Danh mục

Chàng trai Ninh Bình thu nhập 12 tỷ mỗi năm từ cơm cháy

Thứ hai, 16/03/2015 10:26

Sự sáng tạo từ miếng cơm cháy đã giúp anh trở thành tỷ phú nơi quê nghèo.

Ninh Bình được biết đến với đặc sản cơm cháy từ lâu năm, thế nhưng không phải ai cũng biết người phát triển nó. Người đã đưa cơm cháy Ninh Bình có mặt trên “sạp hàng” khắp cả nước chính là chàng thanh niên Bùi Văn Mạnh (sinh năm 1987, thôn Đại Hòa, xã Xích Thổ, huyện Nho Quan, Ninh Bình).

Tỷ phú vùng quê nghèo

Dáng người nhỏ nhắn, gương mặt thư sinh khiến người mới nhìn đều lầm tưởng anh Mạnh chỉ mới đôi mươi. Là ông chủ trẻ của cơ sở sản xuất cơm cháy nổi tiếng khắp cả nước, anh Mạnh khiến bao người nể phục bởi sự mạnh bạo, dám nghĩ dám làm trong công việc.

Đặc sản cơm cháy, Cơm cháy Ninh bình, Tỷ phú cơm cháy, Tỷ phú Bùi Văn Mạnh
Miếng cơm cháy đã giúp anh Bùi Văn Mạnh trở thành tỷ phú nơi miền quê.

Cơm cháy là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Ninh Bình ra đời từ thế kỷ 19. Đến năm 2000, mặt hàng này được sản xuất tại một số cơ sở nhỏ và quy mô không vượt quá tầm địa phương. Cho đến khi chàng thanh niên huyện Nho Quan bắt tay vào làm thì cơm cháy mới trở thành đặc sản nổi tiếng, mang thương hiệu Ninh Bình.

Anh Bùi Văn Mạnh xây dựng thương hiệu sản xuất cơm cháy trong suốt 6 năm nay. Với tổng diện tích 2700m2, cùng hệ thống dây chuyền máy móc, nhân lực, mỗi ngày cơ sở của anh Mạnh sản xuất được hơn 1 tấn cơm cháy.

Sản phẩm của anh được phân phối tới khắp 20 tỉnh thành trên cả nước từ các tỉnh thành phía Bắc cho đến miền trung như: Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định, Thanh Hóa, Nghệ An… Chúng có mặt trên cả những sạp hàng nhỏ đến siêu thị lớn. Cơ sở sản xuất của anh Mạnh đạt doanh thu 12 tỷ đồng/năm.

Cơ sở sản xuất của anh tạo công ăn việc làm với mức thu nhập khá cho hơn 20 nhân công, là những người dân tại địa phương. Đời sống của họ được cải thiện hơn nhiều so với việc chỉ trông chờ vào cây lúa.

Đặc sản cơm cháy, Cơm cháy Ninh bình, Tỷ phú cơm cháy, Tỷ phú Bùi Văn Mạnh
"Cơm cháy quan trọng nhất là độ giòn và xốp, nếu không sấy trước khi chiên thì cơm cháy
không nở đều được", anh Mạnh cho biết.

Mô hình sản xuất cơm cháy của anh Mạnh được sở Y tế, sở Nông nghiệp, sở Khoa học và Công nghệ cấp chứng chỉ an toàn, thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân trên khắp vùng miền. Cách làm của anh Mạnh còn tạo động lực cho tầng lớp thanh niên trẻ muốn làm giàu.

Có quyết tâm là có thành công

Tốt nghiệp phổ thông, anh Mạnh tiếp tục học tập tại tỉnh Ninh Bình. Một lần đi ăn cơm nhà hàng, anh Mạnh tình cờ được thưởng thức và có ấn tượng sâu sắc với món cơm cháy, thịt dê.

Cũng có lần anh bắt gặp cảnh khách hàng yêu cầu chủ nhà hàng gói xuất cơm cháy mang về nhưng bị từ chối bởi cơm cháy chỉ có thể ăn nóng, còn nếu mang về thì không còn ngon như ban đầu.

Nhìn ra được tiềm năng và hạn chế của món cơm cháy, anh Mạnh đã bàn với bố học cách làm và mở xưởng sản xuất. Tuy bố còn băn khoăn, lo lắng, phân vân nhưng anh Mạnh thì đã quyết tâm thì phải làm cho bằng được.

Tận dụng thế mạnh của vùng đất Ninh Bình có nhiều danh lam thắng cảnh, thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước, nắm được tâm lý của khách quan du lịch muốn có quà mang về mỗi khi đặt chân đến một vùng đất nào đó, anh Mạnh càng tự tin hơn và quyết định của mình.

Đặc sản cơm cháy, Cơm cháy Ninh bình, Tỷ phú cơm cháy, Tỷ phú Bùi Văn Mạnh
Công nhân đang gấp rút đóng gói cơm cháy để giao hàng tới cơ sở.

Hơn nữa, ở Ninh Bình bấy giờ, cơm cháy chưa được tạo thành sản phẩm đóng gói nên nếu làm được việc này thì ước mơ của anh sẽ nhiều phần thành công.

“Nhìn thấy tiềm năng của thị trường và tin tưởng vào khả năng của sản phẩm, mình đã quyết tâm phải làm ra cơm cháy bằng mọi giá” - anh Bùi Văn Mạnh chia sẻ.

Vừa làm vừa mày mò nghiên cứu, những mảng cơm cháy đầu tiên được anh Mạnh tạo ra bằng cách thủ công.

Anh Mạnh chia sẻ: “Tôi đổ gạo nếp vào nồi nấu xôi nhỏ dùng cho hộ gia đình, sau đó lấy ra một chiếc khay gỗ cán mỏng bằng thân chai rồi đem phơi nắng trên mái nhà. Cơm cháy làm ra ngon nhưng lại phải phụ thuộc vào thời tiết, nắng ráo không sao chứ mưa ẩm thì coi như xôi hỏng bỏng không”.

Vậy là anh Mạnh dày tâm nghiên cứu, sáng tạo ra cách sản xuất mới vừa chủ động vừa hiệu quả. Giờ đây, anh đã có một cơ sở sản xuất khang trang với nhiều lò sấy đạt công suất 600kg/ngày.

Những sản phẩm cơm cháy đóng gói đầu tiên, anh Mạnh hăm hở mang đi chào hàng tại các điểm du lịch gần nhà. Thật bất ngờ, sau khi ăn thử khách rất ưng ý, sản phẩm tiêu thụ rất nhanh. Anh biết mình đã thành công.

Ông Bùi Tuấn Vương (Phó bí thư Đảng ủy xã Xích Thổ, huyện Nho Quan, Ninh Bình) cho biết: “Một địa phương có điểm xuất phát khá thấp như tỉnh Ninh Bình mà có những thanh niên mạnh dạn, giám nghĩ giám làm như anh Mạnh thật sự đáng quý. Mô hình của anh Bùi Văn Mạnh mang lại những tín hiệu rất tích cực”.

Theo Danviet.vn

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 3 ngày, 17 giờ trước

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được cấp BHYT miễn phí, đúng không?

Theo quy định của luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên được nhà nước quan tâm về chính sách xã hội....
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Khi nào CCCD hết hiệu lực, người dân buộc phải cấp đổi sang Căn cước?

Việc cấp đổi CCCD sang Căn cước vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm lo lắng. Thực hư thông tin CCCD sẽ bị khai...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Câu tục ngữ cổ “Bạn không thể ngủ khi đầu quay về hướng tây và chân quay về hướng đông”, câu này có nghĩa là gì? Đi về phía tây có thực sự tệ không?

Khi xây nhà ở vùng nông thôn, người ta thường hướng nhà về hướng bắc và hướng nam. Những ngôi nhà hướng về phía bắc...
Kiến thức 2 ngày trước

Tin cùng mục

Cặp vợ chồng TP.HCM mua được căn nhà 2 tỷ đồng, đều nhờ thói quen này ngay sau đám cưới

Giữa bối cảnh giá bất động sản leo thang và áp lực cuộc sống ngày càng lớn, câu chuyện về Nguyễn Diệp (28 tuổi) và...
Đời sống trẻ 3 ngày, 13 giờ trước

Thiếu gia đi xem siêu xe trong bộ dạng 'ăn mày' có phải là ông chủ của khách sạn hạng sang bậc nhất ở Thượng Hải - Fairmont Peace Hotel?

Những hình ảnh, clip ghi lại về một thiếu gia nhìn sơ qua thì như ăn mày nhưng nhìn kỹ thì từ áo khoác đến...
Đời sống trẻ 3 ngày, 11 giờ trước

Doãn Hải My và Đoàn Văn Hậu mở tiệc mừng sinh nhật con trai, Hòa Minzy cùng nhiều sao Việt có mặt

Tiệc sinh nhật của con trai Doãn Hải My và Đoàn Văn Hậu ngoài người thân còn có sự xuất hiện rất nhiều gương mặt...
Hotgirl, hotboy 03.05.2025

Làm nghề chỉ đứng 1 góc trong đám cưới, cô gái thu nhập 'khủng' lên đến 70 triệu đồng/tháng

Trong đám cưới, ngoài nhiếp ảnh gia và quay phim, một nghề mới mẻ cũng đang thu hút sự chú ý tại Trung Quốc: họa...

Huyme và Hàn Hằng công bố ảnh cưới, có gì mà hút hơn 11 nghìn lượt like?

Trước ngày trọng đại, Huyme và 'hot girl tạp hóa' Hàn Hằng tung bộ ảnh cưới đậm chất ngôn tình. Cả cô dâu và chú...
Hotgirl, hotboy 21.04.2025

Mẹ đảm biến sân thượng 80 m2 thành vườn dưa sai trĩu, quả chín 'nằm vắt vẻo trên võng'

Tận dụng sân thượng biến thành nông trại trồng dưa thu nhỏ, gia đình chị Nhung vừa có trái tươi ngon, an toàn, vừa có...

Tin mới cập nhật

Những con giáp này có mối quan hệ tốt với những người quyền quý. Họ sẽ có người giúp đỡ ở bất cứ nơi đâu họ đến và sớm muộn gì họ cũng sẽ trở nên giàu có!

Con đường đời quanh co và không thể tránh khỏi việc gặp phải những khó khăn, bối rối trên con đường phía trước. Lúc này,...
Đời sống số 5 phút trước

Từ nay, có 1 lỗi vi phạm giao thông nhiều người hay mắc phải có thể bị phạt tới 150 triệu đồng

Hành vi tự ý thay đổi kết cấu xe ô tô sai quy định sẽ bị phạt tiền từ 65 - 75 triệu đồng đối...
Kiến thức 18 phút trước

Năm 2025, có 2 trường hợp đất chưa có sổ đỏ nhưng vẫn được bồi thường khi bị thu hồi đất

Theo Luật Đất đai 2024 đang áp dụng năm 2025, có 02 trường hợp đất không có sổ đỏ mà vẫn được bồi thường khi...
Kiến thức 29 phút trước

Sử dụng giấy phép lái xe máy đã trừ hết điểm, tài xế bị phạt đến 8 triệu đồng và tịch thu phương tiện?

Nhiều ý kiến cho rằng việc sử dụng giấy phép lái xe máy bị trừ hết điểm sẽ bị phạt đến 8 triệu đồng và...
Kiến thức 30 phút trước

Tâm lý: Hãy tránh xa những anh chị em có khoảng cách thu nhập quá lớn với mình. Lý do thật đau lòng và thực tế

Trong cuộc sống thực, anh chị em có thể bề ngoài tỏ ra hòa thuận nhưng thực chất trong lòng lại rất bất mãn. Tệ...
Kiến thức 33 phút trước

Không cần hộ chiếu, công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những nước này chỉ bằng CCCD

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 48 phút trước

Trong cuộc sống vợ chồng, hai điều này không nên làm quá nhiều! Càng làm nhiều, bạn sẽ chia tay càng nhanh!

Vợ chồng không tránh khỏi cãi vã trong hôn nhân. Tuy nhiên, nếu bạn làm hai điều này quá nhiều, mối quan hệ sẽ nhanh...
Đàn ông yêu 1 giờ, 18 phút trước

Xuýt xoa trước vẻ đẹp như búp bê của con gái Đàm Thu Trang, nhan sắc ngày càng trổ mã gây sốt

Visual đúng chuẩn một "tiểu công chúa" của ái nữ Suchin khiến dân tình tan chảy.
Nhí 1 giờ, 19 phút trước

Nhiếp ảnh gia Tuấn Khôi công khai khoảnh khắc đầu tiên khi gặp H'Hen Niê, nàng hậu liền nói một câu gây sốt

Ông xã H’Hen Niê kể lại lần đầu gặp vợ khiến công chúng không khỏi thích thú.
Chuyện làng sao 2 giờ, 39 phút trước

Chính thức từ 1/7: Nghỉ hưu sớm bị trừ 2% lương mỗi năm, chỉ có 2 trường hợp này được giữ nguyên

Theo quy định mới của Luật Bảo hiểm xã hội có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, vẫn có trường hợp được nghỉ hưu sớm mà...
Kiến thức 2 giờ, 48 phút trước