Danh mục

Trời nóng mà ăn gà thế này đặc biệt thơm ngon! Đây là phiên bản lười biếng của món gà ngâm nước muối

Thứ bảy, 24/07/2021 07:13

Chắc hẳn hầu hết mọi người đều đã từng ăn vịt ngâm nước muối, bạn đã bao giờ ăn thịt gà ngâm nước muối chưa? Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn món gà ngâm nước muối phiên bản lười biếng, da gà giòn rụm, gà mặn mà cực ngon, cùng tham khảo cách làm nhé!

Nguyên liệu:

Gà ta (hoặc gà mía), gừng, hành, hạt tiêu, rượu trắng, muối, nước.

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Thực hành:

Làm sạch nội tạng trong bụng gà, chặt chân gà ở phần bên dưới để khi chín chân gà không bị nát.

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Thái nhỏ gừng và cắt hành thành từng miếng và đoạn nhỏ.

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Đun nóng chảo, cho muối và tiêu vào xào cùng, xào đến khi hạt tiêu có mùi thơm và muối hơi vàng thì tắt bếp.

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Sau khi muối nguội một chút, bạn thoa đều muối lên mình gà, phủ kín mặt trong bụng gà và từng phần trên da gà.

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Cho gà đã ướp muối vào túi bảo quản tươi, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng hơn 4 tiếng.

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bỏ gà đã ướp lạnh ra, bắc một nồi nước sôi, một tay cầm cổ gà, tay còn lại dùng thìa, đổ nước nóng trong nồi lên bề mặt da gà.

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Sau khi đổ hết nước nóng, da gà sẽ hơi se lại. Sau đó cho cả con gà vào và tưới nước.

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Ngâm nó trong 20 giây và vớt ra, sau đó cho vào thau nước đá và ướp lạnh.

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Cho gừng và hành tím băm nhỏ vào nồi, thêm chút rượu trắng, vớt gà ra ngâm nước đá, cho vào nồi, luộc gà trên lửa vừa, nấu trong 15 phút. (Nếu đã đủ muối trên mình gà thì không cần cho thêm muối, nếu không nhiều muối thì có thể cho một ít muối với lượng thích hợp).

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Hết thời gian thì tắt bếp, đậy vung, đun liu riu gà trong nửa tiếng, dùng đũa châm vào chỗ thịt nếu không có máu chảy ra là được.

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Vớt ra, chặt thành từng miếng nhỏ và bày ra đĩa là đã có ngay món gà ngâm nước muối tự chế đơn giản rồi đấy, gà làm theo cách này đặc biệt thơm, nhanh tay sưu tầm và thực hiện thôi nào!

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

gà ngâm nước muối, gà luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tr.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/troi-nong-ma-an-ga-the-nay-dac-biet-thom-ngon-day-la-phien-ban-luoi-bieng-cua-mon-ga-ngam-nuoc-muoi-90330.html

Tin được quan tâm

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 3 ngày trước

Tổ tiên: '6 cây này nở hoa, dù không giàu cũng sẽ giàu'! Đó là?

Dân gian truyền tai nhau câu nói: 'Cây sắt ngàn năm mới nở hoa, cây ngọc bích vạn năm khó trổ bông' gợi đến những...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Các trường hợp được tính tham gia BHYT 5 năm liên tục, được chi trả 100%

Người tham gia BHYT thuộc nhóm quỹ BHYT chi trả 80% vẫn có cơ hội được chi trả 100% nếu đã tham gia BHYT 5...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, ngày 10 một tháng bảy âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tỵ. Với...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món ăn nào? Kiểm tra xem bạn giàu hay nghèo

Bạn hãy tưởng tượng trước mặt mình có 4 món ăn. Hãy chọn một món ăn bạn thích nhất, rồi xem bạn sẽ giàu hay...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 21 giờ, 3 phút trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 5 giờ trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 5 ngày, 2 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 9 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 4 tháng 9, tức ngày 13 tháng 7 âm lịch?

Ngày 4 tháng 9, thứ Năm, ngày 13 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Bính Tý. Trong...
Đời sống số 29 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món ăn nào nhất? Hãy thử xem con bạn sẽ có triển vọng như thế nào trong tương lai

Mình có thể giúp bạn tạo một trắc nghiệm tâm lý vui dựa trên lựa chọn món ăn để “dự đoán” triển vọng của con...
Đời sống số 49 phút trước

Sao Việt 3/9: Sức khoẻ của nghệ sĩ Ngọc Trinh trước khi qua đời; Bất ngờ trước dung mạo của con gái Hoa hậu Thuỳ Lâm

Tin sao Việt 3/9/2025: Một người đồng nghiệp thân thiết của nghệ sĩ Ngọc Trinh đã chia sẻ tình cảnh của cô trong những ngày...
Chuyện làng sao 60 phút trước

NSND Công Lý nhập viện cấp cứu, phải phẫu thuật gấp

Theo chia sẻ, NSND Công Lý đã phải đi cấp cứu ngay trong đêm vì đau bụng dữ dội. Được biết, anh vừa trải qua...
Chuyện làng sao 1 giờ, 1 phút trước

Những phần ngon nhất của thịt lợn: Ba chỉ chỉ xếp thứ 5, vị trí số 1 hiếm đến nỗi người bán cũng giữ lại ăn

Thịt lợn là một nguyên liệu không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

1 thành phố của Việt Nam đang ‘chìm dần’, tốc độ sụt lún từ 2-8cm mỗi năm

TP. HCM đối diện nguy cơ “chìm dần”, đứng thứ hai trong nhóm 10 “thành phố đang chìm” nhanh nhất thế giới.
Dòng sự kiện 1 giờ, 5 phút trước

Đây là nghề lương 100 triệu đồng/tháng nhưng không phải ai cũng dám làm, 10 năm tới cũng không lo thất nghiệp

Nếu không phải là người giỏi và có trách nhiệm với công việc, bạn khó có thể theo đuổi 4 nghề lương “khủng” này.
Tin trong ngày 1 giờ, 6 phút trước

Chọn trường THPT theo mong muốn của cha mẹ hay sở thích của con?

Đứng trước ngưỡng cửa quan trọng như chọn trường THPT cha mẹ học sinh cần lưu ý điểm dưới đây để định hướng đúng đắn...
Làm sao 1 giờ, 6 phút trước

Có 12 ngày rằm trong năm nhưng người xưa sợ nhất ngày Rằm tháng 7, lý do vì sao?

Theo quan niệm dân gian, tháng 7 âm lịch được gọi là "tháng cô hồn", cũng là tháng đáng sợ nhất trong năm.
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Hàng nghìn người sẽ phải đóng khoản tiền vọt lên 1,47 lần từ 1/1/2026, gần 19.000.000 đồng/tháng, là tiền gì?

Từ 1/1/2026, nếu đề xuất tăng lương tối thiểu vùng thêm 7,2% được thông qua, mức lương tối thiểu mới sẽ kéo theo trần đóng...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước