Tuyệt chiêu làm dưa chuột bao tử muối chua giòn

Nguyên liệu

- Dưa chuột bao tử

- Tỏi

- Ớt

- Muối

- Đường trắng

Cách làm dưa chuột bao tử muối:

Bước 1: Dưa bao tử ngâm nước muối loãng, rửa sạch, phơi cho héo một chút. Tỏi lột vỏ cắt lát mỏng hoặc để nguyên tép. Ớt rửa sạch, bỏ cuống. Rửa sạch hũ đựng, để ráo.

Cách làm dưa chuột bao tử muối

Bước 2: Đun nồi nước muối (mặn hơn muối cà muối cải), cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào, để nguội. Cho dưa, tỏi, ớt vào hũ, đổ nước muối đã nguội vào ngập dưa, dùng nan tre hay vỉ nén đè lên.

Bước 3: Ngâm khoảng 4-5 ngày là có thể dùng được. Dưa chuột bao tử muối có vị chua chua, cay cay, giòn giòn, ăn với thịt kho rất hợp và ngon.

>> Hướng dẫn làm món bún riêu cua siêu nhanh

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)