Danh mục

Mùa Valentine không chỉ có chocolate

Thứ hai, 10/02/2014 15:10

Ở mỗi quốc gia, văn hóa tặng chocolate trong ngày Valentine lại biến tấu một chút, tạo nên một sự đa dạng ngọt ngào cho ngày lễ lãng mạn nhất năm này.

Từ lâu, ngày Lễ tình nhân vào tháng Hai đã luôn gắn liền với món chocolate mềm mại ngọt ngào như một công thức qùa tặng quen thuộc. Tuy nhiên, ở các quốc gia từ Tây sang Đông, ẩm thực mùa Valentine đã trở nên phong phú hơn rất nhiều với hàng chục loại bánh kẹo ngọt ngào.

Sweetheart candies

Trong văn hóa ngày Lễ tình nhân ở phương Tây, vị trí của những trái tim bảy màu ngọt lịm này chỉ đứng sau chocolate, với thống kê sơ bộ khoảng 6 triệu viên kẹo trái tim đã được tẩu tán vào tận sáu tuần trước ngày 14/2 chính thức. Ngoài hương vị thơm ngon từ công thức hòa trộn bột ngô, đường và gelatin, kẹo trái tim còn được ưa chuộng nhờ công dụng “thay lời muốn nói” bằng những mẩu tin nhắn be bé ngắn gọn được in trên bề mặt.

ngày Valentine,Valentine không chỉ có chocolate

Ban đầu công ty bánh kẹo Necco – cha đẻ củasweetheart candiesngày nay – chỉ định sáng tạo một loại kẹo đủ xốp và mềm để chứa bên trong những mẩu giấy tiên đoán tương lại, lấy cảm hứng từ fortune cookies.  Tuy nhiên vài năm sau, Daniel Chase đã phát minh thành công ra loại máy cho phép đóng dấu trực tiếp các kí tự bằng phẩm màu lên loại kẹo của công ty, mở đầu cho một loạt đơn hàng ồ ạt yêu cầu đấu những tin nhắn yêu thương trên những trái tim xinh xắn này. Bắt đầu từ một xu hướng lãng mạn trong các đám cưới,sweetheart candiesvới những lời bày tỏ ngắn ngủi mà ý nghĩa như “Miss you”, “Love you”, “Be mine”, “Marry me”,…đã trở thành phần không thể thiếu trong ngày Lễ tình nhân nói chung và các dịp tỏ tình nói riêng, tạo nên một nét văn hóa bày tỏ tình cảm vô cùng đáng yêu và ý nhị.

ngày Valentine,Valentine không chỉ có chocolate

Với ý nghĩa đó, ngày nay sweetheart candies không còn dùng để ăn mà được người nhận lưu giữ như một kỉ niệm tình yêu dễ thương. Bạn có bao giờ thắc mắc ý nghĩa của cụm từ “Jar of hearts” trong bài hát nổi tiếng cùng tên của Christina Perri không?  “Jar of hearts” ở đây ý chỉ bộ sưu tập những lời tỏ tình bằng kẹo tim đồ sộ của một chàng trai, vốn là hình thức bày tỏ rất phổ biến của phái nữ đến phái nam trong giới trẻ phương Tây, đồng thời cũng nói đến hình ảnh chàng trai đào hoa được nhiều người theo đuổi, ái mộ.

Truffle

Thay vì công thức cứng nhắc với những hộp chocolate dạng viên hay thỏi vuông vắn,truffle chocolatehay còn được biết đến với tên gọinama chocolate, chocolate tươi,… dần trở thành lựa chọn ưa thích của lớp trẻ phương Tây, đặc biệt là giới trẻ Mĩ, để làm quà tặng nửa kia trong ngày trọng đại 14/2. Hình thức thường thấy nhất củatruffletrong những ngày này là từng viên chocolate tròn xinh màu sắc ngọt ngào, ấm áp được xếp ngay ngắn trong các hộp hình tim, thắt thêm một dải nơ mềm trang trí.

ngày Valentine,Valentine không chỉ có chocolate

Truffle, khi du nhập vào Việt Nam với cái tên chocolate tươi, thường chỉ dừng lại với phần nhân gồm chocolate lỏng nấu cùng phụ gia và lớp phủ bằng bộ cacao, trà xanh hay trái cây bên ngoài. Nhưng ở các nước phương Tây,trufflecó rất nhiều biến hóa. Đặc biệt vào ngày Valentine, những viêntrufflecàng được chăm chút trang trí không khác gì một chiếc bánh cupcake. Vẫn giữ nguyên công thức chocolate lỏng vo thành viên tròn với lớp phủ ngoài, nhưngtrufflemùa Valentine vừa có phủ dạng bột như trên, lại có cả phủ dạng cứng từ đường xay, chocolate trắng đông lạnh, dừa nạo sần sật hay caramel giòn tan ngọt ngào. Màu sắc chotrufflelúc này cũng không chỉ gói gọn trong những màu đen, nâu hay trắng truyền thống, chúng còn mang cả những sắc neon rực rỡ hay pastel nhẹ nhàng. Linh động trong việc trang trí,truffedần thay thế chocolate thanh để trở thanh quà tặng Valentine được ưa chuộng nhất cũng chính nhờ ngoại hình vô cùng bắt mắt này.

ngày Valentine,Valentine không chỉ có chocolate

Dâu bọc chocolate

Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt đậm đà của chocolate nóng chảy với cái chua thanh nhẹ của dâu tây đã tạo ra món tráng miệng vô cùng phổ biến trong các dịp Valentine:dâu bọc chocolate.  Công thức dùng chocolate bọc quanh các loại trái cây đã sớm xuất hiện trong văn hóa ẩm thực từ những tháp fondue của người Thụy Sĩ hay các buổi tiệc trà xa hoa của giới quý tộc Anh. Song chính dâu tây với sắc đỏ rực rỡ đắm say như tình yêu mới là ứng cử viên hoàn hảo để kết hợp với chocolate trong ngày lễ Tình nhân. Đươc giới thiệu đến thị trường bởi  Lorraine Lorusso, chủ cửa hàng “Stop n Shop”  tại Chicago, Illinois vào những năm 1960,dâu bọc chocolatemau chóng tìm được vị trí vững vàng trong danh sách qua tặng Valentine.

ngày Valentine,Valentine không chỉ có chocolate

Cũng như truffe, lớp chocolate bên ngoài của món tráng miệng này được đặc biệt quan tâm. Do đó, chúng luôn được trang trí cầu kì để chuẩn bị cho ngày 14/2. Công thức truyền thống là dâu bọc chocolate đen mau chóng được biến hóa linh hoạt với các lớp bọc chocolate sữa, chocolate trắng cùng phụ gia tô điểm như hạt xay, kẹo cốm,… Vốn thường xuất hiện trong gian bếp của các cô nàng đang chuẩn bị quà tặng handmade cho người yêu bởi công thức vô cùng đơn giản mà lại thơm ngon, dâu bọc chocolate đã phát triển thành một trong những sản phẩm đẹp mắt, nổi bật nhất giữa các gian hàng bánh kẹo dịp lễ Tình nhân.

ngày Valentine,Valentine không chỉ có chocolate

Ngày Tình yêu 14/2 đã chứng minh cho câu nói con đường ngắn nhất dẫn đến trái tim chính là dạ dày, khi những món tráng miệng ngọt ngào xinh đẹp luôn là lựa chọn quà tặng số một để gửi đến nửa kia thân yêu. Sự phát triển của công nghiệp thực phẩm cùng sáng tạo ngày một thăng hoa của người đầu bếp đã thêm vào danh sách ẩm thực Valentine nhiều món bánh keo mới lạ, độc đáo, với hương vị mỗi lúc một hấp dẫn và ngoại hình bắt mắt hơn. Ngoài chocolate, chúng mình có thể thử nghiệm một trong số những gợi ý quà tặng trên để làm mới dịp lễ Tình yêu năm nay nhé!

Pháp Luật Xã Hội

Tin được quan tâm

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?

Thời gian gần đây, Á hậu Phương Nhi chăm chỉ lộ diện hơn hẳn.
Chuyện làng sao 2 ngày, 10 giờ trước

Sao Việt 29/8: 'Cục trưởng' Xuân Bắc bị nhân viên cũ 'cợt nhả'; Lý do Hoa hậu Mai Phương Thúy lâu không đăng ảnh?

Tin sao Việt 29/8/2025: Chia sẻ hài hước của NSND Xuân Bắc khi gặp lại nhân viên cũ gây chú ý. Hoa hậu Mai Phương...
Chuyện làng sao 2 ngày, 9 giờ trước

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Tin trong ngày 2 ngày, 22 giờ trước

9 sao Việt từng đỗ thủ khoa đại học

Những nghệ sĩ này sở hữu thành tích học tập cực xịn xò.
Chuyện làng sao 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Con đường cờ Tổ quốc giữa cánh đồng lớn nhất Tây Bắc 'gây bão' mạng xã hội dịp 2/9

Sau khi hoàn thành, con đường cờ Tổ quốc dài 500m tại cánh đồng Mường Thanh (Điện Biên) đã nhanh chóng trở thành điểm thu...
Đời sống trẻ 5 giờ, 45 phút trước

Điểm danh 10 gương mặt có học vấn 'siêu khủng' ở Việt Nam: Giành học bổng thạc sĩ, tiến sĩ các ngành học hot tại trường danh giá top đầu thế giới

Việt Nam đang có những bước tiến vượt bậc trong giáo dục, với nhiều sinh viên đạt được những thành tựu đáng ngưỡng mộ trên...
Đời sống trẻ 10 giờ, 45 phút trước

10 việc người EQ thấp thường làm ở chốn công sở, người EQ cao thì nói không: Top 7 cực kỳ cấm kỵ, ai cũng cần tránh

Trong môi trường công sở, người có EQ cao không chỉ biết quản lý cảm xúc mà còn khéo léo trong giao tiếp, tạo dựng...
Đời sống trẻ 2 ngày, 5 giờ trước

4 câu nói cửa miệng của người 'giàu giả': Càng khoe khoang càng lộ EQ thấp

Trong giao tiếp, trong khi người giàu thật sự thường khiêm tốn, để thành tựu tự lên tiếng, thì những người "giàu giả" lại dùng...
Đời sống trẻ 2 ngày, 6 giờ trước

Hàn Hằng và Huyme đón con đầu lòng

Mới đây, hình ảnh Hàn Hằng sau khi 'vượt cạn' bên cạnh là Huyme được dân mạng chia sẻ. Cặp đôi nhận được rất nhiều...
Hotgirl, hotboy 3 ngày, 24 giờ trước

Miss Audition Ngọc Anh bị bắt: Cuộc sống sang chảnh trước đó từng khiến nhiều người ao ước

Theo cơ quan điều tra, Nguyễn Thị Ngọc Anh là người cầm đầu, trực tiếp điều hành toàn bộ hoạt động hoạt động buôn bán,...
Hotgirl, hotboy 3 ngày, 8 giờ trước

Tin mới cập nhật

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 57 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai, ngày 1 tháng 9, tức ngày 10 tháng 7 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 1 tháng 9, tức ngày 10 tháng 7 âm lịch, rơi vào Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Quý Hợi. Trong...
Đời sống số 1 giờ, 7 phút trước

3 loại nhà sau đây dù có nguy nga tráng lệ đến đâu cũng không có phong thủy tốt, càng ở càng mất lộc, gia đình bất hòa, hôn nhân rạn nứt

Cùng với sự phát triển kinh tế, ngày nay nhiều gia đình ở quê xây biệt thự, thậm chí mua căn hộ cao tầng ở...
Phong thủy 1 giờ, 15 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món ăn nào? Kiểm tra xem bạn giàu hay nghèo

Bạn hãy tưởng tượng trước mặt mình có 4 món ăn. Hãy chọn một món ăn bạn thích nhất, rồi xem bạn sẽ giàu hay...
Đời sống số 1 giờ, 26 phút trước

Nửa đầu tháng 7 âm lịch: Có 2 điều tuyệt đối không làm trên bàn thờ gia chủ nên biết

Các chuyên gia cho rằng, bao sái ban thờ giúp việc thờ cúng sạch đẹp, linh ứng hơn, thể hiện lòng thành của gia chủ...
Đời sống số 2 giờ, 3 phút trước

14 năm sau ly hôn, cuối cùng cũng rõ lý do tại sao Tạ Đình Phong không còn chịu đựng được Trương Bá Chi nữa! Hóa ra chúng ta đã đổ lỗi sai cho anh ấy

14 năm sau ly hôn, sự thật về cuộc hôn nhân nhiều sóng gió giữa Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi mới dần được...
Chuyện làng sao 2 giờ, 12 phút trước

Đây là 5 trường hợp được rẽ phải khi đèn đỏ mà không bị phạt tới 20.000.000 đồng, người dân nên biết kẻo mất quyền lợi

Vượt đèn đỏ khi tham gia giao thông có thể bị phạt tới 20 triệu đồng. Tuy nhiên, có 5 trường hợp dưới đây được...
Tin trong ngày 2 giờ, 27 phút trước

Nữ cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Sinh năm 1985, profile cực đỉnh

Trung tá Lê Thị Hằng, Giám đốc Trung tâm C4, Viện Hàng không Vũ trụ Viettel, đã được Chủ tịch nước phong tặng danh hiệu...
Tin trong ngày 3 giờ, 40 phút trước

Loại rau 'nhà quê' giá chỉ vài nghìn ở Việt Nam, sang Nhật 'đắt xắt ra miếng', vẫn được săn đón nhiệt tình, tốt cho dạ dày, giải độc gan và đẹp da

Rau muống quá quen thuộc trên mọi mâm cơm Việt, đang có một hành trình đầy bất ngờ tại Nhật Bản. Từ một loại rau...
Khỏe đẹp 3 giờ, 42 phút trước

Vài chục năm tới, đại vận 9 đến: Người khôn nên nhớ đừng mơ giấc mộng 'to lớn', càng nhỏ càng dễ sống, càng ổn định càng lâu bền

Theo phong thủy, chúng ta đang bước vào đại vận 9 (2024 – 2043), một thời kỳ được dự báo sẽ có những biến động...
Kiến thức 3 giờ, 47 phút trước