Danh mục

Sức quyến rũ của mùa nước nổi

Chủ nhật, 06/10/2013 08:36

Hằng năm, cứ vào tháng 7 đến tháng 10 âm lịch, ở miền Tây Nam bộ, đặc biệt là khu vực tứ giác Long Xuyên và Đồng Tháp Mười lại bước vào mùa nước nổi.

Đây cũng là thời gian thích hợp để du khách đổ về miền Tây tham quan Tràm Chim, rừng tràm Trà Sư, ghé thăm vườn hoa Sa Đéc, cùng người dân giăng lưới, thả câu, hái bông điên điển và lắng nghe giai điệu đờn ca tài tử ngọt ngào đậm chất Nam bộ.

Mùa lũ ở miền Tây Nam bộ thường được người dân gọi bằng một cái tên quen thuộc: mùa nước nổi. Mùa này cũng là thời điểm mưu sinh tốt nhất của người dân miền Tây. Mỗi khi nước về, ngoài nguồn tôm cá phong phú thì phù sa từ nước lũ còn giúp cho ruộng đồng, đất đai tươi tốt. Không những thế, những cảnh sắc tuyệt vời của vùng sông nước cũng khiến bao du khách ngẩn ngơ.

Du lịch trong nước,Làng hoa Sa Đéc,Rừng tràm Trà Sư
Rừng tràm Trà Sư.

Thưởng thức thiên nhiên độc đáo ở rừng tràm Trà SưTừ TP.HCM, xuôi theo quốc lộ về hướng thị xã Châu Đốc, đi thêm khoảng chừng 20km là đến rừng tràm Trà Sư (tỉnh An Giang) độc đáo và nổi tiếng. Đây là khu rừng ngập nước tiêu biểu của miền tây sông Hậu, là nơi sinh sống của nhiều loài chim, động vật hoang dã và thủy sinh vật thuộc hệ thống rừng đặc dụng Việt Nam. Với hệ động thực vật phong phú như thế, rừng tràm Trà Sư đã trở thành điểm du lịch sinh thái hấp dẫn của du khách trong và ngoài nước.

Đến rừng tràm Trà Sư, du khách sẽ ngỡ ngàng và thích thú về sự kỳ diệu của thiên nhiên trong sắc lá và hương tràm ngào ngạt. Với diện tích gần 650ha, đây là nơi trú ngụ của 70 loài chim, trong đó có hai loài chim quý hiếm được ghi vào sách đỏ Việt Nam là giang sen và điêng điểng. Ngoài ra, rừng tràm Trà Sư còn là nơi tụ họp của rất nhiều loài động vật khác như dơi (15 loài), gặm nhấm (4 loài), bò sát (25 loài), ếch (2 bộ), nhái (10 họ), 10 loài cá xuất hiện quanh năm và 13 loài cá chỉ xuất hiện trong mùa lũ. Không chỉ phong phú về động vật, rừng Trà Sư còn là “vườn thực vật” đa dạng của hơn 140 loài thực vật. Chính sự phong phú và đa dạng của tài nguyên, rừng tràm Trà Sư trở thành điểm đến lý tưởng của những nhà nghiên cứu và những du khách đam mê khám phá thiên nhiên hoang dã.

Từ cổng trạm tiếp đón, du khách có thể thuê xe đạp để tự mình khám phá sự kỳ diệu của khu sinh thái này. Nếu cảm thấy mỏi mệt sau những vòng xe, du khách có thể dùng ghe xuồng nhỏ len lỏi giữa các con rạch nhỏ để tìm hiểu khu rừng. Ngồi trên xuồng, nhè nhẹ đưa những nhịp chèo khua trên dòng nước mát lạnh, nghe hàng chục loài chim hót véo von trên ngọn tràm xanh thẳm, du khách sẽ có cảm giác như đang lạc vào xứ sở thần tiên.

Du lịch trong nước,Làng hoa Sa Đéc,Rừng tràm Trà Sư
Bông điên điển.

Mùa nước nổi là khoảng thời gian thích hợp nhất để du khách tham quan rừng tràm Trà Sư. Những cánh rừng xanh biếc bạt ngàn mênh mông, nở đầy những hoa tràm trắng tinh khiết, hương tràm thoảng nhẹ trong gió làm ta trở nên lâng lâng, thư thái. Thời điểm này, dường như những gì tuyệt vời nhất của thiên nhiên tụ hội về đây trong những sắc màu lung linh, sóng sánh.

 Những hàng cây thủy liễu mềm mại uốn mình trong làn nước trong xanh, vài chú cá bơi lội tung tăng và ánh mặt trời không ngừng phản chiếu những sắc màu kỳ lạ trên mặt nước: lúc thì xanh màu rong rêu, khi thì lấp lánh ánh bạc, có lúc lại có màu hổ phách. Xen kẽ vào đó là những bông tràm trắng lấp ló trong những thân cây, rừng sen xanh thẫm với những bông sen đỏ tươi khoe sắc, những khóm bông điên điển vàng dập dờn trong gió, phản chiếu trên mặt nước tựa như những đàn bướm…

Vừa ngắm cảnh đẹp, du khách vừa có thể tự tay hái các loại rau muống, điên điển, bông súng… để làm nguyên liệu chế biến những món ăn đặc trưng của vùng Đồng Tháp Mười. Khoảng thời gian sống động nhất của rừng tràm Trà Sư là khi chiều dần buông nắng. Khi những tia nắng nhạt dần, yếu ớt rọi qua những tán cây cũng là lúc từng đàn chim bắt đầu quay về tổ, từ từ xuất hiện dày đặc trong khu rừng, ríu rít những bản nhạc hòa tấu không ngừng nghỉ. Nếu có thể trèo lên ngọn tháp canh bạn có cảm giác những đàn cò tựa như tấm vải trắng khổng lồ phủ trên nền rừng xanh.

Khi hoàng hôn buông xuống, không gian nơi đây như càng trở nên mênh mông hơn. Lúc này, du khách có thể thoải mái thưởng thức những món ăn dân dã tươi ngon đậm chất sông nước Nam bộ như canh chua bông điên điển, cá linh kho, cá lóc nướng, cua đồng… trong không gian mát rượi. Tất cả đều có những hương vị rất riêng mà không nơi nào có được.

Thăm làng hoa Sa Đéc 

Trồng hoa kiểng, cây kiểng là nghề truyền thống có từ hơn 100 năm nay ở Sa Đéc. Sự tài hoa của những người dân nơi đây kết hợp với thời tiết, khí hậu khiến cho hoa càng thêm thắm sắc.

Du lịch trong nước,Làng hoa Sa Đéc,Rừng tràm Trà Sư
Cá linh non kho.

Nằm bên bờ phía Nam sông Tiền, Tân Quy Đông (thuộc thị xã Sa Đéc, Đồng Tháp) không chỉ nổi tiếng bởi làng hoa lâu đời, là đầu mối cung cấp hoa cây kiểng của miền Tây mà còn là một địa điểm tham quan thú vị của du khách.Đến đây vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, du khách cũng được ngắm nhìn thế giới loài hoa đua sắc, từ hồng, cúc, thược dược, cho đến mai chiếu thủy, cau vua…

Bên cạnh những loài hoa quen thuộc, sự góp mặt của những giống loài từ nước ngoài như tùng Nhật, vạn thọ Pháp, hồng trắng Marseille khiến bức tranh làng hoa thêm quyến rũ. Hoa ở đây không được trồng theo luống thẳng tắp như những nơi khác mà được trồng trên giàn cao, phía dưới là dòng nước từ những con rạch nhỏ chảy vào. Người trồng hoa phải chèo thuyền để chăm sóc và thu hoạch hoa thay vì đi trên những luống đất như những vùng trồng hoa khác. Những chiếc ghe xuồng nhỏ len lỏi giữa những con rạch nhỏ, hai bên là những giàn hoa khoe sắc tạo nên một bức tranh độc đáo và nên thơ về làng hoa Sa Đéc.

Không chỉ mãn nhãn với những thảm hoa rực rỡ, du khách còn cảm nhận được bầu không khí thanh tao, thoảng hương dìu dịu của muôn vàn loài hoa thơm ngát.Ở đây, bên cạnh những loại hoa kiểng thông thường, du khách còn có thể bắt gặp những loài cây quý, cây cổ thụ có tuổi thọ hàng trăm năm. Có những loại cây rất quen thuộc, bình thường nhưng khi qua đôi bàn tay khéo léo của những nghệ nhân, chúng bỗng trở nên độc đáo, quý hiếm với hình thù đẹp, lạ. Làng hoa Sa Đéc giờ đã trở thành địa điểm du lịch lý tưởng cho du khách trong và ngoài nước mỗi khi về đồng bằng sông Cửu Long.

Đặc sản mùa nước nổi

Với những người dân miệt Đồng Tháp Mười, mỗi năm đến mùa nước nỗi, người ta chờ nước về trong tâm trạng háo hức như được mùa vì nước về “đem” theo bao món ngon, vật lạ.Về miền Tây mùa này, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn dân dã nhưng cực kỳ hấp dẫn được chế biến từ những nguyên liệu chỉ có được trong mùa nước nổi. Đó là món cá linh kho và canh chua bông điên điển.Cá linh non kho là món ăn dân dã, dễ làm nhưng khi thưởng thức thì thật khó quên. Những chú cá còn tươi roi rói sau khi làm sạch được đem kho riu riu cùng với nước dừa tươi, nước mắm ngon cùng ít tóp mỡ để thêm vị béo ngậy cho món ăn. Cá chín mềm, chỉ cần rắc thêm chút hành lá, tiêu, ớt là có thể ăn ngay với cơm nóng hổi. Món rau ăn kèm khoái khẩu thường là bông súng, bắp chuối bào trộn bông lục bình chần bóp giấm, chanh, đường hoặc có thể ăn với rau lang, rau trai luộc, đọt lá vông non, đọt nhãn lồng, rau thuốc giòi, đọt lá cách… Ngoài ra, cá linh còn được đem đi làm mắm. Loại mắm này dùng để nấu lẩu mắm, làm món mắm kho, mắm chưng. Những ngày mưa rả rích, ăn những món này quả không gì có thể diễn tả được.

Du lịch trong nước,Làng hoa Sa Đéc,Rừng tràm Trà Sư
Làng hoa Sa Đéc.

Nhắc đến cá linh người ta cũng không thể không nhắc đến loại hoa cũng gắn liền với mùa nước nổi - điên điển, loài hoa nở vàng khoe sắc khắp cả mé sông, đầm lầy, ruộng nước. Hoa cho hương vị rất đặc biệt, giòn, thơm, bùi, béo lại nồng đượm hương, mang “hương đồng cỏ nội”. Loài bông hoang dại này góp mặt trong nhiều món ăn vùng sông nước, trong đó không thiếu sự kết hợp với cá linh để cho ra món canh chua ngon lành.

Ngoài ra, điên điển còn có thể dùng để bóp xổi chấm kèm cá, mắm kho cũng rất ngon. Vị nhân nhẩn của điên điển là thứ vị tạo cảm giác dễ ghiền, vô cùng lạ lẫm. Về miền Tây mùa nước nổi với phong cảnh làng quê thanh bình, thưởng thức những món ăn dân dã, dung dị chắc chắn sẽ khiến cho du khách cảm thấy thêm yêu cuộc sống, hiểu thêm về những nét văn hóa trong sinh hoạt hằng ngày của người dân miền sông nước mênh mông này.

Theo Danviet.vn

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Sau sáp nhập, tỉnh mới này sở hữu cả 'Hạ Long trên cao nguyên' và 'Cù lao giữa đại dương'

Dự kiến sau khi sáp nhập, địa phương mới này sẽ sở hữu loạt cảnh quan thiên nhiên độc đáo khó nơi nào sánh được....
Du lịch Việt 8 giờ, 44 phút trước

Tỉnh có đường bờ biển đẹp nhất Việt Nam sắp có khu đô thị, nghỉ dưỡng, du lịch hơn 5.000ha

Phạm vi quy hoạch bao gồm một phần địa giới hành chính thị trấn Cát Khánh, xã Cát Minh (huyện Phù Cát); các xã Mỹ...
Du lịch Việt 14 giờ, 41 phút trước

Thị xã này được báo Hàn ca ngợi là 'Thụy Sĩ của Việt Nam', lọt top 16 thị trấn đẹp nhất thế giới

Thị xã Sa Pa đang trở thành một "ngôi sao" trên bản đồ du lịch quốc tế. Không chỉ được du khách trong nước yêu...
Du lịch Việt 18 giờ, 57 phút trước

Ngôi làng ở Việt Nam lọt top 'Làng du lịch đẹp nhất thế giới': Cơm chung nồi, tiền chung túi, tất cả đều hạnh phúc

Làng du lịch sinh thái Thái Hải (xã Thịnh Đức, TP Thái Nguyên) đã xuất sắc giành giải thưởng "Làng du lịch tốt nhất" do...
Du lịch Việt 2 ngày, 20 giờ trước

Việt Nam miễn thị thực cho du khách đến từ 3 quốc gia châu Âu này

Công dân Ba Lan, Séc và Thụy Sĩ sẽ được miễn thị thực khi du lịch Việt Nam.
Du lịch Việt 3 ngày, 20 giờ trước

Thành phố sẽ có siêu cầu vượt sông 20.000 tỷ của Việt Nam lọt top Điểm đến văn hóa hàng đầu thế giới

Thủ đô của Việt Nam đứng vị trí thứ 9 với những lời giới thiệu ấn tượng.
Du lịch Việt 3 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 30/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu tài lộc khởi sắc, Tỵ không cảm thấy thoải mái

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/5/2025.
Đời sống số 5 giờ, 9 phút trước

Lỗi đỗ xe trên vỉa hè với xe máy, ô tô theo quy định mới nhất năm 2025 bị phạt bao nhiêu tiền?

Ở thành phố hay các đô thị lớn việc dừng, đỗ xe trên vỉa hè khá phổ biến. Vì thế, việc nắm bắt quy định...
Kiến thức 5 giờ, 20 phút trước

Theo quy định, đèn giao thông chuyển xanh, không đi có bị phạt không?

Nghị định 168/2024 quy định rõ xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường...
Kiến thức 6 giờ, 39 phút trước

Không phải ai cũng biết: Đặt trầu cau trên bàn thờ tuyệt đối phải tránh vị trí này

Theo quan niệm phong thủy, tuyệt đối không đặt trầu cau ở phía sau bát hương (nơi khuất tầm mắt), hay đặt trực tiếp lên...
Đời sống số 6 giờ, 52 phút trước

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 6 giờ, 7 phút trước

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 6 giờ, 25 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 7 giờ, 38 phút trước

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 7 giờ, 43 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 7 giờ, 13 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 7 giờ, 25 phút trước