Danh mục

Cô gái trổ tài làm món tiết canh củ dền khiến chồng khiếp đảm không dám ăn

Thứ hai, 21/06/2021 15:37

Thấy mọi người làm món tiết canh củ dền cực đẹp lại ngon, một cô gái đã thực hiện ngay. Nhưng cuối cùng món ăn lại khiến chồng ám ảnh.

Tiết canh là một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích đặc biệt là cánh mày râu. Tuy nhiên, do nhiều người không dám ăn tiết canh vịt, tiết canh lợn... nên biến tấu tiết canh thành tiết canh củ dền.

Mới đây, một cô gái chia sẻ về món tiết canh mình tự làm: "Các chị em, các chị em nói thật đi. Rằng cái món tiết canh củ dền là lấy ảnh tiết canh thật đi. Chuyện bát tiết canh củ dền của em.

Vốn dĩ vụng thối ra nhưng cái gì cũng hay. Thấy món tiết canh củ dền của chị em là tâm đắc lắm. Ấp ủ bao hôm để làm. Hôm nay hạ quyết tâm làm thử, cả tối qua nằm suy nghĩ mơ về thành phẩm đẹp như mạng. Ông chồng em vốn mê tiết canh lắm. Nên ấp ủ hôm nay đãi ông ý bữa, rồi biếu ông nội bát, bà ngoại bát, mình thưởng thức bát. Vì hơn 20 năm có lẻ rồi chưa có ăn lại cái món này. Thế rồi sáng hăm hở đi mua nguyên liệu, luộc luộc băm băm các kiểu, cũng nướng gan thơm nức ý. Ông chồng ra cửa hàng về hỏi có gì ăn không vợ, thấy chỗ đồ em bày ra thì khoái lắm.

- Tiết canh à vợ, thế tiết đâu?

Em bảo: tiết chưa xin, giấu nhẹm ý định xay củ dề thay tiết. Ông ý biết còn lâu đã ăn. Thế xong còn khoái chí nghĩ không biết tý ăn có đoán ra không. Rồi đuổi ông ý ra cửa hàng vội, em lập tức phi xe đi mua sương sáo (sáng đi chợ quên mua).

Dưng mà, lúc ra thành phẩm thì em biết là em không thể mang cái bát tiết như này ra cho lão chồng em được, cũng không biếu cho ai được. Chắc nó nên ở thùng rác thôi. Tiếc cái công hì hụi cả sáng.

Vừa thấy cái mặt em chồng em đã hỏi: tiết canh đâu? Em bảo bỏ tủ lạnh cho mát rồi. Thế rồi lúc lão trông thấy sản phẩm của em lão khiếp đảm không dám ăn dù em năn nỉ lắm".

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

Một cô gái thử làm tiết canh củ dền nhưng nhìn kết quả gây ám ảnh.

Nhìn bát tiết canh của cô gái chia sẻ nhiều cư dân mạng cũng cảm thấy ám ảnh: "nhìn như đến tháng, ghê quá", "Ok đây của em. Nhưng nhìn chủ top thì thôi lần sau em khỏi ăn tiết canh đi cho nhanh", "Đàn ông nó không biết những ngày ý, có lúc nó ra y như màu kia đâu. Nên nó không tưởng tượng ra đâu. Chứ nó tưởng tượng ra thì ám ảnh lắm", "thứ nhất do bạn cho nhiều nước củ dền nên màu bị thẫm, thứ 2 là cho nhiều bột quá nên sản phẩm bị đặc quánh lại, người ta cho ít ít để đông nhẹ thôi"...

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

Cư dân mạng cũng ám ảnh với món tiết canh củ dền của cô gái.

Công thức làm tiết canh củ dền:

Nguyên liệu

Phần nhân: 200g cuống họng, 200g cuống tim, 120g thịt dải (có thể thay thế bằng mề gà), 100g gan, rau thơm (húng bạc hà, húng chó, mùi tàu), hành củ nướng vàng băm nhỏ, nước mắm, bột canh.

Phần tiết: 200g củ dền đỏ, 20g bột sương sáo (hoặc bột rau câu con cá dẻo), 600ml nước.

Các nguyên liệu khác: Lạc rang giã dập, chanh hoặc quất, ớt tươi, hạt tiêu.

Các chị em có thể dùng bột sương sáo hoặc bột rau câu con cá dẻo đều được.

Cách làm

Phần nhân:

- Cuống họng, cuống tim, thịt dải, gan rửa sạch rồi đem luộc chín. Khi luộc cho thêm gừng đập dập và 2 thìa gia vị. Luộc xong giữ lại phần nước luộc.

- Đem cuống họng, cuống tim, thịt dải và gan đi băm nhỏ. Để lại một ít gan thái lát mỏng.

- Rau húng chó và mùi tàu rửa sạch, 1 phần băm nhỏ.

- Trộn hỗn hợp cuống tim, cuống họng, thịt dải và gan đã băm với hành nướng băm nhỏ và rau thơm băm nhỏ. Thêm một chút nước mắm, gia vị, hạt tiêu.

- Cho phần nhân ra bát.

Phần tiết:

- Củ dền gọt vỏ thái nhỏ rồi xay nhuyễn cùng 1 thìa cà phê muối và 600ml nước luộc ở trên rồi lọc lấy nước cốt. Hoặc ép lấy nước củ dền.

- Hòa tan bột sương sáo với 50ml nước củ dền. Đun sôi 550ml nước củ dền rồi cho 50ml nước củ dền và bột sương sáo còn lại vào đun thêm một lúc rồi tắt bếp.

Hoàn thành:

- Đổ hỗn hợp nước này vào các bát nhân đã làm trước đó. Sau đó để nguội rồi bọc màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

- Sau khi sản phẩm tiết canh đông lại thì rắc thêm lạc, gan và vắt chanh lên là có thể ăn được.

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

Làm đúng công thức, tiết canh củ dền có màu đẹp và ngon.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-gai-tro-tai-lam-mon-tiet-canh-cu-den-khien-chong-khiep-dam-khong-dam-an-86638.html

Tin được quan tâm

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hàng tháng từ ngày 1/7/2025 với 3 nhóm đối tượng

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tại Điều 75 nêu rõ việc tạm dừng...
Tin trong ngày 3 ngày, 5 giờ trước

Tin vui lớn: Cán bộ, công chức nghỉ hưu trước 1/7/2025 có thể nhận trợ cấp lên đến 60 tháng lương

Trong bối cảnh sắp xếp lại tổ chức bộ máy nhà nước, nhiều cán bộ, công chức đủ điều kiện nghỉ hưu sớm trước ngày...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Thành phố giàu nhất Việt Nam sau sáp nhập sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Người giàu luôn đặt lọ hoa bên trái bàn thờ khi thắp hương, nếu đặt bên phải thì sao?

Trong đời sống tâm linh của người Việt, việc thắp hương và bày biện trên bàn thờ tổ tiên không chỉ là cách thể hiện...
Phong thủy 3 ngày, 2 giờ trước

Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí trong vài ngày tới?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ 6, ngày 27 tháng 6, tức mùng 3 tháng 6 âm lịch?

Ngày 27 tháng 6, thứ sáu, ngày 3 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Đinh Mậu. Dưới sự kết hợp...
Đời sống số 3 ngày trước

Tin cùng mục

Nếu có 5 dấu hiệu này ở nơi làm việc nghĩa là bạn đã làm mất lòng sếp, tương lai của bạn đang bị đe dọa nghiêm trọng, hãy cẩn thận

Mối quan hệ với cấp trên thường ảnh hưởng không nhỏ đến con đường phát triển sự nghiệp. Tuy nhiên, không phải lúc nào sự...
Đời sống trẻ 1 ngày, 7 giờ trước

5 thứ chắc chắn có trên Facebook của người EQ thấp, mọi người hãy cùng kiểm chứng

Trong thời đại số, trang cá nhân mạng xã hội không chỉ là nơi chia sẻ cuộc sống mà còn là tấm gương phản chiếu...
Đời sống trẻ 3 ngày, 19 giờ trước

Chu Thanh Huyền lộ diện với gương mặt bầm tím, kể lại trải nghiệm đau đớn khi xử lý hậu quả của phẫu thuật thẩm mỹ

Bà xã cầu thủ Quang Hải kể lại trải nghiệm đau đớn khi xử lý hậu quả của phẫu thuật thẩm mỹ.
Hotgirl, hotboy 4 ngày, 2 giờ trước

Tại sao một số người thích làm nhân viên hơn là làm lãnh đạo? Đây có thể là lý do thực tế nhất

Trong xã hội hiện đại với nhịp sống nhanh và áp lực cao, một hiện tượng khá thú vị đang dần trở nên phổ biến:...
Đời sống trẻ 6 ngày, 23 giờ trước

Cụm từ tối kỵ khi viết CV xin việc, đừng dại dội mà dùng, kẻo bị loại sớm

Một thực tế đáng buồn là rất nhiều ứng viên tài năng lại tự tay "đóng sập" cơ hội chỉ vì sử dụng những cụm...

Những người không có 'triển vọng tiền bạc' trong công ty đều có những đặc điểm sau

Trong môi trường công sở, có người thăng tiến như diều gặp gió, nhưng cũng không ít người mãi giậm chân tại chỗ, thậm chí...

Tin mới cập nhật

Người đi xe máy chủ quan rất hay mắc phải lỗi này, có thể bị phạt tới 6.000.000 đồng

Một lỗi vi phạm khá phổ biến mà nhiều người đi xe máy chủ quan mắc phải là chạy xe trên vỉa hè. Theo quy...
Kiến thức 3 phút trước

Bí mật trong di chúc của 'người phụ nữ giàu nhất Bắc Kinh' Trần Lệ Hoa bị tiết lộ, ai còn có thể nghi ngờ tình yêu chân thành của bà với 'Đường Tăng' Trì Trọng Thụy?

Di chúc của nữ tỷ phú Trần Lệ Hoa người được mệnh danh là "đệ nhất phú bà Bắc Kinh" vừa được tiết lộ, gây...
Kiến thức 4 phút trước

Từ 1/7, chính thức hạ điều kiện hưởng lương hưu: Hàng nghìn người được hưởng quyền lợi chưa từng có

Nghị định mới ban hành quy định chi tiết điều kiện hưởng lương hưu trong nhiều trường hợp cụ thể. Các quy định phù hợp...
Tin trong ngày 10 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ 2, ngày 30 tháng 6, tức mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 6 là thứ Hai, ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Canh Ngọ. Với...
Đời sống số 17 phút trước

Bệnh viện hiện đại 250 tỷ bị bỏ hoang nhiều năm ở Tây Nguyên chính thức được 'giải cứu'

Ngày 24/6, tại kỳ họp thứ 27, HĐND tỉnh Gia Lai đã thông qua Nghị quyết phân cấp thẩm quyền phê duyệt đề án sử...
Tin trong ngày 21 phút trước

Dù là trong tình yêu hay hôn nhân, đàn ông chỉ chung thủy với 'một mẫu phụ nữ'

Trong tình yêu và hôn nhân, không ít người phụ nữ từng tự hỏi: "Tôi đã chăm sóc anh ấy hết lòng, tại sao anh...
Đàn ông yêu 23 phút trước

Loại cá từng bị xem thường, cho lợn ăn nay thành 'kho' dinh dưỡng thượng hạng, giá rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Từng bị coi là thứ cá rẻ tiền, dùng cho gia súc hoặc chẳng ai buồn để ý, vậy mà hiện nay, cá mòi đang...
Kiến thức 40 phút trước

Các giấy tờ cần phải có khi cha mẹ muốn sang tên sổ đỏ cho con trong năm 2025

Cha mẹ muốn sang tên sổ đỏ cho con trong năm 2025 cần chuẩn bị những giấy tờ theo quy định.
Kiến thức 43 phút trước

Toàn bộ quy trình xin cấp phép xây dựng mới nhất hiện nay, người dân ai cũng nên biết

Nếu còn thắc mắc thông tin về thủ tục xin cấp phép xây dựng theo quy định mới nhất của pháp luật, hãy tham khảo...
Kiến thức 56 phút trước

Sắp thu hồi đất của gần 1.000 hộ dân tại TP HCM, nhường chỗ cho dự án trọng điểm hơn 8.000 tỷ

Sáng 28/6, HĐND TP. HCM đã thông qua chủ trương đầu tư dự án nạo vét, cải tạo môi trường và xây dựng hạ tầng...
Tin trong ngày 58 phút trước