Danh mục

Rễ của nó trông giống giun, nhưng lại giàu dinh dưỡng như nhân sâm

Thứ năm, 16/05/2024 14:09

Vào mùa xuân hè, các loại rau rừng ở quê tràn ngập màu xanh, tô điểm thêm nét sống động cho bàn ăn của mọi người.

Mặc dù hầu hết các loại rau dại đều ăn thân, lá và chồi mềm, nhưng có một số loại cây “khác biệt” vẫn được ưa chuộng trong mùa hè nóng nực. Nó có tác dụng giải khát và giải nhiệt khi thưởng thức vào mùa hè.

Thế giới rau rừng mùa hè cũng rất phong phú và đầy màu sắc, trong đó bạc hà, ngải cứu… đều là những sản phẩm tuyệt vời của mùa hè. Tuy nhiên, điều tôi muốn nói với các bạn hôm nay là một loại cây quê khá đặc biệt - rễ của nó trông giống như những con côn trùng đang bò lổm ngổm và nó từng là lựa chọn tốt để làm món dưa chua trong mỗi gia đình.

Thời gian trôi qua, giá trị dinh dưỡng của loại rau rừng này giờ đây đã được cả thế giới biết đến, không thua kém gì nhân sâm. Nó cũng đã lan ra nước ngoài và trở thành nguyên liệu cao cấp ở Châu Âu, Châu Mỹ, Nhật Bản và nhiều nơi khác. Đó là loại rau rừng được mệnh danh là “con tằm đất” - atiso đông trùng thảo.

atiso sâu bướm, atiso đông trùng hạ thảo, nhân sâm

atiso sâu bướm, atiso đông trùng hạ thảo, nhân sâm

atiso sâu bướm, atiso đông trùng hạ thảo, nhân sâm

Sở dĩ nó có cái tên thú vị như vậy là do phần ngon của nó ẩn dưới lòng đất, giống như một con nhộng tằm bụ bẫm. Nếu muốn miêu tả vẻ ngoài của nó, e rằng nó có phần giống với một con côn trùng. Vì điều này mà người ta đặt cho nó một hình ảnh và cái tên sống động - atiso đông trùng thảo. Tuy nhiên, trong mắt các nhà thực vật học, nó còn có một cái tên trang trọng hơn, đó là “măng xay”.

atiso sâu bướm, atiso đông trùng hạ thảo, nhân sâm

Atiso đông trùng thảo, cái tên này nghe có vẻ dễ thương nhưng đằng sau nó ẩn chứa rất nhiều bí mật. Ai đã nếm qua đều biết vị ngọt ngào tựa như mật tiên, để lại cho người ta dư vị vô tận. Ngày nay, nghiên cứu phát hiện giá trị dinh dưỡng của nó có thể so sánh với nhân sâm nên được mệnh danh là “nhân sâm đất”. Trong lĩnh vực y học, địa vị của nó còn quan trọng hơn cả. Nó còn nổi tiếng ngang hàng với Đông trùng hạ thảo và được coi trọng gọi là “Nhân sâm Đông trùng hạ thảo”.

atiso sâu bướm, atiso đông trùng hạ thảo, nhân sâm

Atiso đông trùng thảo không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn, mùi vị thơm ngon mà còn có giá trị dược liệu cực cao do mang tính chất dược liệu nên được mệnh danh là “nhân sâm đông trùng hạ thảo”. Chính những giá trị độc đáo này đã khiến atiso đông trùng thảo được ưa chuộng hiện nay.

Ở nhiều vùng nông thôn, nông dân trồng atiso đông trùng thảo để bán; ở một số trang trại, atiso đông trùng thảo đã trở thành một loại rau rừng đặc sản được ưa chuộng.

atiso sâu bướm, atiso đông trùng hạ thảo, nhân sâm

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Người giàu Hà Nội sống ở đâu?

Khi nhắc đến “khu nhà giàu” ở Hà Nội, địa danh được nhiều người nghĩ đến chính là khu biệt thự Hồ Tây.
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Hủ tục lạnh người, 'chôn sống' cha mẹ già khi ngoài 60 tuổi: Con cái xây mộ sẵn, mỗi ngày đi đưa cơm mang một viên gạch để lấp

Bạn có thể tin được không? Ở Trung Quốc, nơi luôn tôn trọng lòng hiếu thảo, nhưng lại có một hủ tục tang lễ đáng...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Sao Việt hôm nay 30/10: Quân A.P lên tiếng về tin đồn có con; Động tác 'trồng chuối' của Hồ Ngọc Hà gây sốt

Tin sao Việt hot nhất ngày 30/10/2024: Những thông tin liên quan đến tin đồn Quân A.P đã có con với bạn gái lâu năm...
Chuyện làng sao 2 ngày, 22 giờ trước

Chỉ vàng là gì? 1 chỉ vàng bao nhiêu tiền?

Giá vàng thường thay đổi hàng ngày bởi nó chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố như tình hình kinh tế, chính trị và cung...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Bác sĩ khuyên: Người già trên 70 tuổi thà chơi điện thoại di động mỗi ngày còn hơn làm 4 điều này gây hại cho sức khỏe

Các bác sĩ nhắc nhở rằng sau tuổi 70, thay vì theo đuổi một số hoạt động có vẻ có lợi, tốt hơn hết là...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 47 phút trước

Tin cùng mục

Gia đình có con thứ, cha mẹ đừng bao giờ nói 2 câu này kẻo ảnh hưởng cực lớn tới tinh thần đứa trẻ

Có 2 câu mà những gia đình có con thứ cần phải bớt nói, nếu không sẽ làm tổn thương đến con cái.
Chăm con 18 giờ, 38 phút trước

Lượng kali của nó gấp 17 lần chuối. Người trung niên và người già nên ăn cách ngày để chân và bàn chân luôn dẻo dai

Hơi thở của mùa thu đã lặng lẽ đến, thời tiết bắt đầu hanh khô, chênh lệch nhiệt độ giữa sáng và tối dần tăng...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 29 phút trước

Vừa uống thuốc tây vừa uống mật ong được không?

Mật ong có vị ngọt, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Là thực phẩm rất được ưa chuộng. Thuốc Tây là một loại thuốc...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Hoa đu đủ đực ngâm mật ong bao lâu thì uống được?

Hoa đu đủ đực ngâm mật ong là bài thuốc dân gian rất hiệu nghiệm, đặc biệt khi trời trở lạnh.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 22 giờ trước

Đừng vứt lá mướp đi, nó được ví như 'nhân sâm của người nghèo' nếu biết những công dụng này

Tôi tin rằng mọi người đều đã ăn mướp. Có nhiều cách để ăn mướp, nhưng có thể nhiều người chưa ăn lá mướp. Trên...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 1 giờ trước

Hầu hết những người lớn tuổi ít có khả năng đột tử đều có 4 thói quen này, bạn có mấy cái?

Nghiên cứu chỉ ra rằng có một số thói quen giúp người cao tuổi sống thọ và khỏe mạnh hơn.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 9 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trong số 19 thứ quý giá nhất thế giới, vàng chỉ có thể đứng thứ 16. Thứ nhất là gì?

Theo hiểu biết của chúng ta, đồ trang sức, vàng, bạch kim, kim cương, v.v. là những thứ quý giá nhất. Tuy nhiên, tại Hoa...
Kiến thức 54 phút trước

Con giáp nào nhiều tài lộc nhất trong tháng 10 và 11 âm lịch! Giàu có hết phần thiên hạ

Từ tháng 10 đến tháng 11 âm lịch, vận may của bạn sẽ xoay chuyển thuận lợi, tài vận của ba con giáp thăng hoa,...
Đời sống số 60 phút trước

Phố giàu nhất Hà Nội nằm ở đâu?

Theo nghiên cứu khảo sát, các tuyến phố có giá đắt nhất thị trường Hà Nội đều tập trung tại khu vực phố cổ. Đặc...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

'Có cát trước nhà thì nhà bạn sẽ giàu to'. 'Cát' nghĩa là gì? Có lý do khoa học nào cho việc này không?

“Nếu có cát trước nhà thì nhà sẽ giàu có”. Câu nói được lưu truyền rộng rãi này mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Phật dạy: 'Buôn bán không nên sát sinh' và 6 trường hợp khác cần tránh

Trong giáo lý của nhà Phật, có những dịp nên tránh sát sinh. Điều này không chỉ mang lại sự bình an trong tâm mà...
Đời sống số 1 giờ, 27 phút trước

Một người đàn ông bắt được một loài cá lạ quý hiếm. Loài cá không chứa phốt pho có thân màu vàng và trông giống loài ngoài hành tinh

Có rất nhiều loài ít được biết đến và quý hiếm ẩn chứa trong sông hồ rộng lớn. Gần đây, tại Quý Châu, Trung Quốc,...
Kiến thức 2 giờ, 31 phút trước

Quốc gia duy nhất trên thế giới lái xe đường cao tốc không giới hạn tốc độ, có thể nhấn tẹt ga

Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến “Autobahn” (đường cao tốc không giới hạn tốc độ) của Đức. Thật vậy, Đức là quốc gia duy...
Kiến thức 2 giờ, 35 phút trước

Khai quật lăng mộ hé lộ lý do Tần Thủy Hoàng lại kiên trì uống thủy ngân mỗi ngày cho đến chết

Sau khi các nhà khoa học phát hiện và khai quật lăng mộ Tần Thủy Hoàng, nguyên nhân cái chết bất ngờ của vị vua...
Kiến thức 10 giờ, 54 phút trước

Tại sao lại gọi vàng ta và vàng Tây, sự khác biệt giữa hai loại vàng này là gì?

Nếu như không làm trong ngành trang sức hẳn không ít người trong chúng ta còn ngỡ ngàng với khái niệm của các loại vàng....
Kiến thức 10 giờ, 54 phút trước

Văn khấn mùng 1 tháng 10 âm lịch

Ngày mùng 1 âm lịch khi thắp hương cần đọc đúng bài văn khấn để cầu mong bình an, hưng thịnh cho đại gia đình....
Đời sống số 10 giờ, 55 phút trước