Danh mục

Thời gian bảo quản thịt trong ngăn đông tủ lạnh bao lâu là tốt nhất? Sau khoảng thời gian này thịt có đắt đến mấy cũng đừng dại mà ăn

Chủ nhật, 28/07/2024 13:24

Thịt đông lạnh có thể sử dụng trong bao lâu để đảm bảo an toàn và chất lượng?

Vì sao phải bảo quản thịt trong tủ lạnh?

Khi để ở nhiệt độ phòng, các loại thực phẩm chứa nhiều protein như thịt lại càng là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển gây hại, gây mùi hôi và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người sử dụng. Nhóm vi khuẩn này bao gồm:

Vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm: Là loại vi khuẩn phát triển nhờ thực phẩm, chúng sẽ làm thay đổi hình dáng và mùi vị của thức ăn.

Vi khuẩn gây bệnh ở người: Những loại vi khuẩn này phát triển trên các loại thịt một cách rất nhanh chóng nếu không được làm lạnh. Chúng rất nguy hiểm và không thể nhận biết hay phát hiện nếu chỉ nhìn, ngửi hay nếm mùi vị thực phẩm.

Thịt đông lạnh, sức khỏe, thực phẩm sạch, thời gian sử dụng thịt đông lạnh

Tủ lạnh giúp lưu giữ thực phẩm, bảo quản chúng ở nhiệt độ thích hợp nhằm duy trì chất lượng và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Vì vậy, bạn cần thực hiện đúng cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đặc biệt là các loại thịt, để giữ chúng tươi lâu vừa hạn chế ngộ độc thực phẩm.

Thời gian bảo quản thịt trong ngăn đông tủ lạnh bao lâu là tốt nhất?

Chúng ta cần biết rằng bất kể là thịt lợn, thịt cừu, thịt bò… tốt nhất không nên để đông lạnh quá 6 tháng. Thời hạn tốt nhất nên trong khoảng 3-4 tháng. Bởi vì khi đông lạnh quá lâu, nước trong thịt sẽ bay hơi từ từ khiến thịt bị biến chất, trở nên siêu khô. Nếu đông lạnh quá lâu, thịt sẽ hấp thụ mùi từ các nguyên liệu khác, khiến chúng có mùi vị khó chịu. Do đó, nếu thịt đã để đông lạnh hơn nửa năm thì dù có đắt đến mấy bạn cũng phải vứt nó đi và không ăn nữa.

Thịt đông lạnh, sức khỏe, thực phẩm sạch, thời gian sử dụng thịt đông lạnh

Thịt tốt nhất không nên để đông lạnh quá 6 tháng.

Phương pháp cấp đông thịt đúng cách

Bước 1: Khi mua thịt về nhà, trước tiên hãy cắt thịt thành những miếng có kích thước đều nhau, không rửa bằng nước. Thịt đông lạnh sẽ mất đi hương vị tươi ngon. Nếu thịt bị dính bẩn, bạn có thể dùng khăn bếp hoặc khăn giấy lau sạch, sau đó chuẩn bị một ít rượu trắng nồng độ cao bôi lên bề mặt từng miếng thịt. Rượu trắng là gia vị có tác dụng khử trùng, khử mùi hôi trong thịt và ngăn chặn sự hình thành của vi trùng.

Thịt đông lạnh, sức khỏe, thực phẩm sạch, thời gian sử dụng thịt đông lạnh

Bước 2: Chuẩn bị một số túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm rồi gói thịt đã cắt vào (nếu có thể, bạn hãy dùng máy hút chân không để bảo quản thịt tốt hơn). Sau đó cho toàn bộ thịt vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản. Mỗi lần nấu ăn bạn chỉ cần lấy thịt ra và rã đông rồi chế biến. Nếu nhỡ không may mất điện thì bạn lưu ý đừng mở ngăn đông ra thì sẽ không lo ảnh hưởng đến chất lượng thịt vì nó đã đã đông cứng.

Thịt đông lạnh, sức khỏe, thực phẩm sạch, thời gian sử dụng thịt đông lạnh

Thịt để tủ đông cần phải được rã đông đúng cách trước khi chế biến. Bạn không nên ngâm thịt trực tiếp vào nước nóng. Bởi vì khi ngâm thịt vào nước nóng nó không chỉ khiến thịt trở nên tanh nồng mà chất lượng và kết cấu cũng không đảm bảo.

Sai lầm khi bảo quản thịt trong tủ lạnh

Những sai lầm nghiêm trọng khi bảo quản thực phẩm giàu protein như thịt trong tủ lạnh thường gặp nhất bao gồm: Không lau khô thịt, không đóng gói kín, đặt thịt ở nơi không phù hợp, để thịt quá lâu trong tủ lạnh hay không lưu trữ ở nhiệt độ thích hợp. Tất cả đều do người dùng không nắm rõ các nguyên tắc bảo quản thịt trong tủ lạnh. Do đó bạn cần lưu ý thật kỹ, sử dụng thịt trong thời gian sớm nhất để đảm bảo an toàn cũng như tận dụng tối đa các dưỡng chất có trong thịt.

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thoi-gian-bao-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thoi-gian-bao-quan-thit-trong-ngan-dong-tu-lanh-bao-lau-la-tot-nhat-sau-khoang-thoi-gian-nay-thit-co-dat-den-may-cung-dung-dai-ma-an-vz100147.html

Tin được quan tâm

Tại sao tiếp viên hàng không luôn mang theo một quả chuối khi lên máy bay? Thì ra chuối được gọi là 'trái cây hạnh phúc'

Các tiếp viên hàng không di chuyển trên không trung phải chịu một môi trường làm việc độc đáo và đầy thử thách. Mỗi ngày,...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Kể từ bây giờ, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng theo quy định mới

Nghị định 168 quy định rõ việc xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe mô tô, xe gắn máy,...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Thôn nghèo miền núi 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Nhà nhà xây biệt thự, người người sắm ô tô

Trong làng từng có một cây gỗ được trả giá tới 12 tỷ đồng nhưng người dân nhất quyết không bán.
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Kể từ nay, người dân phải đáp ứng điều kiện này mới được phép sang tên sổ đỏ

Luật Đất đai 2024 đã chính thức có hiệu lực, mang theo những thay đổi quan trọng liên quan đến thủ tục sang tên sổ...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tại sao mông của chó lại dính vào nhau khi giao phối?

Trong thế giới động vật, hầu hết các loài sinh vật đều phải trải qua quá trình giao phối nếu muốn sinh sản. Tôi tự...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Từ hôm nay 15/5/2025: Người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Tiny Fishing 2025 – Từ trò chơi trình duyệt đơn giản đến sản phẩm video game có định danh

Tương tự như Dino Game – trò chơi khủng long xuất hiện khi mất kết nối Internet trên trình duyệt Chrome, Tiny Fishing 2025 là...
Sản phẩm hot 4 ngày, 19 giờ trước

Quy định mới bắt buộc có thể ảnh hưởng tới hàng triệu người đi ô tô: 2 thành phố này siết chặt nhất

Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang lấy ý kiến về lộ trình áp dụng quy định mới ngay từ năm 2025.
Đi gì 5 ngày, 16 giờ trước

Siêu mẫu Lan Khuê trên tay điện thoại Vertu tiền tỷ

Chỉ một vài khoảnh khắc ngắn ngủi tại Flagship Store của Vertu Việt Nam cũng đủ khiến giới mộ điệu đặt câu hỏi: Liệu đây...
Sản phẩm hot 6 ngày, 18 giờ trước

Sau khi kết nối với wifi trên điện thoại, liệu có cần phải tắt dữ liệu di động nữa không? Câu trả lời sẽ khiến bạn thay đổi cách sử dụng

Sau khi kết nối wifi trên điện thoại, liệu bạn có cần tắt dữ liệu di động? Đây là câu hỏi mà không ít người...
Xài gì 6 ngày, 10 giờ trước

Tắt bộ phát Wifi mỗi ngày có thực sự cần thiết hay không và vì sao mạng nhà bạn ngày càng chậm mà không rõ lý do

Nhiều người để bộ phát Wifi chạy liên tục ngày đêm mà không biết đây có thể là nguyên nhân khiến mạng ngày càng chậm,...
Xài gì 7 ngày, 18 giờ trước

Chấm dứt tình trạng tắc đường trong tương lai với 'xe máy bay': Vận tốc 200 km/h và nhẹ hơn xe thường tới 7 lần

Với phát minh 'xe máy bay' thế giới đang tiến thêm một bước gần hơn tới tương lai nơi phương tiện bay cá nhân trở...
Sản phẩm hot 09.05.2025

Tin mới cập nhật

Điều gì khiến chồng Hồ Quỳnh Hương bật khóc nức nở trong hôn lễ?

Khoảnh khắc lãng mạn trong lễ cưới của Hồ Quỳnh Hương khiến nhiều người không khỏi xúc động.
Chuyện làng sao 6 giờ, 13 phút trước

Tin vui: Cán bộ công chức có 20 năm công tác, nghỉ hưu trước tuổi có thể được nhận trợ cấp rất lớn

Đến ngày 1 tháng 7 năm 2025, các công chức và cán bộ có 20 năm công tác và đóng bảo hiểm xã hội khi...
Kiến thức 8 giờ, 12 phút trước

Thay đổi thủ tục đất đai từ 1/7/2025 khi bỏ cấp xã, người dân cần lưu ý

Từ ngày 1/7/2025, một loạt thay đổi về thủ tục đất đai sẽ chính thức có hiệu lực, trùng với thời điểm cả nước thực...
Kiến thức 8 giờ, 13 phút trước

Tỉnh rộng gấp 20 lần Singapore, không trong diện sáp nhập sắp có công viên tâm linh gần 1.000 tỷ

Địa phương này thuộc vùng Tây Bắc, và là đơn vị hành chính cấp tỉnh không thực hiện sáp nhập.
Tin trong ngày 8 giờ, 14 phút trước

Người dân không bị lộ CCCD, không ấn link lạ vẫn bị mất sạch tiền trong tài khoản bởi chiêu thức tinh vi này

Chiêu lừa đảo tinh vi này nhắn vào hàng triệu người dùng mà khó ai có thể phòng ngừa được.
Kiến thức 8 giờ, 14 phút trước

Tử vi ngày 17/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu dễ gặt hái thành công, Hợi đầy rẫy nguy cơ và thách thức

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/5/2025.
Đời sống số 8 giờ, 15 phút trước

Chuyên gia tâm lý: Những người không bao giờ đi họp lớp, đáng để chúng ta ngưỡng mộ

Trong cuốn sách The Maturational Process and the Facilitative Environment, Winnicott đã khám phá chi tiết sự khác biệt giữa việc bị giam giữ biệt...
Đời sống số 11 giờ, 47 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 17 tháng 5, tức ngày 20 tháng 4 âm lịch?

Người xưa nói: Quan sát đạo trời, thuận theo hành động của trời. Ngày 17 tháng 5, thứ Bảy, ngày 20 tháng 4 âm lịch,...
Đời sống số 11 giờ, 56 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Loài bướm nào đẹp nhất? Tai họa nào mà bạn không thể tránh khỏi trong cuộc sống này?

Bạn chọn hình ảnh loài bướm mà bạn thấy đẹp hoặc thu hút nhất, và từ đó, ta sẽ "giải mã" một phần nội tâm...
Đời sống số 11 giờ, 16 phút trước

Từ nay, tắt máy xuống xe ô tô phải tránh điều này kẻo bị phạt lên tới 22 triệu đồng, nhiều tài xế chủ quan

Sang năm 2025, mở cửa ô tô gây tai nạn có thể bị phạt gấp 50 lần so với trước đây. Thế nhưng nhiều tài...
Kiến thức 11 giờ, 20 phút trước