Danh mục

Vào mùa hè, tôi thường mua phần này của con lợn để ăn. Nó có dinh dưỡng tốt hơn và ngon hơn thịt bò. Món hầm thực sự rất hấp dẫn

Thứ sáu, 28/07/2023 08:57

Thay vì luộc, chị em hãy thử hầm thịt chân giò theo cách này, đảm bảo 'ngon nuốt lưỡi'.

Thịt chân giò rất ngon, ngoài cách luộc, tôi đã đổi món bằng cách hầm. Hầm thịt chân giò bằng nồi áp suất rất tiết kiệm thời gian và tiện lợi. Phần bì có màu vàng ruộm và không có mỡ, thịt nạc bên trong rất ngon. Chồng và con tôi nhận xét rằng món ăn này còn ngon hơn cả thịt bò.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Nguyên liệu:

Một miếng thịt chân giò, nước mắm, gừng, quế, hồi, cam thảo, vỏ quýt, táo đỏ, nước tương nhạt, nước tương đậm, đường phèn, muối, rượu nấu ăn, sơn tra lát, bạch chỉ.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Thực hiện:

Dùng dao lam cạo sạch lớp lông ở bì lợn sau đó rửa sạch với nước. Đầu tiên đun nóng chảo, đặt bì lợn xuống phần chảo, dùng nhiệt độ nóng của chảo để làm chín lớp lợn.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Khi lớp bì lợn có màu vàng, sẽ nổi nhiều bọt nổi lên. Vớt hết bọt rồi đổ nước sạch vào nồi sao cho nước ngập phần thịt chân giò.

Ads

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Sau khi nước trong nồi sôi thì lật ngược lại miếng thịt. Vớt miếng thịt ra sau khi đun sôi trong 3 phút.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Lấy miếng thịt chân giò đã chần ra, cho vào nồi áp suất.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đường phèn vào để làm nước màu. Sau đó, đổ vào nồi áp suất.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Cho lượng nước vừa đủ vào rồi và toàn bộ nguyên liệu gia vị chuẩn bị, đậy vung đun trong khoảng 20 phút.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Sau khi nồi áp suất cạn nước, mở nắp và lấy thịt ra. Miếng thịt có màu đỏ tươi, mùi vị thơm ngon. Bạn nào thích ăn thịt chân giò thì hãy thử nhé!

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Chúc bạn thành công!

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vao-mua-he-toi.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vao-mua-he-toi-thuong-mua-phan-nay-cua-con-lon-de-an-no-co-dinh-duong-tot-hon-va-ngon-hon-thit-bo-mon-ham-thuc-su-rat-hap-dan-vz68622.html
Tags    món ăn món ăn ngon thịt chân giò thịt chân giò hầm chân giò hầm

Tin được quan tâm

Vạch xương cá - vạch 4.2 là gì? Cách để đi qua mà không lo bị xử phạt

Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không...
Kiến thức 2 ngày trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng vào thứ Bảy, ngày 4 tháng 10, tức ngày 13 tháng 8 âm lịch?

Ngày 4 tháng 10, thứ Bảy, ngày 13 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Bính Ngọ. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Sao Việt 3/10: NSND Trần Hiếu nhập viện vì ung thư di căn vào xương; Hà Anh Tuấn ủng hộ hơn 1,3 tỷ đồng giúp đồng bào vùng bão lũ

Tin sao Việt 3/10/2025: Bà Minh Ngà - vợ NSND Trần Hiếu cho biết ông xã bị ung thư đã di căn vào xương. Hà...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Đi ăn buffet, người thông minh chỉ chọn 4 loại đồ ăn thượng hạng này. Ông chủ nói: Hoặc là cùng ngành, hoặc là chuyên gia

Ăn buffet thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời cho vị giác. Với những người yêu thích buffet, đừng bỏ lỡ! Buffet có rất...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Vào mùa thu, đây là thành phố duy nhất ở Việt Nam lọt top điểm đến đẹp nhất châu Á, lãng mạn chẳng kém gì Nhật Bản lẫn Hàn Quốc

Hà Nội được vinh danh là thành phố duy nhất của Việt Nam và cả Đông Nam Á lọt vào danh sách những điểm đến...
Du lịch Việt 2 ngày, 6 giờ trước

Những năm tới đây, ngành nghề nào ở Việt Nam dễ bị AI 'xóa sổ' nhất: Người trẻ khó tìm việc, nhu cầu nhân lực giảm?

Sự phát triển của trí tuệ nhân tạo đặt ra thách thức lớn cho thị trường lao động Việt Nam. Những ngành nghề mang tính...
Tin trong ngày 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn,...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

Cách nấu canh trứng cà chua thơm ngon, đừng vội đổ nước trực tiếp, dạy bạn một mẹo nhỏ, canh trứng đẹp mắt và ngon

Có câu "Cà chua là báu vật, dưỡng da, chống lão hóa". Bởi vì cà chua giàu vitamin C, carotene và chất xơ thô, nên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 17 giờ trước

Khi nấu món khoai tây và thịt bò hầm, thêm 'thứ này' vào cùng, người nào người nấy khen xuýt xoa

Bò hầm khoai tây – món ăn này thơm lừng ngay từ khi được dọn ra, thịt bò mềm và khoai tây đậm đà. Một...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 16 giờ trước

Bất kể bạn đang hầm loại thịt nào, chỉ cần bạn thêm '3 hương vị' này vào nồi, thịt sẽ trở nên thơm hơn khi hầm

Nhiều bạn bè sẽ bắt đầu thử làm vài món thịt kho để giữ ấm cơ thể. Tuy nhiên, hương vị của món thịt kho...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Mẹo để cá chiên không bị 'ăn dầu', không bị nát, chỉ cần cho một ít dầu là cá đã chín vàng, giòn

Việc chiên cá đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Nhiều người thường làm rách da cá, điều này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 7 giờ trước

Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước muối, Thêm 3 vị này vào thì lạc vừa thơm vừa siêu ngon

Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ. Các con tôi đặc biệt thích lạc luộc nên tôi...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 13 giờ trước

Tin mới cập nhật

Theo Quy định mới nhất: 3 trường hợp nào bị tạm dừng hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng?

Các đối tượng thuộc những trường hợp cụ thể dưới đây sẽ bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng.
Kiến thức 1 phút trước

Tết Trung Thu là ngày 15 tháng 8 âm. Người xưa nói rằng trong ngày Tết có ba điều cấm kỵ. Ba điều này có ý nghĩa gì?

Tết Trung Thu lại về, trăng sáng vằng vặc khắp đất trời. Thời gian trôi nhanh thật! Chớp mắt một cái, Tết Trung Thu đã...
Kiến thức 12 phút trước

Đặc biệt chú ý: Nộp chậm hồ sơ, thân nhân sẽ không được hưởng trợ cấp mai táng

Trợ cấp mai táng là chế độ nhằm chia sẻ gánh nặng tài chính với gia đình, người lo mai táng cho người tham gia...
Kiến thức 13 phút trước

Khi nào được nhận tặng cho quyền sử dụng đất trồng lúa?

Luật Đất đai 2024 có quy định rõ việc người sử dụng đất được chuyển nhượng, tặng cho quyền sử dụng đất.
Tin trong ngày 21 phút trước

Quy định mới nhất về khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ: Người tham gia giao thông cẩn thận kẻo dính phạt nặng

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 28 phút trước

Việc cho một cục xà phòng vào bồn cầu có tác dụng rất lớn, giải quyết được một vấn đề lớn cho mọi gia đình!

Trong cuộc sống hàng ngày, xà phòng là sản phẩm vệ sinh thiết yếu trong mỗi gia đình. Giá cả phải chăng và thường được...
Kiến thức 43 phút trước

Rất nhiều giấy tờ quan trọng đã tích hợp trên VNeID thay thế được bản cứng, là những loại nào?

Dưới đây là danh sách những giấy tờ quan trọng đã được tích hợp trên VNeID có thể thay thế hoàn toàn bản cứng trong...
Kiến thức 44 phút trước

Vận may bắt đầu thay đổi trong dịp Tết Trung thu: Bốn con giáp này sẽ được ban phước giàu có và may mắn, những ngày sắp tới sẽ tràn ngập những điều bất ngờ!

Bốn con giáp có tài lộc bất ngờ, sẽ trở nên may mắn vào dịp Tết Trung Thu, với nguồn tài chính vô hạn và...
Đời sống số 51 phút trước

Sau khi cúng rằm Trung thu xong, nên hạ ngay 3 thứ này trên ban thờ xuống kẻo 'mất lộc'

Để tránh mất lộc, sau lễ cúng rằm Trung thu, gia chủ nên lưu ý hạ ngay một số thứ này, không để mãi trên...
Phong thủy 54 phút trước

Biển báo ô tô ngang và dọc có ý nghĩa gì? Mơ hồ không chấp hành đúng có thể bị phạt lên tới 22.000.000 đồng

Khi di chuyển trên đường nếu để ý bạn sẽ thấy có biển báo xe con cái nằm ngang, nằm dọc. Vậy biển báo này...
Kiến thức 58 phút trước
XEM THÊM