Danh mục

Giữa bếp ga và bếp từ, bếp nào nấu món ăn ngon và tốt cho sức khỏe hơn? Loại ai cũng nghĩ đúng nhưng chưa chắc an toàn

Thứ bảy, 22/02/2025 09:04

Trong mỗi căn bếp gia đình, bếp ga và bếp từ là hai thiết bị nấu nướng phổ biến nhất. Nhiều người vẫn cho rằng bếp ga giúp món ăn ngon hơn nhờ ngọn lửa trực tiếp, nhưng liệu điều này có đồng nghĩa với việc nó tốt cho sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu hai loại bếp này để có lựa chọn phù hợp nhất.

Ưu, nhược điểm của bếp ga

Bếp ga từ lâu đã trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam. Việc nấu nướng bằng ngọn lửa trực tiếp giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ, tạo ra những món ăn có độ cháy xém hấp dẫn, đặc biệt là các món xào, nướng hay hầm lâu. Hơn nữa, bếp ga có thể sử dụng với nhiều loại nồi, từ gang, nhôm đến nồi đất, giúp món ăn giữ được hương vị đặc trưng.

bếp ga, bếp từ

Nhiều người vẫn nghĩ bếp ga nấu ngon hơn và quen thuộc, nhưng thực tế nó tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe do khí độc và nguy cơ cháy nổ.

Tuy nhiên, bên cạnh ưu điểm về mặt ẩm thực, bếp ga cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Quá trình đốt gas sinh ra khí CO, CO₂ và NO₂, có thể gây ô nhiễm không khí trong nhà, ảnh hưởng đến hệ hô hấp, đặc biệt là ở trẻ nhỏ và người cao tuổi. Ngoài ra, rò rỉ gas cũng là một mối nguy hiểm đáng lo ngại, có thể dẫn đến cháy nổ nếu không được sử dụng đúng cách.

Ưu, nhược điểm của bếp từ

Trong những năm gần đây, bếp từ dần trở thành xu hướng nhờ tính an toàn và hiệu suất nấu nướng cao. Không sử dụng ngọn lửa trực tiếp, bếp từ làm nóng đáy nồi thông qua từ trường, giúp giảm nguy cơ cháy nổ và không thải ra khí độc hại. Điều này giúp không gian bếp trong lành hơn, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

bếp ga, bếp từ

Một ưu điểm khác của bếp từ là khả năng nấu nhanh, giúp thực phẩm ít bị hao hụt dinh dưỡng so với phương pháp nấu truyền thống. Đặc biệt, bếp từ cũng giúp tiết kiệm điện năng và dễ dàng vệ sinh. Tuy nhiên, do không tạo ngọn lửa trực tiếp, bếp từ không thể tạo ra lớp cháy cạnh đặc trưng trong các món chiên, xào, làm giảm phần nào độ thơm ngon của một số món ăn. Ngoài ra, loại bếp này kén nồi, chỉ sử dụng được với các loại nồi có đáy nhiễm từ, gây ra một số bất tiện trong quá trình sử dụng.

Lựa chọn nào tốt hơn?

Xét về hương vị, bếp ga vẫn chiếm ưu thế nhờ khả năng tạo ra nhiệt độ cao và sự linh hoạt trong nấu nướng. Tuy nhiên, nếu xét về sức khỏe và độ an toàn, bếp từ là lựa chọn đáng cân nhắc khi không sản sinh khí độc, giảm nguy cơ cháy nổ và giữ trọn dinh dưỡng trong thực phẩm.

bếp ga, bếp từ

Nếu gia đình bạn ưu tiên hương vị truyền thống, bếp ga có thể vẫn là lựa chọn phù hợp. Nhưng nếu đặt yếu tố sức khỏe và sự an toàn lên hàng đầu, bếp từ sẽ là phương án lý tưởng trong xu hướng hiện đại ngày nay.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/giua-bep-ga-va.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/giua-bep-ga-va-bep-tu-bep-nao-nau-mon-an-ngon-va-tot-cho-suc-khoe-hon-loai-ai-cung-nghi-dung-nhung-chua-chac-an-toan-vz115140.html
Tags    bếp ga bếp từ

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Ghi âm cuộc gọi Zalo chỉ với 1 nút bấm, cực kỳ đơn giản nhưng hàng triệu người dùng chưa chắc đã biết

Dưới đây là cách giúp bạn ghi âm cuộc gọi Zalo, cách làm rất đơn giản mà nhanh đến bất ngờ.
Xài gì 2 ngày, 12 giờ trước

Người dùng iPhone xóa ngay ứng dụng phổ biến này, nhiều người Việt dùng hàng ngày mà không biết mối nguy hại

Mới đây, Apple đã cảnh báo đến người dùng iPhone, yêu cầu xóa ứng dụng phổ biến do lo ngại về các vấn đề liên...
Xài gì 2 ngày, 13 giờ trước

Bật 1 nút này trên điện thoại: Chặn định vị theo dõi, pin khỏe gấp 5 lần

Trong thời đại công nghệ, điện thoại thông minh là vật bất ly thân của nhiều người. Nhưng không phải ai cũng biết rằng, các...
Xài gì 2 ngày, 20 giờ trước

iPhone 17 lộ diện thiết kế mới: Cuối cùng cũng thay đổi ngoại hình

Dựa trên các tài liệu hiện tại và thông tin rò rỉ, thiết kế ngoại hình của bốn mẫu máy mới trong series iPhone 17...
Xài gì 2 ngày, 22 giờ trước

Điện thoại đơ chậm vì bộ nhớ đầy, chỉ cần ấn nút này máy lại chạy 'mượt' như mới

Dù bộ nhớ trên điện thoại của bạn có là 128GB, 256GB,... hay nhiều hơn thế nữa thì sau một thời gian dài sử dụng...
Xài gì 4 ngày, 21 giờ trước

Đặt thứ này vào tủ lạnh sẽ không bao giờ đóng băng, gia chủ có thể tiết kiệm một nửa tiền điện mỗi tháng

Tủ lạnh bị đóng băng không những gây cản trở hoạt động làm lạnh của tủ mà còn chiếm diện tích bên trong tủ. Khi...
Xài gì 5 ngày, 15 giờ trước

Tin mới cập nhật

Giáo viên có thêm tin vui mới: Thủ tục xét duyệt thăng hạng được đơn giản hơn từ năm 2025

Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa hoàn tất việc rà soát, đơn giản hóa và công bố danh mục thủ tục hành chính liên...
Kiến thức 9 phút trước

Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng nếu bạn “di chuyển” bếp gas bằng tăm, bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều tiền gas trong một năm!

Thông thường khi sử dụng bếp gas, chúng ta luôn gặp phải một số vấn đề. Hoặc bếp gas không đánh lửa được, hoặc ngọn...
Kiến thức 13 phút trước

Từ ngày 15/4/2025, loạt thay đổi quan trọng liên quan đến chế độ lao động, tiền lương và tiền thưởng trong doanh nghiệp nhà nước chính thức có hiệu lực

Theo Nghị định số 44/2025/NĐ-CP do Chính phủ ban hành, từ ngày 15/4/2025, một loạt thay đổi quan trọng liên quan đến chế độ lao...
Kiến thức 21 phút trước

Tháng 5 là tháng may mắn! 4 con giáp có quý nhân giúp tăng gấp đôi tài lộc

Những người sinh năm Mão, Mùi, Chó và Lợn có tấm lòng tốt bụng. Họ sẽ nhận được sự giúp đỡ từ những người cao...
Đời sống số 34 phút trước

Trồng cây bồ đề trước nhà là họa hay phúc? Đừng vội trồng nếu chưa hiểu rõ

Cây bồ đề có rất nhiều ý nghĩa cả về mặt phong thủy, tâm linh, kinh tế, sức khỏe, trang trí và lấy bóng mát....
Kiến thức 48 phút trước

Người xưa có câu: 'Con gái sợ sinh vào buổi trưa, con trai sợ sinh vào nửa đêm'. Những điều kiêng kỵ khi sinh con là gì?

"Phụ nữ sợ sinh ra vào buổi trưa, còn đàn ông sợ sinh ra vào nửa đêm". Câu này có nghĩa là gì?
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Người có 4 thói quen này, chứng tỏ rất thông minh, họ không hề đơn giản

Nếu một người có 4 thói quen này thì chứng tỏ họ rất thông minh chứ không hề đơn giản.
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Sao Việt 5/5: Mối quan hệ giữa NSND Thanh Lam và vợ mới của chồng cũ; Ảnh hiếm MC Thảo Vân chụp cùng Mỹ Tâm năm 20 tuổi

Tin sao Việt 5/5/2025: Dù đã ly hôn nhưng Diva Thanh Lam vẫn giữ được mối quan hệ thân thiết với chồng cũ và vợ...
Chuyện làng sao 9 giờ, 41 phút trước

Hơn 30 thủ tục hành chính người dân được làm tại Công an xã, mọi người nên biết

Bộ Công an ban hành Hướng dẫn số 08 ngày 17/2/2025 phân cấp thực hiện tiếp nhận, giải quyết thủ tục hành chính và dịch...
Kiến thức 9 giờ, 44 phút trước

4 loại quả bổ như sâm, không thuốc trừ sâu, chợ Việt nào cũng bán

Ngoài những quả sử dụng thuốc trừ sâu, vẫn còn một số loại quả tự nhiên, dễ trồng, ít sâu bệnh, và hầu như không...
Kiến thức 9 giờ, 45 phút trước