Danh mục

Trải nghiệm mùa vàng tại vùng đất của nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò

Thứ sáu, 05/10/2018 10:37

Vào những ngày thu, khi tiết trời trải dài một màu vàng óng ả khắp đất trời Mường Lò, Tú Lệ báo hiệu một vụ mùa bội thu, du khách khắp nơi đều hướng về Yên Bái, vùng đất nằm ở Tây Bắc của Tổ quốc, nơi nổi tiếng với đặc sản gạo nếp Tú Lệ và gạo tẻ Mường Lò.

Theo chân nhóm 5 nhân vật trải nghiệm của chương trình “Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản”, trong đó có sự tham gia của Á hậu 1 – Hoa hậu đại sứ du lịch thế giới 2017 Nguyễn Liên Phương, phóng viên đã ghi hình được những hoạt động trải nghiệm thú vị của các bạn trẻ.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Cánh đồng lúa nằm gọn trong lòng thung lũng Tú Lệ, e ấp bên cổng trời Khau Phạ

Tú Lệ thuộc huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái, nằm dọc theo quốc lộ 32, sát sườn với đèo Khau Phạ, cách Hà Nội tầm 263km. Từ 5 giờ sáng, bà con nơi đây đã nô nức chuẩn bị gùi và liềm để chờ đón 5 bạn trẻ cùng đi gặt cốm.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Châu Dương, cô sinh viên trường Sân khấu điện ảnh là người sung sướng nhất,
vì đã thu hái được những bông lúa nếp trĩu hạt.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Á hậu Liên Phương duyên dáng trong trang phục người Thái đi gặt lúa

Tính từ lúc gieo mạ cho đến lúc bông lúa trổ bông căng sữa để có hạt cốm mẩy tròn là mất 156 ngày. Có đến nơi đây mới hiểu những khó khăn vất vả của người nông dân một nắng hai sương và khâm phục tài khéo léo của đồng bào dân tộc Thái xã Tú Lệ. Lúa nếp non sau khi được thu hái cần nhanh chóng được tuốt hạt và mang đi đãi để loại bỏ hạt lép, rồi tiếp tục được để ráo và rang trên lửa sao cho hạt nếp đủ chín, đủ dẻo. Đây chính là bí quyết của người làm cốm. Chỉ cần nghe tiếng hạt lúa nảy trên chảo là họ đã biết cốm đạt độ chín hay chưa. Thóc rang xong sẽ được hong nguội và mang đi sát vỏ. Chuyển sang công đoạn giã.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Lúa làm cốm cần được lựa chọn kỹ, không gặt những khóm lúa già, sậm màu

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Tuốt thóc theo cách làm thủ công

Lúc này, cả 5 nhân vật trải nghiệm đều đã bắt nhịp được công việc. Á hậu Liên Phương và Thu Trang, người mẫu ảnh quê Yên Bái, phụ trách khâu giã cốm. Hương Quỳnh, cô MC ngọt ngào của kênh VOV giao thông và Mỹ Duyên, huấn luyện viên thể hình người Nghĩa Lộ, Yên Bái, phụ trách đảo cối.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

MC Hương Quỳnh khéo léo vừa bế con hộ chủ nhà, vừa giã cốm

Cối giã cốm là loại cối cổ truyền, với phần cối đá được chôn ngang bằng mặt đất. Chày giã cốm là một thân cây dài, một đầu buộc chặt phần chày căn chỉnh khớp với vị trí cối, 1 đầu là chỗ để các cô gái đu chân giã. Công việc tưởng chừng như chỉ dùng sức, nhưng thực tế nếu người đứng giã và người đảo cối không phối hợp nhịp nhàng thì không thể đảo cốm kịp. Chưa kể đến kỹ thuật đảo cối sao cho hạt cốm phải không bị vón, mà vẫn mềm, vẫn dẻo. Cứ như vậy, từng tốp 2-3 người cùng nói cười giã cốm. Có những khi, các cô gái Thái còn vừa bồng con vừa giã, trông thật đảm đang, khéo léo. Á hậu Liên Phương dù còn rất trẻ nhưng đã bện trẻ con và rất khéo léo khi vừa bồng bé vừa giã cốm.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Cối giã cốm truyền thống tại Tú Lệ

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Công đoạn giã cốm

Thông thường, để được một mẻ cốm, người làm cốm phải lặp đi lặp lại công đoạn giã, sàng sẩy từ 7-9 lần. Cả mẻ cốm mất từ 4-5 tiếng.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Cốm rang chín cần được giã và sảy vỏ từ 5 đến 9 lần

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Để làm ra một mẻ cốm thành phẩm, cần từ 4 đến 5 tiếng

Có trải nghiệm mới hiểu hết được sự nhọc nhằn của người nông dân. Nên chỉ 1 loáng, cả 5 cô gái trẻ của chúng ta đã đăng ký mua hết toàn bộ mẻ cốm mình vừa góp phần làm ra. Những hạt cốm dẻo, thơm cùng không gian thanh bình của vùng thung lũng Tú Lệ chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình trải nghiệm tại Yên Bái.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

HX (Theo Nld.com.vn)

Tin Tài Trợ
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Dừng xe giữa đường nhắn tin và thái độ khó chịu của cô gái khi bị nhắc nhở khiến dân mạng bức xúc

Tin Tài Trợ

TIN MỚI CẬP NHẬT

Tại sao tay thường bị ngứa khi chạm vào thực phẩm như khoai mỡ và dứa? Chuyên gia dinh dưỡng hé lộ sự thật

Trong cuộc sống, không ít lần tay bạn bị ngứa, sưng lên khi chạm vào thực phẩm nào đó. Thậm chí nhiều trường hợp nghiêm...
Chăm sóc sức khỏe 20 phút trước

Cặp đôi thản nhiên diễn cảnh 'mây mưa' trước mặt du khách khi đi tắm biển khiến dư luận phẫn nộ

Mặc kệ những ánh mắt tò mò, ngán ngẩm của người khác, cặp đôi vẫn vô tư hành sự ngay khi tắm biển khiến những...
Đời sống trẻ 36 phút trước

Bầu ba tháng, Hà Hồ vẫn đẳng cấp cùng Thanh Hằng trên Vogue Pháp

Xuất hiện ấn tượng trên VOGUE hôm nay là hình ảnh siêu mẫu Thanh Hằng và ca sĩ Hồ Ngọc Hà.
Album ảnh sao 37 phút trước

Diễn viên Khánh Hiền sinh con gái thứ 2 tại Mỹ

Công chúa nhỏ nhà Khánh Hiền rất bụ bẫm đáng yêu với cân nặng 3,3kg.
Chuyện làng sao 38 phút trước

Con người đang thực sự tiến hóa? Sự mô phỏng của các nhà khoa học về hình dáng loài người sau 1 triệu năm nữa khiến ai cũng phải rùng mình

Để hiểu được sự tiến hóa trong tương lai, chúng ta cần nhìn vào quá khứ của mình. Và đó cũng là căn cứ để...
Đời sống số 2 giờ, 39 phút trước

Đặt tăm vào ấm đun nước và nồi cơm điện để vệ sinh, bạn sẽ tiết kiệm hàng mấy trăm nghìn tiền điện, nhiều người không biết đã vất bỏ lãng phí

Nồi cơm điện và ấm đun nước là hai thiết bị bắt buộc phải có trong bếp. Nếu hai thiết bị này không được lau...
Làm sao 2 giờ, 44 phút trước

Vẻ đẹp '4000 năm có 1' vậy mà Phạm Băng Băng lại bị người này chê xấu đến mức không muốn chụp ảnh chung

Nữ diễn viên Phạm Băng Băng tiết lộ về nhân vật thẳng thừng chê bai nhan sắc của cô ở ngoài đời thực.
Chuyện làng sao 2 giờ, 44 phút trước

Hà Anh nhớ thời làm mẫu ở Anh: 'Có công việc 10 ngàn bảng, cũng có công việc chỉ 100 bảng'

'Có công việc trả 300 bảng, có công việc trả 3,000 bảng. Nhiều lắm có công việc trả 10 ngàn bảng nhưng rồi cũng có...
Người mẫu 2 giờ, 44 phút trước

Solist khiến phái đẹp mê mệt với loạt thiết kế thời trang sang trọng mà đầy quyến rũ

Tọa lạc ở Phố Huế - nơi được mệnh danh là 'con phố thời trang' của Thủ Đô, thương hiệu thời trang thiết kế Solist...
Thời trang + 2 giờ, 45 phút trước

Sữa tắm men bia Mini Garden Whitening Body Wash - Bí quyết chăm sóc da của giới showbiz

Dạo gần đây, sữa tắm men bia Mini Garden Whitening Body Wash, đang ‘làm mưa làm gió’ trong giới làm đẹp showbiz. Vậy nó có...
Làm đẹp+ 2 giờ, 9 phút trước

Vừa khen Vương Phi, Tạ Đình Phong lại hết lời ca tụng Trương Bá Chi, mối quan hệ thực sự là thế nào?

Dương như mối quan hệ giữa Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi rất tốt đẹp, không như lời đồn đoán.
Chuyện làng sao 3 giờ, 30 phút trước

Ngày thường trông tự tin và bất cần, Sơn Tùng không ngại công khai loạt khoảnh khắc lo lắng, căng thẳng cực độ

Trong phim tài liệu về chính mình, Sơn Tùng đã cho khán giả thấy những mặt tiêu cực chưa tốt của bản thân, những góc...
Tin tức nhạc 3 giờ, 37 phút trước

Giữa lùm xùm nói xấu, phía Jack có động thái cực mạnh mẽ

Công ty quản lí Jack đã có động thái bảo vệ nam ca sĩ trước những sóng gió dư luận.
Chuyện làng sao 3 giờ, 37 phút trước

Top 10 nam diễn viên điển trai nhất xứ Hàn: Hyun Bin lọt top đầy xuất sắc, Song Joong Ki mất hút khiến fan bất bình

Người hâm mộ cho rằng việc Song Joong Ki không có mặt trong danh sách trên là điều bất công đối với anh.
Chuyện làng sao 3 giờ, 38 phút trước

Sau vụ lùm xùm trốn thuế, đây là lần hiếm hoi của Phạm Băng Băng xuất hiện trên tạp chí danh tiếng Trung Quốc

Đây là lần hiếm hoi hình ảnh Phạm Băng Băng được xuất hiện trên tạp chí danh tiếng kể từ sau scandal trốn thuế.
Thời trang sao 3 giờ, 38 phút trước

Huỳnh Anh lại bỏ theo dõi Quang Hải, ẩn ý về chuyện mất đi tình yêu

Không hiểu chuyện gì đang xảy ra mà khiến Huỳnh Anh bỏ theo dõi Quang Hải cả trên Facebook lẫn Instagram.
Hotgirl, hotboy 3 giờ, 38 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 5/6/2020: Tuổi Thìn vượng tài lộc, Thân dễ gặp điều không may

Cùng xem tử vi nói gì về vận mệnh 12 con giáp trong hôm nay, thứ 6 ngày 5/6/2020.
Đời sống số 3 giờ, 41 phút trước

3 vị trí nốt ruồi phú quý ở phụ nữ: Mỹ nhân Hàn Han Ga in nhờ điều này mà sinh ra đã định sẵn sống sung sướng

Chị em nếu có nốt ruồi này thì sang giàu chỉ là trong phút chốc khiến ai nấy đều ghen tị.
Kiến thức 4 giờ, 6 phút trước

Sau 3 tháng vướng ồn ào cách ly, Vũ Khắc Tiệp mở lại facebook

Động thái này cho thấy "ông trùm chân dài" Vũ Khắc Tiệp đã hoàn toàn ổn định về sức khoẻ lẫn tinh thần.
Chuyện làng sao 4 giờ, 15 phút trước

Những chất gây ung thư này vẫn còn trong gia đình bạn?

Nếu có những tình huống này xảy ra trong gia đình bạn? Xin vui lòng dừng lại kịp thời, bởi sức khỏe là ưu tiên...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 28 phút trước

Những cung hoàng đạo bất ngờ đổi vận, may mắn đủ đường, tài lộc và sự nghiệp thăng hoa rực rỡ nửa cuối năm 2020

3 cung Hoàng đạo có cuộc sống may mắn và viên mãn nhất trong nửa năm tới, không chỉ phát tài phát lộc mà sự...
Kiến thức 14 giờ, 32 phút trước

Đi ô tô 13 tỷ, ở nhà 100 tỷ nhưng có ai biết được nỗi khổ mà tôi đang phải chịu đựng suốt 15 năm nay

Dù sống trong nhung lụa giàu sang nhưng tôi luôn phải thiếu vắng hơi thở của chồng, tiêu tiền giải khuây cho vơi đi bí...
Tâm sự 14 giờ, 32 phút trước

Ngứa nghề, Võ Hoàng Yến miệt mài dạy đồng nghiệp catwalk dù đang ở show ẩm thực

Không hổ danh siêu mẫu từng cử chỉ, bước chân, thần thái của Võ Hoàng Yến đều thu hút người đối diện.
VIDEO 14 giờ, 33 phút trước

Nữ sinh Ngoại thương trọc đầu vì mắc ung thư tái xuất xinh đẹp, tiết lộ sức khỏe hiện tại

Gần nửa năm sau khi giành danh hiệu Người đẹp truyền cảm hứng của cuộc thi Duyên dáng Ngoại thương 2019, Đặng Trần Thủy Tiên...
Đời sống trẻ 14 giờ, 33 phút trước

Kinh hoàng khoảng khắc xe ben lật nghiêng, đè bẹp xe con khiến 3 người tử vong

Khi đang đi trên đường, chiếc xe ben va chạm với xe con rồi lật nghiêng, thùng xe đầy đất cát đè bẹp chiếc xe...
Tin trong ngày 14 giờ, 34 phút trước

Nhờ mũ bảo hiểm, cô gái may mắn thoát chết thần kỳ khi bị xe tải chèn qua đầu

Người phụ nữ đi xe máy đã may mắn thoát chết khi ngã xuống đường và bị bánh xe tải cán qua đầu nhờ vào...
VIDEO 14 giờ, 34 phút trước

Trấn Thành - Hari Won xuất hiện trên sách Hàn Quốc

Đây là tin tích cực sau những ngày mệt mỏi phải giải quyết vấn đề bị vu khống trên mạng xã hội của cặp đôi...
Chuyện làng sao 14 giờ, 35 phút trước

Erik: 'Tôi với chị Hoà Minzy và anh Đức Phúc không dựa dẫm mà chỉ hỗ trợ nhau'

Erik nói về chuyện xuất hiện quá nhiều trong sản phẩm âm nhạc của của hai người bạn thân và ngược lại. Anh cũng tiết...
Tin tức nhạc 14 giờ, 35 phút trước

Mua vest 'xịn' về ra mắt, tiết lộ lương 20 triệu/tháng chàng trai lại bị bố vợ tương lai bắt chia tay vì lý do bất ngờ

Xuất hiện trước mặt bố mẹ người yêu với vẻ ngoài chỉn chu nhất, anh chàng chẳng thể ngờ lại bị hiểu nhầm và bắt...
Đời sống trẻ 14 giờ, 44 phút trước

Bất chấp tin đồn bị xem thường xuất thân nông dân, Triệu Lệ Dĩnh thể hiện được lòng gia đình nhà chồng bằng hành động nhỏ

Xem ra Triệu Lệ Dĩnh có quan hệ rất tốt với phía nhà chồng, không hề như những tin đồn cô bị xem thường.
Chuyện làng sao 14 giờ, 56 phút trước

Màn câu trộm chó 'quá nhanh quá nguy hiểm' khiến tất cả sửng sốt

Lượn ngang qua cửa hàng bán trái cây, tên 'cẩu tặc' ngồi sau khiến tất cả bất ngờ khi cầm dụng cụ câu trộm con...
VIDEO 14 giờ, 59 phút trước

Bị Yaya Trương Nhi doạ kiện, Ngân 98 đáp: 'Mấy người nói nhiều toàn dắt mũi không à'

Ngân 98 không ngại khi bị người yêu cũ của bạn trai đâm đơn khởi kiện.
Chuyện làng sao 14 giờ, 60 phút trước

Ảnh xưa cũ của Angelina Jolie gây sốt trở lại: 'Nhan sắc báu vật', khí chất quyến rũ hơn người

Vẻ đẹp quyến rũ cùng khi chất sang chảnh ngời ngời của Angelina Jolie khiến công chúng phải 'ná thở'.
Chuyện làng sao 14 giờ, 2 phút trước

Sau vụ việc của Trấn Thành, Vlogger Huy Cung trải lòng về việc bị hủy hoại cuộc sống vì tin vịt đúng ngày cưới

Vlogger Huy Cung chia sẻ: 'Chỉ vì đói tin, thích những thứ sốc và giật gân mà họ hủy hoại cuộc đời của người khác....
Hotgirl, hotboy 14 giờ, 5 phút trước

'Gái đã có chồng' Tóc Tiên diện đầm hở lưng gợi cảm, dân mạng lại đổ dồn sự chú ý vào vòng một lấp ló

Sau đám cưới, cứ ngỡ Tóc Tiên sẽ tiết chế hơn trong cách ăn mặc nhưng chẳng thể ngờ nữ ca sĩ lại gợi cảm...
Thời trang sao 14 giờ, 7 phút trước