Danh mục

Xào lá khoai lang, chiên trực tiếp trong nồi, chiên ngay khi chiên sẽ chuyển sang màu đen, có “nó” thì giòn, ngon mà không bị thâm đen

Thứ ba, 17/05/2022 06:23

Mọi người đều biết rằng rau có rất nhiều chất dinh dưỡng và chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người, chất dinh dưỡng có trong mỗi loại rau là khác nhau, và ăn chúng rất tốt cho cơ thể. Hãy nói về một loại rau rất phổ biến bây giờ - lá khoai lang.

Nói đến lá khoai lang thì chắc ai cũng quen, nhiều người đã ăn rồi, nó là một loại rau xanh rất thông dụng, giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin, caroten,... Ăn thường xuyên có thể bồi bổ sức khỏe, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, có tác dụng cải thiện tình trạng làn da, người già có thể trì hoãn lão hóa, phụ nữ yêu làm đẹp có thể làm da mịn màng hơn. Đó là một loại thực phẩm quý hiếm.

khoai lang, khoai lang xào tỏi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Vào mùa xuân, hầu như nhà nào cũng mua rất nhiều lá khoai lang về xào tại nhà, cách nấu rất đơn giản và rất ngon, nhưng gần đây nhiều bạn nói rằng lá khoai lang xào lên hay bị đen. Dường như không có cảm giác ngon miệng và có mùi vị không tốt. Thực ra các bạn đừng nghĩ cách xào lá khoai đơn giản mà còn có rất nhiều mẹo, nếu không để ý thì lá khoai khi xào sẽ chuyển sang màu đen, không những không đẹp mắt mà còn không ngon nữa nhé. Hãy cùng tham khảo dưới đây một số lưu ý khi làm món lá khoai lang nhé!

khoai lang, khoai lang xào tỏi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Nhiều bạn khi chiên lá khoai lang sẽ cho trực tiếp vào chảo để chiên là không đúng, vì lá khoai lang có chứa nhiều chất lỏng sền sệt (nhựa) màu trắng, đây cũng chính là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng trong lá khoai lang. Khi đun sẽ chuyển sang màu đen, vì vậy chúng ta phải ngâm trong nước khoảng nửa tiếng trước khi xào, điều này có thể loại bỏ rất nhiều màu đen của lá khoai lang. Có bạn nói rằng lá khoai lang tự trồng ở nhà sẽ không bị đen, thực ra cũng có nguyên nhân nhất định là do trồng theo lô bên ngoài đều sử dụng phân hóa học nên cũng sẽ gây ra hiện tượng thâm đen nhất định.

khoai lang, khoai lang xào tỏi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Ads

Để món khoai lang xào được ngon thì một nguyên liệu không thể thiếu đó là tỏi, tỏi và lá khoai lang chiên cùng nhau sẽ ngon hơn. Đầu tiên, bắc chảo lên, cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, cho tỏi đã chuẩn bị sẵn vào xào, cho lá khoai lang đã chuẩn bị vào, thêm một lượng rượu nấu ăn thích hợp, vặn to lửa rồi xào nhanh tay, đảo đều một vài lần là đã sẵn sàng. Với cách này, món lá khoai lang thơm ngon, không bị thâm đen đã hoàn thành.

khoai lang, khoai lang xào tỏi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

khoai lang, khoai lang xào tỏi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Tóm lại là. Đầu tiên, bạn ngâm lá khoai lang trong nước khoảng 30 phút. Thứ hai, thêm một chút rượu nấu ăn khi chiên. Cuối cùng, bạn dùng lửa lớn để xào nhanh tay. Với cách này, lá khoai lang xào sẽ giòn và mềm trông rất ngon miệng, cùng thử ngay nhé!

Autran

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/xa.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/xao-la-khoai-lang-chien-truc-tiep-trong-noi-chien-ngay-khi-chien-se-chuyen-sang-mau-den-co-no-thi-gion-ngon-ma-khong-bi-tham-den-119989.html

Tin được quan tâm

Đại gia tộc trí thức của người Việt Nam đầu tiên giành giải 'Nobel Toán học': Cả bố và mẹ đều là Giáo sư, Phó Giáo sư

Gia tộc này có nhiều nhà khoa học trứ danh, từ thế hệ cha, con đều có nhiều bước tiến rực rỡ, ghi dấu ấn...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Hơn 50 quốc gia miễn Visa cho người Việt Nam: Người dân nên biết còn thoải mái vi vu khắp thế giới

Khi đi du lịch tại các nước dưới đây, người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Toàn cảnh căn biệt thự 800m2 của đại gia giàu nhất phố cổ Hà Nội xưa: Nội thất toàn gỗ quý hiếm

Căn biệt thự có tuổi đời 100 năm này vẫn được giữ gìn nguyên vẹn cho đến tận ngày nay.
Nội thất - Ngoại thất 3 ngày, 7 giờ trước

Sắp khởi công xây dựng sân bay lớn nhất vùng Tây Bắc: Vốn 6.400 tỷ, tọa lạc tại nơi lọt Top đẹp nhất thế giới

Sân bay này đạt tiêu chuẩn cấp 4C của ICAO và sân bay quân sự cấp II, công suất thiết kế 1,5 triệu hành khách/năm....
Dòng sự kiện 3 ngày, 23 giờ trước

Hết năm 2025: Người đi xe máy không đổi Bằng lái theo mẫu mới sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Có thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Tại sao hầu như không có tàu thuyền nào trên sông Hằng? Tại sao sông Hằng gần như bị bỏ hoang hoàn toàn?

Tại sao hầu như không có giao thông đường thủy trên sông Hằng, một con sông rộng với nguồn nước dồi dào, nằm ở vùng...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

3 cách chế biến thịt vịt tại nhà nhanh, đơn giản, ngon không kém nhà hàng

Thịt vịt là nguyên liệu chế biến quen thuộc được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vì dễ nấu, dễ ăn. Từ nguyên liệu này,...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 1 giờ trước

Xôi cốm chuẩn vị Thu Hà Nội: Muốn ăn ngon, hãy lưu lại ngay 5 địa chỉ chất lượng nhất này

Giữa tiết trời se lạnh của mùa thu Hà Nội, không gì gợi nhớ hơn hương vị của gói xôi cốm dẻo thơm, bùi ngậy....
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

Dạy bạn một công thức nấu ăn sáng, cân bằng dinh dưỡng và ngon miệng chỉ trong 10 phút

Càng lớn tuổi, việc bỏ bữa sáng rất ảnh hưởng cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày sẽ trở nên mỏng manh, và nó...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 10 giờ trước

Loại rau này có lượng canxi gấp 5 lần thịt lợn và lượng protein gấp 3 lần cà chua, ít calo hơn bông cải xanh. Ăn nhiều hơn để giảm cân

Đậu đũa hay còn gọi là đậu dải áo là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

Khi hầm thịt bò, nhớ thêm 1 bước nữa, thịt sẽ mềm thơm không bị dai, bà nội không có răng cũng ăn được

Thịt bò hầm không cần quá nhiều nguyên liệu. Nắm được điểm mấu chốt, thịt bò sẽ thơm ngon mà không bị dai.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 24 giờ trước

Luộc gà nên để úp hay ngửa mới đúng, nhiều người có thói quen này bảo sao gà chín không đều

Luộc gà nguyên con không chỉ đơn giản mà còn mang lại thịt mềm ngọt và nồi nước dùng đậm đà, bổ dưỡng. Chỉ với...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hoá ra thiếu gia Viết Vương đã đưa Hoa hậu Đỗ Thị Hà về ra mắt gia đình từ năm 2023

Cộng đồng mạng đang xôn xao trước loạt ảnh nàng hậu Đỗ Thị Hà về ra mắt gia đình bạn trai từ năm 2023, trước...
Chuyện làng sao 13 phút trước

Cá thòi lòi vốn sống tầng đáy dưới nước, tại sao giờ phải ngoi lên cạn sống? Điều gì đã gây ra hiện tượng đáng kinh ngạc này?

Cá thòi lòi, loài sinh vật biển thanh lịch và bí ẩn, đã nhảy múa dưới đáy biển theo cách độc đáo của chúng từ...
Kiến thức 14 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 31 tháng 10, ngày 11 tháng 9 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 31 tháng 10, là ngày 11 tháng 9 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm...
Đời sống số 29 phút trước

Làm sổ đỏ đất không giấy tờ: Người dân bắt buộc phải đóng 4 khoản phí quan trọng

Theo quy định, khi làm sổ đỏ cho đất không có giấy tờ, người dân bắt buộc phải đóng 4 khoản phí quan trọng.
Kiến thức 56 phút trước

Sau khi nghỉ hưu, bạn phải giữ gìn phẩm giá của mình! Ba điều tối thiểu này không được vượt qua

Nghỉ hưu không phải là dấu chấm hết, mà là khởi đầu cho một chương khác của cuộc đời. Câu chuyện của ông Trần là...
Tiêu khiển 57 phút trước

Thức uống 'top peak' mùa Thu Hà Nội: Gây thương nhớ cho du khách, vừa ngon vừa rẻ, đừng bỏ qua 7 địa chỉ uy tín đỉnh nhất này

Trong tiết trời se lạnh đặc trưng, thưởng thức một ly cà phê trứng đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu đối với...
Địa chỉ ăn ngon 57 phút trước

Tại sao lượng mưa 1 ngày ở Huế bằng lượng mưa 1 năm trên cả nước?

Chuyên gia cho rằng, lượng mưa 1.740 mm/ngày ở Huế là minh chứng cụ thể cho xu thế cực đoan hóa khí hậu.
Tin trong ngày 57 phút trước

Làm dâu hào môn chưa lâu, Á hậu Phương Nhi đã trở thành cổ đông tại công ty con của Vingroup

Á hậu Phương Nhi được hưởng 1% cổ phần tại công ty con của Vingroup.
Chuyện làng sao 57 phút trước

Triệu phú tự thân tuổi 30 chia sẻ 4 nguyên tắc đầu tư làm giàu, ai cũng áp dụng được

Từ một chàng trai trẻ chứng kiến mẹ đơn thân vất vả kiếm sống, Todd Baldwin đã tự mình xây dựng khối tài sản triệu...
Đời sống trẻ 2 giờ, 9 phút trước

Chuyên gia cảnh báo nồi chiên không dầu rất tiện nhưng tuyệt đối không nên dùng để nấu thứ này: 'Thảm họa' sẽ xảy ra!

Nồi chiên không dầu đang dần trở thành thiết bị "quốc dân" trong căn bếp nhờ sự tiện lợi, không cần dùng quá nhiều dầu...
Làm sao 2 giờ, 9 phút trước