Danh mục

Trứng bác với rau cải bó xôi và tôm, vừa bổ dưỡng lại thơm ngon, nhất định phải ăn!

Thứ năm, 30/09/2021 13:18

Cải bó xôi là loại rau có khả năng chịu lạnh, mặc dù có thể thu hái quanh năm nhưng vào mùa xuân, cải bó xôi thường mềm và nhỏ thích hợp để chườm lạnh, còn vào mùa thu thì lá dày và thích hợp để nấu chín.

Cải bó xôi (rau bina, rau chân vịt) được mệnh danh là “Vua của các loại rau”, có giá trị dinh dưỡng cao, ngoài việc chứa một lượng lớn beta caroten, nó còn là một nguồn tuyệt vời cung cấp một lượng lớn vitamin. Ăn rau cải bó xôi có thể "thông huyết, mở lồng ngực và cơ hoành, hạ khí, làm dịu cơn khát và làm ẩm khô". Nhiều nghiên cứu đã khẳng định cải bó xôi có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư miệng, ung thư dạ dày, thoái hóa điểm vàng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một số công thức làm rau chân vịt tự làm cực ngon và đơn giản nhé!

Trứng bác với rau cải bó xôi và tôm

Nguyên liệu: 200g cải bó xôi, tôm, 6 quả trứng, 2 muối tinh, một ít bột nêm.

1. Rau cải bó xôi được chần sơ qua để loại bỏ axit oxalic, sau đó cho vào nước lạnh để nguội.

Cải bó xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món xào

2. Bóp khô và cắt thành từng đoạn.

Cải bó xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món xào

3. Tôm lột vỏ, cắt khúc, cho một chút muối và rượu nấu ăn vào ướp một lúc.

Cải bó xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món xào

4. Thêm một chút muối vào trứng và đánh bông lên.

Cải bó xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món xào

5. Khi dầu nóng 80%, cho thêm dầu ăn vào trứng, dùng đũa đảo đều và chiên trước khi dùng.

Cải bó xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món xào

6. Không cần rửa chảo, cho tôm vào xào cho đến khi chuyển màu là có thể vớt ra.

Cải bó xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món xào

7. Lại cho ít dầu vào chảo, cho hành lá cắt nhỏ vào phi thơm, cho rau cải bó xôi và tôm vào xào cùng.

Cải bó xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món xào

8. Thêm lượng muối thích hợp và xào đều.

Cải bó xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món xào

9. Cho trứng tráng vào, cho một ít bột nêm vào xào đều bắc ra khỏi nồi.

Cải bó xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món xào

10. Món cải bó xôi xào tôm, trứng đã hoàn thành.

Cải bó xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, món xào

Lời khuyên:

Tốt nhất bạn không nên cho bột nêm vào nhé, cải bó xôi và trứng sẽ có vị đắng nếu thêm bột nêm, muốn thêm thì chỉ cần cho một ít thôi.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tr.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/trung-bac-voi-rau-cai-bo-xoi-va-tom-vua-bo-duong-lai-thom-ngon-nhat-dinh-phai-an-97179.html

Tin được quan tâm

Tại sao sau khi được thị tẩm, phi tần bắt buộc phải có người dìu về cung? Chẳng lẽ là do Hoàng đế quá sung mãn?

Trong xã hội phong kiến Trung Quốc, thân phận của Hoàng đế được đặt ở vị trí tối thượng. Chính vì vậy, triều đình thiết...
Hồ sơ tư liệu 3 ngày, 14 giờ trước

Tết Nguyên đán 2026 người dân được nhận 1 triệu đồng/người, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Tin trong ngày 3 ngày, 14 giờ trước

Trước 2026, người sinh 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới: Là ai?

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 2 ngày trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày rằm - 15 tháng 7 âm lịch, tức ngày 6 tháng 9 dương lịch?

Thứ Bảy, ngày 6 tháng 9, ngày 15 tháng 7 âm lịch, tương ứng với sự kết hợp của Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025, tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15%: Ai là người nhận 140 triệu đồng/tháng?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực vào ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15%...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Bát hương có dấu hiệu này xin chúc mừng: Tổ Tiên ban lộc lớn nhà bạn sắp 'trúng số' giàu to

Quan sát bát hương gia đình bạn nếu có dấu hiệu này rất tốt về mặt phong thủy, gia chủ sắp đón lộc lớn.
Phong thủy 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 21 giờ trước

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày trước

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 9 giờ trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 24 giờ trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...

Tin mới cập nhật

Người già IQ cao thường giả bộ 3 điều sau với con cái, cuộc sống nhờ vậy mà êm đẹp!

Khi bước vào tuổi già, cha mẹ đôi khi nên 'giả vờ' để sống an yên hơn. Sự giả vờ ở đây không phải là...
Làm sao 2 phút trước

Cách để đi qua Vạch xương cá - Vạch 4.2 mà không lo bị phạt?

Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không...
Kiến thức 9 phút trước

4 con giáp bẩm sinh đã có tướng lãnh đạo, thật khó để họ không trở thành nhà sếp trong tương lai

Trong một thế giới phức tạp và luôn thay đổi, khả năng lãnh đạo thường là chìa khóa quyết định sự nổi bật của cá...
Đời sống số 11 phút trước

Tử vi ngày 8/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ sự nghiệp thuận lợi hết ý, Tuất vận trình không khả quan

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/9/2025.
Đời sống số 7 giờ, 52 phút trước

Lão nông câu trúng 'báu vật' 3.000 năm tuổi khi đang câu cá, lập tức được chuyên gia định giá 6.000 tỷ đồng

Đây được coi là "báu vật" vừa có tuổi đời lâu dài vừa mang giá trị kinh tế khủng.
Kiến thức 7 giờ, 7 phút trước

Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu hưởng thêm 1 quyền lợi lớn từ 1/7/2025, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 7 giờ, 21 phút trước

Công chức, viên chức đón tin vui lớn: Nhận lương tăng thêm tới 9.000.000 đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 8 giờ, 39 phút trước

Từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện đón tin vui, sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 8 giờ, 52 phút trước

Người tham gia BHXH tự nguyện đón tin vui kể từ sau 1/7: Sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Việc bổ sung đối tượng tham gia BHXH tự nguyện là một bước tiến lớn trong chính sách an sinh, đảm bảo quyền lợi thiết...
Dòng sự kiện 8 giờ, 7 phút trước