Danh mục

Trời nóng, đừng cho đậu phụ vào tủ lạnh nếu ăn không hết. Hướng dẫn bạn cách bảo quản đậu phụ để một tuần không hỏng, không chua

Thứ hai, 14/06/2021 12:22

Đậu phụ là nguyên liệu được nhiều người ưa thích, không chỉ có vị ngon mà còn rất bổ dưỡng, giàu đạm đậu nành và canxi, giá thành lại rẻ, dân gian gọi là “thịt thực vật”.

Có hai loại đậu phụ phổ biến là đậu phụ già và đậu phụ non, có độ chắc và mềm khác nhau, phù hợp với nhiều cách làm khác nhau, bạn có thể ăn từ 3 đến 5 lần / tuần, cả nhà đều thích. Mùa hè đến rồi, bạn nên ăn nhiều đậu phụ, vì nó chứa nhiều kali, có tác dụng giảm mệt mỏi và suy nhược.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Cả chợ rau và siêu thị đều có đậu phụ, nhưng nhiều người thích mua đậu phụ trong siêu thị vì bảo quản trong tủ lạnh, không dễ hỏng.

Nhưng mua đậu phụ ở chợ rau thì có cái lợi là mua bao nhiêu tùy thích, đậu phụ ở siêu thị đã cắt sẵn, miếng nào cũng như nhau, có khay đậu to ăn một bữa không hết.

Nhiều người nói rằng đậu phụ ăn không hết để trong tủ đông lạnh, để cả năm cũng không hỏng, nhưng hương vị của đậu phụ đông lạnh không bằng đậu phụ tươi. Đậu phụ đông lạnh mất độ ẩm, có vị khô và dễ vỡ.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Không có tủ lạnh thì làm sao có thể bảo quản đậu phụ ăn không hết? Người già ở quê dạy một phương pháp để đậu được lâu hơn tủ lạnh, hương vị thơm ngon như đậu phụ tươi.

Đậu phụ bảo quản

Chuẩn bị đậu phụ, muối và nước lạnh.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Phương pháp:

Ads

Bước đầu tiên bạn chuẩn bị một hộp bảo quản tươi sống kín và cho đậu hũ vào bảo quản.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Bước thứ hai bạn đổ một lượng nước sôi để nguội thích hợp, ngập mặt đậu phụ khoảng 1 cm rồi cho một thìa muối vào khuấy đều.

Bước thứ ba là đậy kín hộp giữ tươi, mở lỗ thông hơi, đặt ở nơi thoáng gió mát đảm bảo để cả tuần không hỏng.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Phương pháp này sử dụng nguyên tắc muối ăn có thể khử trùng và tiệt trùng, ngăn đậu phụ sinh sản vi khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản, nhưng cần chú ý hai khía cạnh:

① Nhớ dùng nước sôi để nguội, không dùng nước máy trực tiếp vì nước sôi để nguội vô trùng, trong nước máy có chứa một lượng vi khuẩn, vi trùng,... sẽ làm hỏng đậu phụ và không tốt cho sức khỏe của bạn.

② Khi bảo quản nên mở lỗ thông hơi của hộp bảo quản tươi để thông thoáng, nếu không đậy kín tuyệt đối thì đậu hũ sẽ lên men. Nếu không có hộp bảo quản tươi sống, bạn có thể cho vào bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi khoét vài lỗ nhỏ.

đậu phụ, bảo quản, mẹo hay

Phương pháp bảo quản đậu của người xưa được học từ những người làm đậu phụ lâu đời trong làng, món đậu phụ làm ra cứ bảo quản theo cách này sẽ không bao giờ hỏng.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tr.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/troi-nong-dung-cho-dau-phu-vao-tu-lanh-neu-an-khong-het-huong-dan-ban-cach-bao-quan-dau-phu-de-mot-tuan-khong-hong-khong-chua-85819.html

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 1 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 7 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 6 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 4 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 12 phút trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Tin mới cập nhật

Chú ý: Chậm đóng BHXH không chỉ bị phạt tiền rất nặng mà còn bị coi là trốn đóng, có thể bị xử lý hình sự

Người trốn đóng BHXH, BHYT, BHTN từ 6 tháng trở lên, sau khi đã bị xử phạt hành chính mà còn tái phạm, sẽ bị...
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Tết Nguyên đán 2026: Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Sau 60 tuổi, không cần tích góp gì thêm, chỉ cần tiết kiệm số tiền này là đủ

Sau tuổi 60, nhiều người vẫn không ngừng trăn trở với câu hỏi: “Tôi đã tiết kiệm bao nhiêu là đủ để sống an nhàn...
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Xe tự lái hoàn toàn đầu tiên trên thế giới do VinFast sản xuất lần đầu xuất hiện ngoài đời

Tensor Robocar, mẫu xe tự lái cấp độ 4 đầu tiên trên thế giới dành cho người dùng phổ thông đã đánh dấu một bước...
Đi gì 2 giờ, 33 phút trước

Công an phát cảnh báo quan trọng: Người dân, cán bộ, giảng viên và sinh viên đặc biệt lưu ý!

Cơ quan Công an cảnh báo, mọi hành vi lợi dụng mạng xã hội để tung tin thất thiệt, xuyên tạc hoặc gây rối an...
Dòng sự kiện 2 giờ, 33 phút trước

VIETNAM’S NEXT TOP MODEL 2025 khép lại hành trình rực rỡ với những dấu ấn chuyên môn

Đêm Chung kết Vietnam’s Next Top Model 2025 khép lại thành công rực rỡ với chiến thắng thuyết phục của Mai Hoa cùng ba Đồng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 54 phút trước

Bệnh viện đầu tiên của Việt Nam sở hữu 2 sân bay trực thăng cấp cứu là bệnh viện nào?

Sau 5 năm có sân bay trực thăng đầu tiên, đến nay, bệnh viện này chuẩn bị đưa vào vận hành sân bay thứ 2....
Tin trong ngày 2 giờ, 17 phút trước

Các ngân hàng cảnh báo mã độc đánh cắp tài khoản: Tiền có thể 'bốc hơi' sau vài giây

Loạt ngân hàng vừa cảnh báo đến khách hàng về mã độc Anatsa. Đây là một loại mã độc chuyên đánh cắp thông tin tài...
Tin trong ngày 2 giờ, 17 phút trước

Dưới bàn tay của Shark Bình, công ty bất động sản có quy mô ra sao?

CTCP Đầu tư và Kinh doanh BĐS Nextland được thành lập vào tháng 2/2021, có trụ sở trùng với Tập đoàn NextTech, ngành nghề kinh...
Kiến thức 2 giờ, 17 phút trước

Toàn thân chàng trai 19 tuổi tím tái, ngộ độc suýt chết vì ăn loại rau 'chống ngán' cực quen trên mâm cơm người Việt

Một nam sinh viên 19 tuổi đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, toàn thân tím tái và khó thở do...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 18 phút trước