Danh mục

Cô gái trổ tài làm món tiết canh củ dền khiến chồng khiếp đảm không dám ăn

Thứ hai, 21/06/2021 15:37

Thấy mọi người làm món tiết canh củ dền cực đẹp lại ngon, một cô gái đã thực hiện ngay. Nhưng cuối cùng món ăn lại khiến chồng ám ảnh.

Tiết canh là một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích đặc biệt là cánh mày râu. Tuy nhiên, do nhiều người không dám ăn tiết canh vịt, tiết canh lợn... nên biến tấu tiết canh thành tiết canh củ dền.

Mới đây, một cô gái chia sẻ về món tiết canh mình tự làm: "Các chị em, các chị em nói thật đi. Rằng cái món tiết canh củ dền là lấy ảnh tiết canh thật đi. Chuyện bát tiết canh củ dền của em.

Vốn dĩ vụng thối ra nhưng cái gì cũng hay. Thấy món tiết canh củ dền của chị em là tâm đắc lắm. Ấp ủ bao hôm để làm. Hôm nay hạ quyết tâm làm thử, cả tối qua nằm suy nghĩ mơ về thành phẩm đẹp như mạng. Ông chồng em vốn mê tiết canh lắm. Nên ấp ủ hôm nay đãi ông ý bữa, rồi biếu ông nội bát, bà ngoại bát, mình thưởng thức bát. Vì hơn 20 năm có lẻ rồi chưa có ăn lại cái món này. Thế rồi sáng hăm hở đi mua nguyên liệu, luộc luộc băm băm các kiểu, cũng nướng gan thơm nức ý. Ông chồng ra cửa hàng về hỏi có gì ăn không vợ, thấy chỗ đồ em bày ra thì khoái lắm.

- Tiết canh à vợ, thế tiết đâu?

Em bảo: tiết chưa xin, giấu nhẹm ý định xay củ dề thay tiết. Ông ý biết còn lâu đã ăn. Thế xong còn khoái chí nghĩ không biết tý ăn có đoán ra không. Rồi đuổi ông ý ra cửa hàng vội, em lập tức phi xe đi mua sương sáo (sáng đi chợ quên mua).

Dưng mà, lúc ra thành phẩm thì em biết là em không thể mang cái bát tiết như này ra cho lão chồng em được, cũng không biếu cho ai được. Chắc nó nên ở thùng rác thôi. Tiếc cái công hì hụi cả sáng.

Vừa thấy cái mặt em chồng em đã hỏi: tiết canh đâu? Em bảo bỏ tủ lạnh cho mát rồi. Thế rồi lúc lão trông thấy sản phẩm của em lão khiếp đảm không dám ăn dù em năn nỉ lắm".

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

Ads

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

Một cô gái thử làm tiết canh củ dền nhưng nhìn kết quả gây ám ảnh.

Nhìn bát tiết canh của cô gái chia sẻ nhiều cư dân mạng cũng cảm thấy ám ảnh: "nhìn như đến tháng, ghê quá", "Ok đây của em. Nhưng nhìn chủ top thì thôi lần sau em khỏi ăn tiết canh đi cho nhanh", "Đàn ông nó không biết những ngày ý, có lúc nó ra y như màu kia đâu. Nên nó không tưởng tượng ra đâu. Chứ nó tưởng tượng ra thì ám ảnh lắm", "thứ nhất do bạn cho nhiều nước củ dền nên màu bị thẫm, thứ 2 là cho nhiều bột quá nên sản phẩm bị đặc quánh lại, người ta cho ít ít để đông nhẹ thôi"...

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

Cư dân mạng cũng ám ảnh với món tiết canh củ dền của cô gái.

Công thức làm tiết canh củ dền:

Nguyên liệu

Phần nhân: 200g cuống họng, 200g cuống tim, 120g thịt dải (có thể thay thế bằng mề gà), 100g gan, rau thơm (húng bạc hà, húng chó, mùi tàu), hành củ nướng vàng băm nhỏ, nước mắm, bột canh.

Phần tiết: 200g củ dền đỏ, 20g bột sương sáo (hoặc bột rau câu con cá dẻo), 600ml nước.

Các nguyên liệu khác: Lạc rang giã dập, chanh hoặc quất, ớt tươi, hạt tiêu.

Các chị em có thể dùng bột sương sáo hoặc bột rau câu con cá dẻo đều được.

Cách làm

Phần nhân:

- Cuống họng, cuống tim, thịt dải, gan rửa sạch rồi đem luộc chín. Khi luộc cho thêm gừng đập dập và 2 thìa gia vị. Luộc xong giữ lại phần nước luộc.

- Đem cuống họng, cuống tim, thịt dải và gan đi băm nhỏ. Để lại một ít gan thái lát mỏng.

- Rau húng chó và mùi tàu rửa sạch, 1 phần băm nhỏ.

- Trộn hỗn hợp cuống tim, cuống họng, thịt dải và gan đã băm với hành nướng băm nhỏ và rau thơm băm nhỏ. Thêm một chút nước mắm, gia vị, hạt tiêu.

- Cho phần nhân ra bát.

Phần tiết:

- Củ dền gọt vỏ thái nhỏ rồi xay nhuyễn cùng 1 thìa cà phê muối và 600ml nước luộc ở trên rồi lọc lấy nước cốt. Hoặc ép lấy nước củ dền.

- Hòa tan bột sương sáo với 50ml nước củ dền. Đun sôi 550ml nước củ dền rồi cho 50ml nước củ dền và bột sương sáo còn lại vào đun thêm một lúc rồi tắt bếp.

Hoàn thành:

- Đổ hỗn hợp nước này vào các bát nhân đã làm trước đó. Sau đó để nguội rồi bọc màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

- Sau khi sản phẩm tiết canh đông lại thì rắc thêm lạc, gan và vắt chanh lên là có thể ăn được.

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

tiết canh, tiết canh củ dền, công thức làm tiết canh củ dền

Làm đúng công thức, tiết canh củ dền có màu đẹp và ngon.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-gai-tro-tai-lam-mon-tiet-canh-cu-den-khien-chong-khiep-dam-khong-dam-an-86638.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Người lao động được nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện này

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Quy định mới nhất về bằng cấp với cán bộ, công chức: Bằng Đại học tại chức, không chính quy có đáp ứng yêu cầu không?

Với quy định mới được xem là bước đi nhằm chuẩn hóa đội ngũ công chức trong bối cảnh thực hiện tinh gọn bộ máy...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Lập đông năm 2025 rơi vào ngày nào?

Lập đông là một trong những tiết khí quan trọng, đánh dấu sự khởi đầu của mùa đông theo lịch khí tượng. Vậy ngày Lập...
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Từ nay đến 31/12/2025, những người sinh năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Theo quy định, 3 đối tượng dưới đây sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Ngày 26 tháng 9 là thứ Sáu, tức 5 tháng 8 âm lịch. Những con giáp nào cần thận trọng?

Thứ sáu, ngày 26 tháng 9, ngày mùng 5 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Mậu Tuất....
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Khi đi phỏng vấn bị hỏi: 'Nếu mức lương không đáp ứng kỳ vọng của bạn, bạn có đến công ty làm không?', làm sao khéo léo trả lời để ghi điểm trong mắt nhà tuyển dụng?

Khi đi phỏng vấn, không ít ứng viên rơi vào tình huống mức lương được đề xuất thấp hơn mong đợi. Thay vì tỏ ra...
Đời sống trẻ 1 ngày, 8 giờ trước

6 kiểu tạo dáng chụp ảnh đường phố: Đơn giản, tự nhiên mà vẫn 'cực cháy'

Chụp ảnh trên đường phố không cần cầu kỳ hay gượng gạo. Chỉ vài động tác nhỏ, cộng thêm một chút sự thoải mái, bạn...
Đời sống trẻ 2 ngày, 14 giờ trước

Khảo sát gây sốc: Gen Z có tần suất quan hệ tình dục thấp hơn cả các cụ 61 - 79 tuổi

Một khảo sát mới được công bố tại Anh đã đưa ra kết quả bất ngờ khi cho thấy thế hệ Z (18–26 tuổi) có...
Đời sống trẻ 2 ngày, 10 giờ trước

Lộ diện 10 gương mặt trẻ tại Việt Nam đạt điểm SAT cao nhất top 1% thế giới: Ghi điểm tuyệt đối nhờ tự học, nữ sinh 'trường làng' là thủ khoa ĐH Ngoại thương

Bài thi SAT (Scholastic Assessment Test) là thước đo chuẩn hóa quốc tế được các trường đại học tại Mỹ tin dùng trong công tác...
Đời sống trẻ 3 ngày, 8 giờ trước

Người trẻ Việt đang đổ xô đi học khối ngành này, mỗi năm tăng trung bình 9%, là khối ngành gì?

Khối V tập hợp các ngành Toán & Thống kê, Máy tính & Công nghệ thông tin, Công nghệ kỹ thuật, Kỹ thuật, Sản xuất...
Đời sống trẻ 3 ngày, 12 giờ trước

Nơi công sở người thường nói 5 điều này đích thị có EQ thấp, xem quanh bạn có ai không?

Ở môi trường công sở, đôi khi chính những câu nói hàng ngày lại là 'tấm gương phản chiếu' EQ của mỗi người.
Đời sống trẻ 4 ngày, 14 giờ trước

Tin mới cập nhật

Lương hưu của ai sẽ bị ảnh hưởng khi luật mới về tiền lương làm căn cứ đóng BHXH thay đổi?

Cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc được thực hiện theo Luật Bảo hiểm xã hội...
Tin trong ngày 15 giây trước

Từ bây giờ: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Những hành vi dùng căn cước, căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 15 phút trước

Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân không đi đổi sang mẫu mới sẽ bị phạt đến 20.000.000 đồng, đúng không?

Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không? Đây là thắc mắc chung của rất nhiều người hiện nay.
Tin trong ngày 30 phút trước

Năm 2025, mức tiền thưởng Huy hiệu 60 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Bạn đọc hỏi: Mức tiền thưởng huy hiệu 60 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?
Kiến thức 45 phút trước

Đối tượng duy nhất này được tăng lương rất cao sau khi tăng lương hưu 15% từ tháng 7/2025, là ai?

Một số người nghỉ hưu trước năm 1995 tại Khoản 2 Điều 1 Nghị định 75/2024/NĐ-CP nếu sau khi tăng lương hưu 15% mà đối...
Kiến thức 1 giờ trước

Những người ít có khả năng mắc ung thư thường có 6 đặc điểm này! Nếu bạn có, hãy mỉm cười thật nhẹ nhàng

Dù y học hiện đại đã có nhiều tiến bộ, vẫn còn không ít loại ung thư mà con người chưa thể khống chế hoàn...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 14 phút trước

Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường có thể bị phạt đến 5.000.000 đồng nếu rơi vào trường hợp này

Người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, sẽ bị xem là hành vi vi phạm...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Bài văn viết về bố vỏn vẹn chỉ 4 câu nhưng đạt điểm 9, lời phê của thầy giáo khiến ai nấy đều xúc động

Chỉ vỏn vẹn có 4 câu nhưng bài văn được chấm 9 điểm. Không những vậy, thầy giáo còn để lại lời phê: 'Không biết...
Kiến thức 2 giờ, 35 phút trước

Giáo viên chủ nhiệm lâu năm tiết lộ: 4 kiểu gia đình này thường sẽ có con học giỏi đứng đầu lớp

Là giáo viên chủ nhiệm nhiều năm, tôi nhận thấy những học sinh giữ vững thành tích học tập tốt thường đến từ những gia...
Tin trong ngày 2 giờ, 45 phút trước

Phạt nặng lên tới 20.000.000 đồng đối với trường hợp chủ xe này khi giao xe máy cho người khác

Chủ xe máy cần nên lưu ý khi giao xe cho người khác.
Kiến thức 2 giờ, 60 phút trước