'Ứa nước miếng' với món bạch tuộc buộc hành lá

Nguyên liệu:

- Bạch tuộc

- Hành lá

- Tương ớt

- Muối

- Gừng, tỏi

Cách làm:

Bước 1: Hành lá nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Bạch tuộc làm sạch rồi cho muối vào bóp, bóp một lúc thì rửa lại 2-3 lần nước cho sạch nhớt.

Hướng dẫn làm món bạch tuộc buộc hành lá

Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi cho vào một ít muối, tiếp đến cho hành lá vào chần qua. Vớt hành lá ra đĩa để nguội.

Bước 3: Vẫn cái nồi nước sôi đó cho bạch tuộc vào luộc chín. Vớt bạch tuộc ra chén cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Bước 4: Lấy từng cộng hành quấn quanh miếng bạch tuộc, khi nào ăn thì gắp bạch tuộc chấm tương ớt!

>> Cách làm món thịt gà rang húng quế

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)