Danh mục

Trời mùa thu, món bánh đậu đỏ này không cần chiên hay luộc vẫn ngọt dẻo, đơn giản và ngon miệng

Chủ nhật, 26/09/2021 10:33

Món đậu đỏ này vừa bổ dưỡng lại thơm ngon, ngọt mềm ai cũng thích.

Nhắc đến đậu đỏ thì ai cũng biết có nhiều vitamin và dưỡng chất. Có nhiều cách ăn đậu đỏ như nấu cháo, làm bánh hay làm cách món tráng miệng khác nhau. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món tráng miệng bằng đậu đỏ kết hợp bột nếp, ăn vào dẻo mềm và ngon miệng, cả nhà ai cũng thích.

món đậu đỏ, món ngon mỗi ngày, dạy nấu ăn, đậu đỏ

Nguyên liệu:

80g đậu đỏ, 300g bột nếp, 30g đường, 250ml sữa nguyên chất.

Thực hiện:

1. Chuẩn bị 80 gam đậu đỏ cho vào tô, đổ ngập nước rồi ngâm qua đêm, ngâm đậu đỏ để khi hấp sẽ dễ chín. Đậu đỏ ngâm mềm thì cho vào nồi hấp 20 phút, sau khi hấp chín thì lấy ra cho vào bát rồi cho bột gạo nếp vào, thêm 30 gam đường vào cùng khuấy đều.

món đậu đỏ, món ngon mỗi ngày, dạy nấu ăn, đậu đỏ

2. Sau khi khuấy đều, đổ 250ml sữa nguyên chất vào, nhào thành bột bằng tay, chuẩn bị xửng hấp, lót giấy thấm dầu silicon hoặc quét dầu dưới đáy để chống dính, cho viên nhân đậu đỏ và gạo nếp lên trên rồi dàn phẳng.

món đậu đỏ, món ngon mỗi ngày, dạy nấu ăn, đậu đỏ

3. Hấp trong khoảng 25 phút ở lửa lớn, sau khi hấp chín mở vung để nguội. Bạn vớt bánh ra và cắt thành từng miếng nhỏ.

món đậu đỏ, món ngon mỗi ngày, dạy nấu ăn, đậu đỏ

4. Quét một lớp dầu mỏng vào chảo, cho bánh nếp đã cắt miếng vào chiên trong dầu nóng, chiên trên lửa nhỏ, chiên vàng đều hai mặt bánh đến khi có mùi thơm thì vớt ra.

món đậu đỏ, món ngon mỗi ngày, dạy nấu ăn, đậu đỏ

5. Bánh nếp nhân đậu đỏ này có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt, không dính răng, có thể dùng ăn sáng hoặc ăn vặt đều được.

món đậu đỏ, món ngon mỗi ngày, dạy nấu ăn, đậu đỏ

Lưu ý:

1. Vì đậu đỏ cứng nên bạn cần ngâm trước, nếu ở nhà không có giấy thấm dầu silicon, bạn có thể thoa một lớp dầu lên khay hấp để sau khi hấp chín sẽ dễ dàng lấy ra.

2. Nhân đậu đỏ và bánh nếp sau khi hấp chín có thể ăn trực tiếp nhưng sẽ bị dính tay, tốt nhất nên chiên nhẹ trước khi ăn, sẽ thơm hơn.

3. Bạn có thể làm nhiều món ăn vặt này một lúc, sau khi hấp chín thì cắt thành từng miếng nhỏ và cất vào tủ lạnh, khi ăn sẽ chiên mềm.

4. Nếu khi cắt bánh đậu đỏ bị dính, bạn có thể làm ẩm dao trước rồi mới cắt để tránh bị dính.

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tr.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/troi-mua-thu-mon-banh-dau-do-nay-khong-can-chien-hay-luoc-van-ngot-deo-don-gian-va-ngon-mieng-96745.html

Tin được quan tâm

Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng: Nhiều người còn chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Tháng 6 nhuận âm sẽ mang lại rất nhiều may mắn! Ba con giáp sẽ đổi vận và đón nhận những điều tốt

Bắt đầu từ tháng 6 nhuận âm lịch, 3 con giáp sẽ được ban phước lành, may mắn và cuộc sống sẽ được đổi mới....
Đời sống số 3 ngày, 11 giờ trước

Sau 1/7 theo quy định mới: Có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Đất nông nghiệp được quy định sử dụng cho mục đích sản xuất nông nghiệp, không phải để ở. Nhưng nếu có tình dựng nhà...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Tin vui từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Tin vui: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và thêm điều kiện là chưa đủ...
Dòng sự kiện 2 ngày, 3 giờ trước

Hơn 1 triệu giáo viên được đón tin vui sau 5 tháng nữa, được hưởng phụ cấp đặc biệt

Khi thực hiện chế độ tiền lương mới, sẽ tiến hành sắp xếp lại các chế độ phụ cấp hiện hành. Thế nhưng, giáo viên...
Tin trong ngày 3 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra đã bán hết veo

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 11 giờ trước

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 11 giờ trước

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...

Tin mới cập nhật

Bộ trưởng, bí thư tỉnh ủy, thượng tướng được đề xuất tăng phụ cấp: Mức 1 từ 400.000 đồng tăng lên 2.700.000 đồng/tháng với chức vụ nào?

Bộ Tài chính hoàn thiện hồ sơ trình Chính phủ dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung Quyết định số 269 về chế độ...
Tin trong ngày 11 phút trước

Giáo viên mầm non, phổ thông đón tin vui: Chính phủ sẽ xếp lại bảng lương, những ai được hưởng lợi?

Sắp tới khi quy định của luật chính thức có hiệu lực, nhà giáo còn được hưởng thêm các khoản phụ cấp đặc thù, trách...
Tin trong ngày 23 phút trước

Dân tình trầm trồ trước clip đặc biệt của Đình Tú và Ngọc Huyền trước ngày cưới

Đình Tú và Ngọc Huyền tiếp tục khiến dân tình "dậy sóng" với đoạn clip hơn 1 phút ghi lại những khoảnh khắc lãng mạn,...
VIDEO 30 phút trước

Sang tên sổ đỏ năm 2025 cần lưu ý điều sau, nếu không muốn bị phạt tới 25 triệu đồng vì sai lầm chủ quan này

Thủ tục sang tên sổ đỏ là quy trình pháp lý quan trọng khi thực hiện các giao dịch chuyển nhượng, tặng cho hoặc thừa...
Tin trong ngày 40 phút trước

3 bước đăng ký sổ đỏ lần đầu ở cấp xã và thành phần hồ sơ cần có khi làm sổ đỏ, người dân cần biết

Từ ngày 1/7, quy trình đăng ký cấp sổ đỏ lần đầu sẽ có nhiều thay đổi quan trọng theo quy định mới, mang lại...
Tin trong ngày 53 phút trước

Vụ lật tàu ở vịnh Hạ Long: Cháu bé 10 tuổi thoát chết thần kỳ nhờ câu dặn dò của bố

Ghi nhớ lời bố dặn, cậu bé 10 tuổi làm theo và may mắn thoát chết, thế nhưng bố mẹ của em thì chưa biết...
Tin trong ngày 1 giờ, 20 phút trước

Chính thức từ bây giờ, người dân có thể được hoàn tiền BHYT nếu nằm trong 3 trường hợp này

Từ năm 2025, người tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) có thể được hoàn trả tiền đóng trong ba trường hợp cụ thể. Việc...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Những con giáp nào may mắn Ngày Thứ Hai, 21 tháng 7, tức ngày 27 tháng 6 âm lịch?

Tuân thủ quy luật tự nhiên và xã hội là con đường lâu dài. Ngày 21 tháng 7, thứ Hai, ngày 27 tháng 6 âm...
Đời sống số 1 giờ, 27 phút trước

Cập nhật mới nhất tới 11h hôm nay (20/7): Số nạn nhân trong vụ lật tàu vịnh Hạ Long chính xác không phải 53 người

Tới trưa nay con số nạn nhân trong vụ lật tàu Vịnh Hạ Long đã được xác nhận lại không phải con số 53 người...
Tin trong ngày 2 giờ, 37 phút trước

Nguyên nhân gây ra vụ lật tàu ở Vịnh Hạ Long không liên quan đến cơn bão số 3 mà do điều này

Nguyên nhân chính gây ra vụ lật tàu ở Vịnh Hạ Long ngày 19/7 không phải do ảnh hưởng của cơn bão số 3, chuyên...
Tin trong ngày 2 giờ, 46 phút trước