MC Thu Hoài chỉ cách làm Burrito vừa ngon lại giữ dáng đẹp

Mới đây, trên trang cá nhân của mình, MC Thu Hoài chia sẻ món ăn mới: "Burrito cô Hoài. Ở nhà chống dịch nên hạn chế ăn ngoài. Sẵn cuối tuần bạn cùng nhà bảo thèm món Burrito. Thử một phát thành công luôn nên Hoài share lại cho các bạn công đoạn và cách làm nha.

Burrito là một món ăn truyền thống của Mexico, có hai thành phần chính đó là vỏ bánh và nhân bánh. Có rất nhiều cách để làm vỏ và nhân, nhưng cần lưu ý vỏ bánh phải giòn dai và nhân bánh thơm, vị hợp nhau từ các thành phần được mix bên trong".

Không chỉ xinh đẹp, giỏi kiếm tiền, MC Thu Hoài còn rất đảm đang.

Nguyên liệu làm vỏ bánh: Bột bắp, bột mì da dụng, bơ lạt, muối

Nhân bên trong bánh: Thịt bò, bơ và các loại rau

Cách làm:

- Vỏ bánh gồm bột bắp, bột mì đa dụng, bơ lạt, muối, nước nóng. Nhào bột đều đến khi thấy bột mịn, dai nhưng không dính là được.

- Cho bột nghỉ tầm 20-30 phút, sau đó mình lấy phần bột ra dùng tay nặn thành những phần hình cầu. Tiếp đến, cán bột thành những miếng mỏng có đường kính khoảng hơn một gang tay. Tùy theo nhu cầu sử dụng có thể thay đổi kích cỡ của bánh nhé.

- Nướng trên chảo không dầu nhé ạ. Bạn nào muốn bánh mềm hơn có thể giảm độ lửa, còn Hoài thích ăn hơi giòn chút nên lớp vỏ và nhiệt lớn một xíu vậy là vừa.

- Nướng xong mình xịt nước sương sương đều vỏ bánh, cho vào một tấm khăn sạch đậy lại để vỏ đảm bảo độ ẩm, không bị vỡ khi cuốn bánh nhé ạ.

- Nhân gồm có bò, ngô, salad Salsa và mayonnaise.

Làm nhân: Thịt bò ướp tiêu, muối, ít bột bắp để khi xào thịt săn lại không bị chảy nước.

Phần salad Salsa có cà chua, hành tím, bơ, rau mùi, tiêu, chanh, muối và dầu oliu. Cà chua thái hạt lựu, bỏ hạt để không bị nhiều nước quá. Hành tím thái lựu, sau đó mình ngâm với nước lạnh có giấm để giảm độ hăng (cái này tuỳ theo khẩu vị nhé ạ). Bơ, rau mùi thái nhỏ, sau đó thêm tiêu, muối, vắt nửa quả chanh, thêm dầu oliu trộn đều, nêm nếm vừa ăn.

- Bỏ nhân vào bánh và cuộn lại.

Thùy Dương