Những món 'sơn hào hải vị' được sao Hoa ngữ ưu ái ăn nhiệt tình trong dịp Tết

Mỗi dịp Tết đến Xuân về, trên mâm cơm gia đình sao Hoa ngữ sẽ có những món "sơn hào hải vị" gì?

1. Sủi cảo

Người Trung Quốc thường làm và ăn bánh sủi cảo sau nửa đêm với nhiều loại nhân khác nhau. Mỗi loại sủi cảo đều có vai trò đặc biệt trong lễ mừng năm mới của Trung Quốc vì hình dạng của chúng giống như những thỏi vàng hoặc bạc thời cổ đại, tượng trưng cho sự may mắn và giàu có.

Sủi cảo là món ăn không chỉ phổ biến vào dịp Tết mà còn thường thấy trên phim Hoa ngữ.

Để làm nhân sủi cảo, người ta thường dùng một lượng lớn bắp cải hay củ cải với ý nghĩa thịnh vượng. Khi gói bánh và cho nhân vào giữa, động tác này tượng trưng cho việc gói ghém hạnh phúc, may mắn. Nếu thích, bạn có thể giấu một đồng xu hoặc vật gì đó vào một chiếc bánh sủi cảo, và ai ăn trúng sẽ là người may mắn.

Gia đình Huỳnh Hiểu Minh và Angelababy tự làm những chiếc sủi cảo dành cho năm mới.

2. Chả giò

Cũng giống như Việt Nam, đây là món ăn có mặt trong mâm cơm ngày Tết của người Trung Quốc, đặc biệt là vùng Giang Tô, Thượng Hải, Phúc Kiến, Thâm Quyến, Quảng Châu... Những chiếc chả giò căng đầy khi rán lên có màu vàng ươm rất bắt mắt, hao hao như thỏi vàng ngày xưa, vậy nên nó mang ý nghĩa của sự giàu có, thịnh vượng và tiền tài.

Món ăn này rất phổ biến trong mâm cơm Tết của người dân xứ Trung nên không khó hiểu các sao Hoa ngữ sẽ thường xuyên gặp chả giò trong dịp đầu năm mới.

Chả giò cũng là món ăn thường thấy trong mâm cơm Tết của sao Hoa ngữ.

3. Thịt viên

Với mỗi người dù là ở Việt Nam, Trung Quốc hay các nước khác, Tết là sự trở về, Tết là sum họp, Tết là đoàn viên. Và thịt viên là món tượng trưng cho ý nghĩa này. Có lẽ, khá nhiều sao Hoa ngữ cũng mong muốn một dịp Tết sum vầy, đoàn tụ bên gia đình của mình.

Thịt viên trong mâm cơm Tết của người Trung mang ý nghĩa đoàn tụ.

Có lẽ đây là món ăn mang mong ước của nhiều sao Hoa ngữ nhất trong dịp Tết đến, Xuân về.

4. Mì Trường Thọ

Nếu như ghé thăm Trung Quốc vào dịp năm mới, bạn sẽ được thưởng thức mì Trường Thọ – một trong các món ăn nổi tiếng không chỉ ngon mà còn mang nhiều ý nghĩa độc đáo của đất nước tỷ dân.

Điều đặc biệt ở tô mì này chính là chúng được làm từ duy nhất một sợi mì rất dài với ý nghĩa trường thọ, mong muốn một cuộc sống khỏe mạnh, dài lâu. Sợi mì được làm từ những nguyên liệu truyền thống, khi nấu chín không hề bị nát hay mềm nhũn mà ngược lại chúng có độ dai dai ăn rất ngon. Món mì Trường Thọ này thường được chế biến cùng với thịt xá xíu, vịt quay hay tôm tươi. Bên cạnh là món ăn mang đến nhiều điều tốt đẹp trong ngày Tết, mì Trường Thọ còn được người Trung Quốc dùng vào dịp sinh nhật và mừng thọ.

Mì là món ăn mang ước mong sống lâu và hạnh phúc. Món mì Trường Thọ có thể ăn cùng nước dùng...

... hoặc xào khô đều được. Tuy nhiên phải nhớ kỹ là không được làm đứt sợi mì.

5. Cá

Trong tiếng Trung, cá được phát âm là /yú/ gần giống với từ dư dả, vì vậy đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm giao thừa của người dân nước này. Bạn có thể chế biến salad cá, gỏi cá hoặc hấp, chiên, rán đều được. Họ tin rằng nếu có một khoản dư thừa vào cuối năm thì sang năm mới có thể kiếm được nhiều hơn nữa.

Salad cá là món ăn phổ biến trong dịp Tết của người dân xứ tỉ dân.

Mỗi món cá lại mang một ý nghĩa riêng trong mâm cơm Tết của người Trung Quốc.

Mỗi món và mỗi loại cá lại có một ý nghĩa riêng nên người Trung Quốc sẽ cẩn thận lựa chọn kĩ càng. Cá chép Crucian (cá chép vằn) phát âm là /jìyú/ nghe gần giống với từ chúc may mắn, còn cá da trơn /niányú/ lại nghe gần giống từ dư thừa. Chính vì thế, những loại cá này thường được lựa chọn với mong ước về một năm mới đủ đầy. Đồng thời, một số người còn có quan niệm không ăn hết ngay phần cá đó mà để dư lại một ít để qua đêm giao thừa, vì nó cũng tượng trưng cho sự dư dả cả năm.

Dù bận rộn thế nào, Huỳnh Hiểu Minh và Angelababy cũng về với gia đình dịp Tết.

Những món ăn trong dịp Tết đều mang ý nghĩa riêng, và các sao Hoa ngữ có lẽ đã thưởng thức chúng rất nhiều từ tấm bé. Tuy nhiên, khi nổi tiếng rồi, bữa ăn cùng gia đình sẽ khó khăn hơn, song dù bận rộn cỡ nào, họ cũng sẽ thu xếp về bên gia đình bên mâm cơm đoàn viên.

Ngọc Anh (Theo nld.com.vn)