Danh mục

Tỷ lệ gia vị pha nước chấm chua ngọt đúng chuẩn đảm bảo tỏi ớt nổi lên đẹp mắt

Thứ năm, 20/02/2025 13:07

Để có bát nước chấm tròn vị, tỏi ớt nổi đều đẹp, bạn cần chú ý đến những yếu tố sau.

Độ ngon của nước mắm chua ngọt phụ thuộc vào sự cân bằng giữa bốn vị chính: mặn (nước mắm), ngọt (đường), chua (chanh/giấm/tắc), cay (ớt/tỏi). Một chén nước mắm chua ngọt ngon thường có những đặc điểm sau:

Hài hòa giữa các vị: Không quá mặn, không quá chua hay ngọt gắt, mà phải hòa quyện nhẹ nhàng.

Màu sắc đẹp mắt: Nước mắm có độ trong, màu vàng nhẹ hoặc hơi đỏ tùy vào loại nước mắm. Ớt và tỏi băm nổi lên hấp dẫn.

Độ sệt vừa phải: Không quá loãng hay quá đặc, giúp bám vào món ăn tốt hơn.

Mùi thơm dịu: Không bị gắt mùi nước mắm sống, có hương thơm nhẹ của tỏi, ớt và chanh.

chua ngọt, pha nước chấm chua ngọt, món ngon

Cách pha nước chấm chua ngọt chuẩn vị.

Tỷ lệ gia vị pha nước chấm chua ngọt

Nguyên liệu để pha nước chấm chua ngọt rất đơn giản. Bạn chỉ cần nước mắm, đường, nước cốt chanh (hoặc giấm, nước cốt tắc/quất), nước lọc, tỏi và ớt băm.

chua ngọt, pha nước chấm chua ngọt, món ngon

Tỷ lệ mắm : đường : giấm/chanh/quất : nước lọc là 1:1:1:4. Tùy theo độ chua của chanh/giấm/quất và khẩu vị của gia đình, bạn có thể gia giảm lại gia vị cho phù hợp. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều nước lọc khiến tỏi, ớt dễ bị chìm xuống đáy bát.

Thứ tự cho các loại gia vị

chua ngọt, pha nước chấm chua ngọt, món ngon

Khi pha nước chấm, bạn không nên tùy tiện cho các loại gia vị vào bát và trộn chung. Cần đảm bảo thứ tự trước sau của các loại gia vị để tỏi, ớt có thể nổi.

Đầu tiên, bạn cần cho nước lọc và đường vào bát khuấy đều cho đến khi đường tan. Sau đó, cho chanh/giấm. Cuối cùng là cho nước mắm.

Có thể cho hỗn hợp này vào nồi để đun sôi. Sau đó, để cho nước mắm nguội.

Tỏi, ớt sẽ là nguyên liệu được cho cuối cùng.

Cách xử lý tỏi, ớt

Để tỏi, ớt nổi lên trên, bạn cũng cần có bước xử lý phù hợp. Nhiều người thích giã tỏi, ớt để cho vào bát nước mắm. Tuy nhiên, với cách này, miếng tỏi, ớt sẽ bị nát, kích thước khá to. Khi cho vào bát nước chấm, nguyên liệu chắc chắn sẽ chìm xuống đáy bát.

Thay vào đó, bạn nên chọn cách băm nhỏ tỏi, ớt bằng dao sắc.

Nên chọn những tép tỏi căng mẩy. Ớt tươi có thể chọn tùy theo sở thích. Nếu không ăn được cay, hãy chọn loại ớt sừng để lấy màu đỏ đẹp.

Tỏi, ớt, thớt, dao đều phải khô ráo. Nếu dính nước, tỏi và ớt sẽ dễ bị chìm.

chua ngọt, pha nước chấm chua ngọt, món ngon

Trộn tỏi và ớt đã băm với một ít nước cốt chanh hoặc giấm trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu này có thể nổi được lâu trong bát nước chấm.

Cuối cùng, cho tỏi và ớt băm vào bát nước chấm để bày lên mâm là xong. Bạn cũng có thể cho nước mắm đã pha vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ty-le-gia-vi-p.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ty-le-gia-vi-pha-nuoc-cham-chua-ngot-dung-chuan-dam-bao-toi-ot-noi-len-dep-mat-vz114553.html

Tin được quan tâm

Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Ông Hoàng Nam Tiến: Từng dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, hiện tại 'đào thải' cực mạnh nhưng nhiều thí sinh vẫn đăng ký thi

Trong mùa tuyển sinh năm nay, ngành này vẫn đang được nhiều thí sinh đăng ký thi tuyển, bất chấp làn sóng đào thải gần...
Doanh nghiệp 2 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 1 ngày, 8 giờ trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 1 ngày, 7 giờ trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 17 phút trước

Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch

Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại...
Địa chỉ ăn ngon 13 giờ, 8 phút trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 11 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 14 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 1/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài chính đáng mơ ước, Thìn vận trình không suôn sẻ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/6/2025.
Đời sống số 2 giờ, 20 phút trước

Cách tính giá điện sinh hoạt mới: Cao nhất chỉ chưa đến 4.000 đồng/kWh

Kể từ nay, giá bán điện sinh hoạt đã rút ngắn từ 6 bậc như hiện nay xuống 5 bậc thang. Bậc rẻ nhất cho...
Kiến thức 3 giờ, 42 phút trước

Kể từ tháng 6/2025: Có hai chính sách về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực

Ngoài việc bổ sung hình thức kỷ luật bãi nhiệm đối với cán bộ, có thêm một chính sách quan trọng về lao động có...
Tin trong ngày 3 giờ, 57 phút trước

Bộ GD&ĐT ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ Đại học năm 2025

Bộ trưởng Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đã ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ đại học năm...
Tin trong ngày 3 giờ, 13 phút trước

Chung kết Miss World: Ý Nhi xuất hiện nổi bật với thiết kế lấy cảm hứng từ vườn địa đàng

Xuất hiện cùng dàn thí sinh đến từ các châu lục trong đêm Chung kết Miss World, đại diện nhan sắc đến từ Việt Nam...
Hoa Hậu 4 giờ, 31 phút trước

3 con giáp có sự nghiệp và tiền bạc sẽ phát triển sau Tết Đoan Ngọ. Ngựa sẽ có vô số cơ hội

Những người sinh năm Ngọ sẽ thấy sự nghiệp của mình liên tục mở rộng sau Tết Đoan Ngọ và cũng sẽ nhận được thu...
Đời sống số 4 giờ, 34 phút trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng lái

Theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ bị phạt đến 10 triệu đồng, ai cũng cần...
Kiến thức 4 giờ, 57 phút trước

Hà Nội: Chi tiết phương án sắp xếp phường, xã ở 30 quận, huyện, thị xã trên địa bàn

Sau xắp xếp, các quận, huyện của TP Hà Nội dự kiến sẽ tổ chức đơn vị hành chính theo hướng tinh gọn.
Dòng sự kiện 4 giờ, 12 phút trước

Kể từ nay, xe máy, ô tô ra đường phải nắm được khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới để tránh bị phạt

Theo quy định mới nhất, lỗi không bật đèn xi nhan khi rẽ đối với xe máy sẽ bị phạt tiền từ 600.000-800.000 đồng. Nếu...
Kiến thức 5 giờ, 58 phút trước

Mẹ ruột Hồ Ngọc Hà: U70 trẻ đẹp, đối nhân xử thế khéo hơn con gái

Bà Ngọc Hương quê Quảng Bình là mẹ ruột Hồ Ngọc Hà, ở tuổi U70, bà có cuộc sống viên mãn và hạnh phúc bên...
Chuyện làng sao 5 giờ, 7 phút trước