Danh mục

Cách làm bánh khọt ngon khiến Thủy Tiên mê mẩn

Thứ tư, 13/05/2015 10:33

Bánh khọt nghe tên có vẻ khá kỳ lạ nhưng thực chất là món ăn bình dân từ vùng Vũng Tàu, Kiên Giang... Cùng tìm hiểu cách làm món bánh khọt mà ca sĩ Thủy Tiên mê mẩn nhé!

Mới đây, ca sĩ Thủy Tiên đã chia sẻ món bánh khọt mà cô rất thích trên trang cá nhân, khiến người hâm mộ tò mò. Nghe tên có vẻ khá kỳ lạ nhưng thực chất, bánh khọt là món ăn nổi tiếng của người Vũng Tàu nói riêng và người miền Nam nói chung. Làm món này khá nhanh, nhưng bí quyết để vỏ bánh khọt giòn ngon, bạn lại cần 1 nguyên liệu luôn có sẵn trong nhà, đó là cơm nguội.

Cùng tìm hiểu cách làm bánh khọt ngon khiến Thủy Tiên mê mẩn nhé!

bánh khọt,cách làm bánh khọt,Thủy Tiên ăn bánh khọt,bánh khọt Kiên Giang,bánh khọt Vũng Tàu

Thủy Tiên chia sẻ món bánh khọt mà cô rất thích trên trang cá nhân

Nguyên liệu:

Phần bột:

- 150gr cơm nguội

- 200ml nước lạnh

- 220gr bột gạo, 400ml nước cốt dừa

- Bột nghệ (nếu bạn thích màu vàng), muối, bột nêm

- 2 nhánh hành lá thái nhỏ

Phần nhân:

- 300gr tôm lột vỏ, chẻ lưng, rửa sạch để ráo

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- Nước mắm

Phần nước chấm:

- 2 thìa nước mắm

- 3 thìa nước

- 2 thìa đường cho vào chén hòa tan, sau đó cho một thìa cà phê tỏi băm nhỏ vào

- 1 thìa cà phê ớt băm

- Các loại rau thơm, xà lách

Các bước thực hiện

Bước 1: Cơm nguội cho vào máy xay sinh tố cùng với nước lạnh. Xay thật nhuyễn.

bánh khọt,cách làm bánh khọt,Thủy Tiên ăn bánh khọt,bánh khọt Kiên Giang,bánh khọt Vũng Tàu

Bước 2: Cho bột gạo + nước cốt dừa + muối + bột nêm vào bát hòa tan. Sau đó, cho cơm đã xay nhuyễn cùng bột nghệ + hành lá vào khuấy đều. Đợi 20 phút.

bánh khọt,cách làm bánh khọt,Thủy Tiên ăn bánh khọt,bánh khọt Kiên Giang,bánh khọt Vũng Tàu

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 thìa dầu. Chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh với lửa lớn cùng với nước mắm. Khi tôm có màu đỏ thì tắt bếp.

bánh khọt,cách làm bánh khọt,Thủy Tiên ăn bánh khọt,bánh khọt Kiên Giang,bánh khọt Vũng Tàu

Bước 4: Đặt chảo bánh khọt lên bếp, cho ít dầu vào từng khuôn nhỏ, chờ dầu nóng rồi đổ bột vào khuôn (không đổ đầy). Sau đó, cho tôm vào, đậy nắp lại khoảng 4-5 phút là bánh chính. Lấy bánh xếp ra đĩa.

bánh khọt,cách làm bánh khọt,Thủy Tiên ăn bánh khọt,bánh khọt Kiên Giang,bánh khọt Vũng Tàu

bánh khọt,cách làm bánh khọt,Thủy Tiên ăn bánh khọt,bánh khọt Kiên Giang,bánh khọt Vũng Tàu
Bánh khọt có vỏ giòn, bên trong mềm, béo, ăn cùng với các loại rau thơm rất ngon

Ngọc Anh (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Tin vui: Người lao động được nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện này

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Tin trong ngày 2 ngày, 19 giờ trước

Quy định mới nhất về bằng cấp với cán bộ, công chức: Bằng Đại học tại chức, không chính quy có đáp ứng yêu cầu không?

Với quy định mới được xem là bước đi nhằm chuẩn hóa đội ngũ công chức trong bối cảnh thực hiện tinh gọn bộ máy...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Lập đông năm 2025 rơi vào ngày nào?

Lập đông là một trong những tiết khí quan trọng, đánh dấu sự khởi đầu của mùa đông theo lịch khí tượng. Vậy ngày Lập...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Từ nay đến 31/12/2025, những người sinh năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Theo quy định, 3 đối tượng dưới đây sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Ngày 26 tháng 9 là thứ Sáu, tức 5 tháng 8 âm lịch. Những con giáp nào cần thận trọng?

Thứ sáu, ngày 26 tháng 9, ngày mùng 5 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Mậu Tuất....
Đời sống số 2 ngày, 15 giờ trước

Việt Nam sở hữu loại gỗ được mệnh danh 'Vương mộc': Đắt ngang kim cương, 800 năm mới thu hoạch, giá lên đến 25 tỷ đồng

Đây là loại gỗ quý hiếm, cấm khai thác, nằm trong Sách đỏ Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm

Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 43 phút trước

Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu

Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 21 giờ trước

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 16 giờ trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 17 giờ trước

Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm

Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 1 giờ, 14 phút trước

Virus corona (Covid-19) hoành hành suốt ba năm trước đó đã biến mất, nhưng nó để lại 4 hiện tượng kỳ lạ. Liệu nó tốt hay xấu?

Sau ba năm hoành hành khắp thế giới, liệu đại dịch COVID-19 có thực sự lặng lẽ biến mất?
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 16 phút trước

Tại sao nhiều người lại thích sống ở chung cư cũ thay vì những tòa nhà mới có thang máy? 5 lý do khiến 'đã ở thì khó rời'

Giá nhà đất những năm gần đây liên tục leo thang, khiến nhiều người mua nhà lần đầu phải đối mặt với bài toán nan...
Nội thất - Ngoại thất 2 giờ, 36 phút trước

Mỏ vàng lớn nhất Việt Nam: Từng được mệnh danh là 'lãnh địa vàng', hiện tại ra sao?

Đây là mỏ vàng có trữ lượng lớn nhất Việt Nam, được đưa vào khai thác từ năm 1992.
Kiến thức 2 giờ, 55 phút trước

Vào tháng 10 năm 2025, sự nghiệp của ba con giáp sẽ vượt qua giai đoạn khó khăn và mở ra thời điểm đột phá

Trong chu kỳ chiêm tinh năm 2025, tháng 10 sẽ tỏa sáng sao đường, soi sáng con đường sự nghiệp cho một số con giáp....
Đời sống số 2 giờ, 55 phút trước

Phải mất bao lâu để ngỗng đẻ trứng? Trứng ngỗng không hề rẻ, vậy tại sao lại ít người nuôi ngỗng?

Ở chợ rau củ, đặc biệt là khu vực trứng gia cầm, trứng gà, trứng vịt luôn chiếm vị trí trung tâm, thỉnh thoảng có...
Kiến thức 2 giờ, 57 phút trước

Chú ý: Đi bộ qua đường cũng có thể bị phạt tiền từ 150.000 - 250.000 đồng nếu không làm việc này

Theo quy định, người đi bộ đi qua đường không có tín hiệu bằng tay theo quy định sẽ bị phạt 150.000 - 250.000 đồng....
Kiến thức 2 giờ, 2 phút trước

Tiêu chuẩn cụ thể của Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố năm 2025 là gì?

Theo thông tư mới, tiêu chuẩn Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố được quy định rõ ràng, cụ thể như sau.
Kiến thức 2 giờ, 28 phút trước

“Phụ nữ sợ sinh con vào buổi trưa, đàn ông sợ sinh con vào nửa đêm”. Câu này có ý nghĩa gì?

Có câu nói: "Con gái sợ sinh vào buổi trưa, con trai sợ sinh vào nửa đêm". Câu nói này đại khái có nghĩa là...
Kiến thức 3 giờ, 34 phút trước

Lý do người được hưởng BHYT 100% mà vẫn phải đóng tiền viện phí?

Nhiều người dân sở hữu thẻ Bảo hiểm y tế (BHYT) với mức hưởng 100% vẫn không khỏi thắc mắc khi phải thanh toán thêm...
Tin trong ngày 8 giờ, 27 phút trước