xe lại vắt lên cây.
Đời sống trẻ 1 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Á hậu Phương Nhi được chuyên trang nhan sắc đình đám Sash Facter dự đoán lọt Top 3 tại Miss International

Dân tình không khỏi bất ngờ khi Phương Nhi chỉ xếp sau 2 đối thủ mạnh là Colombia và Venezuela.
Hoa Hậu 2 phút trước

Hoàng Oanh hiếm hoi nói về chuyện tan vỡ chồng cũ: 'Tan vỡ thành từng mảnh nhỏ'

MC Hoàng Oanh xúc động với hoàn cảnh giống mình. Cô đã nói lên tiếng lòng bao lâu giấu kín.
Chuyện làng sao 3 phút trước

Ở độ tuổi U40, Tăng Thanh Hà vẫn trẻ lâu nhờ uống những đồ uống này!

Để sở hữu làn da căng mịn và vóc dáng mảnh mai ở tuổi 36, Tăng Thanh Hà luôn có những món đồ uống cho...
Làm đẹp+ 9 phút trước

Từng bị đồn bất hòa với các con sau khi ly hôn vợ cũ, Chí Trung đăng ảnh mới ngầm phủ nhận

Hơn 3 năm sau thông tin ly hôn rộ lên, NSƯT Chí Trung hiện đã ổn định tinh thần, cuộc sống và có thể dành...
Chuyện làng sao 10 phút trước

Bỏ quần đen trắng đi, 4 màu này đang mốt, kiểu Tây trẻ trung, phù hợp với phụ nữ trung tuổi

Đối với phụ nữ trung niên, cách ăn mặc nên chú ý nhiều hơn đến trang nghiêm, ổn định và kết cấu, không nên mù...
Thời trang + 2 giờ, 43 phút trước

Trẻ không nghe lời phải làm thế nào? Hãy thử năm thủ thuật này, và con bạn sẽ trở nên ngoan ngoãn hơn!

Có 3 giai đoạn nổi loạn lớn trong quá trình trưởng thành của trẻ là 2-3 tuổi, 7-9 tuổi và 12-18 tuổi, nghe có vẻ...
Chăm con 2 giờ, 50 phút trước

Vào thời cổ đại, vỏ sò là tiền tệ, tại sao người xưa không nhặt nhiều vỏ sò hơn để làm giàu?

Vỏ sò là sinh vật biển có vỏ, vỏ sò được dùng làm tiền tệ vào thời tiền Tần, hình thức tiền tệ bắt đầu...
Kiến thức 2 giờ, 1 phút trước

Mua cà chua phải chọn loại “cái” có cát ngọt, mọng nước, xem 4 chỗ này mà chọn nhé!

Ăn nhiều cà chua không chỉ có thể giảm cân mà còn làm trắng và đẹp da. Dù ăn sống hay nấu chín đều rất...
Kiến thức 2 giờ, 16 phút trước

Khi ngủ luôn mơ thấy người thân đã khuất, vậy là tốt hay xấu? Sau khi đọc ba điểm này, bạn sẽ biết

Ngày nay, nhịp sống tương đối nhanh, nhiều người cả ngày bận rộn, tối mịt mới về đến nhà, nằm trên giường mà khó đi...
Kiến thức 2 giờ, 20 phút trước

Mẹo chọn cua ngon: Tuyệt đối không mua cua giữa tháng, ấn vào mai để biết cua nhiều thịt và nhiều gạch

Cua là thực phẩm đắt đỏ, hãy lưu ý những đặc điểm này để lựa chọn cua kỹ càng, chọn được hàng ngon xứng đáng...
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước