Danh mục

Trải nghiệm mùa vàng tại vùng đất của nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò

Thứ sáu, 05/10/2018 10:37

Vào những ngày thu, khi tiết trời trải dài một màu vàng óng ả khắp đất trời Mường Lò, Tú Lệ báo hiệu một vụ mùa bội thu, du khách khắp nơi đều hướng về Yên Bái, vùng đất nằm ở Tây Bắc của Tổ quốc, nơi nổi tiếng với đặc sản gạo nếp Tú Lệ và gạo tẻ Mường Lò.

Theo chân nhóm 5 nhân vật trải nghiệm của chương trình “Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản”, trong đó có sự tham gia của Á hậu 1 – Hoa hậu đại sứ du lịch thế giới 2017 Nguyễn Liên Phương, phóng viên đã ghi hình được những hoạt động trải nghiệm thú vị của các bạn trẻ.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Cánh đồng lúa nằm gọn trong lòng thung lũng Tú Lệ, e ấp bên cổng trời Khau Phạ

Tú Lệ thuộc huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái, nằm dọc theo quốc lộ 32, sát sườn với đèo Khau Phạ, cách Hà Nội tầm 263km. Từ 5 giờ sáng, bà con nơi đây đã nô nức chuẩn bị gùi và liềm để chờ đón 5 bạn trẻ cùng đi gặt cốm.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Châu Dương, cô sinh viên trường Sân khấu điện ảnh là người sung sướng nhất,
vì đã thu hái được những bông lúa nếp trĩu hạt.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Á hậu Liên Phương duyên dáng trong trang phục người Thái đi gặt lúa

Tính từ lúc gieo mạ cho đến lúc bông lúa trổ bông căng sữa để có hạt cốm mẩy tròn là mất 156 ngày. Có đến nơi đây mới hiểu những khó khăn vất vả của người nông dân một nắng hai sương và khâm phục tài khéo léo của đồng bào dân tộc Thái xã Tú Lệ. Lúa nếp non sau khi được thu hái cần nhanh chóng được tuốt hạt và mang đi đãi để loại bỏ hạt lép, rồi tiếp tục được để ráo và rang trên lửa sao cho hạt nếp đủ chín, đủ dẻo. Đây chính là bí quyết của người làm cốm. Chỉ cần nghe tiếng hạt lúa nảy trên chảo là họ đã biết cốm đạt độ chín hay chưa. Thóc rang xong sẽ được hong nguội và mang đi sát vỏ. Chuyển sang công đoạn giã.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Lúa làm cốm cần được lựa chọn kỹ, không gặt những khóm lúa già, sậm màu

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Tuốt thóc theo cách làm thủ công

Lúc này, cả 5 nhân vật trải nghiệm đều đã bắt nhịp được công việc. Á hậu Liên Phương và Thu Trang, người mẫu ảnh quê Yên Bái, phụ trách khâu giã cốm. Hương Quỳnh, cô MC ngọt ngào của kênh VOV giao thông và Mỹ Duyên, huấn luyện viên thể hình người Nghĩa Lộ, Yên Bái, phụ trách đảo cối.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

MC Hương Quỳnh khéo léo vừa bế con hộ chủ nhà, vừa giã cốm

Cối giã cốm là loại cối cổ truyền, với phần cối đá được chôn ngang bằng mặt đất. Chày giã cốm là một thân cây dài, một đầu buộc chặt phần chày căn chỉnh khớp với vị trí cối, 1 đầu là chỗ để các cô gái đu chân giã. Công việc tưởng chừng như chỉ dùng sức, nhưng thực tế nếu người đứng giã và người đảo cối không phối hợp nhịp nhàng thì không thể đảo cốm kịp. Chưa kể đến kỹ thuật đảo cối sao cho hạt cốm phải không bị vón, mà vẫn mềm, vẫn dẻo. Cứ như vậy, từng tốp 2-3 người cùng nói cười giã cốm. Có những khi, các cô gái Thái còn vừa bồng con vừa giã, trông thật đảm đang, khéo léo. Á hậu Liên Phương dù còn rất trẻ nhưng đã bện trẻ con và rất khéo léo khi vừa bồng bé vừa giã cốm.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Cối giã cốm truyền thống tại Tú Lệ

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Công đoạn giã cốm

Thông thường, để được một mẻ cốm, người làm cốm phải lặp đi lặp lại công đoạn giã, sàng sẩy từ 7-9 lần. Cả mẻ cốm mất từ 4-5 tiếng.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Cốm rang chín cần được giã và sảy vỏ từ 5 đến 9 lần

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Để làm ra một mẻ cốm thành phẩm, cần từ 4 đến 5 tiếng

Có trải nghiệm mới hiểu hết được sự nhọc nhằn của người nông dân. Nên chỉ 1 loáng, cả 5 cô gái trẻ của chúng ta đã đăng ký mua hết toàn bộ mẻ cốm mình vừa góp phần làm ra. Những hạt cốm dẻo, thơm cùng không gian thanh bình của vùng thung lũng Tú Lệ chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình trải nghiệm tại Yên Bái.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

HX (Theo Nld.com.vn)

Tin Tài Trợ
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Tài xế xe ôm công nghệ nghi trộm bao gạo của người bán hàng rong khiến dân tình phẫn nộ

TIN MỚI CẬP NHẬT

Sinh nhật giản dị và ấm áp của con gái út siêu mẫu Hạ Vy

Không cỗ bàn hoành tráng như những lần trước, năm nay vợ chồng siêu mẫu Hạ Vy cùng 2 anh trai tổ chức bữa tiệc...
Chuyện làng sao 11 phút trước

Hoa hồng trên ngực trái: Bảo giúp Khuê trả tiền thừa cho Ngân để thể hiện thái độ

Trong tập 29, Bảo (Hồng Đăng) dường như đã bắt đầu chú ý đến Khuê (Hồng Diễm), sang tập 30, tình cảm của anh chàng...
Bật mí điện ảnh 11 phút trước

Hà Anh lên tiếng khẳng định đã che chắn rất an toàn khi bị soi lộ vùng nhạy cảm trên thảm đỏ

Siêu mẫu Hà Anh khẳng định không hề có chuyện lộ vùng nhạy cảm như nhiều người nghĩ.
Chuyện làng sao 35 phút trước

Cho con gái thỏa sức làm beauty blogger, Ốc Thanh Vân bị fan nhắc nhở vì lo 'hỏng da bé'

Mới hơn 6 tuổi, con gái Ốc Thanh Vân đã có tố chất làm beauty blogger. Tuy nhiên, có người lại cho rằng việc nữ...
Nhí 2 giờ, 34 phút trước

Cuộc sống của hiện tượng Quỳnh Trần JP và bé Sa ở Nhật

Nổi rần rần trên mạng với các video về ẩm thực nhưng cuộc sống của Quỳnh Trần JP và bé Sa ở 'Đất nước mặt...
Đời sống trẻ 2 giờ, 48 phút trước

Thanh Hương diện đầm xòe công chúa 2 dây, trưng vòng một căng đầy gợi cảm

Nữ nhà báo xinh đẹp Hoàng Ngân của phim 'Sinh tử' tái xuất qua bộ ảnh diện đầm ren trắng có thiết kế xòe kiểu...
Album ảnh sao 2 giờ, 49 phút trước

Hậu ly hôn, Song Joong Ki bất ngờ đến Hawaii tìm niềm vui sau chuỗi ngày vùi đầu vào công việc

Nam diễn viên Song Joong Ki tự thưởng cho mình chuyến du lịch ở trời Tây cùng với gia đình.
Chuyện làng sao 2 giờ, 1 phút trước

Chỉ một câu nói từ mẹ chồng, dân mạng khẳng định Lâm Vỹ Dạ là nàng dâu may mắn hiếm có của showbiz Việt

Mẹ chồng của Lâm Vỹ Dạ chăm sóc con dâu như con ruột khiến bao người ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao 2 giờ, 1 phút trước

Nhã Phương đi chơi cùng chị em: Nhan sắc ai cũng xinh đẹp đến mê người

Nhân dịp thời gian rảnh rỗi, Nhã Phương đã đi ăn cùng chị gái, em gái, em trai và em dâu. Đặc biệt, nhan sắc...
Chuyện làng sao 2 giờ, 2 phút trước

Angelina Jolie vẫn oán giận Brad Pitt vì từng quá yêu, thề sẽ không bao giờ tái hôn

Mặc dù là người chủ động chia tay, nhưng Angelina Jolie lại quay ra oán giận Brad Pitt. Sau 3 năm, nữ diễn viên vẫn...
Chuyện làng sao 2 giờ, 2 phút trước

Dạy nhảy cho Quyền Linh, bé Lọ Lem gây thương nhớ với nhan sắc chuẩn mỹ nhân tương lai

Ngoài việc bày tỏ ấn tượng về khả năng vũ đạo, không ít người cũng xuýt xoa trước nhan sắc ngày càng xinh đẹp của...
VIDEO 2 giờ, 2 phút trước

Tiết lộ thiệp cưới và quà mừng của Lâm Chí Linh trước hôn lễ được tổ chức tại bảo tàng nghệ thuật

Siêu mẫu hàng đầu của xứ Đài cùng chồng đã gửi thiệp cưới và quà báo hỷ tới gia đình, bạn bè.
Chuyện làng sao 2 giờ, 2 phút trước

Trấn Thành - Hari Won: Yêu thì phải cùng ăn rồi cùng nhau… lăn

Xem video ai cũng phải gật gù, phì cười về độ dễ thương và hợp gu ăn uống của Trấn Thành – Hari Won.
VIDEO 2 giờ, 2 phút trước

Lộ ảnh MC Minh Hà đi cùng trai lạ, đeo đồng hồ đôi

Hết Chí Nhân đi cùng gái lạ thì mới đây MC Minh Hà cũng bị bắt gặp đeo đồng hồ đôi với người đàn ông...
Chuyện làng sao 2 giờ, 3 phút trước

Giật túi xách bất thành, tên cướp vứt xe bỏ chạy thục mạng

Tên này cố giật chiếc túi xách của cô gái nhưng bất thành và bị ngã xe giữa đường. Ngay lập tức, tên này bật...
VIDEO 2 giờ, 11 phút trước

Dính nghi vấn ngoại tình nên chồng Tây mới ly hôn, cô gái H'Mông 'nói tiếng Anh như gió' lên tiếng

Nhận phải nhiều lời ác ý sau khi công khai ly hôn chồng, cô gái H’Mông "nói tiếng Anh như gió" - Lò Thị Mai...
Hotgirl, hotboy 3 giờ, 5 phút trước

Bị nghi photoshop bóp eo đến nát hình khi tung ảnh táo bạo, Phi Thanh Vân lên tiếng

Phi Thanh Vân cho biết body của cô đẹp hơn là nhờ chăm chỉ tập gym.
Chuyện làng sao 3 giờ, 22 phút trước

Hậu đám cưới, hot girl Mie vô tình để lộ căn biệt thự hoành tráng nhà thông gia

Không chỉ điển trai mà chồng hot girl Mie Nguyễn còn sinh trưởng trong gia đình rất có điều kiện.
Hotgirl, hotboy 3 giờ, 23 phút trước

MC Thanh Mai diện áo dài, khoe dáng mảnh mai ở Isarel

Thanh Mai vừa có chuyến công tác tại Isarel. Sau khi hoàn thành công việc, người đẹp dành thời gian dạo chơi ở vùng đất...
Album ảnh sao 3 giờ, 25 phút trước

Dương Cẩm Lynh: Huỳnh Anh hôn rất giỏi, 'một đúp ăn ngay'

Bên cạnh những chia sẻ thú vị về vai diễn Tuyết Ngọc trong bộ phim truyền hình mang tên Tiệm ăn dì ghẻ, Dương Cẩm...
Toàn cảnh 3 giờ, 25 phút trước

ViruSs bị chê hát như chiếc đồng hồ báo thức khi song ca 'Thằng điên' cùng Thùy Chi

Mới đây, trên trang cá nhân, Thùy Chi đăng tải video cover Thằng điên, bản hit do ViruSs sáng tác. Cô kết hợp cùng chính...
VIDEO 4 giờ, 37 phút trước

Không còn tin vào tình yêu vĩnh cửu, Trà Ngọc Hằng tiếp tục làm mẹ đơn thân nuôi con

Trà Ngọc Hằng và con gái Sophia là cặp mẹ con dành được sự quan tâm của khán giả. Bé Sophia càng lớn, càng xinh...
Chuyện làng sao 4 giờ, 40 phút trước

Tổ chức 10 năm ngày cưới, tôi mời bạn bè của hai vợ chồng đến dự để rồi phát hiện ra sự thật động trời

Hai vợ chồng tôi lấy nhau đã 10 năm nay, cuộc sống của chúng tôi rất hạnh phúc. Lương vợ 6 triệu đồng một tháng...
Đàn ông yêu 4 giờ, 6 phút trước

Cách nhận biết nếu thịt gà bị hỏng, chớ dại mà ăn kẻo mang bệnh vào người

Thịt gà thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, thịt gà không được bảo quản và chế biến...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 23 phút trước

Sam bất ngờ hội ngộ mỹ nhân Oh Yeon Seo trong sự kiện ở Hàn Quốc

Sam vừa có chuyến công tác Hàn Quốc để tham dự một sự kiện cùng mỹ nhân Oh Yeon Seo và "cô em trendy" Khánh...
Hoa Hậu 4 giờ, 23 phút trước

Không cần hoa hay quà đắt giá, Kim Lý mừng sinh nhật bên Hà Hồ và hội bạn thân với liên hoàn hôn

Cặp đôi lại tiếp tục đốn tim người hôm mộ khi liên tục dành những nụ hôn nóng bỏng cho nhau.
Chuyện làng sao 4 giờ, 25 phút trước

Chính thức tìm được thêm sao Việt tham dự tiệc cưới Bảo Thy, danh tính khiến ai cũng bất ngờ

Tiệc cưới của Bảo Thy chỉ mời 5 sao Việt đến chung vui cùng mình. Chính vì thế, danh tính của các khách mời đặc...
Chuyện làng sao 4 giờ, 26 phút trước

Bộ sưu tập áo dài của NTK Đan Hà đi vào lòng người

Áo dài Đan Hà từ nhiều năm nay đã luôn tìm kiếm các ý tưởng để mang đến những bộ áo dài sang trọng và...
Nhà thiết kế 4 giờ, 29 phút trước

Tại sao các chàng trai thường thích con gái hơi mập và đây là những lý do

Khi bạn yêu thích một người, ngoài những đặc điểm tính cách thì vóc dáng cơ thể là điều khiến bạn quan tâm nhất. Vậy...
Đàn ông yêu 5 giờ, 51 phút trước

Trà My Idol bất ngờ khoe quý tử có nét giống tài tử Leonardo DiCaprio

Trà My Idol cho biết, cô nghiện xem phim của Leonardo DiCaprio trong lần mang bầu nên mới có sự giống nhau này của quý...
Chuyện làng sao 5 giờ, 52 phút trước

Lâm Tâm Như vừa 'chơi lớn' bao nguyên rạp phim ủng hộ chồng, tình cũ Lâm Chí Dĩnh lập tức trần tình lý do ngày xưa vì sao chia tay

Từng là cặp đôi tiên đồng ngọc nữ của làng giải trí, khi Lâm Chí Dĩnh và Lâm Tâm Như chia tay, rất nhiều fan...
Chuyện làng sao 5 giờ, 56 phút trước

Tránh xe máy, người phụ nữ bị xe tải cán tử vong tại chỗ

Một vụ tai nạn giữa xe đạp và xe tải cẩu chở cột điện đã xảy ra tại thị xã Nước Hai huyện Hòa An,...
VIDEO 5 giờ, 56 phút trước

Phạm Hương khoe ảnh bán nude phô diễn đường cong nóng bỏng

Lại một lần nữa, nàng Hậu khiến ai nấy đều nhức mắt trước thân hình tuyệt mĩ của mình.
Chuyện làng sao 5 giờ, 15 phút trước

Trấn Thành - Trường Giang bị bé gái 9 tuổi 'chửi' xối xả, không kịp vuốt mặt

Nhận được sự cho phép của hai nam giám khảo, cô bé bắt đầu với một tràng chửi khiến A Xìn và Giang ca không...
VIDEO 5 giờ, 16 phút trước

Hoàng Thùy tung clip tiết lộ vai và lưng bị thương khi diện quốc phục nặng 30kg

Không khó để nhận thấy Hoàng Thùy đã phải chịu đau đớn như thế nào khi mặc những bộ trang phục nặng nề. Á hậu...
VIDEO 5 giờ, 28 phút trước