Danh mục

MC Minh Trang chia sẻ công thức nấu trà bí đao bằng các nguyên liệu thiên nhiên

Thứ năm, 22/07/2021 17:30

Khi sinh sống ở quê, MC Minh Trang đã thử làm trà bí đao bằng các nguyên liệu sạch có sẵn.

Trong thời gian các con đang nghỉ học vì dịch Covid-19, gia đình MC Minh Trang đã về quê sinh sống. Ở quê, nữ MC vừa chăm các con vừa chia sẻ những món ăn mới mà mình tự làm.

Mới đây, MC Minh Trang chia sẻ công thức làm trà bí đao: "Tự nấu trà bí đao ở nhà từ 100% nguyên liệu thiên nhiên.

Hồi lâu lâu rồi, đi ăn cỗ ở quê, lần đầu tiên được uống trà bí đao tự nấu từ các nguyên liệu cây nhà lá vườn mà mình cứ ấn tượng mãi, nó ngon một cách rất khó tả… chắc tại trước giờ mình chỉ toàn uống trà bí đao đóng lon với hương liệu nhân tạo và 1 đống đường công nghiệp… hơn 30 nồi bánh chưng mới được biết trà bí đao phiên bản xịn nó như thế nào! Trà màu hổ phách đậm, thơm thật là thơm mùi bì đao, lá nếp, la hán quả, và thích nhất là vị ngọt thanh mà không có loại trà phake nào có thể bắt chước được!

Giờ mình may mắn được sống ở quê 1 thời gian, lại đang đúng mùa bí đao (bí phấn), nhìn sang xung quanh cũng có đủ nguyên liệu rồi, nên làm uống cho mát lòng mát ruột nào!.

Nguyên liệu:

- Bí đao (mẹ chồng mình gọi là bí phấn)

- Làm ngọt tự nhiên thì có: quả la hán, vài khúc mía, ít quả táo đỏ.

- Lá nếp (lá dứa) để nước có bị thơm mát.

trà bí đao, MC Minh Trang, công thức trà bí đao

trà bí đao, MC Minh Trang, công thức trà bí đao

trà bí đao, MC Minh Trang, công thức trà bí đao

Ads

MC Minh Trang chia sẻ nguyên liệu để làm trà bí đao.

Trong số các nguyên liệu này thì bí đao chắc là khó kiếm nhất và cũng chỉ có theo mùa. Mẹ mình hay gọi là bí phấn. Loại mình mua được là bí Bắc Kạn, quả ngắn, to, có lớp phấn trắng phủ bao quanh quả nhìn cái là nhận ra liền. Quả nào quả nấy chắc nịch, nặng lắm luôn. Quả mình mua là hơn 2kg đó ạ. Mình hay hầm gà, hầm chim nên nhà lúc nào cũng có sẵn nhiều táo đỏ. Riêng có mía tươi, lá nếp nếu ở thủ đô chắc sẽ khó kiếm (vì mình toàn đi siêu thị) nhưng về quê thì chỉ cần chạy sang nhà hàng xóm là có ngay. Bác hàng xóm còn tặng thêm cho mấy khóm lá nếp con con để về trồng nữa nè. Đúng nghĩa “cây nhà lá vườn” luôn nhé (mỗi tội là cây vườn nhà hàng xóm thui ạ!)

Cách làm:

- Làm theo nguyên tắc: sơ chế nguyên liệu rồi xếp vào nồi, đổ nước đầy hết nguyên liệu rồi đun thôi ạ!

- Bí đao rửa sạch, nạo vỏ nhé. Khúc này là mất nhiều sức nhất trong toàn bộ quá trình tự nấu trà bí đao đấy ạ vì bí đao là quả bí già, siêu siêu già nên nó cứng và chắc nịch! Rồi sau đó bỏ ruột, thái miếng xếp vào nồi. Các công thức hướng dẫn thì hay thái khoanh nhưng mình thấy thái như thế khó bỏ ruột lắm, mình thái miếng dài, vừa dễ tách bỏ ruột cũng dễ xếp gọn vào nồi hơn. Để ruột là trà bị chua đấy nha!

trà bí đao, MC Minh Trang, công thức trà bí đao

trà bí đao, MC Minh Trang, công thức trà bí đao

- Lá nếp rửa sạch, chú ý phần mặt trên màu xanh bóng, dùng bàn chải nhỏ rửa kĩ phần kẽ gấp của lá nhé! Lấy khoảng 10 lá xếp chồng lên nhau rồi buộc lại cho gọn, bỏ vào nồi.

- Mía dóc vỏ, dóc miếng. Táo đỏ rửa sạch, lóc hạt theo chiều dọc quả, để phần thịt quả lộ ra được nhiều nhất, chất ngọt tự nhiên trong quả sẽ ra được tối đa.

- Quả la hán rửa sạch, tách làm 4, cho cả vỏ lẫn ruột vào nồi.

- Ở đây mình dùng 1 quả bí đao. 4 quả la hán. 8 quả táo đỏ, 12 lá nếp, 4 khẩu mía tất cả ạ.

trà bí đao, MC Minh Trang, công thức trà bí đao

trà bí đao, MC Minh Trang, công thức trà bí đao

Bình thường mọi người hướng dẫn mình cần đun trên bếp khoảng 1 tiếng đồng hồ trở lên mới được mẻ trà còn mình thì bỏ hết vào nồi áp suất 20 phút đã có bình trà bốc khói nghi ngút rồi! Mình biết thân biết phận, ngày đầu tiên về quê là khuân theo 4 trợ lý bếp núc là máy ép chậm, máy làm sữa, nồi áp suất cao tần với nồi chiên không dầu, thế nên mình mới sống sót gần 3 tháng nay với cơm ngày 3 bữa cho gần chục người, chưa kể đợt trước gần như cuối tuần nào cũng đón dăn ba gia đình bạn bè ở Hà Nội lên chơi.

Mình nấu bằng nồi áp suất nên chờ 20 phút là có nồi trà bí đao, cộng thêm thời gian sơ chế nguyên liệu chắc mất hơn nửa tiếng thôi, nhanh gọn hơn nhiều. Nấu bằng nồi áp suất bí đao cũng nhừ đều hơn cho ra nước ngon hơn hẳn.

Trà bí đao uống không đã ngon lắm rồi, thêm thạch sương sáo đen, trân châu sần sật, với sữa tươi là có cốc trà sữa siêu healthy này! Mình thì hay thêm hạt chia, bỏ đá, ngon hết sảy luôn!

trà bí đao, MC Minh Trang, công thức trà bí đao

Giờ đang mùa bí, bạn thử làm xem sao nhé! Còn nếu muốn có trà bí đao uống quanh năm thì bạn có thể mua bí về, cắt khoanh mỏng, bỏ ruột rồi phơi/sấy thật khô có thể cất để nấu uống dần đó ạ".

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mc.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mc-minh-trang-chia-se-cong-thuc-nau-tra-bi-dao-bang-cac-nguyen-lieu-thien-nhien-90200.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, tức 26 tháng 8 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Dưới...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Bố chồng hào môn của Hoa hậu Đỗ Hà: 'Tôi rất biết ơn gia đình nhà gái đã đồng ý gả con gái cho con trai tôi'

Trong lễ ăn hỏi, ông Nguyễn Viết Hải - bố của chú rể Nguyễn Viết Vương đã gửi lời cảm ơn gia đình Hoa hậu...
Chuyện làng sao 2 ngày, 2 giờ trước

Tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Bắc Ninh trước khi sáp nhập là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với 822,7km2, vậy sau sáp nhập, hiện tại, tỉnh nào...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Lộ diện mạo chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Thị Hà trong lễ ăn hỏi, đúng chuẩn 'trai tài gái sắc'

Hoa hậu Đỗ Thị Hà chính thức lên xe hoa theo chồng thiếu gia. Nhiều người hâm mộ đã gửi lời chúc tới nàng Hậu....
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Sao Việt 16/10: Lương Bằng Quang có biểu hiện lạ sau khi Ngân 98 bị bắt; Đức Phúc tặng bánh kem 'dìm hàng' cho Erik

Tin sao Việt 16/10/2025: Dân mạng thắc mắc với biểu cảm của Lương Bằng Quang sau khi Ngân 98 bị bắt. Erik 'dở khóc dở...
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...

Tin mới cập nhật

Người đi bộ từ nay có thể bị phạt đến 600.000 đồng nếu đi vào phần đường này, rất nhiều người vi phạm

Với hành vi đi bộ bắt xe, đi bộ tập thể dục trên làn đường khẩn cấp của đường cao tốc, người vi phạm sẽ...
Kiến thức 34 giây trước

Khách hàng đột ngột qua đời, tiền trong tài khoản có được phía ngân hàng trả lại không?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 5 phút trước

Làm việc ở vùng này, người lao động có thể nghỉ hưu sớm 5 tuổi so với tuổi nghỉ hưu bình thường

Dưới đây là danh mục vùng có điều kiện kinh tế - xã hội đặc biệt khó khăn để làm căn cứ xác định các...
Kiến thức 27 phút trước

Lão nông Việt từ thợ lặn nghèo trở thành giám đốc công ty có vốn điều lệ 300 tỷ đồng, kiếm 150 tỷ đồng mỗi năm nhờ 'nuôi con nhả ngọc'

Từ một thợ lặn nghèo khó, ông Hồ Phi Thủy đã vươn lên trở thành giám đốc của một chuỗi doanh nghiệp với vốn điều...
Tin trong ngày 41 phút trước

Cách sống tỉnh táo nhất: kiếm đủ tiền, luôn đặt sức khỏe lên hàng đầu và buông bỏ hận thù

Nhiều nghệ sĩ nổi tiếng ra đi khi đang ở đỉnh cao danh vọng khiến người ta giật mình nhận ra tiền bạc và hào...
Đời sống trẻ 50 phút trước

Thảm họa lớn nhất có thể xảy ra trên Trái Đất là gì?

Các nhà khoa học đã chỉ ra thảm họa diệt vong lớn nhất mà Trái đất có thể phải đối mặt là bị Mặt trời...
Kiến thức 58 phút trước

Cây đinh lăng trông trước nhà có nên hay không? Lời Tổ tiên dặn nhất định phải nhớ kẻo 'rước họa'

Cây đinh lăng nổi tiếng xua tà ma, hút tài lộc, nhưng vị trí trồng sai có thể phản tác dụng, cần hết sức chú...
Phong thủy 1 giờ, 22 phút trước

Hình ảnh của Ngân 98 trước khi bị bắt như thế nào?

Hình ảnh cuối cùng của Ngân 98 trước khi bị khởi tố, bắt tạm giam khiến dân mạng bàn tán.
Chuyện làng sao 1 giờ, 23 phút trước

5 loại trái cây vừa 'bơm' collagen lại là 'kẻ thù' của ung thư vú, chị em muốn ngày càng rạng rỡ thì đừng bỏ qua

Chế độ ăn uống lành mạnh với các loại trái cây phù hợp không chỉ giúp phụ nữ duy trì làn da trẻ trung mà...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 23 phút trước

Chi tiết 3 vùng phát triển của siêu đô thị TP.HCM

Định hướng trong 5 năm tới, TP.HCM kiến trúc lại không gian phát triển theo tư duy đa cực - tích hợp - siêu kết...
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước