Danh mục

Xôi hạt dẻ hương nho hấp dẫn thơm ngon

Thứ sáu, 15/09/2017 12:28

Những viên xôi tròn tròn thơm ngon của sự kết hợp của nho, hạt dẻ, mật ong và các loại hạt khô tạo nên hương vị riêng của món xôi này!

Những viên xôi tròn tròn thơm ngon của sự kết hợp của nho, hạt dẻ, mật ong và các loại hạt khô tạo nên hương vị riêng của món xôi này!

Nguyên liệu

– 300gr gạo nếp

– 2 chùm nho đen (nho đen Hàn Quốc)

– 10 hạt dẻ

– 3 quả óc chó

– 8 trái táo đỏ

– Một ít hạt bí ngô, nho khô, hạt thông… các loại hạt khô mà bạn thích

– Nước sốt trộn: 5 muỗng canh đường nâu, ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu mè, mật ong, muối, nước

Cách làmBước 1:

Đầu tiên, nho rửa sạch, để ráo nước, cho nho vào nồi cùng với 1 lít nước nóng. Tiếp theo, dùng thìa gỗ nghiền nát nho đun sôi thêm 10 phút ra nước nho. Sau đó, dùng rây lọc nho lấy nước.

Gạo nếp vo sạch, cho gạo nếp vào bát nước nho ngâm đến khi vớt nếp lên thấy hạt nếp ngã màu tím nhạt là được.

Bước 2:

Hấp xôi: lót tấm vải lưới trên xửng hấp, cho nếp đã ngâm nước nho lên trên, hấp xôi trên lửa vừa trong khoảng 30 phút thì bạn kiểm tra nồi hấp rồi dùng muỗng đảo đều xôi, thêm ít muối hấp thêm 30 phút nữa ở lửa vừa hoặc thấp là được. Sau khi xôi hấp chín, cho xôi vào trong chiếc bát.Bước 3:

Hạt dẻ gọt vỏ, bổ tư, cho vào nồi cùng với 2 muỗng canh đường và nước ngập hạt dẻ, đun sôi đến khi cạn nước hạt dẻ mềm là được.Bước 4:

Pha chế nước sốt trộn: 5 muỗng canh đường nâu, ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu mè, mật ong, và một ít nước khuấy tan đều thành hỗn hợp sền sệt. Bạn gia giảm và nêm nếm gia vị hợp với khẩu vị của gia đình là được. Sau đó, bạn cho hỗn hợp gia vị vào trong bát xôi hấp chín, trộn đều. Táo đỏ cắt nhỏ phần cơm, cho hỗn hợp cơm táo đỏ, hạt dẻ, nho khô, hạt bí ngô, hạt thông, quả óc chó đập nhỏ vào trong bát xôi trộn đều.Bước 5:

Và cho vào xửng hấp thêm 20 phút, lấy xôi ra, trải xôi ra khay thành từng phần nhỏ vo tròn xôi lại thành từng viên là xong.

Hoàn thành:

Trang trí, bạn lấy cành lá tre đặt lên trên mặt đĩa, và đặt những viên xôi tròn lên trên thật đẹp mắt. Để làm món xôi hạt dẻ vị nho này không khó, nhưng cần bạn kiên nhẫn để thực hiện tường bước cho món ăn thơm ngon hấp dẫn. Món xôi với màu vàng nổi bật của hạt sẻ trên nền tím của nho thật đẹp, không chỉ đẹp mắt món xôi còn có hương vị của nho, bùi của hạt dẻ, ngọt dịu của mật, và các loại hạt nho, táo đỏ, hạt thông.

Chúc bạn thành công với cách làm món xôi hạt dẻ vị nho thơm ngon hấp dẫn này nhé!

Văn Thùy Vân – Theo: yalove66

Đăng lúc:

VD (Tổng hợp) (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 3 ngày, 12 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 3 ngày, 5 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Trung Quốc lùng mua loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam với giá gần 2 chỉ vàng/kg, quý cỡ nào mà được thương lái thu gom cả gốc rễ?

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 3 ngày trước

Tin cùng mục

Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ mẹo giúp giòn tan, để lâu không ỉu, không hôi

Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 10 phút trước

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 5 giờ trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 6 giờ trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 4 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một con đường để xem bạn sẽ trở thành người như thế nào trong nửa sau cuộc đời?

Đây là một bài trắc nghiệm hình ảnh giúp bạn khám phá xem bạn sẽ trở thành người như thế nào trong nửa sau cuộc...
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Ba, mùng 5 tháng 8, tức ngày 12 tháng 6 âm lịch?

hứ Ba, ngày 5 tháng 8, ngày 12 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Bính Ngọ....
Đời sống số 3 giờ, 49 phút trước

Giá căn hộ Hà Nội tăng vọt lên gần 90%: Người thu nhập 50 triệu/tháng cũng 'lắc đầu' bất lực trước việc mua nhà

Mặt bằng giá căn hộ tại Hà Nội đã tăng vọt lên mức kỷ lục, vượt mốc 75 triệu đồng/m2, tăng gần 88% so với...
Tin trong ngày 3 giờ, 10 phút trước

Bộ Xây dựng đề xuất đánh thuế đối với nhà đất không sử dụng, ai sẽ bị ảnh hưởng?

Bộ Xây dựng cho rằng cần nghiên cứu, đề xuất ban hành chính sách thuế đối với nhà ở, BĐS không sử dụng... nhằm hạn...
Doanh nghiệp 3 giờ, 11 phút trước

Chúng ta nên đi bộ 10.000 hay 7.000 bước mỗi ngày? Đi bộ bao nhiêu là đủ để sống lâu, phòng ngừa ung thư và tốt cho tim mạch? Nghiên cứu mới đã tiết lộ câu trả lời

Từ khi những chiếc vòng đeo tay đếm bước trở nên phổ biến, nhiều người bắt đầu ám ảnh với con số 10.000 bước mỗi...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 11 phút trước

Tổng hợp những dự báo mới nhất về điểm chuẩn của các trường đại học

Theo chuyên gia nhận định, điểm chuẩn tuyển sinh đại học năm 2025 của trường khả năng sẽ có biến động nhẹ so với năm...
Tin trong ngày 3 giờ, 11 phút trước

Lương tối thiểu dự kiến tăng cao nhất 350.000 đồng từ 1/1/2026

Theo hợp đồng lao động, Bộ Nội vụ đang lấy ý kiến dự thảo Nghị định quy định mức lương tối thiểu đối với người...
Tin trong ngày 3 giờ, 11 phút trước

Đúng 15 ngày nữa, hàng triệu người dân Hà Nội, Hưng Yên, Bắc Ninh đón tin vui: Sắp có tuyến cao tốc ví là 'trục xương sống' của miền Bắc dài 113 km

Dự kiến vào ngày 19/8, dự án thành phần 3 của đường Vành đai 4 - Vùng Thủ Đô sẽ được khởi công với tổng...
Tin trong ngày 3 giờ, 11 phút trước

Vì sao miền Bắc nắng nóng dữ dội gần 40°C?

Hà Nội và nhiều tỉnh thành miền Bắc trải qua một ngày nắng nóng dữ dội với nền nhiệt thực đo nhiều nơi chạm ngưỡng...
Tin trong ngày 4 giờ, 54 phút trước

2 khung giờ này, người tham gia giao thông phải đặc biệt lưu ý, nếu không muốn bị phạt nặng

Kể từ ngày 1/1, Luật trật tự giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực, với nhiều thay đổi. Đáng chú ý, thời gian bắt...
Tin trong ngày 4 giờ, 54 phút trước