Trời mưa mát, học bí quyết làm món gà chiên mắm, giòn, lên màu đẹp và thơm nức mũi

Chỉ cần bỏ ra khoảng 30 phút là bạn đã hoàn thành món gà chiên mắm ngon, lạ miệng đãi cả gia đình:

Nguyên liệu:

- Cánh gà.

- 3 củ tỏi, 2 củ hành khô, sả.

- Gia vị thông thường.

Cách làm:

Cánh gà rửa sạch, lấy dao cắt theo khớp của cánh gà thành từng miếng cho vừa ăn.

Đổ gà vào nồi chiên cho đến khi vàng ruộm.

Một cái nồi khác đun sôi dầu trên bếp hồng ngoại, tắt bếp khi dầu sôi và thả sả chẻ nhỏ, hành tỏi, vào chiên.

Sau khi vớt sả ra thì thêm nước mắm ngon vào.

Cho gà chặt miếng vào đảo đều với nước mắm. Nếu thích ăn ngọt, thì thêm một thìa mật ong.

Món gà rang mắm là đồ ăn hấp dẫn giúp bữa cơm nhà thêm phong phú, nhất là trong ngày mưa (Ảnh: Song Anh).

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)