Danh mục

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Chủ nhật, 01/06/2025 10:28

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến thực khách phải "dè chừng" ngay từ cái tên hoặc nguyên liệu. Những món ăn dưới đây không dành cho những người "yếu tim", nhưng lại khơi gợi sự tò mò, khám phá, thậm chí thích chinh phục.

1. "Vũ nữ chân dài" miền Tây

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Loạt món ăn này đều là đặc sản trứ danh của các địa phương ở Việt Nam

Nghe qua cái tên, nhiều người sẽ dễ liên tưởng đến một hình ảnh khác, nhưng "vũ nữ chân dài" thực chất là cách gọi hài hước của người miền Tây dành cho món khô nhái chiên giòn, một đặc sản trứ danh của các tỉnh như Đồng Tháp, An Giang. Những con nhái đồng sau khi được sơ chế kỹ lưỡng, tẩm ướp gia vị đậm đà rồi đem phơi khô, cuối cùng được chiên giòn rụm. Điểm đặc biệt là phần chân nhái sau khi chiên sẽ cong lên, tạo hình ảnh như đang "múa", từ đó mà có cái tên ngộ nghĩnh này. Dù tên gọi có phần gây hiểu lầm, món ăn lại là một món nhậu nổi tiếng, với vị giòn tan, thơm lừng và vị ngọt tự nhiên của thịt đồng, khiến ai đã từng thưởng thức đều phải gật gù tấm tắc.

2. Gỏi cá nhảy Sơn La

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Cá là món ăn quen thuộc với hầu hết mọi người, nhưng ăn cá sống, đặc biệt là cá vừa bắt lên thì không phải ai cũng đủ dũng khí. Gỏi cá nhảy, đặc sản của người Thái ở Sơn La, là món ăn đúng như tên gọi: cá còn tươi nguyên, thậm chí vẫn còn "nhảy tanh tách" khi được đem đi chế biến. Cá suối nhỏ được sơ chế nhanh chóng, trộn với chanh, thính gạo, rau rừng và các loại gia vị đặc trưng của vùng. Sự kết hợp này giúp khử bớt vị tanh của cá, thay vào đó là hương vị ngọt ngào, bùi bùi, thanh mát vô cùng đặc trưng. Tuy nhiên, cảm giác ăn miếng cá còn sống nguyên vẹn vẫn khiến không ít thực khách "toát mồ hôi hột", dù hương vị được đánh giá là hấp dẫn đến bất ngờ.

3. Chả rươi Hà Nội

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Ads

Rươi là một loài vật với vẻ ngoài khiến nhiều người không khỏi "nổi da gà": thân tròn, dài, mềm nhũn như giun nhưng lại có chân nhỏ li ti và lông tơ mượt. Vào mùa rươi, người Hà Nội thường làm chả rươi, món ăn được xem là "của hiếm" bởi rươi không dễ bắt và cũng không thể nuôi nhân tạo. Chả rươi được chế biến bằng cách trộn rươi với trứng, vỏ quýt, thì là, thịt băm và các loại gia vị, sau đó đem rán vàng. Khi ăn nóng, món ăn này có vị béo ngậy, thơm thơm đặc trưng, đặc biệt là mùi vỏ quýt thơm nồng, khiến chả rươi trở nên độc đáo hơn bao giờ hết. Mặc dù hình dạng của rươi có thể khiến nhiều thực khách e ngại, nhưng một khi đã nếm thử, họ thường "phải lòng" hương vị ngọt béo, bùi bùi không thể lẫn vào đâu được.

4. Thịt chuột đồng miền Tây

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Miền Tây nổi tiếng với những món ăn dân dã, độc đáo, trong đó thịt chuột đồng là món "gây tranh cãi" nhiều nhất. Nghe qua có vẻ "rợn người," nhưng đây là món ăn lâu đời và được nhiều người dân miền Tây ưa chuộng. Chuột được bắt từ những cánh đồng sau mùa gặt, đảm bảo sạch sẽ vì chúng chỉ ăn lúa nên thịt chắc và thơm. Sau khi làm sạch, chuột đồng được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng muối ớt, quay lu, xào sả ớt... Thịt chuột được miêu tả là dai, thơm, béo ngậy như gà ta, ăn một lần là dễ "ghiền", đặc biệt khi thưởng thức cùng rượu nếp.

5. Thắng cố Sa Pa

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Thắng cố, món ăn truyền thống của người H'Mông ở Sa Pa, thường khiến nhiều thực khách "choáng váng" bởi nguyên liệu "tổng hợp" gồm tim, gan, lòng, phổi, dạ dày, tiết, thịt, thậm chí có cả ruột và xương của ngựa hoặc bò. Tất cả được hầm trong một nồi lớn, nêm nếm với nhiều loại gia vị vùng cao như thảo quả, quế, hồi, sả, gừng... để át đi mùi đặc trưng. Món ăn này thường có mùi khá nồng, khiến những ai lần đầu thử đều phải "lấy hết can đảm". Tuy nhiên, một khi vượt qua rào cản tâm lý, thắng cố lại gây ấn tượng mạnh mẽ bởi vị béo, thơm, đậm đà, đặc biệt khi thưởng thức trong tiết trời lạnh giá của vùng núi cao.

Dù bị gắn mác là "đặc sản kinh dị" đối với nhiều người, nhưng với người dân bản địa, đây lại là những món ăn thân thuộc, gắn liền với vùng đất, mùa vụ và tập quán sinh hoạt. Không phải ai cũng dám thử, nhưng cũng không ít người, sau khi vượt qua được lớp "vỏ bề ngoài" đã phải trầm trồ thán phục bởi hương vị độc đáo mà không món ăn nào có được. Đây chính là minh chứng sống động cho sự đa dạng và độc đáo của ẩm thực Việt Nam, một kho tàng văn hóa ẩm thực đang chờ đợi những người đam mê khám phá.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 3 ngày trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 ngày, 1 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất bổ?

Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá...
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 51 phút trước

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày trước

Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa điểm nức tiếng này

Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm

Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 15 giờ trước

Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu

Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 15 giờ trước

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đàn ông có nốt ruồi ở bốn phía này sẽ mang lại may mắn cho vợ, phụ nữ đừng bỏ lỡ nếu bạn gặp một người như vậy!

Trong văn hóa truyền thống, thuật ngữ "vượng phu" thường được dùng để chỉ những người phụ nữ có thể mang lại may mắn và...
Đời sống số 4 phút trước

Những biển số xe nào chỉ được sử dụng đến hết tháng 12/2025?

Bộ Công an đã ban hành Thông tư 79/2024/TT-BCA, mang đến nhiều quy định mới về việc cấp, thu hồi chứng nhận đăng ký và...
Kiến thức 36 phút trước

Loài cây ‘báu vật’ của Việt Nam, được ví như ‘sứ giả’ từ thời kỳ khủng long

Thông hai lá dẹt được xem là "sứ giả" của thời tiền sử, hiện đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng.
Kiến thức 49 phút trước

Bao lâu thì cần thay nước làm mát cho xe ô tô? Nếu làm đúng, động cơ vận hành được tốt và hiệu quả nhất

Đối với nhiều tài xế, nước làm mát trong xe sẽ bị hao mòn sau một thời gian. Vậy, bao lâu thì nên thay nước...
Kiến thức 52 phút trước

'Nếu 6 dấu hiệu xuất hiện trong nhà bạn, bạn sẽ có một tương lai tốt đẹp'. 6 dấu hiệu này là gì? Hãy xem nhà bạn có chúng không?

Bạn có tin vào phong thủy dân gian khi xây nhà không? Một số người hiện nay coi đó là mê tín dị đoan thời...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan vẫn hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Tin trong ngày 1 giờ, 14 phút trước

3 con giáp “càng kín tiếng càng giàu”: không tranh đấu, không cạnh tranh nhưng sự nghiệp vẫn tiếp tục thăng tiến!

Ba con giáp có sự nghiệp thăng tiến đều đặn trong nửa cuối năm, xoay chuyển vận mệnh và tạo ra tài lộc, chắc chắn...
Đời sống số 2 giờ, 37 phút trước

Hành vi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu sẽ bị xử phạt nặng, có thể lên tới 10.000.000 đồng

Nếu công dân đủ 17 tuổi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu sẽ bị xử phạt cảnh cáo hoặc có thể bị...
Kiến thức 2 giờ, 53 phút trước

Trẻ em có chỉ số IQ cao thường có những đặc điểm này. Hãy xem con bạn có bao nhiêu đặc điểm trong số đó nhé

Việc đo lường trí thông minh đã mất hàng thập kỷ nghiên cứu để đạt được kết quả đo lường chính xác nhất có thể....
Chăm con 9 giờ, 23 phút trước

Ngoài tiền, đây là ba thứ mà mọi phụ nữ cần có nhất

Ngoài tiền bạc, điều gì phụ nữ quan tâm nhất? Thực ra, ba điều này.
Tâm sự 9 giờ, 23 phút trước