Danh mục

Trải nghiệm mùa vàng tại vùng đất của nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò

Thứ sáu, 05/10/2018 10:37

Vào những ngày thu, khi tiết trời trải dài một màu vàng óng ả khắp đất trời Mường Lò, Tú Lệ báo hiệu một vụ mùa bội thu, du khách khắp nơi đều hướng về Yên Bái, vùng đất nằm ở Tây Bắc của Tổ quốc, nơi nổi tiếng với đặc sản gạo nếp Tú Lệ và gạo tẻ Mường Lò.

Theo chân nhóm 5 nhân vật trải nghiệm của chương trình “Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản”, trong đó có sự tham gia của Á hậu 1 – Hoa hậu đại sứ du lịch thế giới 2017 Nguyễn Liên Phương, phóng viên đã ghi hình được những hoạt động trải nghiệm thú vị của các bạn trẻ.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Cánh đồng lúa nằm gọn trong lòng thung lũng Tú Lệ, e ấp bên cổng trời Khau Phạ

Tú Lệ thuộc huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái, nằm dọc theo quốc lộ 32, sát sườn với đèo Khau Phạ, cách Hà Nội tầm 263km. Từ 5 giờ sáng, bà con nơi đây đã nô nức chuẩn bị gùi và liềm để chờ đón 5 bạn trẻ cùng đi gặt cốm.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Châu Dương, cô sinh viên trường Sân khấu điện ảnh là người sung sướng nhất,
vì đã thu hái được những bông lúa nếp trĩu hạt.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Á hậu Liên Phương duyên dáng trong trang phục người Thái đi gặt lúa

Tính từ lúc gieo mạ cho đến lúc bông lúa trổ bông căng sữa để có hạt cốm mẩy tròn là mất 156 ngày. Có đến nơi đây mới hiểu những khó khăn vất vả của người nông dân một nắng hai sương và khâm phục tài khéo léo của đồng bào dân tộc Thái xã Tú Lệ. Lúa nếp non sau khi được thu hái cần nhanh chóng được tuốt hạt và mang đi đãi để loại bỏ hạt lép, rồi tiếp tục được để ráo và rang trên lửa sao cho hạt nếp đủ chín, đủ dẻo. Đây chính là bí quyết của người làm cốm. Chỉ cần nghe tiếng hạt lúa nảy trên chảo là họ đã biết cốm đạt độ chín hay chưa. Thóc rang xong sẽ được hong nguội và mang đi sát vỏ. Chuyển sang công đoạn giã.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Lúa làm cốm cần được lựa chọn kỹ, không gặt những khóm lúa già, sậm màu

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Tuốt thóc theo cách làm thủ công

Lúc này, cả 5 nhân vật trải nghiệm đều đã bắt nhịp được công việc. Á hậu Liên Phương và Thu Trang, người mẫu ảnh quê Yên Bái, phụ trách khâu giã cốm. Hương Quỳnh, cô MC ngọt ngào của kênh VOV giao thông và Mỹ Duyên, huấn luyện viên thể hình người Nghĩa Lộ, Yên Bái, phụ trách đảo cối.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

MC Hương Quỳnh khéo léo vừa bế con hộ chủ nhà, vừa giã cốm

Cối giã cốm là loại cối cổ truyền, với phần cối đá được chôn ngang bằng mặt đất. Chày giã cốm là một thân cây dài, một đầu buộc chặt phần chày căn chỉnh khớp với vị trí cối, 1 đầu là chỗ để các cô gái đu chân giã. Công việc tưởng chừng như chỉ dùng sức, nhưng thực tế nếu người đứng giã và người đảo cối không phối hợp nhịp nhàng thì không thể đảo cốm kịp. Chưa kể đến kỹ thuật đảo cối sao cho hạt cốm phải không bị vón, mà vẫn mềm, vẫn dẻo. Cứ như vậy, từng tốp 2-3 người cùng nói cười giã cốm. Có những khi, các cô gái Thái còn vừa bồng con vừa giã, trông thật đảm đang, khéo léo. Á hậu Liên Phương dù còn rất trẻ nhưng đã bện trẻ con và rất khéo léo khi vừa bồng bé vừa giã cốm.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Cối giã cốm truyền thống tại Tú Lệ

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Công đoạn giã cốm

Thông thường, để được một mẻ cốm, người làm cốm phải lặp đi lặp lại công đoạn giã, sàng sẩy từ 7-9 lần. Cả mẻ cốm mất từ 4-5 tiếng.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Cốm rang chín cần được giã và sảy vỏ từ 5 đến 9 lần

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Để làm ra một mẻ cốm thành phẩm, cần từ 4 đến 5 tiếng

Có trải nghiệm mới hiểu hết được sự nhọc nhằn của người nông dân. Nên chỉ 1 loáng, cả 5 cô gái trẻ của chúng ta đã đăng ký mua hết toàn bộ mẻ cốm mình vừa góp phần làm ra. Những hạt cốm dẻo, thơm cùng không gian thanh bình của vùng thung lũng Tú Lệ chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình trải nghiệm tại Yên Bái.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

HX (Theo Nld.com.vn)

Tin Tài Trợ
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Nhìn qua cứ ngỡ Đàm Vĩnh Hưng và Mỹ Tâm ở chung nhà, ngủ chung phòng nhưng sự thật lại khác

TIN MỚI CẬP NHẬT

Meghan Markle tỏ thái độ kiêu ngạo, thách thức dư luận sau 'đòn đánh trả' cao tay của vợ chồng chị dâu Kate

Nhiều người cảm thấy hối hận thay Hoàng tử Harry về cuộc hôn nhân với người vợ thích thị phi của mình.
Chuyện làng sao 1 giờ, 15 phút trước

5 bài tập yoga thư giãn trước khi đi ngủ giúp diệt mỡ bụng và cải thiện chứng mất ngủ

Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian trước khi đi ngủ để chăm sóc bản thân bằng những động tác đơn giản này, chắc...
Làm đẹp+ 2 giờ, 14 phút trước

Quỳnh Kool 'Em gái mưa trong Nàng dâu oder' bị nghi thẩm mỹ mũi vì ngày một khác

So sánh hình ảnh trước đây và bây giờ có thể nhận thấy rõ phần mũi và cằm của hot girl Quỳnh Kool có sự...
Hotgirl, hotboy 2 giờ, 14 phút trước

Bộ ảnh chứng minh cuộc sống của vợ chồng son sẽ thay đổi 180 độ khi có con

Muốn biết cuộc sống vợ chồng sẽ bị xáo trộn nhiều như thế nào, hãy cùng xem bộ ảnh của họa sĩ Yehuda Adi Devir...
Đời sống trẻ 2 giờ, 27 phút trước

Cuộc sống giàu sang, vi vu khắp nơi của con rể tương lai đại gia Minh Nhựa

Chỉ cần nhìn Instagram, cũng đủ để thấy Tâm Nguyễn có xuất thân khá giả, rất môn đăng hộ đối với gia đình đại gia...
Hotgirl, hotboy 2 giờ, 27 phút trước

Một lần nữa, Minh Triệu bóc mẽ Kỳ Duyên tiếc tiền mua quà cho cháu vì 'đắt lắm'

Kỳ Duyên lại tiếp tục bị cô bạn thân Minh Triệu tố cầm đồ chơi lên lại bỏ xuống vì món quà quá đắt.
Chuyện làng sao 2 giờ, 27 phút trước

Vác bụng bầu ngồi nhà, Lan Khuê chợt nhớ về bữa ăn đạm bạc hồi chụp hình cưới ở Châu Âu

Người đẹp cho biết cô và chồng thèm đồ Việt nên phải tìm khắp Cộng hòa Séc mới thấy một quán ăn Việt.
Chuyện làng sao 2 giờ, 28 phút trước

Bố là số 1 tập 16: Hari Won thích thú với cô bé liên tục khoe bố trên sóng truyền hình

Được bố đệm đàn cho hát mỗi ngày, cô bé liên tục “thao thao bất tuyệt” khoe bố trên sóng truyền hình khiến Hari Won...
Truyền hình 5 giờ, 31 phút trước

“Tình đầu quốc dân” Suzy hút hết ánh nhìn khi khoe thân hình gợi cảm với đầm đen hàng chục triệu đồng

Nữ ca sĩ kiêm diễn viên Suzy xuất hiện cùng diện mạo xinh đẹp, thay màu tóc mới khiến người hâm mộ vô cùng thích...
Thời trang sao 5 giờ, 13 phút trước

Hoa hậu Lương Thùy Linh đội vương miện, nhí nhố bên bạn học nhưng lại bẽn lẽn bày tỏ nỗi sợ này

Tân hoa hậu Lương Thuỳ Linh, đầu đội vương miện quyền lực nhưng vẫn hết sức đáng yêu, nhí nhố bên bạn bè. Đây là...
Chuyện làng sao 5 giờ, 14 phút trước

Bất ngờ với thân hình vai u thịt bắp của Khánh Ngân sau 2 năm đăng quang Hoa hậu Hoàn cầu

Hoa hậu Hoàn cầu 2017 Khánh Ngân gây chú ý với gương mặt mũm mĩm, thân hình vai u thịt bắp.
Chuyện làng sao 5 giờ, 19 phút trước

Nhà bếp ở Nhật thường chỉ bằng 1/2 căn bếp của chúng ta nhưng lại rất gọn gàng, ngăn nắp và đây là cách họ làm

Được mệnh danh là bậc thầy về nghệ thuật thiết kế, sắp xếp và bố trí không gian sống, những gian bếp nhỏ của người...
Nội thất - Ngoại thất 5 giờ, 19 phút trước

Không phải Noo Phước Thịnh hay Quốc Trường, đây mới là mỹ nam khiến Mai Phương Thúy 'điêu đứng', muốn nhận làm con nuôi

Mai Phương Thúy vẫn rất mê trai đẹp và chàng trai cô trầm trồ là nam diễn viên Lãnh Thanh.
Chuyện làng sao 8 giờ, 32 phút trước

Chân dung chị gái ruột của nam ca sĩ Bằng Kiều

Đây là lần hiếm hoi ca sĩ Bằng Kiều khoe chị gái ruột với fan. Được biết, chị gái Bằng Kiều đang sống và làm...
Chuyện làng sao 8 giờ, 32 phút trước

Mưu mô xảo quyệt của người thứ ba và cú lật ngược tình thế của cô vợ sau đó khiến anh ả tức 'nổ đom đóm'

Tâm bảo, lúc ấy trong lòng cô nảy lên cảm giác nguy cơ, nhưng cô không nói rõ được. Sau này cô mới biết, đó...
Tâm sự 8 giờ, 42 phút trước

Mới bị hãng mỹ phẩm hủy hợp đồng, Ahn Jae Hyun đã khánh kiệt tới mức phải đi vay tiền ngân hàng

Vừa qua, hãng mỹ phẩm mà Ahn Jae Hyun làm đại sứ suốt 2 năm đã thẳng thừng tuyên bố hủy hợp đồng với nam...
Chuyện làng sao 8 giờ, 45 phút trước

Nồi cơm sẽ sạch bách nhờ món thịt viên kiểu mới này

Với thời tiết mát mẻ mà bữa cơm lại có thêm món thịt viên nóng hổi này ăn cùng cơm thì còn gì tuyệt bằng....
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 46 phút trước

'Tùng Còi Người phán xử' tổ chức tiệc đầy tháng cho con gái

Nam diễn viên 'Người phán xử' - Hoàng Phúc Anh cùng vợ đã tổ chức tiệc đầy tháng cho con thứ hai.
Chuyện làng sao 8 giờ, 16 phút trước

Bị phạt 18 tháng tù giam, cựu Viện phó Nguyễn Hữu Linh kháng cáo kêu oan

Trưa ngày 23/8, TAND quận 4, TP.HCM đã tuyên phạt bị cáo Nguyễn Hữu Linh cựu Viện phó Viện KSND TP Đà Nẵng 1 năm...
Tin trong ngày 8 giờ, 16 phút trước

Tai nạn kinh hoàng: thang máy rơi đột ngột, kẹp chết người

Vụ tai nạn kinh hoàng xảy ra tại cao ốc sang trọng Manhattan Promenade ở New York, Mỹ khiến 1 người đàn ông 30 tuổi...
VIDEO 8 giờ, 16 phút trước

Ô tô bốc cháy nghi ngút tại trạm xăng, tài xế phi thân thoát chết trong gang tấc

Sau khi chiếc ô tô bất ngờ bốc cháy, người tài xế của chiếc xe này đã nhanh chóng nhảy ra ngoài bằng đường cửa...
VIDEO 8 giờ, 17 phút trước

Xuân Bắc phấn khích trước màn biểu diễn của nghệ sĩ bong bóng nổi tiếng thế giới Fan Yang

Chiều 22/8, nghệ sĩ bong bóng nổi tiếng thế giới Fan Yang có buổi biểu diễn tại thủ đô Hà Nội. Phía dưới hàng ghế...
Chuyện làng sao 9 giờ, 35 phút trước

Tung clip 'Sóng gió' phiên bản nhậu, dù say quên lời nhưng Jack vẫn được khen hết nấc

Sau khi trở về từ chuyến lưu diễn tại Hàn Quốc, Jack bất ngờ đăng tải một đoạn clip hát live ca khúc Sóng gió...
VIDEO 9 giờ, 35 phút trước

Fan bắt gặp Bùi Anh Tuấn mặc đồ giản dị, vừa đạp xe vừa bóp còi giữa đêm

Hình ảnh Bùi Anh Tuấn mặc áo phông, quần tà lỏn, đội mũ ngược, đi dép lào, vừa xe đạp, vừa bóp còi khiến cư...
Chuyện làng sao 9 giờ, 36 phút trước

Nhân viên hàng không xinh đẹp bị nữ công an chửi mắng xối xả nói gì?

D.T.T - người được cho là nữ nhân viên hàng không bị nữ cán bộ công an chửi mắng thậm tệ ở sân bay Tân...
Dòng sự kiện 9 giờ, 36 phút trước

Xô xát với anh cọc trèo, người đàn ông ngã xuống đất tử vong

Thấy 2 vợ chồng xảy ra mâu thuẫn, người anh cọc chèo sang can ngăn thì xảy ra xô xát dẫn đến té ngã xuống...
Tin trong ngày 9 giờ, 36 phút trước

MC Kiều Trang bất ngờ đoạt giải Gương mặt thương hiệu cuộc thi Hoa hậu Doanh nhân Việt Hàn 2019

Tại đêm Chung kết diễn ra ngày 11/8 ở thủ đô Seoul - Hàn Quốc, MC Kiều Trang đã đoạt giải Gương mặt thương hiệu...
Dòng sự kiện 9 giờ, 5 phút trước

Biết tỏng cô hàng xóm định đắm đuối 'trói' chồng mình, tôi tung chiêu khiến ả sợ khiếp vía

Chồng tôi không quá tài giỏi nhưng ăn đứt nhiều gã đàn ông. Anh ấy cao ráo, khuôn mặt sáng sủa, tính tình hiền lành,...
Tâm sự 9 giờ, 7 phút trước

Bị bạn bè chê 'sao ra đường không trang điểm', Elly Trần thay đổi ngoạn mục

Vốn là nữ diễn viên nổi tiếng luôn được trầm trồ nhan sắc, không ngờ có lúc Elly Trần lại bị bạn bè chê bai...
Chuyện làng sao 10 giờ, 36 phút trước

Căn phòng ngủ hơn cả một bãi rác của một nữ streamer khiến nhiều người chết khiếp

Căn phòng của một nữ streamer dù được bài trí theo kiểu công chúa rất đẹp. Tất cả đều theo phong cách nữ tính, sang...
VIDEO 10 giờ, 52 phút trước

Trọng Hùng phản ứng thế nào khi không được nhận bằng khen cùng ê-kip 'Về nhà đi con'?

Trong khi toàn bộ ê-kip diễn viên 'Về nhà đi con' đều nhận được bằng khen từ Bộ VH-TT&DL, nhưng diễn viên Trọng Hùng lại...
Truyền hình 10 giờ, 52 phút trước

Nhan sắc gây tranh cãi của Tân Hoa hậu hoàn vũ Nhật Bản - đối thủ của Hoàng Thùy

Sở hữu chiều cao khiêm tốn và nhan sắc tầm trung, Hoa hậu hoàn vũ Nhật Bản 2019 - Ako Kamo được cho là sẽ...
Hoa Hậu 10 giờ, 52 phút trước

Hoa hậu Tiểu Vy đón sinh nhật tuổi 19 giản dị ở quán ăn lề đường

Hôm nay - 23/8, Hoa hậu Việt Nam 2018 Trần Tiểu Vy tròn 19 tuổi. Cô nàng 10x chia sẻ một số khoảnh khắc đón...
Hoa Hậu 10 giờ, 53 phút trước

Bị cáo Nguyễn Hữu Linh bị phạt 18 tháng tù giam

Trước đó,TAND quận 4 đã trả hồ sơ yêu cầu điều tra bổ sung việc "bàn tay trái của ông Linh đã làm gì trong...
Dòng sự kiện 10 giờ, 53 phút trước

Bạn trai hẹn hò với cô gái 'đòi tài trợ du lịch châu Âu': Chúng tôi đã dừng hẹn hò

Nam chính tham gia 'Bạn muốn hẹn hò' cùng bạn gái "đòi chi tiền đi du lịch châu Âu" sau khi qua viện thăm bạn...
Đời sống trẻ 10 giờ, 53 phút trước