Danh mục

Giữa bếp ga và bếp từ, bếp nào nấu món ăn ngon và tốt cho sức khỏe hơn? Loại ai cũng nghĩ đúng nhưng chưa chắc an toàn

Thứ bảy, 22/02/2025 09:04

Trong mỗi căn bếp gia đình, bếp ga và bếp từ là hai thiết bị nấu nướng phổ biến nhất. Nhiều người vẫn cho rằng bếp ga giúp món ăn ngon hơn nhờ ngọn lửa trực tiếp, nhưng liệu điều này có đồng nghĩa với việc nó tốt cho sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu hai loại bếp này để có lựa chọn phù hợp nhất.

Ưu, nhược điểm của bếp ga

Bếp ga từ lâu đã trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam. Việc nấu nướng bằng ngọn lửa trực tiếp giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ, tạo ra những món ăn có độ cháy xém hấp dẫn, đặc biệt là các món xào, nướng hay hầm lâu. Hơn nữa, bếp ga có thể sử dụng với nhiều loại nồi, từ gang, nhôm đến nồi đất, giúp món ăn giữ được hương vị đặc trưng.

bếp ga, bếp từ

Nhiều người vẫn nghĩ bếp ga nấu ngon hơn và quen thuộc, nhưng thực tế nó tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe do khí độc và nguy cơ cháy nổ.

Tuy nhiên, bên cạnh ưu điểm về mặt ẩm thực, bếp ga cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Quá trình đốt gas sinh ra khí CO, CO₂ và NO₂, có thể gây ô nhiễm không khí trong nhà, ảnh hưởng đến hệ hô hấp, đặc biệt là ở trẻ nhỏ và người cao tuổi. Ngoài ra, rò rỉ gas cũng là một mối nguy hiểm đáng lo ngại, có thể dẫn đến cháy nổ nếu không được sử dụng đúng cách.

Ưu, nhược điểm của bếp từ

Trong những năm gần đây, bếp từ dần trở thành xu hướng nhờ tính an toàn và hiệu suất nấu nướng cao. Không sử dụng ngọn lửa trực tiếp, bếp từ làm nóng đáy nồi thông qua từ trường, giúp giảm nguy cơ cháy nổ và không thải ra khí độc hại. Điều này giúp không gian bếp trong lành hơn, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

bếp ga, bếp từ

Một ưu điểm khác của bếp từ là khả năng nấu nhanh, giúp thực phẩm ít bị hao hụt dinh dưỡng so với phương pháp nấu truyền thống. Đặc biệt, bếp từ cũng giúp tiết kiệm điện năng và dễ dàng vệ sinh. Tuy nhiên, do không tạo ngọn lửa trực tiếp, bếp từ không thể tạo ra lớp cháy cạnh đặc trưng trong các món chiên, xào, làm giảm phần nào độ thơm ngon của một số món ăn. Ngoài ra, loại bếp này kén nồi, chỉ sử dụng được với các loại nồi có đáy nhiễm từ, gây ra một số bất tiện trong quá trình sử dụng.

Lựa chọn nào tốt hơn?

Xét về hương vị, bếp ga vẫn chiếm ưu thế nhờ khả năng tạo ra nhiệt độ cao và sự linh hoạt trong nấu nướng. Tuy nhiên, nếu xét về sức khỏe và độ an toàn, bếp từ là lựa chọn đáng cân nhắc khi không sản sinh khí độc, giảm nguy cơ cháy nổ và giữ trọn dinh dưỡng trong thực phẩm.

bếp ga, bếp từ

Nếu gia đình bạn ưu tiên hương vị truyền thống, bếp ga có thể vẫn là lựa chọn phù hợp. Nhưng nếu đặt yếu tố sức khỏe và sự an toàn lên hàng đầu, bếp từ sẽ là phương án lý tưởng trong xu hướng hiện đại ngày nay.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/giua-bep-ga-va.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/giua-bep-ga-va-bep-tu-bep-nao-nau-mon-an-ngon-va-tot-cho-suc-khoe-hon-loai-ai-cung-nghi-dung-nhung-chua-chac-an-toan-vz115140.html
Tags    bếp ga bếp từ

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ 15/5/2025: Người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Việc cấp đổi từ Căn cước công dân sang Căn cước cần được thực hiện theo đúng quy định pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Luật mới năm 2025: Không còn Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới, nếu không bị phạt 12 triệu?

Theo Luật đất đai 2024, thì từ nay không còn sổ đỏ ghi hộ gia đình, vậy người dân có bắt buộc phải đi đổi...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin vui: Công chức, viên chức được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới

Nhiều công chức, viên chức tại Hà Nội đang hưởng lợi từ chính sách tăng thu nhập theo Luật Thủ đô 2024, giúp cải thiện...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

5 ngành học mà 'con nhà nghèo' không nên chọn

Trong bối cảnh hiện tại, có những ngành học có nguy cơ thất nghiệp cao, chi phí theo học lớn... nếu gia cảnh không khá...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Cán bộ, công chức từ 30/6/2025 không thực hiện điều này sẽ bị xem là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số yêu cầu, đến ngày 30/6, toàn bộ lãnh đạo, cán bộ, công chức phải xử lý...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào may mắn trong Tết Thanh Minh 4/4, tức thứ sáu, ngày 7 tháng 3 âm lịch

Đêm nay chúng ta bước vào tiết Thanh Minh (20:48) và tháng Canh Thân. Trong thời gian chuyển giao tiết khí, hãy chú ý nghỉ...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Hơn 20 mẫu xe ô tô mất giá nhanh nhất trong 5 năm, trước khi mua xe nên biết

Trước khi xuống tiền mua xe ô tô - một tài sản lớn, bạn nên biết những mẫu xe sẽ mất giá nhanh và khó...
Đi gì 1 ngày, 7 giờ trước

Ghi âm cuộc gọi Zalo chỉ với 1 nút bấm cực đơn giản, hàng triệu người dùng vẫn chưa biết

Việc ghi âm cuộc gọi Zalo giúp người dùng lưu lại được những thông tin quan trọng, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và...
Xài gì 1 ngày, 7 giờ trước

Tài khoản Zalo có 1 nút ẩn, ấn vào người khác dù biết số điện thoại cũng không tìm được

Sau khi thực hiện thao tác này, người lạ sẽ không thể tìm kiếm tài khoản Zalo của bạn bằng số điện thoại.
Xài gì 4 ngày, 6 giờ trước

ChatGPT bất ngờ bị phần mền Gemini 'vượt mặt'

Nếu bạn đang sử dụng Android, hãy kiểm tra xem tính năng trò chuyện với Gemini trên Google Maps đã được triển khai tại khu...
Xài gì 4 ngày, 7 giờ trước

Cách gửi ảnh chất lượng cao HD qua Messenger cho người dùng tại Việt Nam, tha hồ mà 'sống ảo'

Facebook đã cho phép gửi ảnh chất lượng cao HD thông qua ứng dụng Messenger với người dùng tại Việt Nam.
Xài gì 5 ngày, 11 giờ trước

3 màu xe trông đẹp nhưng khó sửa, khó giữ màu, chọn nhầm là tiếc cả quá trình sử dụng

Ngành ô tô phát triển mạnh, thu nhập người dân tăng cùng với nhiều chính sách ưu đãi khiến việc sở hữu xe trở nên...
Đi gì 29.03.2025

Tin mới cập nhật

Năm 2025, vi phạm 1 trong 5 trường hợp này sẽ bị CSGT tịch thu xe máy, người dân nên nắm rõ

Xe máy có thể bị tịch thu theo quy định của pháp luật Việt Nam. Cùng tìm hiểu xem đó là những trường hợp nào...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Huyện sắp lên quận ở Hà Nội sẽ có đường vành đai 3 rộng 6 làn xe đi qua với tổng vốn đầu tư 5.413 tỉ đồng

Dự án này sẽ kết nối huyện với nhiều quận ở trung tâm Hà Nội. Nhờ dự án này mà giá đất ở nhiều khu...
Kiến thức 2 giờ, 5 phút trước

Khi sinh viên mới ra trường tìm việc, đừng tham gia 5 kiểu công ty 'rác' này: không kiếm được tiền và cũng không học được chút kinh nghiệm nào

Ngày nay, với sự mở rộng liên tục của các trường đại học, tốc độ cập nhật kiến thức ngày càng nhanh hơn. Hàng năm,...
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước

Gil Lê đang nhạt dần với Xoài Non?

Cư dân mạng soi ra loạt chi tiết Gil Lê đang dần lạnh nhạt với Xoài Non.
Chuyện làng sao 3 giờ, 50 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một con nai tâm linh dựa trên trực giác của bạn, để kiểm tra xem bạn thiếu điều gì nhất trong cuộc sống?

Việc chọn một con nai tâm linh theo trực giác của bạn có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về những điều mà bạn có...
Đời sống số 3 giờ, 6 phút trước

Thấy đau nhức ở “bộ phận” này, có thể là do tế bào ung thư đang 'trỗi dậy' nên cả nam và nữ đừng lơ là

Dựa trên đặc điểm của tế bào ung thư, nhiều triệu chứng ban đầu phổ biến của ung thư vẫn có thể được tìm thấy...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 36 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Chủ Nhật, ngày 6 tháng 4, tức ngày 9 tháng 3 âm lịch?

Sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, đúng thời điểm, đúng địa điểm và đúng người là sự thống nhất cao độ. Ngày...
Đời sống số 4 giờ, 51 phút trước

Người lao động có được nghỉ làm hưởng nguyên lương khi em ruột kết hôn?

Nhiều người lao động thắc mắc về quyền lợi nghỉ phép khi có sự kiện trọng đại trong gia đình, đặc biệt là khi em...
Kiến thức 5 giờ, 35 phút trước

Ông xã Phương Trinh Jolie bức xúc vì chuyện học của con trai

Ông xã Phương Trinh Jolie - diễn viên Lý Bình bức xúc chia sẻ câu chuyện đi học của con trai thu hút sự quan...
Chuyện làng sao 5 giờ, 36 phút trước

Lần đầu Huy Khánh trực tiếp nói về mối quan hệ với vợ cũ

Huy Khánh nói đúng 4 từ làm rõ mối quan hệ với vợ cũ là Mạc Anh Thư sau ly hôn.
Chuyện làng sao 5 giờ, 37 phút trước