Danh mục

Vào mùa hè, nhiều người không biết nấu 'Đậu xanh cộng với 'nó' = 1 kho báu', nên biết

Thứ bảy, 10/06/2023 06:00

Mùa hè đến rồi, nhiệt độ đột nhiên tăng vọt, người đi đường sẽ bị nướng cháy, dù có che ô vẫn là hơi thở nóng bức. Khi dạo phố nhớ chống nắng tốt, uống nhiều nước, kẻo bị say nắng, khi đi bơi chú ý an toàn, đừng vì ham vui mà từ chối lên bờ, bạn sẽ rất dễ bị chuột rút sau khi bơi thời gian dài.

Thời tiết mùa hè nóng bức, chúng ta cũng có nhiều cách để giải nhiệt, bên ngoài có thể dùng quạt, điều hòa,… còn bên trong có thể chọn uống canh chua, ăn dưa hấu, uống cháo đậu xanh,... Trời nóng mà được một bát như vậy thì thật là sảng khoái. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một cách ăn đậu xanh không cần mua ở ngoài cũng có thể tự làm, kết hợp đậu xanh với nguyên liệu khác cũng có thể giúp cơ thể khỏe mạnh hơn mà không cần phải đi đâu.

đậu xanh, hạt kê, món cháo mát

Cháo đậu xanh kê

Bước 1: Ngâm đậu xanh

Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt giải nhiệt, chúng ta thường dùng để nấu canh đậu xanh, thực tế còn có thể kết hợp với kê, kê có tác dụng dưỡng dạ dày, tương đối ít calo, có tác dụng giải độc và hút ẩm rất tốt. Chuẩn bị một bát đậu xanh, đậu xanh rất cứng và cần ngâm trong vài giờ, đổ nước sạch ngập mặt đậu và ngâm trong 4 tiếng.

đậu xanh, hạt kê, món cháo mát

Bước 2: đặt kê

Sau 4 tiếng, đậu xanh đã được ngâm, bạn đổ đậu xanh đã ngâm ra, thấy đậu xanh hơi phồng lên, sau khi chà xát sẽ bong ra lớp vỏ bên ngoài, sau đó tiếp tục chuẩn bị một nắm kê cho vào nước để rửa, sau đó đổ nước bẩn sau khi rửa, và các thành phần đã sẵn sàng.

đậu xanh, hạt kê, món cháo mát

Bước ba: Đậu xanh và kê

Sau đó chuẩn bị một cái soong, cho nước vào nồi, vặn lửa đun sôi nước, cho đậu xanh và kê vào, lượng nước cần nhiều hơn đậu xanh và kê khoảng 2 cm, sao cho sền sệt. của nấu ăn là vừa phải. Nếu cho ít nước, trong quá trình nấu thấy hơi cạn, bạn cũng có thể cho thêm một ít nước nữa, ở giữa thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị dính đáy, nấu khoảng nửa tiếng là được.

đậu xanh, hạt kê, món cháo mát

Bước 4: Thêm đường phèn

Nửa tiếng sau đậu xanh và kê chín, lúc này cho vài viên đường phèn vào để tăng vị ngọt và ăn sẽ ngon hơn, dùng thìa khuấy đều, đun đến khi đường phèn tan hết thì tắt bếp thanh nhiệt. Đậu xanh ninh nhừ cát mịn phối hợp với kê, mùa hè ăn một bát có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

đậu xanh, hạt kê, món cháo mát

Mẹo chọn đậu xanh

1. Trước hết khi mua đậu xanh, bạn có thể quan sát vỏ đậu xanh, đậu xanh tươi mịn và căng mọng, nếu để lâu vỏ sẽ nhăn nheo, chứng tỏ đậu xanh đã bị sượng nước đã bị mất.

đậu xanh, hạt kê, món cháo mát

2. Thứ hai là xem màu sắc của đậu xanh, có những loại đậu xanh không bán được thương lái sẽ giữ lại cho đợt bán tiếp theo, để tránh mua phải đậu xanh cũ chúng ta có thể nhìn vào màu sắc. Đậu xanh tươi có màu xanh tươi, nếu màu đậm hơn là đậu xanh đã già.

đậu xanh, hạt kê, món cháo mát

3. Cuối cùng kiểm tra đậu xanh có mắt sâu không, đậu xanh rất dễ bị côn trùng cắn phá trong quá trình bảo quản, nếu bảo quản không đúng cách đậu xanh sẽ có mắt sâu, nếu bạn thấy đậu xanh có nhiều mắt sâu trong một đống đậu xanh, vậy thì đừng mua, mua về không có nhiều đậu xanh có thể dùng được, thật lãng phí tiền bạc.

đậu xanh, hạt kê, món cháo mát

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vao-mua-he-nhi.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vao-mua-he-nhieu-nguoi-khong-biet-nau-dau-xanh-cong-voi-no-1-kho-bau-nen-biet-vz61306.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Sẽ chính thức khởi công sân bay quốc tế lớn thứ 2 Việt Nam sau nửa tháng tới

Sân bay Gia Bình dự kiến sẽ chính thức khởi công vào ngày 19/8 tới đây.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Chính thức: Trẻ em, học sinh bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Có nên trồng cây đinh lăng trước nhà? Lời Tổ tiên dặn đừng lơ là kẻo 'rước họa'

Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Trên Zalo có 1 nút bấm đặc biệt: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 1 ngày, 4 giờ trước

Từ bây giờ: Đây là quy định và mức phạt mới nhất cho lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy

Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ mẹo giúp giòn tan, để lâu không ỉu, không hôi

Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 10 giờ trước

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 10 giờ trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 12 giờ trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 9 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 6/8/2025 của 12 con giáp: Hợi sự nghiệp thăng tiến thần tốc, Dần kém may mắn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/8/2025.
Đời sống số 2 giờ, 8 phút trước

Tin vui cho công chức, viên chức: Đúng 10 ngày nữa, sẽ được nhận thêm hỗ trợ 5.000.000 đồng/tháng

Những nhóm đối tượng công chức, viên chức dưới đây sẽ được nhận khoản hỗ trợ thêm 5 triệu đồng/tháng, theo Nghị định mới của...
Tin trong ngày 3 giờ, 58 phút trước

Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới năm 2025 nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 3 giờ, 19 phút trước

Trước tin 'yêu lại' vợ cũ, Huy Khánh nói gì?

Huy Khánh một lần nữa lên tiếng sau thông tin anh và vợ cũ Mạc Anh Thư 'nối lại tình xưa'.
Chuyện làng sao 6 giờ, 31 phút trước

iPhone 16 Plus vs iPhone 15 Plus: Có gì khác biệt?

iPhone 16 Plus vs iPhone 15 Plus là những lựa chọn đáng chú ý trong phân khúc phù hợp với nhu cầu sử dụng đa...
Xài gì 8 giờ, 52 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 6 tháng 8, tức ngày 13 tháng 6 nhuận âm lịch

Các tiết khí là những điểm giao thoa quan trọng về thời gian và không gian. Vào đêm giao thời (ngày 7 tháng 8, tức...
Đời sống số 8 giờ, 59 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bó hoa bạn muốn nhận để kiểm tra xem bạn sẽ có cuộc hôn nhân như thế nào trong cuộc sống này

Tuyệt vời! Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý hình ảnh, dùng sở thích với bó hoa để tiết lộ phần nào về cuộc...
Đời sống số 8 giờ, 19 phút trước

Có một câu nói cổ rằng 'người may mắn sinh vào tháng Sáu', nhưng tại sao cũng nói 'người xui xẻo chết vào tháng Sáu'? Câu nói về tháng nhuận năm nay là gì?

Tháng 6 âm lịch qua rồi, năm nay lại có thêm tháng 6 nhuận, chuyện này đã trở thành chủ đề bàn tán sôi nổi...
Kiến thức 8 giờ, 23 phút trước

Điểm lại top 10 ngành có điểm chuẩn cao nhất cả nước, 9,7 điểm/môn vẫn trượt

Ngành học này có điểm chuẩn cao nhất tại hàng loạt trường đại học trong mùa tuyển sinh 2024, có nơi 10/10 mới trúng tuyển....
Tin trong ngày 8 giờ, 25 phút trước

Từ 1/8/2025: 5 trường hợp SIM điện thoại chính thức bị khóa hoặc thu hồi, là trường hợp nào?

Kể từ ngày 1/8/2025, nhiều người dùng di động có thể đối mặt với nguy cơ bị khóa SIM và mất số nếu không tuân...
Kiến thức 8 giờ, 26 phút trước