Danh mục

Trải nghiệm mùa vàng tại vùng đất của nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò

Thứ sáu, 05/10/2018 10:37

Vào những ngày thu, khi tiết trời trải dài một màu vàng óng ả khắp đất trời Mường Lò, Tú Lệ báo hiệu một vụ mùa bội thu, du khách khắp nơi đều hướng về Yên Bái, vùng đất nằm ở Tây Bắc của Tổ quốc, nơi nổi tiếng với đặc sản gạo nếp Tú Lệ và gạo tẻ Mường Lò.

Theo chân nhóm 5 nhân vật trải nghiệm của chương trình “Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản”, trong đó có sự tham gia của Á hậu 1 – Hoa hậu đại sứ du lịch thế giới 2017 Nguyễn Liên Phương, phóng viên đã ghi hình được những hoạt động trải nghiệm thú vị của các bạn trẻ.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Cánh đồng lúa nằm gọn trong lòng thung lũng Tú Lệ, e ấp bên cổng trời Khau Phạ

Tú Lệ thuộc huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái, nằm dọc theo quốc lộ 32, sát sườn với đèo Khau Phạ, cách Hà Nội tầm 263km. Từ 5 giờ sáng, bà con nơi đây đã nô nức chuẩn bị gùi và liềm để chờ đón 5 bạn trẻ cùng đi gặt cốm.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Châu Dương, cô sinh viên trường Sân khấu điện ảnh là người sung sướng nhất,
vì đã thu hái được những bông lúa nếp trĩu hạt.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Á hậu Liên Phương duyên dáng trong trang phục người Thái đi gặt lúa

Tính từ lúc gieo mạ cho đến lúc bông lúa trổ bông căng sữa để có hạt cốm mẩy tròn là mất 156 ngày. Có đến nơi đây mới hiểu những khó khăn vất vả của người nông dân một nắng hai sương và khâm phục tài khéo léo của đồng bào dân tộc Thái xã Tú Lệ. Lúa nếp non sau khi được thu hái cần nhanh chóng được tuốt hạt và mang đi đãi để loại bỏ hạt lép, rồi tiếp tục được để ráo và rang trên lửa sao cho hạt nếp đủ chín, đủ dẻo. Đây chính là bí quyết của người làm cốm. Chỉ cần nghe tiếng hạt lúa nảy trên chảo là họ đã biết cốm đạt độ chín hay chưa. Thóc rang xong sẽ được hong nguội và mang đi sát vỏ. Chuyển sang công đoạn giã.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Lúa làm cốm cần được lựa chọn kỹ, không gặt những khóm lúa già, sậm màu

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Tuốt thóc theo cách làm thủ công

Lúc này, cả 5 nhân vật trải nghiệm đều đã bắt nhịp được công việc. Á hậu Liên Phương và Thu Trang, người mẫu ảnh quê Yên Bái, phụ trách khâu giã cốm. Hương Quỳnh, cô MC ngọt ngào của kênh VOV giao thông và Mỹ Duyên, huấn luyện viên thể hình người Nghĩa Lộ, Yên Bái, phụ trách đảo cối.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

MC Hương Quỳnh khéo léo vừa bế con hộ chủ nhà, vừa giã cốm

Cối giã cốm là loại cối cổ truyền, với phần cối đá được chôn ngang bằng mặt đất. Chày giã cốm là một thân cây dài, một đầu buộc chặt phần chày căn chỉnh khớp với vị trí cối, 1 đầu là chỗ để các cô gái đu chân giã. Công việc tưởng chừng như chỉ dùng sức, nhưng thực tế nếu người đứng giã và người đảo cối không phối hợp nhịp nhàng thì không thể đảo cốm kịp. Chưa kể đến kỹ thuật đảo cối sao cho hạt cốm phải không bị vón, mà vẫn mềm, vẫn dẻo. Cứ như vậy, từng tốp 2-3 người cùng nói cười giã cốm. Có những khi, các cô gái Thái còn vừa bồng con vừa giã, trông thật đảm đang, khéo léo. Á hậu Liên Phương dù còn rất trẻ nhưng đã bện trẻ con và rất khéo léo khi vừa bồng bé vừa giã cốm.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Cối giã cốm truyền thống tại Tú Lệ

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Công đoạn giã cốm

Thông thường, để được một mẻ cốm, người làm cốm phải lặp đi lặp lại công đoạn giã, sàng sẩy từ 7-9 lần. Cả mẻ cốm mất từ 4-5 tiếng.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Cốm rang chín cần được giã và sảy vỏ từ 5 đến 9 lần

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

Để làm ra một mẻ cốm thành phẩm, cần từ 4 đến 5 tiếng

Có trải nghiệm mới hiểu hết được sự nhọc nhằn của người nông dân. Nên chỉ 1 loáng, cả 5 cô gái trẻ của chúng ta đã đăng ký mua hết toàn bộ mẻ cốm mình vừa góp phần làm ra. Những hạt cốm dẻo, thơm cùng không gian thanh bình của vùng thung lũng Tú Lệ chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình trải nghiệm tại Yên Bái.

Du lịch Yên Bái, Yên Bái – trải nghiệm hành trình di sản

HX (Theo Nld.com.vn)

Tin Tài Trợ

TIN MỚI CẬP NHẬT

Stylist lên đồ cho Ngọc Trinh: 'Lúc chị gửi trang phục cho xem là tay chân lạnh ngắt rồi'

Khi xem bộ trang phục Ngọc Trinh sẽ mặc tại Cannes, stylist cảm thấy 'tay chân lạnh ngắt'. Thế nhưng, anh vẫn lựa chọn được...
Thời trang sao 26 phút trước

Những suy nghĩ sai lầm về gạo nếp hay mắc phải

Nhiều người cho rằng ăn gạo nếp gây béo hơn ăn gạo tẻ, ăn đồ nếp nóng, dễ mọc mụn…. Theo PGS Nguyễn Thị Lâm...
Khỏe đẹp 33 phút trước

Bà xã Tiến Đạt tăng cân và tiết lộ thói quen thay đổi sau khi mang bầu

Dù chỉ mới đang ở những tháng đầu thai kỳ nhưng bà xã Tiến Đạt - Thụy Vy đã có dấu hiệu tăng cân so...
Chuyện làng sao 46 phút trước

Sao Cbiz biến Cannes thành cái chợ, người hâm mộ mong mỏi được nhìn thấy 'ma nữ' và 2 nữ diễn viên Thái Lan này vào năm sau

Vài năm trở lại đây, thảm đỏ LHP Cannes đã không còn là "thánh địa" khó nhằn với các nghệ sĩ Trung Quốc. Chính vì...
Chuyện làng sao 47 phút trước

Mới hết cấp 2, con trai cố nhạc sĩ Trần Lập đã cao hơn mẹ 'hẳn một cái đầu'

Dù mới tốt nghiệp cấp 2 nhưng Bình Minh - con trai cố nhạc sĩ Trần Lập đã cao hơn mẹ 'hẳn một cái đầu',...
Chuyện làng sao 3 giờ, 15 phút trước

Hậu trường 'Người vợ ba' và loạt ảnh đẹp đến từng 'cen-ti-mét' trên phim

Gần 3 tháng gắn bó với đoàn phim 'Người vợ ba', nhiếp ảnh gia đã ghi lại những khoảnh khắc vô cùng đẹp và tinh...
Bật mí điện ảnh 3 giờ, 28 phút trước

Chồng bỏ người vợ từng đồng cam cộng khổ để lấy gái trẻ, 3 năm sau anh ngậm ngùi nhận quả đắng vì cô vợ mới

Lúc nghèo khó thì ở bên nhau đồng cam cộng khổ, vừa mới khấm khá hơn được chút, Tuấn lại phản bội Lan.
Tâm sự 4 giờ, 32 phút trước

Chỉ sau 2 ngày, Hà Nội từ hạ chuyển sang đông!

Hai ngày trước, Hà Nội bị thiêu đốt dưới nền nhiệt lên tới gần 60 độ C nhưng sáng nay, sương mù bao phủ toàn...
Dòng sự kiện 4 giờ, 37 phút trước

'Đổi chiêu' mới chỉ hở trên, Ngọc Trinh lấy lại phong độ nữ hoàng trên thảm đỏ VietNam Night tại Cannes

Khác với thảm đỏ LHP Cannes ngày 5, trong đêm VietNam Night - Ngọc Trinh chọn trang phục có phần kín đáo hơn nhưng vẫn...
Thời trang sao 4 giờ, 45 phút trước

Dân mạng đua nhau 'quyên góp quần, váy' để 'giải cứu' Ngọc Trinh

Hàng loạt cư dân mạng đã đua nhau chế ảnh, "mặc thêm quần áo" cho Ngọc Trinh để giúp "Nữ hoàng nội y" đỡ phản...
Thời trang sao 4 giờ, 47 phút trước

Thu Quỳnh và Chí Nhân tái hợp trong ngày sinh nhật con trai nhưng tránh chụp ảnh chung?

Khi hỏi con trai muốn quà gì trong ngày sinh nhật 4 tuổi, Chí Nhân bất ngờ khi bé lại muốn mua hoa tặng mẹ...
Chuyện làng sao 4 giờ, 49 phút trước

'Ông hoàng nhạc Việt' Đàm Vĩnh Hưng ngồi ghế nóng cuộc thi Miss World Việt Nam 2019

Sau Hoa hậu Mai Phương Thuý, BTC Hoa hậu Thế giới Việt Nam (MWVN) đã tiếp tục công bố thành viên tiếp theo trong dàn...
Hoa Hậu 4 giờ, 8 phút trước

Lê Hà khoe nhan sắc rạng rỡ trong chuyến trăng mật tại vùng đảo Santorini

Sau khi tổ chức đám cưới vào tháng 4/2019 tại Gia Lai, Lê Hà cùng chồng mới cưới lên đường đến đảo Santorini (Hy Lạp)...
Album ảnh sao 4 giờ, 19 phút trước

Linh Chi tiết lộ mối quan hệ bất ngờ giữa mẹ ruột và 'con rể tương lai' Lâm Vinh Hải

Người đẹp đăng tải hình ảnh cho thấy mẹ ruột còn thân với chồng mình hơn cả con gái ruột.
Chuyện làng sao 5 giờ, 44 phút trước

Diễn viên Anh Vũ 'Về nhà đi con' tiết lộ đã ly hôn vợ được 3 năm, con trai ở với mẹ

Hậu hôn nhân tan vỡ, diễn viên Anh Vũ đã tìm được bạn gái mới. Nhưng hình ảnh và thông tin về cô gái này...
Chuyện làng sao 5 giờ, 47 phút trước

Hành hung nữ lao công vì bị nhắc nhở xả rác, chủ shop thời trang bị phạt 2,5 triệu đồng

Dù nạn nhân không không yêu cầu bồi thường gì, nhưng chiều ngày 21/5, UBND phường 1 (TP. Đông Hà, Quảng Trị) đã có quyết...
Tin trong ngày 5 giờ, 54 phút trước

Giữa ồn ào muốn giải nghệ, Quyền Linh: 'Trong showbiz, Linh cũng đã cố gắng nằm nép sát đất để có thể thấp hơn tất cả mọi người'

Trước đó, Quyền Linh khiến nhiều đồng nghiệp, khán giả “sốc” khi có ý định làm hết năm rồi giải nghệ. Trong một buổi livestreams...
Chuyện làng sao 5 giờ, 11 phút trước

Lần đầu hé lộ cô con gái xinh như hotgirl của vợ chồng danh hài Quang Minh - Hồng Đào

Cô con gái đầu lòng của cặp đôi danh hài Quang Minh - Hồng Đào sở hữu vẻ ngoài hiền lành và xinh đẹp.
Hotgirl, hotboy 5 giờ, 11 phút trước

Nam tài tử Lee Byung Hun tậu nhà gần 47 tỷ đồng tại Mỹ

Lee Byung Hun đã chi 2 triệu USD để tậu nhà ở Los Angeles làm nơi sinh hoạt khi tới xứ cờ hoa làm việc....
Nhà Sao 5 giờ, 12 phút trước

Tháng 6 tới, 3 con giáp này cẩn thận kẻo tiểu nhân hãm hại, tai ương bất ngờ, xui tận mạng

Tháng 6 này, có 3 con giáp dễ gặp vận đen vì bị tiểu nhân quấy phá.
Đời sống số 5 giờ, 12 phút trước

3 con giáp có sự nghiệp thăng tiến vù vù, công danh rộng mở trong tháng 6/2019

Đây là những con giáp có đường sự nghiệp rộng mở nhất trong tháng 6, không chỉ thăng chức mà tài lộc còn ùn ùn...
Đời sống số 5 giờ, 13 phút trước

Bất chấp tin đồn hẹn hò, Son Ye Jin và Hyun Bin xác nhận “kết đôi” trong phim mới của biên kịch “Vì sao đưa anh tới”

Người hâm mộ không khỏi phấn khích khi biết tin Son Ye Jin và Hyun Bin sẽ trở thành tình nhân của nhau trong lần...
Toàn cảnh 5 giờ, 15 phút trước

Bạn cùng thời với Lam Khiết Anh chơi lớn, đội tất chân ra đường ăn mừng phim đạt rating cao

Huệ Anh Hồng đối với tác phẩm "Thiết Thám" đặt rất nhiều kỳ vọng và niềm tin. Mới đây, bộ phim đã có mức rating...
Toàn cảnh 5 giờ, 15 phút trước

Đến lượt Phạm Quỳnh Anh bị 'di chứng' khi dùng photoshop khiến chân cong, mất đầu gối

Cư dân mạng phát hiện đôi chân nữ ca sĩ có phần to nhỏ bất thường vì dùng phần mềm chỉnh ảnh non tay.
Chuyện làng sao 6 giờ, 47 phút trước

Chỉ với điều này đã khẳng định Trấn Thành chính là một 'fan cứng' của Thu Minh

Thu Minh quá bất ngờ, thậm chí không nhận ra hit của mình khi nghe Trấn Thành nghêu ngao ca khúc từ 13 năm trước....
VIDEO 6 giờ, 47 phút trước

Em dâu Meghan nghỉ đẻ, Công nương Kate trở thành nhân vật sáng nhất tại bữa tiệc Hoàng gia với set đồ hàng trăm triệu

Nữ Công tước xứ Cambridge nổi bật trong trang phục đầm hồng với loạt phụ kiện đi cùng vô cùng sang trọng và quý phái....
Thời trang sao 6 giờ, 47 phút trước

Minh Nguyệt: “Phụ nữ tự chủ là phụ nữ đẹp và bản lĩnh”

Cuộc sống không dễ dàng với bất cứ ai, chúng ta phải có lòng kiên trì và hơn hết là sự tự tin vào chính...
Làm đẹp+ 6 giờ, 47 phút trước

Việt Trinh bất ngờ tiết lộ về con trai 'bí ẩn' mang họ mẹ sau 10 năm giấu kín

'Ngày trước có bồ, không được thì chia tay, tôi cũng không bao giờ làm lành trước. Mình tự cao quá đi. Nhưng với con...
VIDEO 6 giờ, 47 phút trước

Nhẹ dạ đưa cả tiền thai sản cho chồng đi chữa bệnh tế nhị, vợ 'té ngửa' khi phát hiện sự thật động trời

Thảo nào anh thấy vợ mon men lại gần là sợ như sợ cọp, thấy vợ rủ ngủ cùng là méo xệch mặt. Không ngờ...
Tâm sự 6 giờ, 47 phút trước

Trong một tình huống hi hữu, 'soái ca' tình nguyện cưới vợ mắc bệnh hiểm nghèo bị 'lật mặt' đầy gay cấn

Buổi gặp mặt hôm ấy là màn trạm chán không mong đợi. Anh chàng vừa xuất hiện đã tái mặt khi nhìn thấy Nhi.
Đàn ông yêu 6 giờ, 48 phút trước

Mùa hè thường bị nóng gan, bạn có thể uống 3 loại sinh tố này với công thức cực đơn giản

Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, nó có trách nhiệm tổng hợp cholesterol, tổng hợp protein, và thải ra các...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 27 phút trước

Thảm đỏ Cannes ngày thứ 8: Hai tài tử đình đám Hollywood tái ngộ, Chương Tử Di tiếp tục chiếm sóng

Thảm đỏ Cannes ngày càng 'nóng' lên với sự xuất hiện của nhiều ngôi sao đình đám như Brad Pitt, Leonardo DiCaprio,Chương Tử Di, siêu...
Thời trang sao 6 giờ, 28 phút trước

Đang trong kỳ nghỉ thai sản, Meghan bất ngờ bị 'phanh phui' quá khứ tình ái khiến công chúng ngỡ ngàng

Nhiều người cho rằng, việc Meghan cưới Hoàng tử Harry dường như có tính toán từ trước.
Chuyện làng sao 6 giờ, 28 phút trước

Dự báo thời tiết 22/5: Mưa dông cả nước, Hà Nội mát mẻ

Từ miền Bắc đến miền Trung, Hà Nội đến Sài Gòn đều có mưa, mưa rào rải rác và có nơi có dông. Trong mưa...
Tin trong ngày 6 giờ, 28 phút trước

Thêm lời khai lạnh người của nhóm phụ nữ giết người giấu xác trong bê tông

Vụ 2 thi thể bị giấu trong khối bê tông ở Bình Dương, cơ quan công an xác định nghi can Phạm Thị Thiên Hà...
Dòng sự kiện 6 giờ, 28 phút trước