Danh mục

Vợ chồng trẻ tự mày mò làm bò khô tại nhà, thành quả thơm ngon bất ngờ

Thứ tư, 20/01/2021 11:28

Món bò khô dai bùi không chỉ là mồi nhậu cho các đức lang quân và còn là đồ ăn vặt được nhiều người yêu thích trong dịp Tết.

Một số người lo ngại bò khô ở ngoại làm không an toàn, tẩm ướp nhiều hóa chất nên đã mày mò tự làm tại nhà. Trên diễn đàn "Yêu bếp" một đôi vợ chồng trẻ khoe thành quả món bò khô làm tại nhà rất đơn giản. Thành phẩm không chỉ đẹp mắt và còn ngon ngọt chẳng kém ngoài hàng.

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò thăn

- Ớt 3 quả, 50g ớt bột

- Sả 3-4 nhánh (tuỳ thích)

- Tỏi 1 củ, dầu hào, đường, muối (mình hết bột ngũ vị hương nên không cho vào, mọi người có thì cho nha hoặc bột cari cũng được).

Cách làm:

bò khô, cách làm bò khô, cách làm bò khô tại nhà

Cách làm bò khô tại nhà: Thịt rửa sạch để khô sau đó thái lát dọc thớ, chiều rộng thịt khoảng 3 ngón tay chiều dài 5-7cm tuỳ thích và dày khoảng 50-70mm.

bò khô, cách làm bò khô, cách làm bò khô tại nhà

- Băm nhỏ tỏi, ớt, xả, đổ hỗn hợp vào thịt rồi đảo đều với 2 thìa đường, 1 thìa muối, 3 thìa dầu hào và ớt, ớt bột. Đảo đều tay cho ngấm. Để nghỉ nửa tiếng, 15 phút đảo thịt 1 lần. Sau đó cho hỗn hợp thịt đã ướp vào tủ lạnh 2-8 tiếng (nếu mọi người có thời gian thì lâu lâu đảo thịt lên 1 lần).

bò khô, cách làm bò khô, cách làm bò khô tại nhà

bò khô, cách làm bò khô, cách làm bò khô tại nhà

- Mang hỗn hợp thịt đã ướp xào nhỏ lửa (tuyệt đối không cho nước vì thịt bò tự ra nước). Xào đến khi cạn nước sau đó mang thịt cho vào bếp nướng với nhiệt độ 110-150C, cứ 10 phút trở mặt một lần đến khi nào cảm thấy thịt khô là được.

bò khô, cách làm bò khô, cách làm bò khô tại nhà

bò khô, cách làm bò khô, cách làm bò khô tại nhà

- Nếu gia đình không có bếp nướng có thể dùng chảo nóng để làm khô thịt. Khi thưởng thức bạn nên xé nhỏ, vắt chanh để tăng hương vị.

Nguồn ảnh: Khánh Chi

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/vo.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/vo-chong-tre-tu-may-mo-lam-bo-kho-tai-nha-thanh-qua-thom-ngon-bat-ngo-69596.html

Tin được quan tâm

Từ 01/7/2025, công chức, viên chức có được tăng lương?

Thông tin từ dự toán ngân sách Nhà nước năm 2025 cho thấy công chức, viên chức sẽ không được tăng lương đồng loạt trong...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người lao động cả nước đón tin vui, tăng gấp đôi lương cơ bản, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 20 giờ, 17 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 24 tháng 5, tức ngày 27 tháng 4 âm lịch?

Âm lịch sử dụng ngũ hành, thiên can, địa chi và các tiết khí để diễn giải tác động của thiên nhiên lên con người....
Đời sống số 2 ngày, 15 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng, đúng không?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng...
Kiến thức 21 giờ, 30 phút trước

Theo quy định, những người thuộc trường hợp này nếu không đăng kí thường trú bị phạt 1 triệu/người

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Sao Việt 23/5: Động thái của mẹ Hoa hậu Thùy Tiên khi con gái bị bắt tạm giam? Ngọc Trinh tiết lộ lí do khiến da không còn trắng

Tin sao Việt 23/5/2025: Trước ồn ào của Hoa hậu Thùy Tiên nhiều người tò mò không biết mẹ cô sẽ có phản ứng như...
Chuyện làng sao 2 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 27 phút trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da

Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng có một 'nguồn đắng' trong mướp đắng. Sau khi cắt bỏ, sẽ không còn vị đắng nữa

Mùa hè đã đến, bạn có muốn thưởng thức những món ăn thanh mát để giải nhiệt không? Vậy thì mướp đắng chắc hẳn là...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 21 giờ trước

Trứng bác cà chua, bạn chiên cà chua trước hay chiên trứng trước? Sự khác biệt rất lớn nếu sai cách, dạy bạn một mẹo nhỏ để món ăn tươi ngon

Điều tôi muốn nói với bạn là: "Khi làm trứng rán với cà chua, điều quan trọng là phải rán cái nào trước. Nhớ thứ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 15 giờ trước

Tin mới cập nhật

Mẹo trồng cây khế phong thủy nhiều hoa trĩu quả, rước vàng rước bạc vào nhà

Trong xu hướng sống xanh và chú trọng yếu tố phong thủy ngày càng phổ biến hiện nay, việc lựa chọn trồng cây khế trong...
Phong thủy 2 phút trước

Ngọc Sơn tặng khách mời thứ này khi mở tiệc trong biệt thự dát vàng 1000 tỷ

Biệt thự của Ngọc Sơn có đầy ô tô đắt tiền, siêu xe, cho thấy sự giàu có của nam danh ca.
Chuyện làng sao 20 phút trước

Chỉ hơn 1 tháng nữa, sẽ có thêm hàng triệu người thuộc diện tham gia BHXH bắt buộc

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 đã bổ sung nhiều nhóm đối tượng tham gia BHXH bắt buộc....
Tin trong ngày 30 phút trước

Giảm hơn 380 xã phường sau sắp xếp, nhưng đây vẫn là địa phương có số lượng xã được giữ nguyên nhiều nhất cả nước

Sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, tỉnh này là một trong những tỉnh có số lượng xã được giữ nguyên nhiều nhất sau...
Kiến thức 31 phút trước

Sao Việt 25/5: Bằng Kiều đi ăn cùng vợ cũ còn tặng quà cho nhau; Puka lộ tình trạng sức khỏe đáng lo ngại hậu sinh con đầu lòng

Tin sao Việt 25/5/2025: Mối quan hệ giữa Bằng Kiều và vợ cũ Trizzie Phương Trinh được nhiều người quan tâm và ngưỡng mộ. Khán...
Chuyện làng sao 31 phút trước

So sánh rau dền đỏ và rau dền xanh, đâu là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe, đừng vội mua trước khi biết điều này

Rau dền không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa ăn với các món canh, món xào thơm ngon mà còn mang lại nhiều...
Kiến thức 32 phút trước

Làm thế nào để hoa giấy nở thường xuyên và liên tục? Bí mật đã được tiết lộ

Hoa giấy rất đẹp và có giá trị trang trí cao. Nếu bạn muốn hoa nở thường xuyên và nở liên tiếp thì chìa khóa...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Tại sao các phi tần thời xưa phải bịt hậu môn khi chôn cất? Đây chính là trí tuệ của người xưa

Văn hóa tang lễ chiếm một vị trí rất quan trọng trong văn hóa Trung Hoa cổ đại. Người xưa rất chú ý đến những...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Nếu bạn có một trong năm nốt ruồi may mắn trên cơ thể, biểu thị sự giàu có, bạn sẽ được hưởng hạnh phúc suốt đời!

Năm nốt ruồi tài lộc trên cơ thể sẽ trúng quý nhân, dễ được lãnh đạo đánh giá cao, có thể kiếm được nhiều tiền...
Đời sống số 2 giờ, 41 phút trước

Từ năm 2025, chậm nộp phạt vi phạm hành chính về giao thông sẽ bị tính lãi bao nhiêu?

Trường hợp chậm đóng phạt vi phạm giao thông, người vi phạm ngoài việc bị cưỡng chế nộp phạt còn phải chịu lãi suất chậm...
Tin trong ngày 2 giờ, 49 phút trước