Danh mục

Cô gái trổ tài làm món tiết canh củ dền khiến chồng khiếp đảm không dám ăn

Thứ hai, 21/06/2021 15:37

Thấy mọi người làm món tiết canh củ dền cực đẹp lại ngon, một cô gái đã thực hiện ngay. Nhưng cuối cùng món ăn lại khiến chồng ám ảnh.

Tiết canh là một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích đặc biệt là cánh mày râu. Tuy nhiên, do nhiều người không dám ăn tiết canh vịt, tiết canh lợn... nên biến tấu tiết canh thành tiết canh củ dền.

Mới đây, một cô gái chia sẻ về món tiết canh mình tự làm: "Các chị em, các chị em nói thật đi. Rằng cái món tiết canh củ dền là lấy ảnh tiết canh thật đi. Chuyện bát tiết canh củ dền của em.

Vốn dĩ vụng thối ra nhưng cái gì cũng hay. Thấy món tiết canh củ dền của chị em là tâm đắc lắm. Ấp ủ bao hôm để làm. Hôm nay hạ quyết tâm làm thử, cả tối qua nằm suy nghĩ mơ về thành phẩm đẹp như mạng. Ông chồng em vốn mê tiết canh lắm. Nên ấp ủ hôm nay đãi ông ý bữa, rồi biếu ông nội bát, bà ngoại bát, mình thưởng thức bát. Vì hơn 20 năm có lẻ rồi chưa có ăn lại cái món này. Thế rồi sáng hăm hở đi mua nguyên liệu, luộc luộc băm băm các kiểu, cũng nướng gan thơm nức ý. Ông chồng ra cửa hàng về hỏi có gì ăn không vợ, thấy chỗ đồ em bày ra thì khoái lắm.

- Tiết canh à vợ, thế tiết đâu?

Em bảo: tiết chưa xin, giấu nhẹm ý định xay củ dề thay tiết. Ông ý biết còn lâu đã ăn. Thế xong còn khoái chí nghĩ không biết tý ăn có đoán ra không. Rồi đuổi ông ý ra cửa hàng vội, em lập tức phi xe đi mua sương sáo (sáng đi chợ quên mua).

Dưng mà, lúc ra thành phẩm thì em biết là em không thể mang cái bát tiết như này ra cho lão chồng em được, cũng không biếu cho ai được. Chắc nó nên ở thùng rác thôi. Tiếc cái công hì hụi cả sáng.

Vừa thấy cái mặt em chồng em đã hỏi: tiết canh đâu? Em bảo bỏ tủ lạnh cho mát rồi. Thế rồi lúc lão trông thấy sản phẩm của em lão khiếp đảm không dám ăn dù em năn nỉ lắm".

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

Một cô gái thử làm tiết canh củ dền nhưng nhìn kết quả gây ám ảnh.

Nhìn bát tiết canh của cô gái chia sẻ nhiều cư dân mạng cũng cảm thấy ám ảnh: "nhìn như đến tháng, ghê quá", "Ok đây của em. Nhưng nhìn chủ top thì thôi lần sau em khỏi ăn tiết canh đi cho nhanh", "Đàn ông nó không biết những ngày ý, có lúc nó ra y như màu kia đâu. Nên nó không tưởng tượng ra đâu. Chứ nó tưởng tượng ra thì ám ảnh lắm", "thứ nhất do bạn cho nhiều nước củ dền nên màu bị thẫm, thứ 2 là cho nhiều bột quá nên sản phẩm bị đặc quánh lại, người ta cho ít ít để đông nhẹ thôi"...

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

Cư dân mạng cũng ám ảnh với món tiết canh củ dền của cô gái.

Công thức làm tiết canh củ dền:

Nguyên liệu

Phần nhân: 200g cuống họng, 200g cuống tim, 120g thịt dải (có thể thay thế bằng mề gà), 100g gan, rau thơm (húng bạc hà, húng chó, mùi tàu), hành củ nướng vàng băm nhỏ, nước mắm, bột canh.

Phần tiết: 200g củ dền đỏ, 20g bột sương sáo (hoặc bột rau câu con cá dẻo), 600ml nước.

Các nguyên liệu khác: Lạc rang giã dập, chanh hoặc quất, ớt tươi, hạt tiêu.

Các chị em có thể dùng bột sương sáo hoặc bột rau câu con cá dẻo đều được.

Cách làm

Phần nhân:

- Cuống họng, cuống tim, thịt dải, gan rửa sạch rồi đem luộc chín. Khi luộc cho thêm gừng đập dập và 2 thìa gia vị. Luộc xong giữ lại phần nước luộc.

- Đem cuống họng, cuống tim, thịt dải và gan đi băm nhỏ. Để lại một ít gan thái lát mỏng.

- Rau húng chó và mùi tàu rửa sạch, 1 phần băm nhỏ.

- Trộn hỗn hợp cuống tim, cuống họng, thịt dải và gan đã băm với hành nướng băm nhỏ và rau thơm băm nhỏ. Thêm một chút nước mắm, gia vị, hạt tiêu.

- Cho phần nhân ra bát.

Phần tiết:

- Củ dền gọt vỏ thái nhỏ rồi xay nhuyễn cùng 1 thìa cà phê muối và 600ml nước luộc ở trên rồi lọc lấy nước cốt. Hoặc ép lấy nước củ dền.

- Hòa tan bột sương sáo với 50ml nước củ dền. Đun sôi 550ml nước củ dền rồi cho 50ml nước củ dền và bột sương sáo còn lại vào đun thêm một lúc rồi tắt bếp.

Hoàn thành:

- Đổ hỗn hợp nước này vào các bát nhân đã làm trước đó. Sau đó để nguội rồi bọc màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

- Sau khi sản phẩm tiết canh đông lại thì rắc thêm lạc, gan và vắt chanh lên là có thể ăn được.

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

Làm đúng công thức, tiết canh củ dền có màu đẹp và ngon.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-gai-tro-tai-lam-mon-tiet-canh-cu-den-khien-chong-khiep-dam-khong-dam-an-86638.html

Tin được quan tâm

Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Ông Hoàng Nam Tiến: Từng dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, hiện tại 'đào thải' cực mạnh nhưng nhiều thí sinh vẫn đăng ký thi

Trong mùa tuyển sinh năm nay, ngành này vẫn đang được nhiều thí sinh đăng ký thi tuyển, bất chấp làn sóng đào thải gần...
Doanh nghiệp 2 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 2 ngày, 20 giờ trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

'Thần đồng' Toán học lập cú đúp, 2 năm liên tiếp đạt điểm tuyệt đối 42/42 tại Olympic

Trong kỳ thi Olympic Toán Quốc tế (IMO) 2023, "thần đồng này" đã đạt điểm tuyệt đối 42/42. Ít ai ngờ, trước đó, trong kỳ...
Đời sống trẻ 2 ngày, 24 giờ trước

Trong nhóm bạn cùng lớp, những người ít nói nhưng không bao giờ rời khỏi nhóm và không bao giờ tham dự các bữa tiệc thường là 4 kiểu người này

Trong các nhóm bạn học trên mạng xã hội như Zalo hay WeChat, bạn có bao giờ để ý rằng luôn tồn tại một vài...
Đời sống trẻ 3 ngày, 3 giờ trước

Mỗi tháng tiết kiệm 2 - 3 triệu không khó: Người phụ nữ thông minh thường áp dụng 8 mẹo siêu thực tế này, đảm bảo nửa đời sau dư dả

Việc tiết kiệm tiền không nhất thiết phải đồng nghĩa với cuộc sống khổ sở hay ép mình kiêng khem từng đồng. Trên thực tế,...
Đời sống trẻ 4 ngày, 21 giờ trước

Người lương 8 triệu thắc mắc 'làm sao kiếm được 50-60 triệu/tháng?', dân mạng hiến kế đơn giản đến bất ngờ

Mới đây, một câu hỏi về bí quyết đạt mức lương mơ ước 50-60 triệu đồng/tháng trong một cộng đồng quản lý tài chính cá...
Đời sống trẻ 5 ngày, 23 giờ trước

Không đầu tư, không giàu có, vẫn tiết kiệm được 200 triệu đồng mỗi năm: Bí quyết nằm ở 5 thứ 'tưởng chừng như vô nghĩa' này, ai cũng có thể làm

Bắt đầu từ bây giờ, bạn có thể đạt được mục tiêu tài chính mà mình muốn nếu áp dụng 5 bí quyết này.
Đời sống trẻ 6 ngày, 5 giờ trước

Làm 100 mâm cỗ cưới đãi khách nhưng cả làng không ai đến dự, biết lý do gia chủ nói: 'Lỗi là do chúng tôi'

Chuẩn bị 100 mâm cỗ mời cưới, chuẩn bị dàn nhạc, âm thanh linh đình nhưng đến ngày trọng đại là khung cảnh đìu hiu...

Tin mới cập nhật

Từ ngày 1/7/2025, hồ sơ rút bảo hiểm xã hội 1 lần gồm những gì?

Người tham gia bảo hiểm xã hội sẽ được hưởng chế độ bảo hiểm xã hội 1 lần khi đáp ứng đủ các điều kiện...
Kiến thức 21 giây trước

Chi tiết các lỗi bị trừ điểm giấy phép lái xe máy theo quy định mới

Theo Luật Trật tự, An toàn giao thông đường bộ 2024, người điều khiển phương tiện sẽ bị trừ điểm của giấy phép lái xe...
Kiến thức 30 phút trước

Mặt mộc qua camera thường của Miss World 2025 có đẹp không?

Tân Hoa hậu Thế giới 2025 Opal Suchata Chuangsri thu hút nhờ thần thái sang chảnh, gương mặt xinh đẹp ngay cả khi để mặt...
Hoa Hậu 33 phút trước

Hoài Lâm chia tay với bạn gái?

Hoài Lâm và bạn gái để lộ nhiều dấu hiệu đã "đường ai nấy đi".
Chuyện làng sao 35 phút trước

Hoa hậu Kỳ Duyên tuyệt tình với Tân Miss World 2025?

Hoa hậu Kỳ Duyên và Tân Miss World 2025 từng là thí sinh tham gia Miss Universe 2024.
Hoa Hậu 36 phút trước

Từ 1/7/2025: Đối tượng nào sẽ được tăng lương lên tới 70 triệu/tháng?

Theo Thông tư 004/2025/TT-BNV do Bộ Nội vụ ban hành mới đây, thì có một đối tượng sẽ được hưởng mức lương lên tới 70...
Kiến thức 60 phút trước

Định cư nước ngoài, muốn làm thẻ căn cước có phải về nước không?

Một độc giả Việt kiều tại Mỹ đã gửi câu hỏi về thủ tục làm thẻ căn cước khi đang định cư ở nước ngoài....
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước

Người nghỉ hưu sớm bị trừ 2% lương mỗi năm, chỉ có 2 trường hợp này được giữ nguyên từ 1/7, là ai?

Theo quy định, người lao động đáp ứng điều kiện nghỉ hưu sớm theo Điều 64 Luật BHXH năm 2024 sẽ không bị trừ lương...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Điều kiện để di chúc nhà đất viết tay hợp pháp năm 2025, người dân cần biết kẻo thiệt thòi

Lập di chúc nhà đất viết tay cho con, người thân là những trường hợp thường gặp trong cuộc sống, tuy nhiên nhiều người còn...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

5 trường hợp này sẽ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại từ 1/8/2025: Là ai?

Từ nay đến trước ngày 1/8/2025, nhiều người dùng SIM di động tại Việt Nam sẽ có nguy cơ bị khóa SIM, thu hồi số...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước