Danh mục

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Chủ nhật, 01/06/2025 10:28

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến thực khách phải "dè chừng" ngay từ cái tên hoặc nguyên liệu. Những món ăn dưới đây không dành cho những người "yếu tim", nhưng lại khơi gợi sự tò mò, khám phá, thậm chí thích chinh phục.

1. "Vũ nữ chân dài" miền Tây

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Loạt món ăn này đều là đặc sản trứ danh của các địa phương ở Việt Nam

Nghe qua cái tên, nhiều người sẽ dễ liên tưởng đến một hình ảnh khác, nhưng "vũ nữ chân dài" thực chất là cách gọi hài hước của người miền Tây dành cho món khô nhái chiên giòn, một đặc sản trứ danh của các tỉnh như Đồng Tháp, An Giang. Những con nhái đồng sau khi được sơ chế kỹ lưỡng, tẩm ướp gia vị đậm đà rồi đem phơi khô, cuối cùng được chiên giòn rụm. Điểm đặc biệt là phần chân nhái sau khi chiên sẽ cong lên, tạo hình ảnh như đang "múa", từ đó mà có cái tên ngộ nghĩnh này. Dù tên gọi có phần gây hiểu lầm, món ăn lại là một món nhậu nổi tiếng, với vị giòn tan, thơm lừng và vị ngọt tự nhiên của thịt đồng, khiến ai đã từng thưởng thức đều phải gật gù tấm tắc.

2. Gỏi cá nhảy Sơn La

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Cá là món ăn quen thuộc với hầu hết mọi người, nhưng ăn cá sống, đặc biệt là cá vừa bắt lên thì không phải ai cũng đủ dũng khí. Gỏi cá nhảy, đặc sản của người Thái ở Sơn La, là món ăn đúng như tên gọi: cá còn tươi nguyên, thậm chí vẫn còn "nhảy tanh tách" khi được đem đi chế biến. Cá suối nhỏ được sơ chế nhanh chóng, trộn với chanh, thính gạo, rau rừng và các loại gia vị đặc trưng của vùng. Sự kết hợp này giúp khử bớt vị tanh của cá, thay vào đó là hương vị ngọt ngào, bùi bùi, thanh mát vô cùng đặc trưng. Tuy nhiên, cảm giác ăn miếng cá còn sống nguyên vẹn vẫn khiến không ít thực khách "toát mồ hôi hột", dù hương vị được đánh giá là hấp dẫn đến bất ngờ.

3. Chả rươi Hà Nội

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Rươi là một loài vật với vẻ ngoài khiến nhiều người không khỏi "nổi da gà": thân tròn, dài, mềm nhũn như giun nhưng lại có chân nhỏ li ti và lông tơ mượt. Vào mùa rươi, người Hà Nội thường làm chả rươi, món ăn được xem là "của hiếm" bởi rươi không dễ bắt và cũng không thể nuôi nhân tạo. Chả rươi được chế biến bằng cách trộn rươi với trứng, vỏ quýt, thì là, thịt băm và các loại gia vị, sau đó đem rán vàng. Khi ăn nóng, món ăn này có vị béo ngậy, thơm thơm đặc trưng, đặc biệt là mùi vỏ quýt thơm nồng, khiến chả rươi trở nên độc đáo hơn bao giờ hết. Mặc dù hình dạng của rươi có thể khiến nhiều thực khách e ngại, nhưng một khi đã nếm thử, họ thường "phải lòng" hương vị ngọt béo, bùi bùi không thể lẫn vào đâu được.

4. Thịt chuột đồng miền Tây

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Miền Tây nổi tiếng với những món ăn dân dã, độc đáo, trong đó thịt chuột đồng là món "gây tranh cãi" nhiều nhất. Nghe qua có vẻ "rợn người," nhưng đây là món ăn lâu đời và được nhiều người dân miền Tây ưa chuộng. Chuột được bắt từ những cánh đồng sau mùa gặt, đảm bảo sạch sẽ vì chúng chỉ ăn lúa nên thịt chắc và thơm. Sau khi làm sạch, chuột đồng được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng muối ớt, quay lu, xào sả ớt... Thịt chuột được miêu tả là dai, thơm, béo ngậy như gà ta, ăn một lần là dễ "ghiền", đặc biệt khi thưởng thức cùng rượu nếp.

5. Thắng cố Sa Pa

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Thắng cố, món ăn truyền thống của người H'Mông ở Sa Pa, thường khiến nhiều thực khách "choáng váng" bởi nguyên liệu "tổng hợp" gồm tim, gan, lòng, phổi, dạ dày, tiết, thịt, thậm chí có cả ruột và xương của ngựa hoặc bò. Tất cả được hầm trong một nồi lớn, nêm nếm với nhiều loại gia vị vùng cao như thảo quả, quế, hồi, sả, gừng... để át đi mùi đặc trưng. Món ăn này thường có mùi khá nồng, khiến những ai lần đầu thử đều phải "lấy hết can đảm". Tuy nhiên, một khi vượt qua rào cản tâm lý, thắng cố lại gây ấn tượng mạnh mẽ bởi vị béo, thơm, đậm đà, đặc biệt khi thưởng thức trong tiết trời lạnh giá của vùng núi cao.

Dù bị gắn mác là "đặc sản kinh dị" đối với nhiều người, nhưng với người dân bản địa, đây lại là những món ăn thân thuộc, gắn liền với vùng đất, mùa vụ và tập quán sinh hoạt. Không phải ai cũng dám thử, nhưng cũng không ít người, sau khi vượt qua được lớp "vỏ bề ngoài" đã phải trầm trồ thán phục bởi hương vị độc đáo mà không món ăn nào có được. Đây chính là minh chứng sống động cho sự đa dạng và độc đáo của ẩm thực Việt Nam, một kho tàng văn hóa ẩm thực đang chờ đợi những người đam mê khám phá.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Tin vui: Hàng triệu người sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Cơ quan công an cảnh báo đến toàn bộ người dùng Viettel

Công an thông tin nhiều người dân nhận được các cuộc gọi giả danh nhân viên Viettel, dụ cung cấp mã OTP để chiếm đoạt...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Ba, 22 tháng 7 tức ngày 28 tháng 6 âm lịch?

Ngày 22 tháng 7 là thứ Ba, ngày 28 tháng 6 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Quy định mới nhất: Xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

4 loại cây cứ trồng là 'hốt lộc' vào nhà, chặt đi là mất hết, tiền tài tiêu tán

Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.
Phong thủy 2 ngày, 7 giờ trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng tiếp tục gia tăng tài sản, giàu thêm 24.000 tỷ trong một tuần, ông Trương Gia Bình rớt khỏi Top 10, Chủ tịch VPBank tiến gần Top 20 người giàu nhất sàn chứng khoán Việt

Thị trường chứng khoán Việt Nam chứng kiến những biến động mạnh mẽ trong tuần qua, đặc biệt là sự gia tăng vượt bậc về...
Doanh nghiệp 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra đã bán hết veo

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 13 giờ trước

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 7 giờ trước

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7...
Đời sống số 1 giờ, 28 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích cảnh cây cổ thụ nào? Hãy thử xem con bạn có thể vào làm việc trong chính phủ trong tương lai không?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý mang tính biểu tượng, thông qua hình ảnh cây cổ thụ để khám phá vận mệnh tương...
Đời sống số 2 giờ, 48 phút trước

Đề xuất từ 1/1/2026 tăng mức lương tối thiểu vùng: Vùng nào cao nhất 5.310.000 đồng?

Bộ Nội vụ tiến hành lấy ý kiến rộng rãi cho dự thảo Nghị định quy định về mức lương tối thiểu đối với người...
Tin trong ngày 2 giờ, 1 phút trước

Khi sếp giao việc, đừng chỉ đáp 'vâng ạ' hay 'em làm ngay', người EQ cao dùng 7 câu nói khéo léo này để ghi điểm trong mắt lãnh đạo

Khi sếp giao việc, những người có trí tuệ cảm xúc cao (EQ) biết cách biến mỗi câu trả lời thành công cụ để "ghi...
Đời sống trẻ 2 giờ, 1 phút trước

Con gái Vương Phi - Lý Yên 'lột xác' thành công, chi tiền khủng suốt 18 năm để chữa hở hàm ếch, nhìn ảnh hiện tại khiến ai cũng tưởng như 'thay đầu'

Sinh ra với dị tật hở hàm ếch, Lý Yên - con gái của diva Vương Phi đã trải qua hành trình 18 năm phẫu...
Chuyện làng sao 2 giờ, 2 phút trước

Danh sách loạt trường đại học ở Hà Nội lấy điểm sàn từ 15 đến 20,75 năm 2025

Hiện tại đã có nhiều trường đại học công bố điểm sàn xét tuyển hệ chính quy năm 2025. Trong số đó có loạt trường...
Tin trong ngày 2 giờ, 2 phút trước

Đại học Thương mại lấy điểm sàn 20, công bố công thức quy đổi năm 2025

Ngày 23/7, trường Đại học Thương mại thông báo điểm sàn xét tuyển và công thức quy đổi điểm thi tốt nghiệp THPT vào các...
Tin trong ngày 2 giờ, 2 phút trước

Nhà thiết kế Công Trí giàu cỡ nào?

NTK Công Trí từng nói quan điểm sống: 'Tôi không đi thiền nhưng cả cuộc đời của tôi đã thiền rồi. Quan trọng là suy...
Hồ sơ Sao 3 giờ, 48 phút trước

Đại học Sư phạm Hà Nội công bố điểm sàn, ngành cao nhất là 22 điểm

Điểm sàn theo phương thức Xét kết quả thi tốt nghiệp THPT năm 2025 của Trường Đại học Sư phạm Hà Nội cao nhất là...
Tin trong ngày 3 giờ, 49 phút trước

Rosé (BLACKPINK) và hơn 100 ngôi sao Hollywood yêu thích thiết kế của Nguyễn Công Trí vì sao?

Không chỉ nổi tiếng trong nước mà NTK Công Trí còn có những thiết kế được các ngôi sao thế giới như Beyoncé, Camila Cabello,...
Chuyện làng sao 3 giờ, 49 phút trước