Danh mục

Lót giấy bạc trong nồi chiên không dầu có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không?

Chủ nhật, 09/06/2024 09:53

Nhiều gia đình có thói quen dùng giấy bạc lót nồi chiên không dầu khi làm các món nướng, nhưng việc này liệu có nên hay không?

Dù có vỉ nướng nhưng nhiều người vẫn dùng giấy bạc lót nồi chiên không dầu giúp thức ăn chín đều mà nồi vẫn sạch sẽ, đỡ tốn công vệ sinh, nhưng liệu cách này có đảm bảo an toàn?

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia về công nghệ thực phẩm, cho biết giấy bạc rất nhẹ và mỏng, thường được sử dụng để bọc, gói, phủ lên trên hoặc lót phía dưới khi nấu nướng và bảo quản thức ăn. Nhiều người sử dụng giấy bạc để lót dưới đáy nồi chiên không dầu do tính tiện lợi và dễ dàng vệ sinh sau khi nấu nướng.

giấy bạc, nồi chiên không dầu, công nghệ

Lót giấy bạc trong nồi chiên không dầu có an toàn?

Theo ông, việc sử dụng giấy bạc trong nồi chiên không dầu khi chế biến thức ăn về cơ bản là an toàn nếu biết cách sử dụng hợp lý. Cơ chế chiên của nồi chiên không dầu giúp làm nóng với nguồn nhiệt từ điện, kết hợp với tản nhiệt đối lưu, tác động lên giấy bạc có khả năng dẫn nhiệt tốt, giúp thực phẩm chín đều trong môi trường không khí nóng đều.

Giấy bạc thực chất là giấy nhôm. Từ thời xa xưa, con người đã biết dùng nồi nhôm để làm dụng cụ nấu ăn. Lớp màng nhôm dẫn nhiệt tốt giúp thức ăn chín đều, hạn chế lượng dầu trong thức ăn khi nướng. Ngoài ra, việc sử dụng giấy bạc trong nấu nướng còn giúp tạo hương vị tốt hơn.

Việc bọc thực phẩm bằng giấy bạc hoặc đặt vào lồng nồi chiên không dầu giúp cho dầu mỡ không chảy xuống đáy nồi, thức ăn không bị bám vào đáy nồi, từ đó việc vệ sinh cũng được đơn giản và tiện lợi hơn.

giấy bạc, nồi chiên không dầu, công nghệ

Như vậy, sử dụng giấy bạc trong nồi chiên không dầu là an toàn và tiện lợi.

Lưu ý một số điều sau để sử dụng giấy bạc cho nồi chiên không dầu một cách an toàn nhất:

Tốt nhất chúng ta nên đặt một lớp giấy bạc dưới khay chiên của nồi chiên không dầu, không phủ giấy bạc che kín mép giỏ, đảm bảo có khoảng lưu thông trống xung quanh mép, giúp thức ăn chín đều, tăng tuổi thọ của thiết bị.

Món ăn khi bọc kín giấy bạc thì bạn đặt vào nồi chiên không dầu và đảm bảo không che các lỗ thông hơi trong nồi.

Một số loại gia vị nêm sẵn chảy trên giấy bạc có thể gây cháy khét thực phẩm, vậy bạn nên tránh để mỡ hoặc chất lỏng chảy trên giấy bạc.

giấy bạc, nồi chiên không dầu, công nghệ

Để món ăn được chín đều, giòn và đỡ mất nhiều thời gian chiên, ta không nên bọc giấy bạc quá chặt vì nó sẽ cản trở khí nóng lưu thông đến thực phẩm.

Nên sử dụng loại giấy bạc cho nồi chiên không dầu đảm bảo chất lượng, không dùng những loại giấy đã ẩm mốc.

Cần thay giấy bạc sau mỗi lần sử dụng và sử dụng loại giấy bạc đảm bảo độ dày, tốt.

Có thể bôi 1 lớp bơ, dầu hoặc xịt chống dính lên trên giấy bạc sẽ giúp việc thức ăn không bị dính vào giấy bạc.

Thay giấy bạc bằng giấy nến được không?

Trong thường hợp nhà bạn chỉ có giấy nến, bạn có thể dùng giấy nến thay thế giấy bạc cho nồi chiên không dầu. Giấy nến có ưu điểm an toàn đối với các món ăn có tính axit nên bạn có thể yên tâm sử dụng và có thể linh hoạt sử dụng cả 2 loại giấy này.

giấy bạc, nồi chiên không dầu, công nghệ

Tuy nhiên, giấy nến có khả năng chịu nhiệt kém hơn giấy bạc (từ 220 - 250 độ C) nên người dùng cần điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, tránh làm cháy giấy nến và gây nguy hiểm cho nồi chiên.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lot-giay-bac-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lot-giay-bac-trong-noi-chien-khong-dau-co-anh-huong-den-suc-khoe-hay-khong-vz96496.html

Tin được quan tâm

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Quy định mới sau 1/7/2025: Không cập nhật Căn cước/Căn cước công dân sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng, đúng không?

Những quy định mới của Ngân hàng Nhà nước nhằm đảm bảo tài khoản chính chủ, tránh tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Chính thức tăng lương hưu từ ngày 1/7/2025: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ 1/7/2025 khi Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực, mức lương hưu cao nhất mà người lao động có thể nhận được...
Dòng sự kiện 2 ngày, 3 giờ trước

Từ sau 1/7/2025, người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Cách xem địa chỉ, quê quán mới trên ứng dụng VNeID sau sáp nhập hành chính

Sau khi sáp nhập, lực lượng công an sẽ phối hợp với các địa phương để cập nhật thông tin mới vào cơ sở dữ...
Xài gì 23 giờ, 15 phút trước

Zalo sở hữu tính năng được công an đánh giá là ‘biện pháp bảo mật quan trọng’, người dùng nên biết

Đây là biện pháp giúp tin nhắn, danh bạ và thông tin cá nhân được bảo vệ khỏi nguy cơ bị người khác truy cập...
Xài gì 2 ngày, 5 giờ trước

Tiêu dùng ngược – lựa chọn sống của người trẻ thời hiện đại

Trong thời đại mà quảng cáo tràn ngập và các chương trình khuyến mãi liên tục diễn ra, một bộ phận người trẻ chọn cách...
Đi gì 5 ngày, 19 giờ trước

GenZ làm gì để định hướng bản thân khi chưa rõ mình giỏi gì?

Đứng trước những ngưỡng cửa cuộc đời, nhiều GenZ chưa thực sự hiểu rõ mình giỏi gì hay phù hợp với lĩnh vực nào. Vậy...
Đi gì 5 ngày, 3 giờ trước

Đã đến lúc nhìn nhận lại GenZ dưới một lăng kính khác?

Gen Z không ít lần trở thành đối tượng bị soi chiếu dưới lăng kính phiến diện. Thế nhưng, trong một xã hội đang đổi...
Đi gì 6 ngày, 20 giờ trước

Hình ảnh mới nhất của iPhone 17 Pro, đổi mới đặc biệt ở cụm camera

Ngoài cụm camera, với phiên bản iPhone 17 Pro và iPhone 17 Pro Max vật liệu chế tác có thể sẽ thay đổi, đồng nghĩa...
Xài gì 6 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người lao động có hợp đồng từ 1 tháng trở lên phải tham gia BHXH bắt buộc: 5 quyền lợi lớn sẽ được hưởng

Luật Bảo hiểm xã hội sửa đổi chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 với nhiều điểm mới đáng chú ý, trong đó có...
Tin trong ngày 29 phút trước

Trường hợp nào nhận tiền vào tài khoản cá nhân phải chịu thuế?

Trong bối cảnh giao dịch không tiền mặt ngày càng phổ biến, việc hiểu rõ những khoản tiền nhận được vào tài khoản cá nhân...
Tin trong ngày 29 phút trước

Từ nay, cảnh sát giao thông không được phạt tiền tại chỗ với các lỗi vi phạm này

Với những hành vi vi phạm này, cảnh sát giao thông không được phép thu tiền phạt tại hiện trường. Người tham gia giao thông...
Kiến thức 29 phút trước

Sinh viên vẫn có thể rủng rỉnh tiền tiêu nhờ 4 công việc này: Giờ giấc tự do, ra trường có CV đẹp khi xin việc

Khi đang còn đi học, sinh viên cũng có thể gia nhập đội ngũ freelancer (có nghĩa là làm việc tự do) ở mọi lĩnh...
Kiến thức 29 phút trước

Sử dụng đèn cảnh báo nguy hiểm trên xe ô tô như thế nào cho đúng? Nhiều người lái xe lâu năm cũng không hề biết

Trong các trường hợp xe ô tô tham gia giao thông, đèn cảnh báo nguy hiểm có rất nhiều mục đích sử dụng khác nhau....
Kiến thức 30 phút trước

Thứ gây hại nhất trong mì ăn liền không phải là gói gia vị? Một tuần nên ăn bao nhiêu lần? Chuyên gia y tế tiết lộ cách ăn mì ăn liền an toàn

Trước những lo ngại ngày càng gia tăng về việc một số sản phẩm mì ăn liền bị phát hiện chứa các chất có hại...
Kiến thức 30 phút trước

Chính thức từ ngày 1/7, nhà nước lo toàn bộ chi phí BHYT cho 20 đối tượng này

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm y tế (BHYT) sửa đổi năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực thi hành, mang đến những quy...
Tin trong ngày 2 giờ, 34 phút trước

Ngân hàng điều chỉnh hạn mức rút tiền qua thẻ ATM: Một ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Để đáp ứng nhu cầu rút tiền mặt của người dân và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng, nhiều ngân hàng đã...
Tin trong ngày 2 giờ, 34 phút trước

Từ 1/7, không được làm điều này trong khu vực sản xuất, kinh doanh, người dân hết sức lưu ý kẻo bị phạt tù

Ngày 29/11/2024, Quốc hội đã biểu quyết thông qua Luật Phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ 2024 (Luật PCCC và CNCH). Luật...
Tin trong ngày 2 giờ, 34 phút trước

Ngành học là 'vua của mọi ngành' 2025 luôn khát nhân lực, lương lên tới 100 triệu/tháng

Với ngành học này, sinh viên mới ra trường thường nhận mức lương trung bình khoảng 15 triệu đồng/tháng. Với kỹ sư đã có từ...
Kiến thức 2 giờ, 34 phút trước