Danh mục

Vào mùa hè, tôi thường mua phần này của con lợn để ăn. Nó có dinh dưỡng tốt hơn và ngon hơn thịt bò. Món hầm thực sự rất hấp dẫn

Thứ sáu, 28/07/2023 08:57

Thay vì luộc, chị em hãy thử hầm thịt chân giò theo cách này, đảm bảo 'ngon nuốt lưỡi'.

Thịt chân giò rất ngon, ngoài cách luộc, tôi đã đổi món bằng cách hầm. Hầm thịt chân giò bằng nồi áp suất rất tiết kiệm thời gian và tiện lợi. Phần bì có màu vàng ruộm và không có mỡ, thịt nạc bên trong rất ngon. Chồng và con tôi nhận xét rằng món ăn này còn ngon hơn cả thịt bò.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Nguyên liệu:

Một miếng thịt chân giò, nước mắm, gừng, quế, hồi, cam thảo, vỏ quýt, táo đỏ, nước tương nhạt, nước tương đậm, đường phèn, muối, rượu nấu ăn, sơn tra lát, bạch chỉ.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Thực hiện:

Dùng dao lam cạo sạch lớp lông ở bì lợn sau đó rửa sạch với nước. Đầu tiên đun nóng chảo, đặt bì lợn xuống phần chảo, dùng nhiệt độ nóng của chảo để làm chín lớp lợn.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Khi lớp bì lợn có màu vàng, sẽ nổi nhiều bọt nổi lên. Vớt hết bọt rồi đổ nước sạch vào nồi sao cho nước ngập phần thịt chân giò.

Ads

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Sau khi nước trong nồi sôi thì lật ngược lại miếng thịt. Vớt miếng thịt ra sau khi đun sôi trong 3 phút.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Lấy miếng thịt chân giò đã chần ra, cho vào nồi áp suất.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đường phèn vào để làm nước màu. Sau đó, đổ vào nồi áp suất.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Cho lượng nước vừa đủ vào rồi và toàn bộ nguyên liệu gia vị chuẩn bị, đậy vung đun trong khoảng 20 phút.

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Sau khi nồi áp suất cạn nước, mở nắp và lấy thịt ra. Miếng thịt có màu đỏ tươi, mùi vị thơm ngon. Bạn nào thích ăn thịt chân giò thì hãy thử nhé!

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

món ăn, món ăn ngon, thịt chân giò, thịt chân giò hầm, chân giò hầm

Chúc bạn thành công!

Dương Huyền

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vao-mua-he-toi.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vao-mua-he-toi-thuong-mua-phan-nay-cua-con-lon-de-an-no-co-dinh-duong-tot-hon-va-ngon-hon-thit-bo-mon-ham-thuc-su-rat-hap-dan-vz68622.html

Tin được quan tâm

Đại gia tộc trí thức của người Việt Nam đầu tiên giành giải 'Nobel Toán học': Cả bố và mẹ đều là Giáo sư, Phó Giáo sư

Gia tộc này có nhiều nhà khoa học trứ danh, từ thế hệ cha, con đều có nhiều bước tiến rực rỡ, ghi dấu ấn...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Hơn 50 quốc gia miễn Visa cho người Việt Nam: Người dân nên biết còn thoải mái vi vu khắp thế giới

Khi đi du lịch tại các nước dưới đây, người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Toàn cảnh căn biệt thự 800m2 của đại gia giàu nhất phố cổ Hà Nội xưa: Nội thất toàn gỗ quý hiếm

Căn biệt thự có tuổi đời 100 năm này vẫn được giữ gìn nguyên vẹn cho đến tận ngày nay.
Nội thất - Ngoại thất 2 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng thứ Ba ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch, tượng trưng cho Năm Tỵ, Tháng Bính Tuất và Ngày Canh...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Tin vui: Người hoàn thành Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 nhận mức trợ cấp mới cao kỷ lục

Năm 2025, người tham gia nghĩa vụ quân sự được hưởng chế độ gì? Dưới đây là thông tin chi tiết.
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Sao Việt 26/10: Chồng Đỗ Thị Hà lộ tin nhắn với 'cô gái khác' gửi lúc 4h20p sáng ngày cưới; Hình ảnh mới nhất của Hồ Hoài Anh

Tin sao Việt 26/10/2025: Một đoạn tin nhắn của chồng Đỗ Hà được lan truyền gây chú ý. Hồ Hoài Anh lộ diện khi đi...
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Xôi cốm chuẩn vị Thu Hà Nội: Muốn ăn ngon, hãy lưu lại ngay 5 địa chỉ chất lượng nhất này

Giữa tiết trời se lạnh của mùa thu Hà Nội, không gì gợi nhớ hơn hương vị của gói xôi cốm dẻo thơm, bùi ngậy....
Địa chỉ ăn ngon 18 giờ, 2 phút trước

Dạy bạn một công thức nấu ăn sáng, cân bằng dinh dưỡng và ngon miệng chỉ trong 10 phút

Càng lớn tuổi, việc bỏ bữa sáng rất ảnh hưởng cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày sẽ trở nên mỏng manh, và nó...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

Loại rau này có lượng canxi gấp 5 lần thịt lợn và lượng protein gấp 3 lần cà chua, ít calo hơn bông cải xanh. Ăn nhiều hơn để giảm cân

Đậu đũa hay còn gọi là đậu dải áo là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 15 giờ trước

Khi hầm thịt bò, nhớ thêm 1 bước nữa, thịt sẽ mềm thơm không bị dai, bà nội không có răng cũng ăn được

Thịt bò hầm không cần quá nhiều nguyên liệu. Nắm được điểm mấu chốt, thịt bò sẽ thơm ngon mà không bị dai.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 19 giờ trước

Luộc gà nên để úp hay ngửa mới đúng, nhiều người có thói quen này bảo sao gà chín không đều

Luộc gà nguyên con không chỉ đơn giản mà còn mang lại thịt mềm ngọt và nồi nước dùng đậm đà, bổ dưỡng. Chỉ với...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 14 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ai vừa bỏ hơn 3.630 tỷ đồng mua trung tâm thương mại Vincom Nguyễn Chí Thanh?

Công ty TNHH Thương mại Đầu tư và Dịch vụ Bảo Quân, một doanh nghiệp mới thành lập vào tháng 4/2023, đã chi hơn 3.630...
Tin trong ngày 17 phút trước

Kể từ nay, VNeID hỗ trợ thực hiện 25 thủ tục hành chính không thu hồ sơ giấy

Theo Chỉ thị số 24/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ, có 25 thủ tục hành chính thiết yếu bắt buộc phải thực hiện trực tuyến....
Dòng sự kiện 17 phút trước

Cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới thông qua livestream: Chưa từng xuất hiện, ai cũng có thể trở thành nạn nhân, đừng quá 'nhẹ dạ cả tin'

Gần đây, trên mạng xã hội như TikTok đã xuất hiện một hình thức lừa đảo vô cùng tinh vi và chưa từng có tiền...
Tin trong ngày 17 phút trước

Để bàn thờ Thần tài không bao giờ mất lộc gia chủ phải làm ngay việc này!

Nhằm bảo vệ đường tài lộc của gia chủ, dưới đây là những lưu ý để bàn thờ Thần tài nhà bạn không bao giờ...
Phong thủy 51 phút trước

Đừng đổ lỗi cho lương thấp, tiền khó tiết kiệm nữa! Hãy tránh 5 thói quen chi tiêu này, ví tiền của bạn sẽ thực sự dày lên

Trong thời đại vật giá leo thang, tiết kiệm không chỉ là một thói quen, mà là nghệ thuật quản lý cuộc sống. Biết chi...
Làm sao 51 phút trước

Toàn cảnh nơi sắp xây sân vận động lớn nhất Việt Nam ở Hưng Yên, đối diện Trung tâm đào tạo bóng đá trẻ PVF hiện tại

Một sân vận động đa năng với sức chứa 60.000 chỗ ngồi, được trang bị công nghệ mái vòm đóng mở lần đầu tiên xuất...
Tin trong ngày 51 phút trước

Trước khi hầu tòa trong vụ đường dây đánh bạc hơn 2.500 tỷ đồng, nam ca sĩ Vũ Hà làm gì mà kiếm được 4 tỷ ngay ngày đầu nghỉ làm?

Thông tin ca sĩ Vũ Hà là một trong 36 bị cáo trong đường dây đánh bạc nghìn tỷ tại King Club đang gây xôn...
Tin trong ngày 51 phút trước

Tháng nào tốt nhất cho người tuổi Tuất? Giải thích chi tiết về vận mệnh của từng tháng (dựa theo lịch âm)

Trong lịch vạn niên, chó được tôn sùng bởi lòng trung thành, sự siêng năng và tinh thần trách nhiệm. Đối với những người sinh...
Kiến thức 52 phút trước

Ái nữ của 'vua hàng hiệu' Johnathan Hạnh Nguyễn - Tiên Nguyễn sắp kết hôn với chồng Tây, danh tính em rể Tăng Thanh Hà khiến dân tình tò mò

Em chồng Hà Tăng là Tiên Nguyễn thông báo chuẩn bị kết hôn với vị hôn phu Justin Cohen.
Hotgirl, hotboy 1 giờ, 29 phút trước

3 ngôi trường nắm kỷ lục nhiều năm có thí sinh vào Chung kết Olympia: Số 1 thiết lập kỷ lục khó xô đổ trong chương trình

Nhiều năm liên tiếp, học sinh của 3 ngôi trường này đã mang cầu truyền hình trận chung kết năm cuộc thi Đường lên đỉnh...
Đời sống trẻ 1 giờ, 29 phút trước