Danh mục

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Chủ nhật, 01/06/2025 10:28

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến thực khách phải "dè chừng" ngay từ cái tên hoặc nguyên liệu. Những món ăn dưới đây không dành cho những người "yếu tim", nhưng lại khơi gợi sự tò mò, khám phá, thậm chí thích chinh phục.

1. "Vũ nữ chân dài" miền Tây

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Loạt món ăn này đều là đặc sản trứ danh của các địa phương ở Việt Nam

Nghe qua cái tên, nhiều người sẽ dễ liên tưởng đến một hình ảnh khác, nhưng "vũ nữ chân dài" thực chất là cách gọi hài hước của người miền Tây dành cho món khô nhái chiên giòn, một đặc sản trứ danh của các tỉnh như Đồng Tháp, An Giang. Những con nhái đồng sau khi được sơ chế kỹ lưỡng, tẩm ướp gia vị đậm đà rồi đem phơi khô, cuối cùng được chiên giòn rụm. Điểm đặc biệt là phần chân nhái sau khi chiên sẽ cong lên, tạo hình ảnh như đang "múa", từ đó mà có cái tên ngộ nghĩnh này. Dù tên gọi có phần gây hiểu lầm, món ăn lại là một món nhậu nổi tiếng, với vị giòn tan, thơm lừng và vị ngọt tự nhiên của thịt đồng, khiến ai đã từng thưởng thức đều phải gật gù tấm tắc.

2. Gỏi cá nhảy Sơn La

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Cá là món ăn quen thuộc với hầu hết mọi người, nhưng ăn cá sống, đặc biệt là cá vừa bắt lên thì không phải ai cũng đủ dũng khí. Gỏi cá nhảy, đặc sản của người Thái ở Sơn La, là món ăn đúng như tên gọi: cá còn tươi nguyên, thậm chí vẫn còn "nhảy tanh tách" khi được đem đi chế biến. Cá suối nhỏ được sơ chế nhanh chóng, trộn với chanh, thính gạo, rau rừng và các loại gia vị đặc trưng của vùng. Sự kết hợp này giúp khử bớt vị tanh của cá, thay vào đó là hương vị ngọt ngào, bùi bùi, thanh mát vô cùng đặc trưng. Tuy nhiên, cảm giác ăn miếng cá còn sống nguyên vẹn vẫn khiến không ít thực khách "toát mồ hôi hột", dù hương vị được đánh giá là hấp dẫn đến bất ngờ.

3. Chả rươi Hà Nội

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Rươi là một loài vật với vẻ ngoài khiến nhiều người không khỏi "nổi da gà": thân tròn, dài, mềm nhũn như giun nhưng lại có chân nhỏ li ti và lông tơ mượt. Vào mùa rươi, người Hà Nội thường làm chả rươi, món ăn được xem là "của hiếm" bởi rươi không dễ bắt và cũng không thể nuôi nhân tạo. Chả rươi được chế biến bằng cách trộn rươi với trứng, vỏ quýt, thì là, thịt băm và các loại gia vị, sau đó đem rán vàng. Khi ăn nóng, món ăn này có vị béo ngậy, thơm thơm đặc trưng, đặc biệt là mùi vỏ quýt thơm nồng, khiến chả rươi trở nên độc đáo hơn bao giờ hết. Mặc dù hình dạng của rươi có thể khiến nhiều thực khách e ngại, nhưng một khi đã nếm thử, họ thường "phải lòng" hương vị ngọt béo, bùi bùi không thể lẫn vào đâu được.

4. Thịt chuột đồng miền Tây

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Miền Tây nổi tiếng với những món ăn dân dã, độc đáo, trong đó thịt chuột đồng là món "gây tranh cãi" nhiều nhất. Nghe qua có vẻ "rợn người," nhưng đây là món ăn lâu đời và được nhiều người dân miền Tây ưa chuộng. Chuột được bắt từ những cánh đồng sau mùa gặt, đảm bảo sạch sẽ vì chúng chỉ ăn lúa nên thịt chắc và thơm. Sau khi làm sạch, chuột đồng được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng muối ớt, quay lu, xào sả ớt... Thịt chuột được miêu tả là dai, thơm, béo ngậy như gà ta, ăn một lần là dễ "ghiền", đặc biệt khi thưởng thức cùng rượu nếp.

5. Thắng cố Sa Pa

ẩm thực Việt Nam, Vũ nữ chân dài miền Tây, Gỏi cá nhảy Sơn La, Chả rươi Hà Nội, Thịt chuột đồng miền Tây, Thắng cố Sa Pa

Thắng cố, món ăn truyền thống của người H'Mông ở Sa Pa, thường khiến nhiều thực khách "choáng váng" bởi nguyên liệu "tổng hợp" gồm tim, gan, lòng, phổi, dạ dày, tiết, thịt, thậm chí có cả ruột và xương của ngựa hoặc bò. Tất cả được hầm trong một nồi lớn, nêm nếm với nhiều loại gia vị vùng cao như thảo quả, quế, hồi, sả, gừng... để át đi mùi đặc trưng. Món ăn này thường có mùi khá nồng, khiến những ai lần đầu thử đều phải "lấy hết can đảm". Tuy nhiên, một khi vượt qua rào cản tâm lý, thắng cố lại gây ấn tượng mạnh mẽ bởi vị béo, thơm, đậm đà, đặc biệt khi thưởng thức trong tiết trời lạnh giá của vùng núi cao.

Dù bị gắn mác là "đặc sản kinh dị" đối với nhiều người, nhưng với người dân bản địa, đây lại là những món ăn thân thuộc, gắn liền với vùng đất, mùa vụ và tập quán sinh hoạt. Không phải ai cũng dám thử, nhưng cũng không ít người, sau khi vượt qua được lớp "vỏ bề ngoài" đã phải trầm trồ thán phục bởi hương vị độc đáo mà không món ăn nào có được. Đây chính là minh chứng sống động cho sự đa dạng và độc đáo của ẩm thực Việt Nam, một kho tàng văn hóa ẩm thực đang chờ đợi những người đam mê khám phá.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Trước 2026, người sinh 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới: Là ai?

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Quy định mới nhất, người dân không được dùng Căn cước công dân mà phải dùng sang Căn cước, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui lớn: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Bát hương có dấu hiệu này xin chúc mừng: Tổ Tiên ban lộc lớn nhà bạn sắp 'trúng số' giàu to

Quan sát bát hương gia đình bạn nếu có dấu hiệu này rất tốt về mặt phong thủy, gia chủ sắp đón lộc lớn.
Phong thủy 3 ngày, 1 giờ trước

Công trình thủy điện dưới lòng đất lớn nhất Việt Nam, như 'cung điện' ngầm ẩn mình sâu 600m trong lòng núi

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm năm vẫn sử dụng tốt

Hồ nước ngọt này không chỉ là nơi cung cấp nước cho 3 đô thị lớn mà còn mang trong mình nhiều bí ẩn về...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 4 giờ trước

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 7 giờ trước

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 16 giờ trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...

Tin mới cập nhật

Chính thức tiền trợ cấp thất nghiệp được tăng từ 11.700.000 đồng/tháng lên ít nhất 17.250.000 đồng/tháng từ năm 2026, ai được hưởng?

Điều 39 Luật Việc làm 2025 (hiệu lực từ 01/01/2026) mức hưởng trợ cấp thất nghiệp hằng tháng bằng 60% mức bình quân tiền lương...
Tin trong ngày 36 phút trước

Bắc Ninh chuẩn bị thu hồi đất của hơn 2.600 hộ dân tại một xã để làm khu đô thị rộng 300 ha, trị giá lên đến 20.000 tỷ đồng

Vừa qua, tại UBND phường Kinh Bắc, lãnh đạo tỉnh Bắc Ninh đã chủ trì hội nghị đôn đốc tiến độ đầu tư xây dựng...
Tin trong ngày 37 phút trước

Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán 2026: Người lao động tại Việt Nam được nghỉ mấy ngày?

Sau kỳ nghỉ Quốc khánh 2/9/2025 kéo dài 4 ngày, nhiều người đang quan tâm đến lịch nghỉ Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán...
Dòng sự kiện 37 phút trước

Những đứa trẻ có phòng gọn gàng và phòng bừa bộn sẽ có cuộc sống khác nhau sau 20 năm

Theo nghiên cứu, thói quen giữ gìn phòng ốc ngăn nắp hay bừa bộn trong tuổi thơ có thể ảnh hưởng sâu xa đến tương...
Kiến thức 38 phút trước

Người thu nhập dưới 15 triệu sắp có cơ hội mua nhà tại 'thành phố đáng sống nhất cả nước'

Căn hộ thấp nhất có giá gần 730 triệu đồng với diện tích 44,5m2, 1 phòng ngủ. Căn cao nhất gần 1,2 tỷ đồng, có...
Tin trong ngày 1 giờ, 22 phút trước

Không còn Hàm Cá Mập, đây là diện mạo mới của Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục

Sau thời gian cải tạo, chỉnh trang, Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục, không gian công cộng rộng gần 1,4 ha sát hồ Gươm, đã...
Tin trong ngày 1 giờ, 22 phút trước

Google Maps sắp có thay đổi quan trọng, người dùng lưu ý

Một trong những tính năng tiện lợi nhất của iPhone sắp có mặt trên Android, cho phép người dùng xem chỉ đường Google Maps mà...
Đời sống số 1 giờ, 22 phút trước

‘Mưa đỏ’ trở thành Phim Việt ăn khách nhất mọi thời đại: 562 tỷ đồng doanh thu sẽ được chia thế nào?

Sau 17 ngày công chiếu, 'Mưa đỏ' chính thức soán ngôi 'Mai' của Trấn Thành để trở thành Phim Việt ăn khách nhất mọi thời...
Bật mí điện ảnh 1 giờ, 22 phút trước

Kịch bản tinh vi vụ Hoa hậu Thuỳ Tiên quay clip quảng cáo kẹo Kera

Trong thời gian quảng cáo và bán viên kẹo Kera ra thị trường, Hoa hậu đã thực hiện quay nhiều clip, video.
Chuyện làng sao 1 giờ, 23 phút trước

Đăng ký đi nghĩa vụ quân sự, công dân ở TP.HCM bị cận thị được hỗ trợ đến 25 triệu đồng

HĐND TP.HCM đã thông qua Nghị quyết 34/2025/NQ-HĐND về chính sách hỗ trợ chi phí điều trị tật khúc xạ đối với công dân đăng...
Tin trong ngày 1 giờ, 23 phút trước