Danh mục

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Thứ năm, 08/05/2025 15:41

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới năm 2025.

Danh sách "World’s 101 Best Steak Restaurants" (tạm dịch: 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới) của Anh được đánh giá là một trong những bảng xếp hạng uy tín nhất trong lĩnh vực chế biến và phục vụ steak. Đây là kết quả từ quá trình bình chọn kỹ lưỡng, do đội ngũ chuyên gia ẩm thực, các nhà phê bình danh tiếng và cộng đồng steak connoisseurs (những người sành steak) trên khắp thế giới thực hiện.

Danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới, nhà hàng steak

Hibana by Koki tại khách sạn Capella Hanoi đã tạo dấu ấn khi trở thành đại diện duy nhất của Việt Nam góp mặt trong danh sách này

Không chỉ tập trung vào hương vị, bảng xếp hạng này còn đánh giá toàn diện trải nghiệm ẩm thực. Các tiêu chí bao gồm chất lượng nguyên liệu, kỹ thuật chế biến, phong cách trình bày, không gian nhà hàng, chất lượng dịch vụ và triết lý vận hành - tất cả cùng hòa quyện để tạo nên bức tranh hoàn hảo về nghệ thuật steak.

Bên cạnh những tên tuổi lừng danh như Aragawa (Tokyo), Hawksmoor (London), Peter Luger (New York) hay Le Relais de l’Entrecôte (Paris), năm nay, Hibana by Koki tại khách sạn Capella Hanoi đã tạo dấu ấn khi trở thành đại diện duy nhất của Việt Nam góp mặt trong danh sách này. Đây là một cột mốc tự hào, khẳng định sự phát triển vượt bậc của nghệ thuật chế biến steak tại Việt Nam.

Ẩn mình trong tầng hầm của khách sạn Capella Hanoi - một kiệt tác kiến trúc của Bill Bensley - Hibana by Koki từ lâu đã là điểm đến quen thuộc của những thực khách sành điệu tại Thủ đô. Nhà hàng này cũng là một trong bốn địa chỉ đầu tiên tại Hà Nội được trao tặng 1 sao Michelin danh giá và đã duy trì thành tích này suốt hai năm liên tiếp - minh chứng cho cam kết không ngừng nâng cao chất lượng và đẳng cấp.

Danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới, nhà hàng steak

Không gian sang trọng tại nhà hàng

Hibana by Koki nổi bật với phong cách teppanyaki - nghệ thuật chế biến trên bề mặt kim loại nóng, đòi hỏi sự chính xác và kỹ thuật bậc thầy. Dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Yamaguchi Hiroshi và sự cố vấn từ đầu bếp Yoshida Junichi - người tiên phong trong lĩnh vực teppanyaki được trao sao Michelin - mỗi lát cắt tại Koki đều đạt đến độ hoàn hảo về độ chín, độ mềm và hương khói đặc trưng.

Thực đơn của Hibana by Koki nổi bật với thịt bò "yaeyama kyori" từ đảo Ishigaki, Nhật Bản - loại thịt nổi tiếng với vân mỡ phong phú và hương vị đậm đà, kết hợp cùng trải nghiệm omakase theo mùa, thể hiện rõ triết lý ẩm thực Nhật Bản: tôn trọng nguyên liệu và cân bằng hoàn hảo các yếu tố hương vị.

Việc Koki góp mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới năm 2024 không chỉ là niềm tự hào của Capella Hanoi mà còn là cột mốc đáng nhớ cho ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Capella Hanoi hiện là khách sạn duy nhất tại Thủ đô sở hữu 3 nhà hàng được vinh danh bởi Michelin Guide - một thành tích ấn tượng, khẳng định vị thế dẫn đầu trong ngành ẩm thực cao cấp.

N.Tường (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 4 ngày, 13 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 15 giờ, 44 phút trước

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 12 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 7 giờ trước

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đời người có 3 thứ quý giá hơn cả tiền vàng cần giữ chặt bởi đánh mất sẽ không thể lấy lại, là gì?

Trong thời đại hiện nay, ba thứ này càng nên giữ. Nếu không để khi đánh mất rồi bạn sẽ hối hận, vì chúng không...
Kiến thức 20 phút trước

Anh Tài - Vũ Ngọc Ánh hạnh phúc công khai giới tính nhóc tì thứ 2, nay đã đủ nếp đủ tẻ

Diễn viên Anh Tài hạnh phúc thông báo bà xã đang mang bầu nhóc tì thứ 2 là con trai.
Chuyện làng sao 52 phút trước

Được thúc giục sinh thêm em bé, siêu mẫu Võ Hoàng Yến phản ứng thế nào?

Phản ứng cực hài hước của siêu mẫu Võ Hoàng Yến khi được hối sinh thêm em bé khiến khán giả quan tâm.
Chuyện làng sao 55 phút trước

Lại bị mỉa mai chuyện yêu người đồng giới, Thiện Nhân đáp trả cực gắt

Ca sĩ Thiện Nhân đáp trả gắt khi liên tục bị mỉa mai chuyện yêu đồng giới.
Chuyện làng sao 56 phút trước

Con gái Đàm Thu Trang trổ tài nịnh mẹ cực khéo, nói một câu ai cũng xiêu lòng

Ái nữ nhà Đàm Thu Trang nịnh mẹ cực khéo khiến ai nhìn vào cũng 'tan chảy'.
Nhí 59 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu...
Đời sống số 4 giờ, 31 phút trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được cấp BHYT miễn phí, đúng không?

Theo quy định của luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên được nhà nước quan tâm về chính sách xã hội....
Kiến thức 4 giờ, 46 phút trước

Đốt cháy 1 cân gỗ chỉ còn lại chưa đến 1 lạng tro, 9 lạng vật liệu còn lại đã đi đâu?

Gỗ là một loại vật liệu dễ cháy, điều này ai cũng biết. Tuy nhiên, điều thú vị là khi chúng ta đốt cháy 1...
Kiến thức 4 giờ, 46 phút trước

5 thực phẩm này có thể thành 'thuốc độc' khi hâm nóng lại, loại thứ 2 rất nhiều gia đình Việt vẫn làm thường xuyên

Đối với 5 loại thực phẩm này không thể hâm nóng lại, vì chúng có thể sản sinh ra các chất độc hại, gây tổn...
Kiến thức 4 giờ, 47 phút trước

Hơn 1 tháng nữa, tỉnh duy nhất Việt Nam sở hữu 2 đô thị loại I sẽ xóa tên 3 Thành phố trực thuộc khỏi bản đồ hành chính

Từ sau 1/7/2025, 3 TP trực thuộc tỉnh duy nhất của Việt Nam đang sở hữu 2 đô thị loại I dự kiến sẽ không...
Kiến thức 4 giờ, 47 phút trước