Danh mục

Giữa bếp ga và bếp từ, bếp nào nấu món ăn ngon và tốt cho sức khỏe hơn? Loại ai cũng nghĩ đúng nhưng chưa chắc an toàn

Thứ bảy, 22/02/2025 09:04

Trong mỗi căn bếp gia đình, bếp ga và bếp từ là hai thiết bị nấu nướng phổ biến nhất. Nhiều người vẫn cho rằng bếp ga giúp món ăn ngon hơn nhờ ngọn lửa trực tiếp, nhưng liệu điều này có đồng nghĩa với việc nó tốt cho sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu hai loại bếp này để có lựa chọn phù hợp nhất.

Ưu, nhược điểm của bếp ga

Bếp ga từ lâu đã trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam. Việc nấu nướng bằng ngọn lửa trực tiếp giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ, tạo ra những món ăn có độ cháy xém hấp dẫn, đặc biệt là các món xào, nướng hay hầm lâu. Hơn nữa, bếp ga có thể sử dụng với nhiều loại nồi, từ gang, nhôm đến nồi đất, giúp món ăn giữ được hương vị đặc trưng.

bếp ga, bếp từ

Nhiều người vẫn nghĩ bếp ga nấu ngon hơn và quen thuộc, nhưng thực tế nó tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe do khí độc và nguy cơ cháy nổ.

Tuy nhiên, bên cạnh ưu điểm về mặt ẩm thực, bếp ga cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Quá trình đốt gas sinh ra khí CO, CO₂ và NO₂, có thể gây ô nhiễm không khí trong nhà, ảnh hưởng đến hệ hô hấp, đặc biệt là ở trẻ nhỏ và người cao tuổi. Ngoài ra, rò rỉ gas cũng là một mối nguy hiểm đáng lo ngại, có thể dẫn đến cháy nổ nếu không được sử dụng đúng cách.

Ưu, nhược điểm của bếp từ

Trong những năm gần đây, bếp từ dần trở thành xu hướng nhờ tính an toàn và hiệu suất nấu nướng cao. Không sử dụng ngọn lửa trực tiếp, bếp từ làm nóng đáy nồi thông qua từ trường, giúp giảm nguy cơ cháy nổ và không thải ra khí độc hại. Điều này giúp không gian bếp trong lành hơn, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

bếp ga, bếp từ

Một ưu điểm khác của bếp từ là khả năng nấu nhanh, giúp thực phẩm ít bị hao hụt dinh dưỡng so với phương pháp nấu truyền thống. Đặc biệt, bếp từ cũng giúp tiết kiệm điện năng và dễ dàng vệ sinh. Tuy nhiên, do không tạo ngọn lửa trực tiếp, bếp từ không thể tạo ra lớp cháy cạnh đặc trưng trong các món chiên, xào, làm giảm phần nào độ thơm ngon của một số món ăn. Ngoài ra, loại bếp này kén nồi, chỉ sử dụng được với các loại nồi có đáy nhiễm từ, gây ra một số bất tiện trong quá trình sử dụng.

Lựa chọn nào tốt hơn?

Xét về hương vị, bếp ga vẫn chiếm ưu thế nhờ khả năng tạo ra nhiệt độ cao và sự linh hoạt trong nấu nướng. Tuy nhiên, nếu xét về sức khỏe và độ an toàn, bếp từ là lựa chọn đáng cân nhắc khi không sản sinh khí độc, giảm nguy cơ cháy nổ và giữ trọn dinh dưỡng trong thực phẩm.

bếp ga, bếp từ

Nếu gia đình bạn ưu tiên hương vị truyền thống, bếp ga có thể vẫn là lựa chọn phù hợp. Nhưng nếu đặt yếu tố sức khỏe và sự an toàn lên hàng đầu, bếp từ sẽ là phương án lý tưởng trong xu hướng hiện đại ngày nay.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/giua-bep-ga-va.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/giua-bep-ga-va-bep-tu-bep-nao-nau-mon-an-ngon-va-tot-cho-suc-khoe-hon-loai-ai-cung-nghi-dung-nhung-chua-chac-an-toan-vz115140.html
Tags    bếp ga bếp từ

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Chọn xe tay ga có ABS – Tính năng nhỏ, khác biệt lớn

Trong nhịp sống đô thị ngày càng đông đúc, mỗi lần phanh gấp đều có thể tạo ra khác biệt giữa một chuyến đi an...
Đi gì 13 giờ, 43 phút trước

Zalo có tính năng đặc biệt ít người biết: Ẩn hết tin nhắn bí mật chỉ với 1 nút bấm, chẳng sợ lộ thông tin

Nếu bạn thường xuyên trao đổi nội dung riêng tư hoặc tin nhắn quan trọng qua Zalo, thì tính năng “Ẩn trò chuyện” sẽ là...
Xài gì 17 giờ, 36 phút trước

Sống kiểu Gen Z: Dừng công việc, bật lại cảm xúc giữa nhịp sống số

Trong một thế giới luôn "online", nơi thông báo không ngừng dội về và thời gian dường như chưa bao giờ đủ, Gen Z đang...
Đi gì 2 ngày, 23 giờ trước

Tại sao bất cứ chiếc ô tô nào có dòng chữ 'GT' đều khiến dân mê xe phát cuồng?

Trong thế giới xe hơi, những ký hiệu bí ẩn thường gây tò mò như AWD, TSI đến AMG. Nhưng có lẽ ít chữ cái...
Sản phẩm hot 2 ngày, 11 giờ trước

8 thiết bị ngốn điện hơn cả điều hòa: Riêng loại thứ 2 âm thầm 'ăn cắp điện' khiến hóa đơn tăng chóng mặt

Những thiết bị dưới đây rất tốn điện nên sau khi sử dụng bạn nên rút phích cắm để tiết kiệm nhé!
Xài gì 4 ngày, 20 giờ trước

Một công tắc quên tắt khi chụp ảnh bằng điện thoại, thông tin cá nhân dễ bị rò rỉ, bị kẻ gian lợi dụng, ít người để ý

Trong thời đại số, điện thoại thông minh đã trở thành vật bất ly thân, lưu trữ vô vàn thông tin cá nhân. Tuy nhiên,...
Xài gì 5 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Vận may của bạn sẽ không ngừng đến kể từ Tết Đoan Ngọ! 3 con giáp sẽ thịnh vượng trong 3 năm liên tiếp

Những con giáp tuổi Thìn, Tỵ và Thân sẽ đón chào may mắn từ Tết Đoan Ngọ, nhận được sự giúp đỡ của quý nhân...
Đời sống số 2 giờ, 38 phút trước

Tại sao Từ Hi lại sủng ái Lý Liên Anh trong suốt 53 năm? Ngoài khả năng chải tóc của Lý Liên Anh, còn có những lý do đặc biệt khác

Lý Liên Anh, người tháp tùng Từ Hi nhiều năm, có thể nói là ví dụ điển hình của một người có cuộc sống may...
Đời sống số 2 giờ, 39 phút trước

Hãy nói với con bạn: Nếu không muốn bị người khác bắt nạt, hãy nhớ 4 “thuật ngữ của con người” này

Tôi đã xem một bộ phim tài liệu trên Internet. Các nhà nghiên cứu từ một thị trấn đã tiến hành một cuộc khảo sát...
Chăm con 2 giờ, 43 phút trước

Duy nhất trường hợp một mảnh đất được cấp nhiều Sổ đỏ trong năm 2025, đó là?

Theo nguyên tắc thông thường, mỗi thửa đất đủ điều kiện chỉ được cấp một Giấy chứng nhận (hay còn gọi là Sổ đỏ, Sổ...
Kiến thức 2 giờ, 45 phút trước

Thành phố nhỏ nhất dự kiến 'vươn lên' thành phố trực thuộc Trung ương lớn nhất sau sáp nhập: Sở hữu những ưu thế gì?

Theo Nghị quyết số 60, Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII, thành phố Đà Nẵng mới sẽ có...
Tin trong ngày 2 giờ, 57 phút trước

Trên bồn cầu có một nút lớn và một nút nhỏ. Hóa ra là tôi đã nhấn nhầm nút trong suốt những năm qua! Đây là cách sử dụng đúng đắn

Trong cuộc sống hàng ngày, cuộc sống của chúng ta dường như có thể được tóm tắt đơn giản là "ăn, uống, đại tiện, tiểu...
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước

Mới: Kiến nghị xóa bỏ Sổ hồng giấy, tích hợp vào số Căn cước công dân

Đây là kiến nghị của Viện Kinh tế Tài nguyên và Môi trường gửi thủ tướng Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Thành...
Đời sống số 9 giờ, 11 phút trước

'Nữ hoàng ảnh lịch' Thanh Mai sống trong biệt thự mặt tiền rộng 800m2, nhan sắc tuổi 52 gây choáng

"Nữ hoàng ảnh lịch", "biểu tượng nhan sắc", "người đẹp không tuổi" là những mỹ danh mà khán giả ưu ái dành tặng cho nữ...
Chuyện làng sao 10 giờ, 40 phút trước

Bạn gái cũ của ViruSs tái xuất, nói một câu đủ hiểu tình trạng sau scandal tình ái

Một trong những bạn gái cũ đứng ra đấu tố ViruSs trong scandal tình ái là Emma Nhất Khanh lần đầu xuất hiện tại sự...
Chuyện làng sao 11 giờ, 43 phút trước