Danh mục

Đu trend làm kẹo hạnh phúc ở nhà, Phan Như Thảo tự chế ra công thức để ăn ít ngọt, ít béo

Thứ tư, 10/02/2021 15:28

Dù đang giảm cân nhưng Phan Như Thảo vẫn thoải mái ăn món kẹo này.

Năm nay, ngoài các món mứt thì nhiều chị em cũng đua nhau mua nguyên liệu để tự làm kẹo Nougat (kẹo hạnh phúc) tại nhà. Món kẹo hấp dẫn với nhiều nguyên liệu khác nhau.

Là người đang giảm cân nên Phan Như Thảo đã tạo ra công thức mới để làm Nougat nhưng ăn không ngọt, không béo.

"Mình kì thị cái kẹo này lắm, vì đọc cái công thức là thấy vừa ngọt vừa béo vừa ù rồi ha ha. Nhưng nghĩ lại thấy cũng hạt cũng trái cây đồ có vẻ healthy mà, nên mình tìm cách làm cho nó bớt ớn lại ha ha. Ngon lắm lắm nha các bạn ơi. Quan trọng nhất là làm hư còn khó hơn làm thành công. Nó dễ khủng khiếp. Và thích ăn cái gì thì cho cái đó vào, miễn hợp vị . Ông chồng mình thích ăn lạc nên mình có thêm 1 vị, lạc rang, dừa non và gừng. Ăn thơm lắm lắm. Và 1 vị hot hiện nay là trái cây sấy giòn nè. Chúc các tình yêu thành công nha", Phan Như Thảo chia sẻ.

Phan Như Thảo, kẹo hạnh phúc, công thức làm kẹo hạnh phúc

Phan Như Thảo tự làm kẹo hạnh phúc theo công thức tự nghĩ, ăn mà không béo.

Công thức làm kẹo hạnh phúc phiên bản "sợ béo" của Phan Như Thảo:

Vị tết truyền thống: lạc rang, hạt dẻ cười, mứt gừng và mứt dừa cắt sợi

Vị rượu happy valentine: dâu tây, sung, nho khô, hạt bí, hạt hướng dương

Nguyên liệu cho 1 mẻ 90 viên/vị

Vị 1

360 masmallow

Ads

120gr bơ

240gr sữa bột tách béo

1/4 chén mứt gừng cắt sợi

1/4 chén mứt dừa cắt sợi

1/2 chén lạc rang

1/2 chén hạt dẻ cười

Phan Như Thảo, kẹo hạnh phúc, công thức làm kẹo hạnh phúc

Vị 2:

360 masmallow

120gr bơ

240gr sữa bột tách béo

50gr dâu tây sấy giòn

50gr sung mỹ sấy giòn

1/2 chén hạt bí và hạt hướng dương mix

1/2 chén nho khô

1 chút rượu rum

Phan Như Thảo, kẹo hạnh phúc, công thức làm kẹo hạnh phúc

Chuẩn bị: rang lạc, và có loại hạt xong để nguội

- Cân masmallow xong cho vào rổ đập sơ cho rơi bớt đường bột áo bên ngoài.

- Cắt sợi mứt gừng và mứt dừa rồi trụng nhanh 3 giây quá nước ấm cho bớt ngọt xong thấm thật ráo.

- Nho khô ngâm với 1 chút rượu rum tầm 30 phút, xong đổ phần rượu dư ra phơi ráo trái nho.

Cần chú ý: lửa luôn mức thấp nhất, kẹo chỉ ấm nóng trong suốt quá trình làm chứ không nóng sôi hay nóng bỏng. Nhanh tay tốc độ cao nên khi làm cần tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn và đặt trong tầm tay với.

Cách làm: 15 phút cho 1 mẻ

- Bật lò nhiệt độ thấp nhất đặt chảo chống dính lên

- Cho bơ vào chờ bơ tan, hơi nổi bọt

Phan Như Thảo, kẹo hạnh phúc, công thức làm kẹo hạnh phúc

Phan Như Thảo, kẹo hạnh phúc, công thức làm kẹo hạnh phúc

Phan Như Thảo, kẹo hạnh phúc, công thức làm kẹo hạnh phúc

- Cho masmallow vào đảo đều thấy viên kẹo chảy ra dc 3/4 là ok, hỗn hợp vẫn còn thấy tách bơ bà kẹo còn hơi phồng chứ chưa xẹp hẳn.

- Nhanh tay cho tất cả cái loại hạt và trái cây đã chuẩn bị vào đảo nhanh đều tay 20 giây.

- Cho 1/2 phần sữa bột vào đảo nhanh xong cho tiếp 1/2 sữa bột còn lại vào, tắt bếp, trang thủ chảo còn nóng đảo nhanh tay cho sữa bột được trộn đều.

- Cho ra khuôn, nhấn, ép, trải kẹo ra cho đều với độ dày như ý, (tầm 1,5-2cm) là dễ ăn và không ngán.

- Cho mẻ kẹo vào tủ lạnh 60 phút là đem ra cắt được, cắt xong để cho nguội hoàn toàn và cứng lại thì đem đóng gói là xong.

Phan Như Thảo, kẹo hạnh phúc, công thức làm kẹo hạnh phúc

Phan Như Thảo, kẹo hạnh phúc, công thức làm kẹo hạnh phúc

Phan Như Thảo, kẹo hạnh phúc, công thức làm kẹo hạnh phúc

Phan Như Thảo, kẹo hạnh phúc, công thức làm kẹo hạnh phúc

Phan Như Thảo, kẹo hạnh phúc, công thức làm kẹo hạnh phúc

Phan Như Thảo, kẹo hạnh phúc, công thức làm kẹo hạnh phúc

Thành quả làm kẹo hạnh phúc của Phan Như Thảo.

Thu Trang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du-trend-lam-keo-hanh-phuc-o-nha-phan-nhu-thao-tu-che-ra-cong-thuc-de-an-it-ngot-it-beo-72021.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày, 10 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 1 ngày, 1 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 1 ngày, 11 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất bổ?

Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá...
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 42 phút trước

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm...
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 20 phút trước

Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa điểm nức tiếng này

Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm

Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu

Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 1 giờ trước

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Dù giàu hay nghèo thì đến tuổi trung niên cũng đừng 'keo kiệt' với 4 khoản tiền này, càng tiêu càng lãi

Nếu keo kiệt với khoản này, bạn có thể mất đi cơ hội thể hiện tình yêu thương, ảnh hưởng đến sức khỏe và nhiều...
Kiến thức 51 phút trước

Loại gỗ quý hiếm hơn cả vàng, một cây có giá bằng vài biệt phủ nhưng tại sao gần như không ai trồng?

Một cây gỗ nanmu vàng có giá bằng vài biệt phủ, cực kỳ quý hiếm nhưng không thương nhân nào muốn đầu tư trồng, tại...
Kiến thức 51 phút trước

Hồ nước tự nhiên lớn nhất Việt Nam: Hơn 200 triệu năm tuổi, được ví như ‘viên ngọc xanh của nhân loại’

Hồ nước này đã từng được công nhận là 1 trong 20 hồ nước ngọt đặc biệt cần bảo vệ của thế giới.
Kiến thức 52 phút trước

Cảnh báo: 10 đầu số điện thoại lừa đảo, tuyệt đối đừng bắt máy

Trong thời đại công nghệ phát triển, lừa đảo qua điện thoại ngày càng trở nên tinh vi và khó phát hiện. Các đối tượng...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Thẻ BHYT mua lần đầu phải chờ 30 ngày mới có hiệu lực, vì sao?

Trả lời kiến nghị của cử tri về việc thời gian chờ 30 ngày để thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) mua lần đầu có...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

'Nước là tài lộc', hãy bố trí tốt 5 vị trí có nước này để thành công và có tài lộc đến từ mọi phía!

Trong phong thủy, nước tượng trưng cho dòng chảy, sự giàu có và sinh khí. Việc bố trí nước khéo léo không chỉ mang lại...
Phong thủy 2 giờ, 31 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch, thứ Ba, ngày 30 tháng 9?

Ngày mai đánh dấu ngày cuối cùng của tháng 9, thứ Ba, ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch. Với...
Đời sống số 2 giờ, 32 phút trước

Lời Tổ tiên: '6 cây này nở hoa, dù không giàu cũng sẽ giàu', là cây gì?

Dân gian truyền tai nhau câu nói: 'Cây sắt ngàn năm mới nở hoa, cây ngọc bích vạn năm khó trổ bông' gợi đến những...
Phong thủy 2 giờ, 46 phút trước

6 dấu hiệu nguy hiểm của người có lòng tự trọng thấp, nhìn thoáng qua là biết ngay, mong bạn không có

Bạn có bao giờ thấy mình lúng túng trước ánh nhìn của người khác, ngại phát biểu trong một cuộc họp, hay luôn gật đầu...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Mẹo kiểm tra tài khoản Zalo của bạn có đang bị đọc trộm tin nhắn hay không? Chỉ với một vài thao tác đơn giản này

Zalo là một trong những ứng dụng nhắn tin qua internet được dùng phổ biến nhất tại Việt Nam. Nhiều người sử dụng Zalo để...
Tin trong ngày 2 giờ, 47 phút trước