Danh mục

Xôi hạt dẻ hương nho hấp dẫn thơm ngon

Thứ sáu, 15/09/2017 12:28

Những viên xôi tròn tròn thơm ngon của sự kết hợp của nho, hạt dẻ, mật ong và các loại hạt khô tạo nên hương vị riêng của món xôi này!

Những viên xôi tròn tròn thơm ngon của sự kết hợp của nho, hạt dẻ, mật ong và các loại hạt khô tạo nên hương vị riêng của món xôi này!

Nguyên liệu

– 300gr gạo nếp

– 2 chùm nho đen (nho đen Hàn Quốc)

– 10 hạt dẻ

– 3 quả óc chó

– 8 trái táo đỏ

– Một ít hạt bí ngô, nho khô, hạt thông… các loại hạt khô mà bạn thích

– Nước sốt trộn: 5 muỗng canh đường nâu, ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu mè, mật ong, muối, nước

Cách làmBước 1:

Đầu tiên, nho rửa sạch, để ráo nước, cho nho vào nồi cùng với 1 lít nước nóng. Tiếp theo, dùng thìa gỗ nghiền nát nho đun sôi thêm 10 phút ra nước nho. Sau đó, dùng rây lọc nho lấy nước.

Gạo nếp vo sạch, cho gạo nếp vào bát nước nho ngâm đến khi vớt nếp lên thấy hạt nếp ngã màu tím nhạt là được.

Bước 2:

Hấp xôi: lót tấm vải lưới trên xửng hấp, cho nếp đã ngâm nước nho lên trên, hấp xôi trên lửa vừa trong khoảng 30 phút thì bạn kiểm tra nồi hấp rồi dùng muỗng đảo đều xôi, thêm ít muối hấp thêm 30 phút nữa ở lửa vừa hoặc thấp là được. Sau khi xôi hấp chín, cho xôi vào trong chiếc bát.Bước 3:

Hạt dẻ gọt vỏ, bổ tư, cho vào nồi cùng với 2 muỗng canh đường và nước ngập hạt dẻ, đun sôi đến khi cạn nước hạt dẻ mềm là được.Bước 4:

Pha chế nước sốt trộn: 5 muỗng canh đường nâu, ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu mè, mật ong, và một ít nước khuấy tan đều thành hỗn hợp sền sệt. Bạn gia giảm và nêm nếm gia vị hợp với khẩu vị của gia đình là được. Sau đó, bạn cho hỗn hợp gia vị vào trong bát xôi hấp chín, trộn đều. Táo đỏ cắt nhỏ phần cơm, cho hỗn hợp cơm táo đỏ, hạt dẻ, nho khô, hạt bí ngô, hạt thông, quả óc chó đập nhỏ vào trong bát xôi trộn đều.Bước 5:

Và cho vào xửng hấp thêm 20 phút, lấy xôi ra, trải xôi ra khay thành từng phần nhỏ vo tròn xôi lại thành từng viên là xong.

Hoàn thành:

Trang trí, bạn lấy cành lá tre đặt lên trên mặt đĩa, và đặt những viên xôi tròn lên trên thật đẹp mắt. Để làm món xôi hạt dẻ vị nho này không khó, nhưng cần bạn kiên nhẫn để thực hiện tường bước cho món ăn thơm ngon hấp dẫn. Món xôi với màu vàng nổi bật của hạt sẻ trên nền tím của nho thật đẹp, không chỉ đẹp mắt món xôi còn có hương vị của nho, bùi của hạt dẻ, ngọt dịu của mật, và các loại hạt nho, táo đỏ, hạt thông.

Chúc bạn thành công với cách làm món xôi hạt dẻ vị nho thơm ngon hấp dẫn này nhé!

Văn Thùy Vân – Theo: yalove66

Đăng lúc:

VD (Tổng hợp) (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

4 trường Đại học hàng đầu Việt Nam lọt top thế giới, ra trường dễ xin việc, lương cao chót vót, các công ty đua nhau mời gọi

Dưới đây là 4 trường Đại học ở Việt Nam mà sinh viên ra trường dễ xin việc với mức lương ngất ngưởng.
Đời sống trẻ 3 ngày, 19 giờ trước

Mạng xã hội rộ tin Hà Thanh Xuân kết hôn với Quang Lê

Hà Thanh Xuân và Quang Lê vướng tin đồn sắp kết hôn. Phía cả hai đã lên tiếng đính chính.
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Tục ngữ có câu: “Bảy mươi không nên đi viếng mộ”, có đúng là 70 tuổi không được đi viếng mộ không? Lời khuyên từ tổ tiên

Lễ tảo mộ là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng, vào ngày này mọi người từ mọi miền đất nước sẽ trở...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Nếu mẹ là một trong 4 con giáp này thì con sau này sẽ là doanh nhân giàu có hoặc quan chức cấp cao

Hôm nay chúng ta không nói chuyện gì khác mà hãy nói về những người phụ nữ thuộc con giáp đã làm mẹ, làm thế...
Đời sống số 3 ngày, 24 giờ trước

Trồng cây này như chôn hũ vàng trong nhà, vừa tốt sức khỏe vừa hút tài lộc, hợp cả 5 mệnh, là cây gì?

Chọn được loại cây không khắc mệnh là điều rất quan trọng để đảm bảo sự hòa hợp cho các thành viên trong gia đình....
Phong thủy 3 ngày, 16 giờ trước

Từ ngày 27/3 đến 31/3: Năm con giáp cùng chào đón vận may bừng nở, sự nghiệp và tiền bạc 'tăng vù vù'

Khi làn gió xuân mang đến sự ấm áp, vạn vật như hồi sinh, trong khoảng thời gian từ 27/3 đến 31/3, 5 con giáp...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Món ăn được ví như 'tinh hoa hội tụ' của Hà Nội khi chuẩn bị vào hè, dân sành ăn khó lòng mà từ chối, không thể bỏ qua dịp này

Dù đây là món ăn có xuất xứ từ vùng đất cảng Hải Phòng nhưng hiện tại đang 'làm mưa làm gió' ở thủ đô....
Địa chỉ ăn ngon 19 giờ, 21 phút trước

Bỏ thịt gà, thịt vịt sang một bên, mùa xuân nên cho trẻ ăn nhiều hơn 3 loại thịt này, chúng ít mỡ, nhiều đạm, sẽ giúp trẻ phát triển chiều cao

Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể thiếu trong quá trình phát triển của họ. Trong đó,...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Làm thêm bước này khi muối dưa cải, chỉ một đêm là ăn được, dưa cải giòn tan và vàng ươm, nấu gì cũng ngon

Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày trước

Loại rau đang bán nhiều, được mệnh danh là 'vua rau' của mùa xuân, xào với thịt ngon và bổ không gì sánh bằng

Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 22 giờ trước

Cứ làm thử xem sao: Dọc mùng thêm thứ này, vừa nhanh sạch nhựa, không lo ngứa

Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 16 giờ trước

Luộc thịt chân giò xong đừng vội vớt ra, làm thêm 1 bước để thịt trắng thơm, chắc giòn, ngon 'xoắn lưỡi'

Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Khi mua cá, người thông minh chỉ chọn mua '6 loại cá biển' này, không thể nuôi nhân tạo, thịt tươi mềm, giá thành rẻ

Các nguyên liệu như hải sản rất ít chất béo và calo, ăn nhiều sẽ không dễ tăng cân, hơn nữa giá lại rất rẻ...
Kiến thức 4 phút trước

Trong nhà có 'tứ phúc' thì gia đình giàu có, sung túc, vậy 'tứ phúc' ở đây là gì? Xem nhà bạn có không?

Theo quan niệm phong thủy của người xưa thì trong một gia đình có đủ 4 thứ này sẽ gặp may mắn, làm ăn thuận...
Phong thủy 2 phút trước

Không cần bón phân gì cả khi trồng cây hoa! Chỉ cần vứt một ít “rác” này vào thì mười năm rễ cây sẽ không bị thối hay lá úa vàng

Bạn có thường xuyên bắt gặp những loại hoa, cây trồng rất phát triển, nhưng khi mua về chỉ cần cất trong nhà là sau...
Kiến thức 14 phút trước

Sau khi mất việc làm lao công ở Mỹ, Trang Trần được chồng dẫn đi mua xe ô tô mới

Được chồng khuyên mua xe đắt tiền nhưng Trang Trần từ chối. Mẫu xe 7 chỗ cựu người mẫu mới tậu thuộc dòng tầm trung...
Chuyện làng sao 7 giờ, 30 phút trước

Minh Tú hớt hải 'trả nợ' người này trước thềm đám cưới, còn mượn thêm 1 tỷ

Minh Tú đã trực tiếp trả nợ cho người đặc biệt này.
Chuyện làng sao 8 giờ, 31 phút trước

Cận cảnh nhan sắc em gái Chu Thanh Huyền: Xinh đẹp chẳng kém cạnh chị, góc nghiêng cực nổi bật

Nhan sắc em gái Chu Thanh Huyền nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao 8 giờ, 32 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 29/3/2024: Tuổi Thân có những bước tiến quan trọng, Tý vận tài lộc lao đao

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 29/3/2024.
Đời sống số 9 giờ, 41 phút trước

Nam Em trải lòng sau loạt ồn ào: Tiết lộ sức khỏe dần hồi phục, sợ người hại chết

Những chia sẻ của Nam Em sau nhiều ồn ào nhận được sự chú ý từ dân tình.
Chuyện làng sao 9 giờ, 24 phút trước

Quang Hải đeo phụ kiện 'nữ tính' trong đám cưới, dân tình đoán: 'Đeo hộ vợ'

Vốn nổi tiếng với hình ảnh nam tính, quyết đoán trên sân cỏ nhưng trong ngày cưới, cầu thủ Quang Hải lại đeo chiếc vòng...
Hotgirl, hotboy 9 giờ, 25 phút trước

Đông Nhi - Ông Cao Thắng chính thức công khai giới tính nhóc tỳ thứ 2, phản ứng của bé Winnie mà hạnh phúc lây

Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã hé lộ giới tính “thế lực nhí” thứ 2 với công chúng.
Chuyện làng sao 10 giờ, 32 phút trước