Danh mục

Trước khi xào rau muống, bạn hãy làm thêm một công đoạn nữa, rau muống có màu xanh mướt, ăn có vị giòn rất ngon

Thứ năm, 15/04/2021 08:55

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với các bạn mẹo xào rau muống rất độc đáo, thêm một bước nữa trước khi xào, rau muống có màu xanh ngọc bích, ăn vào có vị giòn rất ngon, ngọt.

Bước 1: Rau muống mua về rửa sạch bằng nước sạch, để ráo nước, cắt bỏ rễ, cho lên thớt và cắt thành từng đoạn dài khoảng 5 cm để dùng sau.

Bước 2: Cho lượng nước thích hợp vào nồi, thêm vài giọt dầu ăn vào nước, đun cho nước trong nồi sôi thì đổ rau muống vào chần qua nước, vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh để ra sử dụng sau.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, rau muống xào

Mẹo nhỏ: Nhiều người không biết rằng phải chần rau muống trước khi xào. Trên thực tế, chần rau muống có thể loại bỏ axit oxalic trong rau, axit oxalic ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình hấp thụ canxi.

Ngoài ra, thêm vài giọt dầu ăn khi chần rau muống có thể giữ cho rau có màu xanh ngọc, nhờ đó màu sắc của món rau muống xào sẽ đẹp hơn.

Bước 3: Cho lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, đợi khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho rau muống vào xào đều trên lửa lớn, thêm muối cho vừa ăn và cho ra đĩa thưởng thức.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, rau muống xào

Tuy cách nấu rau muống rất đơn giản nhưng khi xào, chúng ta vẫn phải lưu ý một số kỹ năng. Một trong những kỹ thuật quan trọng nhất là bạn nhớ làm thêm một bước nữa trước khi xào rau muống, bước này là chần rau, khi chần phải cho vài giọt dầu ăn vào để rau giữ được màu sắc đẹp và giòn hơn. Cũng cần xào nhanh rau muống trên lửa lớn để rau muống được ngon và giòn.

Ngoài ra, thời gian xào rau muống không nên quá lâu, như vậy sẽ bảo toàn được tối đa chất dinh dưỡng có trong rau, đồng thời bảo quản được độ giòn, vị ngọt của món ăn.

Giang Nguyễn (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tr.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/truoc-khi-xao-rau-muong-ban-hay-lam-them-mot-cong-doan-nua-rau-muong-co-mau-xanh-muot-an-co-vi-gion-rat-ngon-78638.html

Tin được quan tâm

Người lao động cả nước chuẩn bị đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 1 ngày, 1 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Khách hàng đột ngột qua đời, có được ngân hàng trả lại tiền còn trong tài khoản không?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Những người có ngày sinh trùng với 3 ngày này theo âm lịch sẽ rất may mắn, thịnh vượng và kiếm tiền dễ dàng!

Trên bầu trời đầy sao bao la, số phận của mỗi người dường như được dẫn dắt bởi một thế lực bí ẩn nào đó....
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 8 phút trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 19 giờ trước

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận,...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 4 giờ trước

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Samsung kêu gọi những ai sở hữu điện thoại Galaxy hãy nhanh chóng kích hoạt các kỹ năng chống trộm này!

Samsung đã cảnh báo người dùng điện thoại Galaxy kích hoạt tính năng chống trộm mới nhất.
Kiến thức 22 phút trước

Trend trở về quá khứ bằng Google Maps: Hướng dẫn chi tiết cách thực hiện

Xem ảnh quá khứ trên Google Maps thành 'trend' ở Việt Nam. Dưới đây là hướng dẫn 4 bước cơ bản để bạn đu trend...
Làm sao 23 phút trước

Lí do khán giả Trung Quốc nói Phương Mỹ Chi có 'giọng hát cá heo'?

So sánh của khán giả Trung Quốc dành cho Phương Mỹ Chi khiến không ít người tò mò.
Chuyện làng sao 23 phút trước

Dự báo thời tiết tháng 7: Bão khả năng ảnh hưởng đất liền, miền Bắc còn mưa lớn đến khi nào?

Trong tháng 7, trên khu vực Biển Đông khả năng xuất hiện bão, ảnh hưởng đất liền nước ta. Mưa lớn ở miền Bắc còn...
Tin trong ngày 45 phút trước

Sao Việt 2/7: Lý do Lương Bằng Quang dùng ví cũ rách dù nhiều tiền? Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' háo hức chờ đến ngày cưới

Tin sao Việt 2/7/2025: Dù chiếc ví đã sờn rách nhưng Lương Bằng Quang vẫn dùng mang theo bên mình. Hùng Thuận 'Đất Phương Nam'...
Chuyện làng sao 45 phút trước

Thành phố cổ thứ 2 Việt Nam chính thức ngừng hoạt động từ ngày 1/7/2025

Từ ngày 1/72025, thành phố Nam Định, thủ phủ của tỉnh Nam Định với bề dày lịch sử hơn 760 năm, sẽ chính thức không...
Tin trong ngày 46 phút trước

Khi nào công bố điểm thi tốt nghiệp THPT 2025?

1.165.289 thí sinh đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT năm nay sẽ chính thức biết điểm vào ngày nào?
Kiến thức 46 phút trước

Bộ Y tế phát thông báo khẩn, thu hồi trên toàn quốc loại mỹ phẩm có công thức sai lệch

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đã có thông báo đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc đối với 1 sản phẩm...
Tin trong ngày 46 phút trước

'Nữ hoàng vai phụ' phim Việt: Mắc nhiều bệnh, 10 năm chưa bước ra đường

Từng là gương mặt quen thuộc trong các bộ phim truyền hình, song nữ nghệ sĩ này vắng bóng suốt nhiều năm qua vì bệnh...
Chuyện làng sao 46 phút trước

Nữ ca sĩ Việt sang Trung Quốc thi hát, bị khán giả trong và ngoài nước chỉ trích nặng nề vì hành động này

Nữ ca sĩ Suni Hạ Linh từng được kỳ vọng nhưng lại rơi vào ồn ào khiến sự nghiệp lao đao.
Chuyện làng sao 46 phút trước